ကြက်သွန်ဖြူ

ကြက်သွန်ဖြူသည်အရှေ့အာရှမှမွေးဖွားသော Amaryllidaceae မိသားစုမှနှစ်ရှည်မြက်ပင်ဖြစ်ပြီးအလွန်အရသာရှိပြီးထူးခြားသောအနံ့ရှိသည်။

ကြက်သွန်ဖြူသမိုင်း

၎င်းသည်သက်တမ်းအရင့်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုဘီစီ ၂၆၀၀ အစောပိုင်းကဆူမားရီးယားလူမျိုးများ၏ရွှံ့စေးပြားများတွင်ဖော်ပြထားသည်။ ကြက်သွန်ဖြူဟာမှော်အပင်ဖြစ်ပြီးလူတွေကိုသီးနှံတွေကိုပိုးမွှားတွေကာကွယ်ဖို့အသုံးပြုခဲ့တယ်။ အီဂျစ်၏ဒဏ္endာရီအရဖာရောသည်သူတို့၏ခွန်အားကိုထိန်းသိမ်းရန်ပိရမစ်များကိုတည်ဆောက်ခဲ့သောကျွန်တို့၏နေ့စဉ်အစားအစာထဲသို့ကြက်သွန်ဖြူတစ်ပိုင်းကိုမိတ်ဆက်ခဲ့သည်။

ဂရိလူမျိုးတို့သည်အဆုတ်ရောဂါကိုကုသရန်နှင့်အမျိုးသားများမွေးဖွားမှုတိုးတက်စေရန်ပျားရည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသုံးသည်။ ရောမမြို့တွင် legionnaires များသည်သူတို့၏ရင်ဘတ်ပေါ်မှနတ်သမီးတစ်ပါးကို ၀ တ်ဆင်ကာ၎င်းကို antibacterial နှင့် antiparasitic agent အဖြစ်သုံးသည်။

ဥရောပ၌လူများသည်ကြက်သွန်ဖြူကိုမှော်အတတ်နှင့်ဆေးဖက်ဝင်အပင်တစ်မျိုးအဖြစ်ယူမှတ်ပြီးအနာရောဂါကိုကုသရန်နှင့်နတ်ဆိုးများကိုတိုက်ထုတ်ရန်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ၁၉ ရာစုအလယ်ပိုင်းတွင် Pasteur မှပြုလုပ်ခဲ့သည့်ကြက်သွန်ဖြူကိုပထမဆုံးသိပ္ပံနည်းကျလေ့လာခြင်းသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ပantibိဇီဝဆေးများကိုသက်သေပြနိုင်ခဲ့သည်။

လူတို့သည်ပထမကမ္ဘာစစ်အတွင်းရောဂါကူးစက်မှုကိုတိုက်ဖျက်ရန်အတွက်ကြက်သွန်ဖြူကိုအသုံးပြုကြသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် ၉ ရာစုတွင်ဥရောပ၌ပေါ်လာခဲ့သည်။

စပိန်နိုင်ငံမှ Las Pedronieras သည်ကမ္ဘာ့မြို့တော်၏ကြက်သွန်ဖြူတရားဝင်ဖြစ်သည်။

ကြက်သွန်ဖြူရဲ့အကျိုးကျေးဇူးများ

ကြက်သွန်ဖြူတွင်အသုံးဝင်သောဓာတ်များစွာပါ ၀ င်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အတော်လေးကယ်လိုရီမြင့်ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ၁၄၉ kcal ပါ ၀ င်သည်။ ဒါပေမယ့်ဒီအစပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုပမာဏနည်းနည်းနဲ့စားရင်ပုံကိုထိခိုက်မှာမဟုတ်ဘူး။ ဒါပေမယ့်ကြက်သွန်ဖြူကသင့်ရဲ့အစာစားချင်စိတ်ကိုမြင့်တက်စေနိုင်ပါတယ်။

