တန်ဖိုးကြီးဒိန်ခဲများနှင့်အလွန်ထူးကဲသောဝက်အူချောင်းများနှင့်ခွဲခြားထားသည့်ကမ္ဘာပေါ်ရှိအချစ်ဆုံးနိုင်ငံများထဲမှတစ်ခုသည်၎င်း၏ထူးခြားသောအမျိုးသားအစားအစာကြောင့်ကျော်ကြားသည်ကိုလူအများမသိကြပါ။ ဘုရင်ဖရန့်စစ် ၁ (၁၅၁၅-၁၅၄၇) လက်ထက် မှစ၍ တိုင်းပြည်၏ဂုဏ်ယူစရာဖြစ်လာသည်။ ပြီးနောက်သူသည်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှတစ်ဆင့်ကောက်ယူစုဆောင်းထားသောပျော်မွေ့ခြင်းကိုတမင်တကာမိတ်ဆက်ခဲ့သည်။
လူးဝစ် XIV (၁၆၄၃-၁၇၁၅) ပလ္လင်တော်သို့တက်ကြွလာသောအခါကမ္ဘာကြီးတစ်ခါမှမမြင်ဖူးသောခမ်းနားထည်ဝါသောပွဲတော်များကိုတရားရုံးတွင်စတင်ခဲ့သည်။ စားဖိုမှူးများသည်နေ့ရောညပါအနားယူခြင်းမရှိဘဲချက်ပြုတ်နည်းအသစ်များနှင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းနည်းပညာများဖြင့်ထွက်ပေါ်လာသည်။ ထို့ကြောင့်ပြင်သစ်သည်တဖြည်းဖြည်းအချက်အပြုတ်လမ်းကြောင်းပြောင်းလဲသူဖြစ်လာသည်။
ယနေ့တွင် သူမသည် အတုယူ၍မရသော ဟင်းပွဲများ၊ စားပွဲဝိုင်းများနှင့် တင်ဆက်မှုနည်းလမ်းများကို ဂုဏ်ယူနေပါသည်။ ပြင်သစ်အတွက်၊ အစားအစာသည် ဘာသာတရားတစ်ခု၏ အဆင့်အထိ မြှင့်တင်ထားသော အထူးဓလေ့တစ်ခုဖြစ်သည်။ အရည်အသွေးပြည့်မီသော ထုတ်ကုန်များကို ရွေးချယ်ခြင်းဖြင့် စတင်သည်။ အပျော်အပါးကို ဆွဲဆန့်လိုသည့်အတိုင်း အတူတကွစုဝေးခြင်းဖြင့် အဆုံးသတ်သည်။
ဤနေရာတွင်အစာရှောင်ခြင်းအစာမရှိသလောက်ပင်။ သို့သော်ဒေသဆိုင်ရာအစားအစာအလုံအလောက်ရှိပြီးတစ်ခုချင်းစီတွင်ကိုယ်ပိုင်လက္ခဏာများရှိသည်။ ဥပမာ၊ Provence မှာသူတို့ဟာတိုင်းပြည်အနောက်မြောက်ပိုင်းမှာရှိတဲ့သံလွင်ဆီနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေအားလုံးကိုအချိုရည်နဲ့ထောပတ်လိုကြိုက်နှစ်သက်ကြတယ်။ ပြင်သစ်နိုင်ငံရဲ့အရှေ့ပိုင်းမှာလည်းဘီယာ၊
သို့သော်လည်း ဒေသအားလုံးအတွက် ရိုးရာအသုံးများသော ထုတ်ကုန်များလည်း ရှိပါသည်။
- ဒိန်ခဲ။ သူတို့မရှိဘဲပြင်သစ်ကိုမြင်ယောင်ကြည့်ဖို့မဖြစ်နိုင်ဘူး ၎င်းတွင်ဒိန်ခဲအမျိုးအစားပေါင်း ၄၀၀ ကျော်ကိုမှတ်ပုံတင်ထားပြီးယင်းတို့အနက် Camembert, Roquefort, Bleu, Tomme နှင့် Brie တို့သည်လူကြိုက်အများဆုံးဖြစ်သည်။
- ဝိုင်နီ။ ပြင်သစ်တို့က၎င်းကိုတစ်နေ့လျှင် ၂ ကြိမ်တိတိတင်းကျပ်စွာ သုံး၍ ၎င်းကိုအမျိုးသားရေးသောက်စရာဟုခေါ်သည်။
- အထူးသဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ: artichokes, ကညွတ်, မည်သည့်ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ တရုတ်နံနံ၊ ဆလတ်၊ ဆလတ်၊ အာလူး၊
- အသားအမျိုးမျိုး၊
- ငါးများနှင့်ပင်လယ်စာများ၊ အထူးသဖြင့် mackerel, cod, carp, scallops, snails, lobsters and oysters;
- tarragon, marjoram, thyme, Provencal herbs စသည့်အမွှေးနံ့သာများ။
ဤနေရာတွင်လူကြိုက်အများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများမှာပြုတ်ခြင်း၊ ပြုတ်ခြင်း၊ ကြော်ခြင်း၊
ပြင်သစ်အစားအစာသည်၎င်း၏ဝက်အူချောင်းများ၊ အချိုပွဲများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သူတို့အားလုံးသည်တစ်နည်းမဟုတ်တစ်နည်းပြင်သစ်နှင့်ဆင်တူသည်။ သို့သော်သူတို့တွင်လူကြိုက်များမှုကြောင့်၎င်းနှင့်ဆက်နွှယ်လာသူများလည်းရှိသည်။
Baguette ။ ပြင်သစ်အစားအစာကိုကိုယ်စားပြုတဲ့ပေါင်မုန့်။ အလျားသည် ၆၅ စင်တီမီတာရှိပြီးအနံသည် ၆ စင်တီမီတာရှိသည်။ ၎င်းသည်၎င်း၏ကြည်လင်ပြတ်သားသောအပေါ်ယံလွှာအတွက်အလွန်လူကြိုက်များပြီး၊ စည်းကမ်းချက်များအရဖြတ်တောက်ခြင်းမဟုတ်ဘဲအပိုင်းပိုင်းကွဲခြင်းများပြုလုပ်သည်။
ရာဝတီ။ ပြင်သစ်လူမျိုးများသည်သူတို့၏တစ်နေ့တာကိုကော်ဖီ၊ လက်ဖက်ရည်၊
Kish ။ အသား၊ ငါး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပွင့်လင်းသောသစ်သီးဝလံတစ်မျိုးဖြစ်သောမုန့်၊ ဒိန်ခဲ၊
Foie gras ပါ။ ဘဲသို့မဟုတ်ဘဲငန်းအသည်း။ နိုင်ငံတိုင်း၌ခွင့်မပြုသောနူးညံ့သောအရသာ ဤအကြောင်းပြချက်သည်၎င်းအားချက်ပြုတ်ရန်အသုံးပြုသောအသည်းများကိုငှက်များအားအတင်းအဓမ္မအစာကျွေးသောအထူးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ပထမလကိုသူတို့ကိုအမှောင်ခန်းထဲမှာရိုးရိုးရှင်းရှင်းထားပါ။ နောက်တစ်ခုမှာကစီဓာတ်နှင့်ပရိုတင်းဓာတ်မြင့်မားစွာပါ ၀ င်သောအစားအစာများကိုဆဲလ်များအတွင်း၌ပိတ်ထားသည်။ တတိယလတွင်၎င်းတို့အားအထူးစုံစမ်းစစ်ဆေးခြင်းအားဖြင့်အဆီနှင့်စပါး ၂ ကီလိုခန့်ကိုထိုးသွင်းသည်။
ဝိုင်ထဲမှာကြက်။ စျေးကြီးတဲ့ဝိုင်ထဲမှာကြက်တစ်ကောင်လုံးကိုထမင်းဟင်းချက်ပြုတ်တာတွေပါဝင်တဲ့ burgundy ပန်းကန်တစ်ခု။
ဘူလား။ မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ငါးနှင့်ပင်လယ်စာဟင်းချိုသော Provencal ပန်းကန်။
ကြက်သွန်ဟင်းချို။ ၎င်းကိုတစ်ချိန်ကဆင်းရဲသားများ၏ဟင်းဟုခေါ်ဆိုခဲ့သော်လည်းအချိန်များပြောင်းသွားသည်။ ယခု၎င်းသည်ပြင်သစ်လူမျိုးများအားလုံးနှစ်သက်သောခဲယဉ်းသောအရာဖြစ်သည်၊ ၎င်းကိုဟင်းရည်နှင့်ကြက်သွန်နီများနှင့်ဒိန်ခဲနှင့် croutons တို့ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။
ရက်တူး။ Provencal ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်။
အမဲသား bourguignon ။ ၎င်းကိုဝိုင်ငံပြာရည်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပြုတ်ထားသောအမဲသားမှပြုလုပ်သည်။
သိုးသားစွပ်ပြုတ်။ ပန်းကန်သည် Provence မှလာသည်။
ကျောက်တံတား။ ကြက်သွန်နီနှင့်အတူပီဇာနှင့်ဆင်တူတဲ့ Provencal ပန်းကန်။
duck ရင်သားကင်ဆာ။
Escargot ။ အစိမ်းဆီနှင့်ချဉ်ခရု။
ဒိန်ခဲ
ရေကြောင်းလမ်း
Creme brulee ။ caramel အပေါ်ယံလွှာ custard နှင့်အတူလက်ရာမြောက်သောအချိုပွဲ။
Profiteroles ။ မုန့်နှင့်အတူ Custard ကိတ်မုန့်။
Macaron ။ မုန့်နှင့်အတူဗာဒံမုန့်ညက်ကိတ်မုန့်။
ဆောင်းရာသီ။ ဆောင်းရာသီ။
Saint-Honoréကိတ်မုန့်။
ခရစ်စမတ်မှတ်တမ်း။
ကဖေး။ သစ်သီးဖျော်ရည်
ပြင်သစ်အစားအစာ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ
ပြင်သစ်အစားအစာ၏အဓိကအချက်မှာဖက်တီး၊ မုန့်နှင့်ချိုသောအရာများစွာရှိသည်။ သို့သျောလညျး, ပြင်သစ်အမျိုးသမီးတွေမယုံနိုင်လောက်အောင်ပါးလွှာခြင်းနှင့်femတ္ဖြစ်ကြသည်။ ထို့အပြင်ပြင်သစ်တွင်လူ ဦး ရေ၏ ၁၁ ရာခိုင်နှုန်းသာအဝလွန်ကြသည်။ လူတို့သည်ဤတွင်များစွာသောဆေးလိပ်သောက်ကြသည်၊ သို့သော်ကင်ဆာရောဂါနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများမြင့်မားခြင်းတို့ကြောင့်မခံစားရပါ။ ဆန့်ကျင်တွင်, ပြင်သစ်ကျန်းမာနိုင်ငံတစ်နိုင်ငံစဉ်းစားနေကြသည်။
ကျန်းမာရေး၏လျှို့ဝှက်ချက်မှာရိုးရှင်းပါသည်။ အရည်အသွေးမြင့်အာဟာရရှိသောအစားအစာ၊ အနိမ့်ဆုံးအစာအနည်းဆုံး၊ တစ်နေ့လျှင်အကြိမ်အနည်းငယ်မျှသာ၊ အပိုင်းအစတစ်ခုစီကိုစေ့စေ့စပ်စပ်ဝါးစားခြင်း၊
လွန်ခဲ့သောနှစ်အနည်းငယ်ခန့်ကသိပ္ပံပညာရှင်အရွယ်ရောက်ပြီးသူကြွက်များအပေါ်သိပ္ပံနည်းကျစမ်းသပ်မှုကိုသရုပ်ဖော်သည့်ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေမှုတစ်ခုပေါ်လာခဲ့သည်။ အချို့သောအချိန်များအတွက်, resveratrol သေးငယ်တဲ့ဆေးများအတွက်သူတို့ရဲ့အစားအစာထဲသို့ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ရလဒ်များမှာသိသာထင်ရှားသည် - သူတို့၏အိုမင်းခြင်းလုပ်ငန်းသည်နှေးကွေးလာပြီးသူတို့၏နှလုံးလည်ပတ်မှုတိုးတက်လာကာသူတို့၏သက်တမ်းသည်လည်းတိုးလာသည်။ resveratrol စားသုံးခြင်းအားဖြင့်, ကြွက်စာသားသူတို့ကိုယ်သူတို့နုပျို။
သိပ္ပံသုတေသနကို Jamie Barger မှစီစဉ်သည်။ သူ၏တွေ့ရှိချက်များအရသူသည်ဤအရာကိုအစားအစာထဲသို့ထည့်ခြင်းအားဖြင့်အစားအစာများကိုထာဝစဉ်မေ့ပျောက်သွားစေရုံသာမကသင်၏ဘ ၀ အရည်အသွေးကိုလည်းတိုးတက်စေလိမ့်မည်ဟုရေးသားခဲ့သည်။ ရယ်စရာကောင်းတာကတော့ resveratrol ကိုစပျစ်သီး၊ သလဲသီးနဲ့ဝိုင်နီမှာအမျိုးသားပြင်သစ်အချိုရည်မှာတွေ့နိုင်ပါတယ်။
ပစ္စည်းများအပေါ်အခြေခံသည် စူပါ Cool Pics