Valentine's Day သည်ချစ်ခြင်းမေတ္တာရှိသောစုံတွဲများအတွက်အထူးအားလပ်ရက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ယနေ့တွင်အချစ်ဇာတ်လမ်းနှင့်ချစ်ခြင်းမေတ္တာသည်လေထဲတွင်ရှိနေပြီးကျွန်ုပ်တို့အားလုံးသည်ကျွန်ုပ်တို့၏ရိုးတံများကိုအံ့သြလောက်အောင်အံ့သြစေပြီးဒီနေ့ကိုအမှတ်ရစေနိုင်သည်။ နေ့စဉ်လုပ်ရိုးလုပ်စဉ်များ၊ ရုံးကိစ္စများနှင့်စီးပွားရေးအစည်းအဝေးများတွင်ရင်ခုန်ဖွယ်ညစာစားပွဲကိုမည်သို့စီစဉ်နိုင်မည်နည်း။ မိနစ်ပိုင်းအတွင်းသင်ပြင်ဆင်နိုင်သောဟင်းလျာအမြန်အစားအစာများကိုကျွန်ုပ်တို့ပြင်ဆင်ပြီးပါပြီ။ သင်ချစ်မြတ်နိုးရသူအားအလွန်ကောင်းမွန်သောညစာဖြင့်ပျော်မွေ့ပါမည်။
- ကော့တေးဖြင့်စတင်ပါဖန်ခွက်တစ်ခွက်လောက်အချိန်ကမြန်မြန်ဆန်ဆန်သွားလိမ့်မယ်။
ကော့တေးစိတ်ဓာတ်ပြင်းပြ
ပန်းသီးဖျော်ရည် ၁၀၀ မီလီလီတာ၊ စပျစ်ရည် ၁၀၀ မီလီလီတာ၊ ဝိုင်ဖြူ ၁၀၀ မီလီလီတာ၊ ပျားရည် ၁ ဇွန်း၊ သံပုရာသီး ၂ မွှာ
အဘိတ်: ပန်းသီးနှင့်စပျစ်သီးဖျော်ရည်ရောမွှေ, စပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းနှိုးဆော်နှင့်မျက်မှန်ထဲသို့သွန်းလောင်းတစ် ဦး ချင်းစီဖန်ခွက်တစ်သံပုရာသပ်နှင့်အတူအလှဆင်။
- ယခု အချိုပွဲလုပ်ပါဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အေးခဲစေဖို့ခဏကြာလိမ့်မယ် ... ဒါကြောင့် ...
panna cotta
သင် ၃၃ ကီလိုဂရမ် (၃၃%)၊ လေးလံသောမုန့် ၁ လီတာ၊ ၁၀၀ မှ ၁၅၀ ဂရမ်လိုအပ်လိမ့်မည်။ သကြား၊ vanilla သကြားတစ်ထုပ်၊ ၁၀ ဂရမ် gelatin, ၆၀ ဂရမ် ရေ။ ဘယ်ရီဆော့စ်အတွက်အေးခဲထားသောဘယ်ရီသီးလက်တစ်ဆုပ်စာ၊ အရသာအတွက်သကြားမှုန့်
အဘိတ်: 60 gr ၌ gelatin စိမ်။ ရေအေး၊ သကြားကိုသကြားထဲထည့်ပါ၊ ၁၀၀ ဂရမ်နှင့်စတင်ပါ။ အကယ်၍ မလုံလောက်ပါကကျန် ၅၀ ဂရမ်ကိုထည့်ပြီး vanilla သကြားနှင့်အပူကိုဆူအောင်တည်ပါ။ ပူပြင်းသောမုန့်ထဲသို့ gelatin gruel ထည့်သွင်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်။ ဒြပ်ထုကိုအမှုန့်များသို့မဟုတ်ဖလားများထဲသို့ထည့်ကာရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပါ။ Berry ငံပြာရည်ကိုပြင်ဆင်ပါ။ သကြားသို့မဟုတ်သကြားအမှုန့်များဖြင့်သစ်သီးများကို panna cottu ငံပြာရည်နှင့်အတူထမ်းဆောင်ပါ။
- ဆင်းယူပါ ချက်ပြုတ်သုပ်, နှင့်ကော့တေး၏ပထမဖန်ခွက်ကိုသောက်ပြီးပြီဆိုလျှင်အခြားတစ်လုံးကိုပြင်ဆင်ရန်အခက်တွေ့ပါ။
ပုစွန်ကော့တေးသုပ်
သင်လိုအပ်မည့်အရာများမှာကြက်သွန်နီ ၁/၂ လုံး၊ သံပုရာသီး ၁ လုံး၊ သံလွင်ဆီလက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ အခွံခွာထားသောပုစွန် ၄၀၀-၅၀၀ ဂရမ်၊ ထောပတ်သီး ၁ လုံး၊ ခရမ်းချဉ်သီး ၁ လုံး၊ သခွားသီး ၁ စင်း၊ အလှဆင်ရန်နံနံပင်ပင်တစ်ပင်၊ ဆလတ်ရွက်၊ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
အဘိတ် - ကြက်သွန်နီကိုလှီးဖြတ်ပါ။ အသားပြုတ်ပုဇွန်ကိုအခွံခွာပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားလုံးကို Cube ထဲသို့ခုတ်လှဲပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးပေါင်းစပ်ပါ၊ အရသာရှိရန်သံလွင်ဆီနှင့်ထုံးဖျော်ရည်၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ကိုရောစပ်ပါ။ အသုပ်ကိုမျက်မှန်ကျယ်ဝန်းပြီးထားပါ။
- အချိန်ကျပြီ အဓိကသင်တန်းကိုဂရုစိုက်ပါ နှင့်ငါတို့ menu ၌:
မှိုငံပြာရည်နှင့်အတူ Tagliatelle
၁၆၀ ဂရမ်လိုအပ်လိမ့်မည်။ tagliatelle, 160 ဂရမ် champignons, shallots, chive, ခြောက်လဝိုင်ဖြူ ၁၆၀ မီလီလီတာ, စမုန်ဖြူနှင့် rosemary အနည်းငယ်တို့၊ ခရင်မ် ၂၀၀ မီလီမီတာ ၂၀ ရာခိုင်နှုန်း၊ ၄၀ ဂရမ် parmesan ဒိန်ခဲ၊ သံလွင်ဆီ၊ ဆား
ပြင်ဆင်မှု: ကြက်သွန်နီကိုလှီးပြီးကြက်သွန်ဖြူကိုလှီးပြီးသံလွင်ဆီတွင်ကြော်ပါ၊ စပျစ်ရည်ကိုထည့်ပါ၊ အပူနည်းနည်းဖြင့်အငွေ့ပျံပါ။
champignons များကိုအချပ်များထဲသို့ဖြတ်ယူပါ၊ ဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပါ၊ နံ့သာများကိုထည့်ပါ၊ ဆားထည့်ပါ၊ မုန့်ကိုလောင်းကာဆူအောင်တည်ပါ။ မိနစ် ၃၀ မျှမျှတည်ထားပါ။ နူးညံ့သည်အထိမိနစ်အနည်းငယ်စုံတွဲပြီးလျှင်ပြီးလျှင် parmesan ထည့်ပါ။
aldente သည်အထိဆားရေတွင် tagliatelle ကိုပြုတ်, ရေကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, ငံပြာရည် add, နှိုးဆော်။ ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်, ထိပ်ပေါ်မှာ Parmesan နှင့်အတူဖြန်း။