ကြက်သွန်ဖြူတွင် phytoncides ပါ ၀ င်ပြီး၎င်းကိုကပ်ပါးကောင်များနှင့်ဘက်တီးရီးယားများမှကာကွယ်ပေးသောမတည်ငြိမ်သောပစ္စည်းများ။ လူများသည်အစားအသောက်၌ phytoncides များကိုစားသုံးသောအခါကိုယ်ခန္ဓာသည်ဘက်တီးရီးယား၊ antiparasitic နှင့် antifungal သက်ရောက်မှုများရရှိသည်။ လေ့လာမှုရလဒ်အနေဖြင့်သိပ္ပံပညာရှင်များသည်ကြက်သွန်ဖြူကိုပုံမှန်စားသုံးသောအုပ်စုတွင်ကြက်သွန်ဖြူကိုမစားသူများထက်အအေးမိရောဂါသုံးဆပိုနည်းကြောင်းသက်သေပြခဲ့သည်။

လူများအတွက်အပြုသဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုများ

ကြက်သွန်ဖြူသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်၏လုပ်ငန်းဆောင်တာများကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည်သွေးကိုလှုံ့ဆော်ပေးပြီးသွေးဖိအားနှင့်ကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုလျော့နည်းစေသည်။ thrombosis နှင့်သွေးထဲမှာပါတဲ့အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချပေးသည်။ သွေးကြောအခြေအနေသည်အောက်ဆီဂျင်စုပ်ယူနိုင်စွမ်း၊ ခံနိုင်ရည်ရှိမှုနှင့်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများသို့သွေးစီးဆင်းမှုနှုန်းကိုအကျိုးသက်ရောက်သည်။ ထို့ကြောင့်ကြက်သွန်ဖြူသည်ယောက်ျား၏လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်မှုကိုအကျိုးသက်ရောက်သည်။

ထို့အပြင်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အမျိုးသားလိင်ဟော်မုန်း testosterone ထုတ်လုပ်မှုကိုတိုးပွားစေသည်။

ကင်ဆာရောဂါကာကွယ်ရေး

ကြက်သွန်ဖြူကကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့နည်းစေသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင် cytoplasm တွင်တွေ့ရသော alliin ဒြပ်ပေါင်းပါဝင်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်ကိုဖြတ်လိုက်တဲ့အခါမှာဆဲလ်ရဲ့သမာဓိကိုပျက်ပြားစေပြီး Alliin ဟာဆယ်လူလာအင်ဇိုင်းတွေ alliinase နဲ့ဓာတ်ပြုပါတယ်။ ရလဒ်အနေဖြင့် Allicin ဒြပ်ပေါင်းကိုဖွဲ့စည်းပြီး၎င်းသည်ကြက်သွန်ဖြူ၏အထူးအနံ့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ၎င်းဒြပ်စင်သည်ခန္ဓာကိုယ်မှမစုပ်ယူနိုင်သည့်အပြင်ချွေး၊

Allicin သည် antioxidant ဖြစ်ပြီးတရုတ်သိပ္ပံပညာရှင်များတွေ့ရှိသည့်အတိုင်းအဆုတ်ကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုကိုတားဆီးရန်ကူညီပါလိမ့်မည်။ ဒီပစ္စည်းကကင်ဆာဆဲ (လ်) တွေကိုသေစေပြီးအသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာစနစ်မှာကူးစက်နိုင်တဲ့ဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့ကျစေပါတယ်။

• 100 ဂရမ် 149 kcal နှုန်းကယ်လိုရီ
• ပရိုတိန်း 6.5 ဂရမ်
• အဆီ 0.5 ဂရမ်
• ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် 29.9 ဂရမ်

ကြက်သွန်ဖြူအန္တရာယ်

ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင်အစွမ်းထက်သောအရာများပါ ၀ င်ပြီး၎င်းသည်ပိုလျှံသောကြောင့်မလိုလားအပ်သောအကျိုးဆက်များဖြစ်ပေါ်စေသည်။ သင်စားရန်အလွန်ဂရုစိုက်ပြီးသင့်တော်သောနှုန်းထက်မကျော်လွန်ပါကခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ phytoncides ပိုလျှံမှုသည်အဆိပ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ သငျသညျအချည်းနှီးသောအစာအိမ်အပေါ်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအူလမ်းကြောင်းရောဂါများပိုမိုဆိုးရွားလာသူနှင့်အတူလူများကြက်သွန်ဖြူမစားလျှင်ရင်ပူခြင်းသို့မဟုတ်ကြွက်တက်ခြင်းကိုမနှောက်ယှက်လျှင်၎င်းသည်ကူညီလိမ့်မည်။

ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလှုံ့ဆော်ပေးသောကြောင့်သင်အစားအစာများကိုစားသုံးရန်ကန့်သတ်ရန်လိုအပ်သည်။ ဝက်ရူးပြန်ရောဂါအတွက်ကြက်သွန်ဖြူကိုမစားသုံးခြင်းကတိုက်ခိုက်မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့်လတ်ဆတ်သောကလေးငယ်များနှင့်ဓာတ်မတည့်မှုခံစားနေရသောကလေးများအားဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေးဆောင်ရန်သတိထားပါ။

ဆေးပညာ၌ကြက်သွန်ဖြူကိုအသုံးပြုခြင်း

ဆေးဝါးများသည်ဆေးကြောထားသောဆေးဖက်ဝင်အပင်များကိုဆေးကြော။ ဆေးကြော။ ဆေးကြော။ ဆေးကြော။ ဆေးကြောပါ။ ဒီဆေးတွေဟာအအေးမိခြင်း၊ ရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်စဉ်များ၊

ထို့အပြင်အရေပြားအတွင်းရှိ callus များနှင့်အရေပြားရောင်ရမ်းခြင်းများကိုတိုက်ဖျက်ရန်အတွက်အပြင်ဘက်တွင်အသုံးပြုသည်။ မူးယစ်ဆေးဝါး၏သဘာဝဖွဲ့စည်းမှုဖြစ်သော်လည်းသင်ကိုယ်တိုင်ဆေးမသောက်ရန်မလိုအပ်ပါ။ ဆေးမသောက်မီဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်ပြီးမူးယစ်ဆေးဝါးသုံးစွဲခြင်းနည်းလမ်းကိုထိန်းချုပ်နိုင်သည်။

ရိုးရာဆေးပညာတွင်အသုံးပြုပါ

လူများသည်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုကမ္ဘာအနှံ့ရိုးရာဆေးပညာတွင်အသုံးပြုကြသည်။ အင်ဒီးယန်းတွေကပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါ၊ ပြင်သစ် - တုပ်ကွေး၊ ဂျာမန် - တီဘီ၊ အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းရောဂါများ၊ ရိုးရာအရှေ့တိုင်းဆေးတွင်ကြက်သွန်ဖြူသည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုတိုးတက်စေပြီးအစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းကိုလှုံ့ဆော်ပေးသောအစားအစာဖြစ်သည်။

ကြက်သွန်ဖြူ၏နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်အပေါ်အကျိုးရှိသောသက်ရောက်မှုများကို ၂၀၀၇ ခုနှစ်လေ့လာမှုတွင်တွေ့ရှိခဲ့သည်။ သွေးနီဥများနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအပြန်အလှန်ဆက်သွယ်မှုသည်သွေးကြောကျဉ်းစေပြီးသွေးပေါင်ချိန်ကိုလျော့နည်းစေသည်။ အမေရိကန်သိပ္ပံပညာရှင်များတွေ့ရှိချက်အရကြက်သွန်ဖြူထုတ်ယူမှုသည်သွေးလွှတ်ကြောများတွင်ကျောက်ပြားများပျက်စီးစေပြီးနှလုံးရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုကာကွယ်ပေးသည်။

Diallyl sulfide သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအဟာရပြည့်ဝသောဖျားနာမှုဖြစ်စေသောဘက်တီးရီးယားများအားကာကွယ်ပေးသည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များသည်ပantibိဇီဝဆေးတစ်မျိုးကိုတီထွင်ရန်စီစဉ်ထားသည်။

ကယ်လီဖိုးနီးယားတက္ကသိုလ်မှသုတေသနပြုချက်အရကြက်သွန်ဖြူ၌ allicin ၏ကင်ဆာရောဂါလက္ခဏာများကိုအတည်ပြုပေးခဲ့သည်။ gamma - leukocytes ကိုဓါတ်ရောင်ခြည်စမ်းသပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်၌ကြက်သွန်ဖြူထုတ်ယူမှု၌မွေးမြူထားသောဆဲလ်များသည်ပုံမှန်အခြေအနေတွင်နေထိုင်သောဆဲလ်များနှင့်မတူဘဲသူတို့၏ရှင်သန်နိုင်စွမ်းကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။ ထို့ကြောင့်ကြက်သွန်ဖြူပြင်ဆင်မှုသည် ionizer ဓါတ်ရောင်ခြည်နှင့်အပြန်အလှန်တုံ့ပြန်သူများအတွက်ကောင်းမွန်သောကုသမှုဖြစ်သည်။

အလှကုန်အတွက်အသုံးပြုပါ

အလှပြင်ပညာတွင် ကြက်သွန်ဖြူကို တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြသည်။ ကြက်သွန်ဖြူမှ ထုတ်ယူထားသော ကောက်နှုတ်ချက်များနှင့် ဆံသားများသည် ဆံပင်ကျွတ်ခြင်း၊ ကြွက်နို့များ၊ မှိုရောဂါများ၊ နှင့် ရောင်ရမ်းနေသော အသားအရေထိန်းသိမ်းခြင်းအတွက် ထုတ်ကုန်များတွင် အစိတ်အပိုင်းများဖြစ်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူရဲ့ မှိုသတ်ဆေးနဲ့ ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်နိုင်တဲ့ ဂုဏ်သတ္တိတွေက ဒီရောဂါတွေကို ထိရောက်စွာ တိုက်ဖျက်ပေးပါတယ်။

ရိုးရာဆေးပညာတွင်ကြက်သွန်ဖြူမျက်နှာဖုံးများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများစွာရှိသော်လည်းမီးလောင်ခြင်းနှင့်ဓာတ်မတည့်ခြင်းများကိုရှောင်ရှားရန်အရေပြားအထူးကုဆရာ ၀ န်နှင့်တိုင်ပင်ပြီးမှသာ၎င်းကိုသင်အသုံးပြုသင့်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်ကိုအကျိုးပြုသည်ကိုလေ့လာမှုများစွာတွင်တွေ့ရသည်။ သွေးနီဥများနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအပြန်အလှန်ဆက်သွယ်မှုသည်သွေးကြောကျဉ်းစေပြီးသွေးပေါင်ချိန်ကိုလျော့နည်းစေသည်။ အမေရိကန်သိပ္ပံပညာရှင်များတွေ့ရှိချက်အရကြက်သွန်ဖြူထုတ်ယူမှုသည်သွေးလွှတ်ကြောများတွင်ကျောက်ပြားများပျက်စီးစေပြီးနှလုံးရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုကာကွယ်ပေးသည်။

Diallyl sulfide သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအဟာရပြည့်ဝသောဖျားနာမှုဖြစ်စေသောဘက်တီးရီးယားများအားကာကွယ်ပေးသည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များသည်ပantibိဇီဝဆေးတစ်မျိုးကိုတီထွင်ရန်စီစဉ်ထားသည်။

ကယ်လီဖိုးနီးယားတက္ကသိုလ်မှသုတေသနပြုချက်အရကြက်သွန်ဖြူ၌ allicin ၏ကင်ဆာရောဂါလက္ခဏာများကိုအတည်ပြုပေးခဲ့သည်။ gamma - leukocytes ကိုဓါတ်ရောင်ခြည်စမ်းသပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်၌ကြက်သွန်ဖြူထုတ်ယူမှု၌မွေးမြူထားသောဆဲလ်များသည်ပုံမှန်အခြေအနေတွင်နေထိုင်သောဆဲလ်များနှင့်မတူဘဲသူတို့၏ရှင်သန်နိုင်စွမ်းကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။ ထို့ကြောင့်ကြက်သွန်ဖြူပြင်ဆင်မှုသည် ionizer ဓါတ်ရောင်ခြည်နှင့်အပြန်အလှန်တုံ့ပြန်သူများအတွက်ကောင်းမွန်သောကုသမှုဖြစ်သည်။

ကြက်သွန်ဖြူကို အလှပြင်ပညာမှာလည်း အသုံးပြုပါတယ်။ ကောက်နှုတ်ချက်များနှင့် ဆံသားများကို ဆံပင်ကျွတ်သည့် ထုတ်ကုန်များ၊ ကြွက်နို့များ၊ မှိုရောဂါများ၊ နှင့် ရောင်ရမ်းနေသော အသားအရေထိန်းသိမ်းမှုတို့တွင် တွေ့ရှိနိုင်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူရဲ့ မှိုသတ်ဆေးနဲ့ ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်နိုင်တဲ့ ဂုဏ်သတ္တိတွေက ဒီရောဂါတွေကို ထိရောက်စွာ တိုက်ဖျက်ပေးပါတယ်။

ရိုးရာဆေးပညာတွင်ကျွန်ုပ်တို့၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်မျက်နှာဖုံးများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများစွာရှိသည်။ သို့သော်၎င်းအားမီးလောင်ခြင်းနှင့်ဓာတ်မတည့်ခြင်းများကိုရှောင်ကြဉ်ရန်အရေပြားအထူးကုဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်ပြီးမှသာအသုံးပြုသင့်သည်။

ချက်ပြုတ်ရာတွင်ကြက်သွန်ဖြူကိုအသုံးပြုခြင်း

၎င်းသည်ကမ္ဘာပေါ်ရှိအစားအစာအားလုံး၌ဂုဏ်ကျက်သရေရှိသောနေရာတစ်ခုရှိသည်။ လူတို့သည်အစားအစာပြုလုပ်ရန်လေးညှင်းပွင့်နှင့်မြှားနှစ်ခုလုံးကိုသုံးသည်။ လတ်ဆတ်သောပုံစံတွင်၎င်းကိုအသုပ်၊ စွပ်ပြုတ်၊ အသား၊ အနံ့အရသာအတွက်ဆီမသွားအောင်ထည့်နိုင်သည်။ လူတွေကမြှားတွေကိုဆားနဲ့နယ်တယ်။ လူတွေကအမေရိကန်မှာကြက်သွန်ဖြူ၊ ယိုနဲ့ရေခဲမုန့်လိုမျိုးပုံမှန်မဟုတ်တဲ့ဟင်းလျာတွေကိုပြင်ဆင်ရတာကြိုက်ကြတယ်။

အပူကုသမှုသည် pungency ကိုဖယ်ရှားပေးပြီးကြက်သွန်ဖြူအနံ့ကိုလျော့နည်းစေပြီးအကျိုးရှိသည့်အရာ ၀ တ္ထုများ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုလည်းလျော့နည်းစေသည်။ လတ်ဆတ်သောအစာတစ်ခုကိုစားပြီးနောက်၎င်းသည်မွှေးသောဒြပ်ပေါင်းများကိုချွေး၊ တံတွေးနှင့် sebum နှင့်အတူထုတ်လွှတ်သောကြောင့်၎င်းသည်သွားဖုံးဝါးခြင်းသို့မဟုတ်သွားတိုက်ခြင်းတို့ဖြင့်သင်မဖယ်ရှားနိုင်သည့်အနံ့သည်အချိန်အတန်ကြာဆက်လက်တည်ရှိနေကြောင်းသတိရသင့်သည်။

ဇင့်နှင့်သံဓာတ်များစွာပါ ၀ င်သောအစေ့အဆန်များနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုသုံးသင့်သည်၊ ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်ဤဓာတ်များကိုစုပ်ယူမှုအားကောင်းစေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ကြက်သွန်ဖြူဖုတ်

သင်၎င်းကိုဖုတ်။ ရောမွှေပြီး crackers၊ ပေါင်မုန့်၊ ပေါင်မုန့်ပေါ်တွင်ဖြန့်နိုင်သည်။ ထောပတ်နှင့်ရော။ casseroles နှင့်ငံပြာရည်များထည့်ပါ။

• ကြက်သွန်ဖြူ - မြှားမပါဘဲအများအပြားတပြင်လုံးကို ဦး ခေါင်း
• သံလွင်ဆီ

ဦး ခေါင်းများမှအပြင်ဘက်အလွှာများစွာကိုဖယ်ထုတ်ပြီးနောက်ဆုံးတစ်ခုကိုချန်ထားပါ။ သုံးထပ်ကိုဖွင့ ်၍ အပေါ်ဆုံးကိုဖြတ်ပါ။ သံလွင်ဆီဖြင့်မိုးဖွဲဖွဲပြီးခေါင်းတစ်ခုစီကိုသတ္တုပါးဖြင့်ထုပ်ပါ။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် တင်၍ ၁၈၀ ဒီဂရီတွင်မိနစ် ၄၀ ကြာဖုတ်ပါ။ အချိန်အတိအကျသည်အရွယ်အစားပေါ်မူတည်သည်။

ချဉ်သောမုန့်ငံပြာရည်

Mayonnaise အတွက်ကျန်းမာ။ ကယ်လိုရီနည်းသောအစားထိုး အသုပ်အတွက်အသားကောင်းကောင်း၊ အသား၊ ငါး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် casseroles များအတွက်ငံပြာရည် အစိမ်းရောင်ကိုအခြားအကြိုက်ဆုံးတစ်ခုနဲ့အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။

• ကြက်သွန်ဖြူ - အလယ်အလတ်လေးညှင်းပွင့်
• ချဉ်သောမုန့် (10%) - ဖန်
• အစိမ်းရောင် - နံနံပင်၊ ဇီယာစေ့၊ cilantro - စည်းတစ်ဝက်သာ
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့

အစိမ်းရောင်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ထုခုတ်။ တစ် ဦး စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ကြက်သွန်ဖြူအခွံလေးညှင်းပွင့်ရှောက်သွားပါ။ အရာအားလုံးကိုချဉ်သောမုန့်နှင့်ရော။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းကိုပေါင်းပါ။ ရောမွှေပါ။

ဘယ်လိုရွေးချယ်ပြီးသိုလှောင်နည်း

ရွေးချယ်သောအခါ, ပုပ်နှင့်မှို၏မရှိခြင်းအာရုံစိုက်ဖို့အရေးကြီးတယ်။ ခေါင်းသည်ပျက်ခြင်း၊ ပျက်စီးခြင်းမရှိဘဲခြောက်သွေ့သောခွံထဲတွင်ရှိနေသင့်သည်။ အညှောက်ပေါက်သောမြှားများသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကျန်းမာရေးကိုတဖြည်းဖြည်းလျှော့ချပေးသောကြောင့်အစိမ်းရောင်မြှားမပါဘဲရှေ့သို့ ၀ ယ်ခြင်းက ပို၍ ကောင်းသည်။

ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမင်းကိုတစ်လထက်ပိုပြီးမသိုထားသင့်ဘူး၊ စိုထိုင်းဆကနေထပ်မံဆိုးရွားလာတယ်။ ကြာရှည်စွာသင်သည်အောက်ထပ်ကဲ့သို့သိုလှောင်ခြင်း၊ ခြောက်သွေ့ခြင်း၊ မှောင်မိုက်။ အေးမြသောနေရာများကိုအသုံးပြုသင့်သည်။

အကယ်၍ သင်သည်အခွံလေးညှင်းပွင့်များကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ရက်ပေါင်းများစွာသိမ်းထားလျှင်၎င်းသည်ကူညီလိမ့်မည်။ ၎င်းကိုပိတ်ထားသောကွန်တိန်နာတွင်သိမ်းထားရန်အရေးကြီးသော်လည်း၊ မဟုတ်ပါကကြက်သွန်ဖြူ၏အနံ့သည်ကင်မရာကိုကြာရှည်စွာစိမ်ယူလိမ့်မည်။

အောက်ပါကြက်သွန်ဖြူမည်သို့စိုက်ပျိုးနည်းနှင့် ပတ်သက်၍ အသုံးဝင်သောဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ။