Feta နှင့် Brynza

Brynza နှင့် feta တို့သည်လုံးဝကွဲပြားခြားနားသောဒိန်ခဲနှစ်ခုဖြစ်ပြီး၎င်းတို့သည်ပြင်ဆင်မှုနည်းပညာနှင့်အရသာ၊ အသွင်အပြင်နှင့်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုနှစ်ခုလုံးကွဲပြားသည်။ ကွာခြားချက်တွေအကြောင်းပြောကြရအောင်။

feta ၏ဖော်ပြချက်

Feta နှင့် Brynza

ဒိန်ခဲရဲ့မူလအစကနေစကြပါစို့။ Brynza သည်သိုးနှင့်ဆိတ်နို့ရောစပ်သောဂရိဒိန်ခဲဖြစ်သည်။ ကျနော်တို့ပြန်ပြော: ဂရိဒိန်ခဲ။ ဂရိ။ ဂရိ။ ပြီးတော့ဂရိကသာ Brynza ကိုထုတ်လုပ်နိုင်ခွင့်ရှိပါတယ်။ ငါတို့စူပါမားကက်များတွင်ယူကရိန်းထုတ်လုပ်သူများထံမှရောင်းချသောအရာအားလုံးမှာ Brynza မဟုတ်ပါ၊

Brynza ၏ဖော်ပြချက်

Feta နှင့် Brynza

Brynza သည်ယူကရိန်းတစ်ခွင်ပျံ့နှံ့နေသောချဉ်သောဒိန်ခဲဖြစ်ပြီး၎င်း၏နယ်နိမိတ်ပြင်ပတွင်ရိုမေးနီးယား၊ မော်လ်ဒိုဗာ၊ စလိုဗက်ကီးယား၊ ဒိန်ခဲသည်တူရကီ peynir (ပို၍ တိကျစွာ beyaz peynir,“ အဖြူရောင်ဒိန်ခဲ”) နှင့်ဆင်တူသည်။

အရှေ့ဥရောပနယ်နိမိတ်ရှိ Brynza ဒိန်ခဲ၏အသွင်အပြင်နှင့်ဖြန့်ဖြူးမှုသည် Wallachians နှင့်ဆက်စပ်သည် - အရှေ့ရောမစ်လူမျိုးတို့၏ဘိုးဘေးများ (ရိုမေးနီးယား၊ မော်လ်ဒိုက်၊ Istro-Romanians နှင့်အခြားသူများ) ကို စုပေါင်း၍ ခေါ်သည်။ သို့သော်သူမ၏ဒဏ္legာရီ၏တီထွင်မှုသည်အာရေဗျကုန်သည်နှင့်ဆက်စပ်သည်။ သူသည်နို့နှင့်ပြည့်နေသောသားရေဘူးနှင့်အတူခရီးထွက်ပြီးနောက်ထူးခြားသောအရသာရှိသောအရည်ကိုအစားအရည်ကိုရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။

ဒိန်ခဲသည်ဟomerတာ၏ Odyssey တွင်လည်းဖော်ပြထားသည်၊ ၎င်းသည်ဤထုတ်ကုန်၏မူလဇာစ်မြစ်ကိုအတည်ပြုသည်။ ၎င်းဒိန်ခဲကိုနှစ်ပေါင်း ၇၀၀၀ ကျော်ကြာအောင်ပြုလုပ်ခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။

Feta နှင့် Brynza

ဒိန်ခဲကိုနွား၊ ကျွဲ၊ သိုး၊ ဆိတ်သို့မဟုတ်နို့အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးမှနို့ရည်ဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုပြုလုပ်နေစဉ်အတွင်းနို့သည်ကျောက်စူးသို့မဟုတ် Pepsin ကို အသုံးပြု၍ ကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်သည်။ ရရှိလာတဲ့ထောပတ်သည်သန္ဓေသားမှခွဲထုတ်။ ရင့်မှည့်သောအချိန်တွင်ဆားရည်အိုင်ထဲသို့ထည့်သည်။ ရေရှည်အိုမင်းခြင်းအတွက်, စည်ပေါင်းများကို Brynza ဒိန်ခဲကိုစာနယ်ဇင်းအောက်၌သိုလှောင်ထားသည်။

အချောဒိန်ခဲ၏ကိုယ်ထည်သည်အဖြူရောင်မှအဝါရောင်အထိအရောင်ရှိပြီး၎င်းသည်ဖြတ်တောက်ခြင်းတွင်တစ်သားတည်းဖြစ်ခြင်း (သို့)“ ကပ်ထားခြင်း” ဖြစ်စေ၊ Brynza ဒိန်ခဲ၏အရသာနှင့်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံသည်၎င်းနို့ကိုပြုလုပ်သည့်နွားနို့နှင့်အသက်ပေါ် မူတည်၍ စည်တွင်အိုမင်းခြင်းကြာရှည်သည်။

ဤဒိန်ခဲသည်ရက်အနည်းငယ် မှစ၍ ရင့်မှည့်နိုင်ပြီး၎င်းသည် ၆ လမှ ၁၂ လအထိငယ်ရွယ်ပြီးနူးညံ့နေလိမ့်မည်၊ ထို့နောက်အစပ်၊ အစပ်၊ အငံဖြစ်လိမ့်မည်။ ဆိတ်သားဒိန်ခဲသည်အတောက်ပဆုံးသောအနံ့ရှိသည်။ သိုးနို့နို့ဒိန်ခဲ၏ထူးခြားချက်မှာလျှာဖျားကို“ ကိုက်” လိုက်သောအရသာဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်နို့တွင်အင်ဇိုင်းပါဝင်မှုကိုရှင်းပြသည်။

Brynza ဒိန်ခဲနှင့် Feta အကြားခြားနားချက်များ

feta ဒြပ်ပေါင်းသည်ချောမွေ့ပြီးအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဆင်တူသည်။ ဒိန်ခဲ ၂ ခုမှာလည်းကွဲပြားခြားနားပါသည်။ feta တွင်အမြဲတမ်းဆီးနှင်းဖြူရောင်ရှိသော်လည်း brynza ဒိန်ခဲသည်အဖြူရောင်သို့မဟုတ်အဝါရောင်ဖြစ်စေနိုင်သည်။

Feta ဟာအရသာရှိပြီးအနည်းငယ်အချဉ်အရသာရှိတယ်။ သို့သော်အားလုံးသည်အထူးဖြေရှင်းချက်တစ်ခုတွင်အိုမင်းရင့်ရော်မှုပေါ်တွင်မူတည်သောကြောင့် brynza ဒိန်ခဲ၏အရသာသည်ပြောင်းလဲနိုင်သည်။ အဆိုပါ brynza ဒိန်ခဲကြာကြာ, ဆားရည်အိုင်၌တည်ရှိသည်၎င်း၏အရသာပိုမိုပြင်းထန်သောနှင့် pongent ။ တစ်ခါတစ်ရံ၎င်းသည်အလွန်ငန်သောအရသာရှိပြီးအလွန်ချိုသည်။

Feta ကိုရောင်းချခြင်းနှင့်ဆားရည်အိုင်၌သာသီးသန့်သိုလှောင်သည်။ ဤပုံစံတွင်၎င်းသည်လပေါင်းများစွာသို့မဟုတ်တစ်နှစ်ပင်အသုံးပြုရန်သင့်တော်သည်။ သို့သော်ဆားရည်အိုင်ရှိ brynza ဒိန်ခဲ၏သက်တမ်းသည်ရက်ပေါင်း ၆၀ အထိသာတိုတောင်းလှသည်။ ထိုအဟုတ်, brynza ဒိန်ခဲဆားရည်အိုင်မပါဘဲသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ သို့သော်အလွန်တိုတောင်းသော - သတ္တုပါးသို့မဟုတ်သေတ္တာထဲတွင်ပတ်ထားသောဒိန်ခဲကိုရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်အတွင်းစားသုံးသင့်သည်။

feta ဒိန်ခဲနှင့် Brynza တို့၏ခြားနားချက်မှာသူတို့၏အာဟာရဓာတ်များဖြစ်သည်။ Brynza တွင်ဆိုဒီယမ် (အရသာအလွန်ငန်သောအရာဖြစ်သည်) နှင့်ဆာလ်ဖာ၊ ဖော့စဖရပ်နှင့်ပိုတက်စီယမ်တို့ပါ ၀ င်သည်။ feta brynza ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်အရေပြား၊ သွားများ၊ အမြင်အာရုံနှင့်အရိုးတစ်သျှူးများ၏အခြေအနေနှင့်အစာခြေစနစ်၏လုပ်ဆောင်မှုအပေါ်ကောင်းသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။

သို့သော် feta တွင်ပရိုတင်း၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ ကိုလင်းနှင့်ဗီတာမင်အေများစွာပါဝင်သည်။ ဤဒိန်ခဲသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိကိုလက်စထရောပမာဏကိုလျော့ကျစေပြီးဆဲလ်များ၏အကာအကွယ်ပေးမှုကိုတိုးတက်စေသည်။ ထို့အပြင် feta သည်အစာအဆိပ်သင့်မှုကိုတိုက်ဖျက်ရာတွင်ကူညီပေးသည်။ နှလုံးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုအားကောင်းစေသည်။

ဒိန်ခဲများ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုမှာလည်းကွဲပြားခြားနားပါသည်။ feta တွင် brynza ဒိန်ခဲထက်အဆတစ်ဆခွဲပိုများပါသည်။ တဖကျတှငျ brynza ဒိန်ခဲသည်ကယ်လိုရီနည်းပါးသည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ၎င်းသည်လက်တွေ့ကျသောအစားအစာထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ သို့သော်အခြားတစ်ဖက်တွင် brynza ဒိန်ခဲသည်ဆားငန်။ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများရှိသူများအတွက်မသင့်တော်ပါ။ ထို့အပြင် feta သည်၎င်း၏မြင့်မားသောကယ်လိုရီပါဝင်မှုကြောင့်အစားအသောက်အတွက်မသင့်တော်ပါ။

Brynza အမျိုးအစားများနှင့်မျိုးကွဲ

Brynza ဒိန်ခဲကွဲပြားခြားနားသည်။ ၎င်းကိုဆိတ်၊ သိုး၊ နွား၊ ကျွဲနွားမှပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ ဒိန်ခဲဒိန်ခဲဆိတ်နို့မှ Brynza သည်အပျော့ရှင်းဖြစ်ပြီးသိုးနွားနို့မှဒိန်ခဲသည်အမှုန့်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ကုန်ကြမ်း Pasteur သို့မဟုတ် unprocessed နိုင်ပါတယ်။ Pasteurized နို့ကိုအသုံးပြုပါကဒိန်ခဲသည် ၃ ပတ်အတွင်းရင့်မှည့်သည်။ အကယ်၍ ကုန်ကြမ်းများကိုကြိုတင်မွမ်းမံထားပါကဆားရည်အိုင်တွင်နှစ်လထားသင့်သည်။

Brynza ဒိန်ခဲသည်သဘာဝဖြစ်စေ၊ သဘာဝထုတ်ကုန်တွင်နို့၊ စတင်ဓလေ့၊ lactic enzymes နှင့် salt တို့ပါ ၀ င်သည်။ ဒိန်ခဲသည်အနည်းငယ်အငန်ငန်လျှင်ဆားငန်ထည့်နိုင်သည်။

Brynza ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

Feta နှင့် Brynza

Brynza ဒိန်ခဲကိုအကျန်းမာဆုံးဒိန်ခဲတွေအဖြစ်သတ်မှတ်ပါတယ်။ ဒါဟာပိုတက်စီယမ်, ဆိုဒီယမ်, သံ, ဖလိုရင်း, ကယ်လစီယမ်, ဆာလဖာ, ဖော့စဖရပ်, မဂ္ဂနီစီယမ်ပါရှိသည်ဗီတာမင် PP, E, C, B ။ ခဲယဉ်းသောဒိန်ခဲများနှင့်မတူဘဲ Bryndza ဒိန်ခဲတွင်ပရိုတင်းဓာတ်များစွာပါဝင်ပြီးအဆီနည်းသည် ဒီပစ္စည်းဥစ္စာကိုအစားအသောက်အာဟာရအတွက်ဒီထုတ်ကုန်၏အသုံးပြုမှုကိုခွင့်ပြုပါတယ်။

၁၀၀ ဂရမ် feta ဒိန်ခဲတွင်အရိုးနှင့်သွားများကိုခိုင်မာစေရန်အတွက်နေ့စဉ်ကယ်လစီယမ်ပါဝင်သည်။ ဖလိုရိုက်နှင့်ကယ်လစီယမ်ပါ ၀ င်မှုသည်ဤဒိန်ခဲကိုကိုယ်ဝန်ဆောင်ခြင်း၊ ပရက်ကဲစ်၊ အရိုးပွရောဂါနှင့်အရိုးကျိုးမှုအတွက်အသုံးဝင်စေသည်။ ဒိန်ခဲကိုသက်ကြီးရွယ်အိုများနှင့်အာရုံကြောစနစ်၏ရောဂါများကြောင့်စားသုံးသင့်သည်။ သင်သည်ဤဒိန်ခဲကိုပုံမှန်စားပါကသင်၏အသားအရေသည်ချောချောမွေ့မွေ့နှင့်ပိုမိုချောမွေ့လာလိမ့်မည်။

Brynza ၏မြည်းစမ်းအရည်အသွေးတွေ

feta ဒိန်ခဲပြုလုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ဆားရည်ရည်တွင် မှည့်ခြင်းပါဝင်သောကြောင့် ၎င်း၏အရသာမှာ ဆားငန်ပြီး အရည်ရွှမ်းပြီး အချဉ်ဖောက်ထားသောနို့ထွက်ပစ္စည်းများကို သတိရစေသည်။ နွားနို့ချိစ်က ပိုနူးညံ့ပြီး ခရင်မ်အရသာရှိသော်လည်း သိုးဒိန်ခဲက ပိုအရသာရှိသည်။

ဒိန်ခဲမှည့်လေကြာလေလေ၊

ချက်ပြုတ် application များ

ချက်ပြုတ်ရာတွင်ဒိန်ခဲ Brynza သည်သီးခြားထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်ပြီးအမျိုးမျိုးသောဟင်းပွဲများတွင်ပါဝင်သည်။ ဒီဒိန်ခဲဟာအနောက်ဥရောပနိုင်ငံအားလုံးမှာရေပန်းစားတဲ့ရေခဲမုန့်ပါ။ ၎င်းသည်အဓိကသင်တန်းများဖြင့်တာ ၀ န်ယူသည်၊ pies နှင့်အသားညှပ်ပေါင်မုန့်အတွက်အသားကျအောင်ပြုလုပ်ပေးသည်၊ အမျိုးမျိုးသောသုပ်များ၊ ဘေးထွက်ဟင်းလျာများ၊ အသုပ်များနှင့်အစာစားသူများအတွက်, Bryndza ဒိန်ခဲလတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အလင်းတစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူအဆင်ပြေပါတယ်။

Feta နှင့် Brynza

ဘူဂေးရီးယားလူမျိုးတို့၏အမျိုးသားဟင်းလျာတွင်သတ္တုရည်ဖြင့်ဖုတ်ထားသော brynza brynza ပန်းကန်တစ်ခုရှိသည်။ နောက်ထပ်ဘူဂေးရီးယားဟင်းလျာဖြစ်သော patatnik ကို feta ဒိန်ခဲ၊ အာလူး၊ ငရုတ်ပွနှင့်ကြက်ဥတို့ဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ ဘူဂေးရီးယားတွင်ပေါင်မုန့်အစားဤငံပြာရည်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ tortillas ကိုမကြာခဏသုံးလေ့ရှိပြီးမီချီကာ (feta cheese) နှင့်ကြက်ဥကြော်တွင် milinka ကိုကျေးလက်ဟင်းလျာများအတွက်လူကြိုက်များသည်။ ဒီနိုင်ငံမှာပထမဆုံးသင်တန်းကနေ feta cheese ကိုအမဲသားဟင်းရည်နဲ့ကြက်သွန်ဟင်းချိုထဲကိုထည့်တယ်။ အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းသည်ဤဒိန်ခဲနှင့်အိမ်သုံးဒိန်ခဲတို့ဖြင့်ပြည့်ကျပ်နေသည် - ဤဘူဂေးရီးယားပန်းကန်ကို burek chushki ဟုခေါ်သည်။

  • စလိုဗက်အစားအစာတွင်ဒိန်ခဲ၊ အာလူး၊ ဝက်ဆီ၊ ဝက်သားနှင့်အသားမှုန့်တို့မှပြုလုပ်သော bryndza ဖက်ထုပ်များပါဝင်သည်။ Balkans တွင် moussaka ကို feta ချိစ်၊ အသား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဒိန်ချဉ်နှင့်နံ့သာများဖြင့်ပြင်ဆင်သည်။
  • ဆလိုဗက်ကီးယား၊ ချက်ပြည်သူ့သမ္မတနိုင်ငံနှင့်ပိုလန်နိုင်ငံအချို့တွင်žinčicaနို့သောက်သုံးမှုသည် feta ဒိန်ခဲထုတ်လုပ်မှုမှကျန်ရှိနေသောအဆီများမှပြုလုပ်သည်။ ထမ်းပိုးများသည်ဤငန်သောဒိန်ခဲကိုကြက်သွန်နီတွင်အသုံးပြုသောကြက်သွန်နီများကိုအသုံးပြုသည်။
  • Carpathian ဟင်းလျာတွင် feta cheese နှင့်ဟင်းလျာများစွာရှိသည်။ ယင်းသို့အငံဖြည့်ထားသော Buns များကို knyshi ဟုခေါ်သည်။ ဒိန်ခဲနှင့်ပြုလုပ်ထားသောပြောင်းဖူးယာဂုကို kuleshi ဟုခေါ်သည်။
  • ယူကရိန်းအစားအစာများတွင် banosh side dish ရှိသည်။ ၎င်းကို feta ဒိန်ခဲ၊ ပြောင်းဖူးကင်များ၊ ဘေကွန်သို့မဟုတ်ဝက်ဗိုက်နှင့်အချဉ်မုန့်တို့မှပြုလုပ်သည်။
  • Serb များတွင် Ushtips ဟုခေါ်သောအမျိုးသားဟင်းပွဲရှိသည်။ ဤရွေ့ကား minced အမဲသား, brisket, feta ဒိန်ခဲနှင့်နံ့သာမျိုးကနေ cutlets ဖြစ်ကြသည်။
  • ကော့ကေးဆပ်တွင်, feta ဒိန်ခဲကိုမုန့်ဖုတ်သည့်ကုန်ပစ္စည်းအမျိုးမျိုးတွင်မကြာခဏပေါင်းထည့်သည်။ ဥပမာ - ခီချီ၊ ခဟာချပူရီ၊ tsakharajin၊ ပြားချပ်သောပေါင်မုန့်၊
  • ဂရိဟင်းလျာတွင် saganaki ဟင်းတစ်ခွက်ရှိသည်၊ ၎င်းသည်ခရမ်းချဉ်သီး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သံလွင်သီးများဖြင့်ဖုတ်ထားသော Brynza ဒိန်ခဲဖြစ်သည်။ နောက်ထပ်ဂရိဟင်းလျာဖြစ်သော Spanakopita သည်ဆားဒိန်ခဲ၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်ပြည့်နေသော puff pastry pie ဖြစ်သည်။ Patatopitta ကို feta cheese၊ hard cheese၊ အာလူးနှင့် smoked sausage - casserole တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဂရိလူမျိုးတို့၏အမျိုးသားဟင်းလျာတွင် feta ဒိန်ခဲမုန့်များ၏ကွဲပြားမှုများစွာရှိသည် - ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများကိုကျေးလက်ပုံစံဖြင့်ပြုလုပ်လေ့ရှိသည်။
  • Brynza ဒိန်ခဲသည်ပြင်သစ်လူမျိုးများကြားတွင်ရေပန်းစားသည်။ ဒါဟာ ratatouille, milfay (မုန့်ဖုတ်ကုန်ပစ္စည်းများ), cocotte ပေါင်မုန့်, ​​ပွင့်လင်း tarts အဖြစ်ဟင်းလျာများထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
  • ရုရှားအစားအစာများတွင် feta ဒိန်ခဲကိုစီရီရယ်၊ သုပ်များ၊ အမျိုးမျိုးသော pastries များ - ဒိန်ခဲ၊
  • အသား၊ ကြက်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုလှော်သည့်အခါဒိန်ခဲကိုအသုံးပြုနိုင်သည်။ Brynza ဒိန်ခဲသည် casseroles အမျိုးမျိုး၊ တံခါးပိတ်များနှင့်ပွင့်နေသော pies များ၊ ဒါဟာအမျိုးမျိုးသောဝက်အူချောင်းနှင့်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားမှအထူးအရသာပေးသည်။
  • အာလူး၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ဂျုံပေါင်မုန့်တို့နဲ့ feta cheese ပါ၀င်တဲ့ ဟင်းတွေက ကောင်းကောင်းစားပါတယ်။ ဒိန်ခဲ၏ ဆားငန်ဓာတ်သည် ဤထုတ်ကုန်များ၏ အရသာကို ကောင်းစွာ ဖယ်ရှားပေးပါသည်။
  • မူလအရသာနှင့်အသုံးဝင်မှုအတွက် Brynza ဒိန်ခဲကိုနိုင်ငံများစွာကတန်ဖိုးထားကြသည်။ ဒါဟာအမျိုးမျိုးသောနည်းလမ်းများအတွက်ပြင်ဆင်သီးခြားမုန်အဖြစ်စားသုံး, ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးမှထည့်သွင်းထားသည်။

အရသာများစွာရှိသည်၊ သို့သော် Feta သည်အမြဲတမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်

Feta နှင့် Brynza

အကောင်းဆုံးသော feta သည်ဆိတ်၊ သိုးနို့နှင့်လုပ်သောဒိန်ခဲဖြစ်သည်။ သူကနူးညံ့တယ် ၎င်းသည်အနက်ရောင်အဖြူရောင်ရှိပြီး၎င်းတွင်အနီရောင်မုန့်များရှိနေခြင်းကိုခွင့်ပြုသည်။ Feta ၏အနံ့သည်ကြွယ်ဝသော၊ နက်ရှိုင်းစွာထောင့်မှကျသည်၊ ၎င်းသည်အရသာသည်ပါးစပ်ထဲအရည်ပျော်သွားပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့်ပြည့်နှက်နေသကဲ့သို့နို့ရည်ရှည်ထွက်သွားသည်။

အနည်းဆုံး (၃) လခန့်အိုမင်းရင့်ရော်ချိန်တွင် Feta တွင်အဆီပါဝင်မှုနှင့်နူးညံ့သောအရောင်များပါဝင်ပြီး၎င်းသည်ပြင်ပထိခိုက်လွယ်သော်လည်းဒိန်ခဲသည်ဒိန်ခဲအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားခြင်းသို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်ပေါ်ရှိဒိန်ခဲကဲ့သို့လွတ်လပ်စွာပြန့်နှံ့နိုင်သည်။

သို့သော်ဤအရာအလုံးစုံစံပြဖြစ်ပါတယ်။ တကယ်တော့သင်သည်သူတို့၏ကိုယ်ပိုင်ထူးခြားသောဝိသေသလက္ခဏာများရှိသည်သော 3 အဖြစ်အများအပြားအဖြစ်အများအပြား feta ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။

Feta နှင့် Brynza
  • Type 1 - တကယ်တော့ဒါကမူလ Feta ပါ။
  • အမျိုးအစား ၂ - Feta နိယာမအရလုပ်ထားတဲ့ဒိန်ခဲ၊ ဒါပေမဲ့နွားနို့ကိုအခြေခံတယ်။ ဒီနည်းပညာကသင့်အားကျော်ကြားသောဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်မှုကိုထိန်းသိမ်းရန်ခွင့်ပြုသည်။ သိပ်သည်းသော်လည်း၊ တစ်ချိန်တည်းတွင်ပြိုလဲသော်လည်းမူရင်းထုတ်ကုန်၏အရသာကိုပြောင်းလဲစေသည်။
  • အမျိုးအစား (၃) - ဒိန်ခဲ၊ ခေတ်မီနည်းပညာများ (စစ်ထုတ်ခြင်း၊ အစာကျွေးခြင်း၊ နှိပ်ခြင်းစသည်ဖြင့်) ကို သုံး၍ ပြင်ဆင်ထားသော။ ဤထုတ်လုပ်မှု၏ရလဒ်မှာဒိန်ခဲဖြစ်ပြီးလှပသော Feta အမည် မှလွဲ၍ မူလထုတ်ကုန်နှင့်လုံးဝမပတ်သက်ပါ။

ချက်ပြုတ်ခြင်းနည်းပညာနှင့်မူရင်းထုတ်ကုန်ကွာခြားချက်မှာ Feta ၏အရသာနှင့်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံသာမကဂရိဒိန်ခဲ၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုပါဆုံးဖြတ်သည်။

Feta ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

Original Feta သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်ဗီတာမင်၊ မိုက်ခရိုနှင့်မက်ခရိုဒြပ်စင်များကိုမျှတသောအစုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းနှင့်အသည်း၏လုပ်ငန်းများကိုပုံမှန်ဖြစ်စေရုံသာမကမလိုအပ်သောကပ်ပါးကောင်များကိုသေချာစွာသန့်စင်ပေးသည်၊ hematopoiesis ဖြစ်စဉ်များကိုပုံမှန်ဖြစ်စေ၊ အကျိုးဆက်များကိုဖယ်ရှားပေးသည်။ dysbiosis ၏။

Feta နှင့် Brynza

သို့သော်မူရင်း Feta ထုတ်ကုန်ကိုသာထိုကဲ့သို့သောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ပြည့်စုံသည်။ ခေတ်မီနည်းပညာများကြောင့်၎င်း၏မျိုးကွဲများကကံမကောင်းအကြောင်းမလှစွာပင်ထိုကဲ့သို့သောအနာပျောက်စေသောအကျိုးသက်ရောက်မှုမရှိပါ။ အသုံးဝင်သောနို့ထွက်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး Lactose ကိုဆန့်ကျင်မှုမရှိသောလူတိုင်းစားသုံးနိုင်သည်။

Feta -“ ဂရိသုပ်” အတွက်ဒိန်ခဲသာမကမသာပါ

Feta နှင့် Brynza

“ Greek salad” သည်အလွန်ရှေးကျပြီးအလွန်အသုံးဝင်သောတီထွင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒိန်ချဉ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သံလွင်ဆီနှင့်သံပုရာပေါင်းများစွာသည်မြေထဲပင်လယ်အသုပ်များအောက်တွင်ပါ ၀ င်သည်။

သို့သော်ဂရိဒိန်ခဲသည်ဤအသုပ်အတွက်သာကောင်းသည်မဟုတ်။ အချဉ်ဖောက်ထားတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေဖြစ်တဲ့ sauerkraut (သို့) ဂေါ်ဖီထုပ်၊ သခွားသီး၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သစ်သီးများအပါအ ၀ င်၎င်းသည်သစ်တော်သီး၊ စပျစ်သီး၊

ပေါင်မုန့်နှင့်အတူအရသာရှိတဲ့အရသာရှိတဲ့လတ်ဆတ်တဲ့အရသာရှိတဲ့ကင်မရာများ၊ ဒါမှမဟုတ်ရိုးရိုးဝိုင်၊

Feta နှင့် Brynza

ရှေးခေတ်ကကမ္ဘာကြီးကိုသိမ်းပိုက်ပြီးဒီဒိန်ခဲနဲ့အတူ peta ကိုမြေထဲပင်လယ်မြေထဲပင်လယ် (သို့) အကျွမ်းတ ၀ င်ရှိသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်ရောနှောအသုံးပြုသည့်ဤဒိန်ခဲနှင့်အောင်နိုင်ခဲ့သည်။ တူညီသောနိယာမအားဖြင့် Feta ကိုပီဇာသို့မဟုတ်ချိစ်ကတ်၊ ဆန့်ခြင်းနှင့်အခြားမုန့်ဖုတ်သည့်ကုန်ပစ္စည်းများကိုမကြာခဏတွေ့ရှိနိုင်သည်။ ၎င်းသည်၎င်း၏နို့ငန်ငန်သောအရသာကိုအလေးအနက်ထားသည်။

ဒီဒိန်ခဲနဲ့ငါးမပါဘဲသုပ်တစ်မျိုးတည်းကိုသီးခြားဖြစ်စေ၊ အပြင်ပန်းကန်အဖြစ်သော်လည်းကောင်းဖြစ်စေကာမူသင်လုပ်နိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။ သို့မဟုတ်သူတို့သည်အထူးငါးအိတ်များကိုပြင်ဆင်ကြသည်။ ဤကိစ္စတွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်၎င်း၏မျိုးကွဲများအကြောင်းကိုပြောနေနှင့်ပြီးဖြစ်သော်လည်းလှပသောအမည်ဖြင့်လှပသောဒိန်ခဲသည်လှပပြီးမူလအစဖြစ်သောကြောင့်အနီးကပ်နီးကပ်ခြင်းကိုသည်းမခံနိုင်ပေ။

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave