လွယ်ကူသောပျော်စရာ - အားလပ်ရက်အတွက်ကျန်းမာသောအစာများပြင်ဆင်ခြင်း

အားလပ်ရက်များသည် အားလပ်ရက်များဖြစ်ပြီး အစားအသောက်ကို အချိန်ဇယားအတိုင်း လုပ်ဆောင်ပါသည်။ အချို့က ဤစံနှုန်းကို တင်းတင်းကျပ်ကျပ် လိုက်နာကြပြီး ကြီးကျယ်ခမ်းနားသော မိသားစု ညစာများအတွက်ပင် ခြွင်းချက်မထားပါ။ သို့သော်၊ သင်သည် အစာအိမ်ဆိုင်ရာ ပျော်ရွှင်မှုအချို့ကို တတ်နိုင်သည် ။ အခွံမာသီးနဲ့ သစ်သီးခြောက်တွေ ပါတာကောင်းပါတယ်။ သူတို့က အသုံးဝင်ပြီး အရသာရှိတဲ့ မုန့်တွေကို လုပ်တယ်။ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အားလပ်ရက် သရေစာများ၏ အကြံဉာဏ်များကို မိသားစုတစ်ခုလုံးအတွက် ရေပန်းစားသော သဘာဝ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော စားသောက်ကုန်အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုဖြစ်သည့် Semushka မှ မျှဝေထားပါသည်။

pesto နှင့်အတူ walnut bruschetta

Bruschetta ကိုအခွံမာသီးများနှင့် pesto ငံပြာရည်တို့ဖြင့်မည်သည့်မိသားစုအားလပ်ရက်တွင်မဆိုပုံမှန်စားပွဲတွင် ၀ ယ်လေ့ရှိသောကယ်လိုရီမြင့်သရေစာအသားညှပ်များကိုအကျိုးရှိစွာအစားထိုးလိမ့်မည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်း၏အဓိကအချက်မှာအာရဇ်အခွံမာသီးများဖြစ်သော“ Semushka” ဖြစ်သည်။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရိပ်များသည်ဒိန်ခဲ၏အပေါ့အငန်အရသာနှင့် tart tart ကိုပျားရည်တို့နှင့်ပြည့်စုံစေသည်။ ထူးခြားသော nutty အနံ့သည်မှော်အားလပ်ရက်၏ခံစားချက်ကိုဖန်တီးသည်။

ကောက်နှံတစ်ခုလုံးပေါင်မုန့်ကိုပါးပါးလှီးပါ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ပွတ်ပြီးသံလွင်ဆီအနည်းငယ်ဖြန်းပေးပါ။ ၎င်းတို့ကို parchment စက္ကူဖြင့်ဖုတ်ထားသောစာရွက်ပေါ်တွင် တင်၍ ၁၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်မီးဖို၌ ၁၀ မိနစ်ခန့်အညိုရောင်ထားပါ။ ထို့နောက်ပူပူနွေးနွေးပေါင်မုန့်ပေါ်တွင် pesto ဆော့စ်ကိုဖြန့်လိုက်ပြီးထင်းရှူးပင်ခွံများဖြင့်ရက်ရက်ရောရောဖြန်းပါ။ ဤ bruschettas ကိုပူပူနွေးနွေးသုံးပါ၊ ၎င်းတို့သည်မနှိုင်းယှဉ်နိုင်သောအနံ့တစ်ခုပျံ့နှံ့စေသည်။

လျှို့ဝှက်ချက်တစ်ခုနှင့်အတူအသီးခြောက်သွေ့

ချိုသောနှင့်ငန်သောလိမ္မာပါးနပ်သောပေါင်းစပ်မှုကိုအခြားပေါ့ပါးသောအခြောက်ခံသစ်သီးများအတွက်လည်းအသုံးပြုနိုင်သည်။ ဒီမှာ Semushka အသီးခြောက်တွေလိုလိမ့်မယ်။ ၎င်းတို့သည်အမြင့်ဆုံးအရည်အသွေးရှိရွေးချယ်ထားသောအသီးများမှပြုလုပ်ထားခြင်းကြောင့်သူတို့၏မူလအရသာကိုထိန်းသိမ်းထားနိုင်ခဲ့သည်။ ပြီးပြည့်စုံသောစုံတွဲတစ်တွဲကို“ Semushka” အခွံမာဖြင့်ပြုလုပ်မည်။ ဤသည်ပွဲလမ်းသဘင် menu အတွက်ဖန်တီး၎င်း၏စင်ကြယ်သောပုံစံအတွက်နောက်ထပ်သဘာဝထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။

ဒါတွေကတော့ကယ်လိုရီနည်းတဲ့မီနီအဆာပြေအတွက်ရွေးချယ်စရာအချို့ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည်ရက်စွဲ ၁၀-၁၅ ကို ယူ၍ အလျားလိုက်ခွဲစိတ်မှု ပြုလုပ်၍ အရိုးများကိုဖယ်ရှားသည်။ ၎င်းအစားကျွန်ုပ်တို့သည်သီဟိုnuts်စေ့ကိုထည့်ပြီး၎င်းတို့အား feta သို့မဟုတ် ricotta တို့ဖြင့်ဂရုတစိုက်ဖြည့်ပါ။ ရက်စွဲများနှင့်အတူသင်ကြီးမားသောဆီးသီးများကို ယူ၍ ကြက်ဆင်သားဝက်ပေါင်ခြောက်တစ်ခြမ်းကိုထည့်ပြီး smoked ဒိန်ခဲကိုပါးပါးချည်ပြီးသင်လုပ်နိုင်သည်မှာအခြားစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသည့်ရွေးချယ်မှုတစ်ခုရလိမ့်မည်။ တတိယသရေစာကို apricots ခြောက်များဖြင့်ပြုလုပ်လိမ့်မည်။ အခြောက်လှန်းထားသော apricots အခြောက်များစွာကို ၅ မိနစ်ခန့်စိမ်ပြီးစက္ကူသုတ်ပုဝါဖြင့်ခြောက်ပါ။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ ၁ ဇွန်း၊ ဗာဒံစေ့တစ်ဇွန်းစီဖြန့်လိုက်ပြီးအားလုံးကိုထုထောင်းထားသောငရုတ်ကောင်းမှုန့်ဖြင့်ဖြန်းပါ။

မီးနှင့်အတူကြက်ဥ

သငျသညျအသီးအပွခြောက်သာမကဘဲဥများကိုသာသိုလှောင်နိုင်သည်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့အမှု၌, အဆာအာဟာရဖြစ်လိမ့်မည်။ မိမိကိုယ်ကိုပုံသွင်းထားသူများအတွက်ထိုကဲ့သို့သောရေစာတစ်ပိုင်းကိုခွင့်ပြုထားသည်။ အထူးသဖြင့်သင်ဖြည့်စွက်ရန်အတွက်“ သစ်သီးဝလံသီး” ဟုခေါ်သည်။ wholeရာမလုံးကြီးများသည်အထူးလှော်ကျင်းမှုကြောင့် ပိုမို၍ အရသာရှိသည့်မျက်နှာအသွင်အမျိုးမျိုးရှိသောအရသာကိုရရှိခဲ့ပြီးသူတို့၏ရနံ့သည်၎င်း၏ဘုန်းအသရေအားလုံးတွင်ထင်ရှားခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်မှုမြန်နှုန်းအတွက်၎င်းသည်အပေါင်းတစ်ချက်ဖြစ်သည်။ သင်သည်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်မီးဖို၌အခွံမာများကိုခြောက်ရန်မလိုပါ။

ပထမ ဦး စွာကျွန်ုပ်တို့သည်ကြက်ဥ ၅-၆ လုံးကိုပြုတ်ပြီးအခွံကိုသေချာမဖျက်ဆီးဘဲအခွံကိုဂရုတစိုက်အခွံနွှာပါ။ ကြက်ဥကိုတစ်ခြမ်းဖြတ်ပြီးအနှစ်ကိုဖယ်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီး ၈၀ ဂရမ်ကို blender ပန်းကန်လုံးထဲသို့ထည့်ပြီး၎င်းတို့အားအတုံးသေးများဖြစ်အောင်ကြိတ်ပါ။ ကျန်သောပြုတ်ထားသောအနှစ်များ၊ ကြိတ်ထားသောကြက်သွန်ဖြူ ၂-၃ မွှာ၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ကိုထည့်ပါ။ သငျသညျပြင်းထန်မှုကိုထည့်နိုင်သည်နှင့်ဖြည့်စွက်၌ adjika 5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်နိုင်ပါတယ်။ ခေါက်ဆွဲအိတ်တစ်လုံး၏အကူအညီဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်ကြက်ဥအဖြူများကိုတစ်ခြမ်းစီဖြည့်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲတွင်အေးခဲထားလိုက်ပါ။ အစာမစားခင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်အလှဆင်ပါ။

ခရမ်းသီးအလင်း

ခရမ်းသီးလိပ်များကိုပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်လေ့ရှိသည်။ ဤသရေစာ၏အာဟာရပုံစံသည်ပုံကိုဂရုစိုက်သူများကိုနှစ်သက်လိမ့်မည်။ ဤနေရာတွင်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများမှာသစ်ကြားသီး“ Semushka” ဖြစ်သည်။ သူတို့ကဘာနဲ့မှနှိုင်းယှဉ်လို့မရတဲ့ကြွယ်ဝတဲ့ nutty အရသာနဲ့ထူထဲတဲ့ velvety paste လုပ်ကြတယ်။

ခရမ်းချဉ်သီး ၂ လုံးကိုပါးပါးလှီးထားသောပန်းကန်များထဲသို့ဆားဖြန်းပြီးမိနစ် ၂၀ ထားကာစက္ကူသုတ်ပဝါဖြင့်အခြောက်ခံပါ။ သူတို့ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြင့်သုတ်။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကင်ထားသောဒယ်အိုးဖြင့်ကြော်ပါ။ အခွံမာစေ့များသည်ခြောက်သွေ့နေပြီ၊ ၎င်းတို့သည်အဖိုးတန်ဂုဏ်သတ္တိများဆုံးရှုံးစေသည်အပြင်၎င်းတို့ကိုကြော်ရန်မလိုအပ်ပါ။ ထို့ပြင်ကိုယ်အလေးချိန်ကျဆင်းခြင်း၏အကျိုးအတွက်သာတန်ဖိုးရှိသောဒြပ်စင်များကို၎င်းတို့တွင်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ အခွံမာသီးအမှုန့် ၈၀ ဂရမ်ကိုကြိတ်ချေပြီးကြေမွနေသောကြက်သွန်ဖြူ ၃-၄ မွှာနှင့်နံနံပင်လှီးထားသောစည်းတစ်ဝက်နှင့်ရောပါ။ အရသာအတွက်ဆားနှင့် hops-suneli တို့ဖြင့်ဖြည့်ပါ၊ အဆီနည်းအချဉ်မုန့် (သို့) ဒိန်ချဉ်နှင့်တွဲပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည်ခရမ်းသီးအမြှောင်းအနားတွင်အသားဖြည့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁-၂ ကိုထည့်ပြီးလိပ်ပါ။ မင်းအပေါ်ကနေချိစ်ဖြန်းပြီးမိနစ်အနည်းငယ်လောက်မီးဖိုထဲပို့နိုင်တယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးလိပ်များကိုအခွံမာသီးများ၊ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသုံးပါ။

ထိုကဲ့သို့သောကျန်းမာအလွှာသုပ်

အားလပ်ရက်များ၌နွေးထွေးသော puff သုပ်များကိုထုံးစံရှိသည်။ အလိုရှိပါကရှုပ်ထွေးမှုနှင့်ကြွယ်ဝမှုကိုထိန်းသိမ်းကာ၎င်းတို့ကိုပေါ့စေနိုင်သည်။ ပဲပုဇွန် "Semushka" စာရွက်ထဲသို့ထည့်ပါ။ ဤအခွံမာသီးသည်ချီလီမှလာသည်အသုပ်တောက်ပသည့်ထူးခြားသောမှတ်စုများကိုပေးပြီးအကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပြည့်နှက်စေသည်။ အခြောက်လှန်းထားသောအနီရောင်ဇီးသီးသည်သူ့အတွက်ကောင်းကျိုးတစ်ခုဖြစ်စေသည်။ အရသာပေါင်းစပ်မှုကပိုပြီးစိတ်ဝင်စားဖို့ကောင်းပြီး၊ အသုပ်ကိုဗီတာမင်အပိုထပ်ထည့်ပေးသည်။

ဆားမပါသောကြက်ရင်အုံသေးသေးလေးကိုပြုတ်ပြီးအအေးခံ၊ သေးငယ်တဲ့အတုံးလေးများဖြစ်အောင်လှီးပြီးပန်းကန်တစ်လုံးမှာအလွှာဖြန့်လိုက်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည်အဖြူရောင်အသားကိုဆားနှင့်ပြုလုပ်ပြီးသဘာဝဒိန်ချဉ်နှင့်ချောဆီလိမ်းပါ။ ထို့နောက်ပြုတ်ထားသောအသားဓာတ်သုံးမျိုးနှင့်ခြစ်ထားသောမုန်လာဥနီအလွှာများရှိသည်။ အလွှာသစ်တစ်ခုစီကိုဒိန်ချဉ်ဖြင့်သုတ်လိမ်းပြီးအပေါ်ဆုံးလွှာကိုအခွံမာသီးအစအနများဖြင့်ဖုံးအုပ်သည်။ ယခုသုပ်သည်ရေစိမ်ပြီးအနံ့အရသာနှင့်ပြည့်စုံစေရန်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်နာရီအနည်းငယ်နေရန်လိုအပ်သည်။

ပွဲလမ်းသဘင် စားပွဲနှင့် လှပသော ရုပ်ပုံကားချပ်များသည် အလွန်လိုက်ဖက်သော အရာများဖြစ်သည်။ သင့်စိတ်ကူးကို ကိစ္စနှင့် ချိတ်ဆက်ရန်သာ လိုအပ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ချက်ပြုတ်နည်းများ ရွေးချယ်မှုမှ သင့်အား လှုံ့ဆော်မှုဖြင့် အားဖြည့်ပြီး မှန်ကန်သော ဦးတည်ချက်ကို ပြောပြပါစေ။ Semushka သည် မည်သည့်ချက်ပြုတ်နည်းများကို အသက်ဝင်စေမည်နည်း။ အမှတ်တံဆိပ်လိုင်းတွင် အရည်အသွေးအမြင့်ဆုံး စံချိန်စံညွှန်းများနှင့် ကိုက်ညီသော သဘာဝထုတ်ကုန်များ ပါဝင်သည်။ အဖိုးတန်ဒြပ်စင်များပါရှိသော အခွံမာသီးနှင့် သစ်သီးခြောက်များသည် သန့်စင်ပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော သရေစာများအတွက် အကောင်းဆုံးအခြေခံတစ်ခုဖြစ်လာမည်ဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့် ပွဲလမ်းသဘင် ညစာစားပွဲမှာ ကိုယ့်ကိုကိုယ် ငြင်းလေ့ရှိတဲ့ သူတွေအတွက်တောင် သေးငယ်တဲ့ အပျော်အပါးတွေကို ခံစားနိုင်မှာပါ။