ဒီဇင်ဘာအစားအစာ

ကောင်းပြီ, ထိုနိုဝင်ဘာလကုန်ဆုံးသွားသည်နှင့်အတူဆောင်း ဦး ရာသီ - အရွက်ကျ, မိုးနှင့်သစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါများသည့်အချိန်။

ဆောင်းရာသီကိုရဲရဲရင့်ရင့်၊ နှစ်၏နောက်ဆုံးလနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ပထမဆုံးဆောင်းရာသီ - နှင်းကျသော၊ အေးသောဒီဇင်ဘာလမှမကြာခဏလေများနှင့်နှင်းခဲများမှကျွန်ုပ်တို့၏“ ဆောင်း” ကိုစတင်သည်။ ကဲသာဘုရင်ပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုမတိုင်မီကပင်ရှေးခေတ်ရောမပြက္ခဒိန်အရထိုနံပါတ်စဉ်ကိုအမှန်တကယ်ပိုင်ဆိုင်ထားသဖြင့်သူသည်ဂရိ“ δέκα” နှင့်“ ဒသမ” ဟုအဓိပ္ပာယ်ရသောလက်တင်စကားမှဆင်းသက်သည်။ ဒီဇင်ဘာလဟုခေါ်သောလူများ ဂျယ်လီ, ဆောင်းရာသီ, မျက်မှောင်ကြုတ်, ချမ်းတုန်, လေ chimes, နှင်းခဲ, ပြင်းစွာသောအ, တယော, Hawk, ဒီဇင်ဘာလ.

ဒီဇင်ဘာလသည်ရိုးရာယဉ်ကျေးမှုနှင့်သြသဒေါက်စ်အားလပ်ရက်များ၊ ခရစ်စမတ်ပွဲတော်အစနှင့်နှစ်သစ်ကူးနှင့်ခရစ်စမတ်အခမ်းအနားများအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်သည်။

သင့်ရဲ့ဆောင်းရာသီအစားအစာကိုရေးသားတဲ့အခါ, သင်သည်အောက်ပါအရေးကြီးသောအချက်များထည့်သွင်းစဉ်းစားရမယ်:

• အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌, ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့လိုအပ်တယ်,
• ခန္ဓာကိုယ်၏ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းကိုကာကွယ်တားဆီးပါ။
• သင့်လျော်သောအပူဖလှယ်ခြင်း၊
• ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုကယ်လိုရီများပြားစေခြင်းဖြင့်မနှောင့်ယှက်ပါနှင့်။
• လူ့ခန္ဓာကိုယ်ရှိအချို့သောဟော်မုန်းများသည်ထုတ်လုပ်မှုညံ့ဖျင်းသည် (ဥပမာအားဖြင့်နေရောင်ခြည်အနည်းငယ်သာရှိသောကြောင့်မယ်လတိုနင်မထုတ်လုပ်ပါ) ။

ထို့ကြောင့်အာဟာရဗေဒပညာရှင်များသည်ဒီဇင်ဘာလတွင်ဆင်ခြင်တုံတရားနှင့်ရာသီအလိုက်အာဟာရဆိုင်ရာနိယာမများကိုလိုက်နာပြီးအောက်ပါအစားအစာများကိုစားသုံးရန်အကြံပြုသည်။

လိမ္မော်သီး

၎င်းတို့သည် Rutaceae မိသားစု၏ Citrus အမျိုးအစား၏အမြဲစိမ်းသစ်သီးပင်များနှင့်ကွဲပြားပြီးအမြင့် (၄ မှ ၁၂ မီတာ) အရ၊ သားရေ၊ ဘဲဥပုံအရွက်၊ အဖြူ၊ လိမ္မော်သီးသည်အဝါရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင်လိမ္မော်ရောင်၊ ချိုမြိန်။ အချဉ်ရည်အရည်ရွှမ်းသောအမျိုးစုံသော berry သီးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

လိမ္မော်သီးတစ်လုံးသည်အရှေ့တောင်အာရှမှလာသည်၊ သို့သော်ယခု၎င်းကိုအပူပိုင်းနှင့်အပူပိုင်းရာသီဥတုရှိသောနိုင်ငံများစွာတွင်စိုက်ပျိုးကြသည် (ဥပမာအားဖြင့်၊ ဂျော်ဂျီယာ၊ ဒဂ်ဂတ်စတန်၊ အဇာဘိုင်ဂျန်၊ Krasnodar နယ်မြေများ၊ ဗဟိုအာရှ၊ အီတလီ၊ စပိန်၊ အီဂျစ်၊ ပြင်သစ်တောင်ဘက်တွင်အယ်လ်ဂျီးရီးယား၊ ဂျပန်၊ အိန္ဒိယ၊ ပါကစ္စတန်၊ အမေရိကန်နှင့်အင်ဒိုနီးရှား) ။ “ သကြား” လိမ္မော်များသည် Mosambi နှင့် Sukkari ဖြစ်သည်။

လိမ္မော်ရောင်အသီးများတွင်ဗီတာမင် A၊ B2, PP, B1, C၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ သံတို့ပါ ၀ င်သည်။

လိမ္မော်သီးတွင်ရောင်ရမ်းမှုကိုဆန့်ကျင်သော၊ ဗိုင်းရပ်စ်သတ်ဆေး၊ ဓာတ်မတည့်မှုနှင့် antiscorbutic ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းတို့အားသွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အစာစားချင်စိတ်မရှိခြင်း၊ အစာမကြေခြင်း၊ ထုံထိုင်းခြင်းနှင့်အားနည်းခြင်း၊ atherosclerosis၊ သွေးတိုးရောဂါ၊ အသည်းရောဂါ၊ ဂေါက်ရောဂါ၊ အ ၀ လွန်ခြင်း၊ လေပွခြင်း၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်းအတွက်အကြံပြုသည်။ လိမ္မော်သီးပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အားကောင်းစေသည်၊ နုပျိုစေသောအာနိသင်ရှိသည်၊ သွေးကိုသန့်စင်ပေးသည်၊ ဒဏ်ရာများနှင့်အနာများကိုကျက်စေ။ သွေးခဲများဖြစ်ပေါ်ခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။

ချက်ပြုတ်ရာတွင်လိမ္မော်များကိုအသုပ်များ၊ ဆော့စ်များ၊ ကော့တေးများ၊ အချိုပွဲများ၊ ဖျော်ရည်များ၊ ရေခဲမုန့်၊

လိမ္မော်ရောင်

၎င်းတို့သည် ၄ ​​မီတာထက်မပိုသောအကိုင်းအခက်များဖြစ်သော Rutovye မိသားစုမှပိုင်ဆိုင်သည်။ ၎င်းတို့ကိုသေးငယ်သော lanceolate၊ သားရေရွက်များနှင့်အချင်း ၄-၆ စင်တီမီတာရှိသောအနည်းငယ်ပြားပြားချပ်ချပ်လိမ္မော်သီးများဖြင့်ခွဲခြားထားသည်။ မန်ဒီနာသီးအခွံ၏ပါးလွှာသောအခွံသည်ပျော့ဖတ်နှင့်ထိစပ်။ ခိုင်မာသောအနံ့နှင့်ချိုမြိန်သောအရသာရှိသည်ကိုသတိပြုသင့်သည်။

Cochin နှင့်တရုတ်တို့၏ Mandarin Mandarin ကိုယခုအခါအယ်လ်ဂျီးရီးယား၊ စပိန်၊ ပြင်သစ်တောင်ပိုင်း၊ ဂျပန်၊ Indochina၊ တူရကီနှင့်အာဂျင်တီးနားတို့တွင်အောင်မြင်စွာစိုက်ပျိုးနိုင်သည်။

အနုမြူအက်ဆစ်များ၊ သကြား၊ ဗီတာမင် A၊ B4၊ K, D၊ ရိုင်ဘိုလာဗင်၊ သမီယမ်၊ အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်၊ ရူတင်၊ ဖီတိုစီစီ၊ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများ၊ ကာရိုတီး၊ ပိုတက်စီယမ်၊

မန်ဒရင်းသည်တန်ဖိုးရှိသောအစားအသောက်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီးဇီဝဖြစ်စဉ်နှင့်အစာခြေခြင်းဖြစ်စဉ်များကိုတိုးမြှင့်ခြင်း၊ အစာစားချင်စိတ်ကိုတိုးတက်စေခြင်း၊ ကိုယ်ခန္ဓာကိုအားကောင်းစေခြင်း၊ ဒီဇိုင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောကျဉ်းခြင်းနှင့်သွေးထွက်ခြင်းအတွက်လည်းအကြံပြုပါသည်။

ချက်ပြုတ်ရာတွင်အဖျော်ယမကာများ၊ သုပ်များ၊ ပိုင်ကြက်များ၊ ကိတ်မုန့်များ၊

နာနတ်သီး

၎င်းသည် Bromeliad မိသားစု၏မြေပြင်အပင်များအပင်မှပိုင်ဆိုင်သည်။ ဆူးပင်များနှင့်ပင်စည်များဖြင့်ခွဲခြားသည်။ နာနတ်သီးပျိုးပင်များကိုသီးသောအသီးမသီးသောအသီးများနှင့်အရွတ်၏ဝင်ရိုးစွန်းဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသည်။

အပူပိုင်းဒေသအမေရိကသည်နာနတ်သီး၏ဇာတိမြေဖြစ်သည်ဟုမှတ်ယူကြသော်လည်းမျက်မှောက်ခေတ်ကမ္ဘာတွင်နိုင်ငံများစွာတွင်အဖိုးတန်သောစက်မှုသီးနှံအဖြစ်ပျံ့နှံ့နေသည်။

နာနတ်သီးပျော့ဖတ်တွင်ဗီတာမင် B1, B12, B2, PP, A၊ အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ၊ အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ကြေးနီ၊ သံ၊ သွပ်၊ မန်းဂနိစ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊

နာနတ်သီး၏အကျိုးရှိသောအရာများသည်သွေးပေါင်ချိန်ကိုလျှော့ချပြီးအစာခြေခြင်းကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်၊ သွေးကိုပါးလွှာစေသည်၊ ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုကိုလျော့နည်းစေသည်၊ ကိုယ်အလေးချိန်တိုးစေခြင်း၊ သွေးအတွင်းရှိ serotonin ပါဝင်မှုကိုတိုးပွားစေသည်၊ သွေးကြောကျဉ်းခြင်း၊ လေဖြတ်ခြင်းနှင့် myocardial infarction တို့၏ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုလည်းတားဆီးသည်။ ထို့အပြင်နာနတ်သီးသည် bronchitis, arthritis, pneumonia, ကူးစက်ရောဂါများနှင့်ဗဟိုအာရုံကြောစနစ်၏ရောဂါများကိုကုသရာတွင်အသုံးပြုသည်။

ချက်ပြုတ်ရာတွင်နာနတ်သီးများသည်အချိုပွဲများ၊ သုပ်များနှင့်အသားဟင်းလျာများအတွက်ပြင်ဆင်သည်။ သို့သော် ၁၉ ရာစုနှစ်တွင်သူတို့ကိုအချို့သောမှူးမတ်တို့၏စားပွဲပေါ်မှချဉ်သောဂေါ်ဖီထုပ်ဖြင့်အချဉ်ဖောက်။ ၀ တ်ပြုခဲ့သည်။

ပန်းသီးရွှေ

၎င်းသည်ကျယ်ပြန့်သောဘဲဥပုံသို့မဟုတ် rounded သရဖူရှိပြီးသန်စွမ်းသောသစ်ပင်တစ်ပင်ဖြစ်ပြီးအလယ်အလတ် conical အစိမ်း - အဝါရောင်အသီးများဖြင့်၎င်းသည်သံချေးများသို့မဟုတ်အနည်းငယ်“ မျက်နှာနီ” နှင့်အတူဖြစ်သည်။ ရွှေကိုချောမွေ့စွာ၊ အလတ်စားအထူအသားအရေနှင့်သိပ်သည်းသောအချဉ်သောကြမ်းတမ်းသောအရည်ရွှမ်းရည်ဖြင့်ခွဲခြားသည်။

Golden သည်မူလဗာဂျီးနီးယားမှဖြစ်ပြီး ၁၈၉၀ တွင်မတော်တဆပျိုးပင်အဖြစ်ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ယခုနှစ်ပေါင်းတစ်ရာကျော်အကြာတွင်၎င်းသည်ကမ္ဘာ့ဒေသများစွာ၌ဖြန့်ဝေခဲ့သည်။ ဂျာမနီ၊ စပိန်၊ အင်္ဂလန်၊ အီတလီ၊ ကျွန်ုပ်တို့၏တိုင်းပြည်၊ နယ်သာလန်၊ ပိုလန်၊ ရုရှားနှင့်အခြားနိုင်ငံများတွင်ရောင်းဝယ်မှုခေါင်းဆောင်အဖြစ်ကာလရှည်ကြာစွာအရောင်းရဆုံးခေါင်းဆောင်ဖြစ်ကြောင်းသတိပြုသင့်သည်။

အက်ပဲလ်ရွှေသည်ကယ်လိုရီနိမ့်သောအသီးများဖြစ်သော ၄၇ ကီလို / ၁၀၀ ဂရမ်နှင့်အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ၊ ဆိုဒီယမ်၊ ဖိုင်ဘာ၊ ပိုတက်စီယမ်၊ သံ၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ ဗီတာမင် PP၊ B47၊ A၊ C၊ B100၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ အိုင်အိုဒင်း၊ ၎င်းသည်အစာခြေပုံမှန်ဖြစ်ခြင်း၊ ကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုလျော့နည်းစေခြင်း၊ သွေးကြောကျဉ်းစေခြင်းကိုကာကွယ်ရန်၊ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုထိန်းသိမ်းရန်၊ ကိုယ်ခန္ဓာကိုသန့်ရှင်းစင်ကြယ်စေခြင်း၊ အာရုံကြောစနစ်အားကောင်းစေခြင်းနှင့် ဦး နှောက်လှုပ်ရှားမှုများကိုလှုံ့ဆော်ရန်၎င်းကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ ထို့အပြင် hypovitaminosis, ဆီးချိုရောဂါနှင့်ကင်ဆာကာကွယ်တားဆီးရေးအဘို့။

ကုန်ကြမ်းများကိုလောင်ကျွမ်းခြင်းအပြင်ပန်းသီးများကိုချဉ်ခြင်း၊ ဆား၊ မုန့်ဖုတ်ခြင်း၊ ခြောက်သွေ့ခြင်း၊ အသုပ်များ၊ အချိုပွဲများ၊

အုန်းသီး

၎င်းသည်ပတ် ၀ န်းကျင်ကြီးတစ်ခု၊ ကြမ်းတမ်းသောမာကျောသောအခွံ၊ အညိုရောင်အသားအရေနှင့်အသားဖြူတို့ဖြင့်ခွဲခြားထားသည့် Palm မိသားစု၏အုန်းသီးအသီး (Arecaceae) ၏အသီးဖြစ်သည်။ မလေးရှားသည်အုန်းပင်၏ဇာတိမြေဖြစ်သည်ဟုယူမှတ်ကြသော်လည်းအသီး၏ရေစိုခံနိုင်မှုနှင့်စိုက်ပျိုးမှု၏ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိလူသားလုပ်ဆောင်မှုကြောင့်အပူပိုင်းခါးပတ်နိုင်ငံများနှင့်ဖိလစ်ပိုင်၊ သီရိလင်္ကာ၊ မလက္ကာတို့တွင်ကျယ်ပြန့်စွာဖြန့်ဝေထားသည်။ မလေးကျွန်းစုနှင့်အိန္ဒိယတွင်အထူးစက်မှုဇုန်အတိုင်းအတာဖြင့်စိုက်ပျိုးသည်။

အုန်းပျော့ဖတ်တွင်ပိုတက်စီယမ်၊ များစွာသောဓါတ်တိုးပစ္စည်းများနှင့်သဘာဝဆီများ၊ ကယ်လစီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဗီတာမင်အီးနှင့်စီ၊ ဖောလိတ်နှင့်အမျှင်များပါရှိသည်။ ထို့ကြောင့်ဤအရာအားဖြင့်အုန်းသီးအသုံးပြုခြင်းသည်ခွန်အားကိုပြန်လည်ရရှိစေပြီးအမြင်အာရုံနှင့်အစာခြေခြင်းကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုတိုးတက်စေပြီးကင်ဆာရောဂါနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုကာကွယ်ပေးသည်။

အုန်းဆီတွင် capric နှင့် lauric acid ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်ရောဂါဖြစ်ပွားစေသောဘက်တီးရီးယားများ၊ အဏုဇီ ၀ သက်ရှိများ၊ မှိုများ၊ သတိပြုသင့်သည်မှာဤဆီသည်အလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်ပြီးခန္ဓာကိုယ်အတွင်းသို့မထည့်ထားပါ။

အုန်းသုပ်များ၊ ဟင်းချိုများ၊ pies များ၊ အဓိကအစားအစာများနှင့်အချိုပွဲများကိုပြင်ဆင်ရာတွင်အုန်းဖတ်ပျော့ဖတ်ကိုအသုံးပြုသည်။

ပင်လယ်ရေ (kelp)

၎င်းသည်စားသုံးနိုင်သောအညိုရောင်ရေညှိများမှပိုင်ဆိုင်သည်။ အရှည် ၂၀ မီတာအထိရောက်ရှိနိုင်သောအပင်သို့မဟုတ်တွန့်နေသည့်အညိုရောင်ပန်းကန်အရွက်များနှင့်သလားတွင်ကွဲပြားသည်။ kelp ၏ကျယ်ပြန့်သောareaရိယာသည်အလွန်ကျယ်ပြန့်သည်။ ၎င်းသည်ဂျပန်၊ အဖြူ၊ အော့ကော့စ်၊ ကာရာနှင့်ပင်လယ်နက်တို့တွင် ၄ င်း၏ရေမျက်နှာပြင်မှ ၄-၃၅ မီတာအနက်မှ ၁၁ အထိအထိ“ ရှင်သန်” နိုင်သည်။ -20 နှစ်။ သိပ္ပံပညာရှင်များသည်ပင်လယ်ရေအောက်မျိုးစိတ် ၃၀ ခန့်ကိုလေ့လာနိုင်ခဲ့ပြီးယင်းတို့အနက်အသုံးဝင်ဆုံးအရာအဖြစ်မြောက်ပိုင်းပင်လယ်များ၏ကုန်းမြေကိုခွဲခြားထားသည်။

မှတ်သားသင့်သည်မှာဤစားသုံးနိုင်သောပင်လယ်ရေမှော်သည်ကမ်းရိုးတန်းတွင်နေထိုင်သူများကိုကြာမြင့်စွာကတည်းကသိရှိခဲ့ပြီးဖြစ်သည် (ဥပမာ၊ ဂျပန်တွင် kelp ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကာလအတွင်းဟင်းလျာအမျိုးအစား ၁၅၀ ကျော်ကိုဖန်တီးခဲ့သည်) ။ အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်သတင်းအချက်အလက်ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ပင်လယ်ရေမှော်နှင့်ပြုပြင်ခြင်းနည်းပညာများဖွံ့ဖြိုးလာခြင်းနှင့်အတူပင်လယ်မှဝေးလံသောတိုင်းပြည်များ၌ပင်လူကြိုက်များလာသည်။

ပိုတက်ဆီယမ်၊ သံ၊ နိုက်ထရိုဂျင်၊ ဖော့စဖရပ်၊ ဗီတာမင် B2၊ C၊ E၊ B12, A, D, B1၊ ဆိုဒီယမ်၊ ဖောလစ်၊ Pantothenic acid၊ သွပ်များပါဝင်သည်။ , polysaccharides, မဂ္ဂနီစီယမ်, ဆာလဖာ, ပရိုတိန်းပစ္စည်းများ။

သိပ္ပံပညာရှင်များကအနည်းဆုံးပမာဏနည်းပါးသော kelp ကိုစနစ်တကျအသုံးပြုခြင်းသည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုတားဆီးသည်။ ခုခံအားစနစ်ကိုလှုံ့ဆော်သည်၊ သွေးကြောနဗ်ကြောများ၏ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုနှေးကွေးစေသည်၊ အလွန်အကျွံသွေးခဲခြင်းနှင့်သွေးခဲစေသည်။ ထို့အပြင်ပင်လယ်ရေမှော်သည်အစာခြေခြင်း၊ ဗဟိုအာရုံကြောစနစ်၏လုပ်ဆောင်မှု၊ အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖောက်ဖျက်ရာတွင်အသုံးဝင်သည်။

ချက်ပြုတ်ရာတွင် kelp ကိုအသုပ်အမျိုးမျိုး၊ စွပ်ပြုတ်များနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောဟင်းလျာများအဖြစ်ပြင်ဆင်ထားသည်။ ပင်လယ်ရေမှော်နှင့်အာလူးများနှင့်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်များ၊ kelp နှင့်ရောထားသောငရုတ်သီးများ၊ သားမွေးအင်္ကျီအောက်မှသက်သတ်လွတ်ငါးမွေးနှင့်အခြားအရာများ။

Viburnum

၎င်းသည်မြောက်ပိုင်းကမ္ဘာခြမ်း (Siberia၊ ကာဇက်စတန်၊ ငါတို့နိုင်ငံ၊ ကော့ကေးဆပ်၊ ရုရှား၊ ကနေဒါ) တို့တွင်ပေါက်လေ့ရှိသော genus Flowering Adox မိသားစု (မျိုးစိတ်ပေါင်း ၁၅၀ ကျော်) ၏ကိုယ်စားလှယ်များအတွက်စုပေါင်းနာမည်ဖြစ်သည်။ အခြေခံအားဖြင့် viburnum သည်စိမ်းလန်းသောသစ်ရွက်များနှင့်အရွက်ကြွေသောချုံပုတ်များသို့မဟုတ်ကြီးမားသောအဖြူရောင်ပန်းပွင့်များနှင့်အနီရောင်အသီးလေးများပါ ၀ င်သည်။

viburnum ၏ပျော့ဖတ်တွင် C, P၊ အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ၊ pectin, carotene နှင့် tannins များစွာသောဗီတာမင်များပါ ၀ င်သည်။

Kalina သည် diuretic, antiseptic and astringent ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းအားကျောက်ကပ်ရောဂါ၊ ဆီးလမ်းကြောင်း၊ နှလုံး၊ အဝလွန်ခြင်း၊ ဒဏ်ရာများ၊

viburnum ၏အသီးအပွမှ, ပြုတ်ရည်, decoctions, ကြောပိတ်ဆို့မှု, ဂျယ်လီ, ဝိုင်, အချိုပွဲ, သကြားလုံးများနှင့်ဝက်အူချောင်းအသားဟင်းလျာများအတွက်ပြင်ဆင်နေကြသည်။

ရှေဖရုံသီး

၎င်းသည်ရွှေဖရုံသီးမိသားစုမှပေါက်ရောက်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်မျိုးနွယ်စုဖြစ်ပြီး၎င်းသည်မြေတလျှောက်တွင်ခက်ထန်ကြမ်းတမ်းသောပင်စည်များ၊ lobed အရွက်ကြီးများနှင့်တောက်ပသောလိမ္မော်ရောင်ရှိသောရွှေဖရုံသီးအစရှိသဖြင့်ကွဲပြားသည်။ သန္ဓေသား၏အလေးချိန်သည်ကီလိုဂရမ်နှစ်ရာအထိရှိနိုင်ပြီးအချင်းမှာတစ်မီတာရှိသည်။

ရွှေဖရုံသီး၏ဇာတိမြေမှာတောင်အမေရိကနှင့်အိန္ဒိယလူမျိုးများဖရုံသီးသာမကပန်းနှင့်ပန်းပင်များကိုပင်စားသုံးခဲ့ကြသည်။ မျက်မှောက်ခေတ်ကမ္ဘာတွင်အပူဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်သမုဒ္ဒရာနှင့်အပူပိုင်းအပူပိုင်းဇုန်နိုင်ငံများတွင်တွေ့ရပြီးအမျိုးပေါင်း ၂၀ ခန့်ရှိသည်။

အသုံး ၀ င်သောဖရုံသီး၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုဗီတာမင်များ (PP, E, F, C, D, A, B, T)၊ macro- နှင့် microelement များ (calcium, iron, potassium, magnesium) တို့ကခွဲခြားသည်။

တီဘီရောဂါ၊ ဂေါက်ရောဂါ၊ ဆီးချိုရောဂါ၊ နှလုံးနှင့်ကျောက်ကပ်ပျက်စီးခြင်း၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်း၊ ဇီဝြဖစ်ပျက်ခြင်းနှင့်အဝလွန်သောကိုယ်ဝန်ဆောင်ခြင်းတို့ဖြင့်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းရောဂါများအတွက်ရွှေဖရုံသီးကိုစားရန်အကြံပြုသည်။ ဖရုံသီးအစေ့များသည်အသည်းရောဂါနှင့်မျိုးဆက်ပွားစနစ်၏ရောဂါများအတွက်အစားအစာတွင်ပါဝင်သည်။ ဖရုံသီးဖျော်ရည်သည်ရောဂါများစွာအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်။ ၎င်းမှာ၎င်းသည် Preinfluenza, ချုပ်ခြင်း၊ hemorrhoids၊ အာရုံကြောစိတ်လှုပ်ရှားမှု၊

ဖရုံသီး pies, ဟင်းချို, pancakes, ဂျုံယာဂု, မွှေးအချိုပွဲ, အသားများအတွက်အပါအအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

ယေရုရှလင် artichoke

“ မြေသားသစ်တော်သီး”၊ “ Jerusalem artichoke”

နှစ်ရှည်ဥယျာဉ်ခြံရှိအပင်များ၊ ovoid အရွက်များ၊ အရပ်ရှည်ရှည်ဖြောင့်ဖြောင့်များ၊ အဝါရောင်ရောင်ခြယ်သော“ ခြင်းတောင်းများ” ကိုရည်ညွှန်းသည်။ ဂျေရုဆလင် artichoke ဥများသည်ချိုသာသောအရသာရှိပြီးအရည်ရွှမ်းသောပျော့ဖတ်ရှိပြီးအလေးချိန် ၁၀၀ ဂရမ်ခန့်ရှိပြီးအဝါရောင်၊ အဖြူရောင်၊ ပန်းရောင်၊ အနီရောင်သို့မဟုတ်ခရမ်းရောင်အရောင်များရှိသည်။ ဂျေရုဆလင် artichoke သည်နှစ်ပေါင်း ၃၀ အထိတစ်နေရာတည်းတွင်“ နေထိုင်” နိုင်သည့်နှစ်ရှည်ပင်တစ်ပင်ဖြစ်သည်။ သူ၏ဇာတိမြေမှာ“ မြေသစ်တော်သီး” သည်ရိုင်းစိုင်းသောမြောက်အမေရိကဖြစ်သည်။

ဂျေရုဆလင် artichoke ဥတွင်သံများသာမကခရိုမီယမ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ ဆီလီကွန်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ ဖလိုရင်း၊ ကာရိုတိုနိုက်၊ ဖိုက်ဘာ၊ , lysine), ပရိုတိန်းဗီတာမင် B6, PP, B1, C, B2 ။

ဂျေရုဆလင် artichoke ကိုအသုံးပြုရန်သွေးတိုးရောဂါနှင့်လေဖြတ်ခြင်းကိုကုသသည့်အခါ urolithiasis, ဂေါက်ရောဂါ၊ ဆားထည့်ခြင်း၊ သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အဝလွန်ခြင်းအတွက်အကြံပြုပါသည်။ “ မြေကြီးသစ်တော်သီး” သည်သကြားဓာတ်၊ ဖိအားကိုလျော့နည်းစေပြီးပန်ကရိယအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်သည်။ ဟေမိုဂလိုဘင်တိုးစေသည်၊ မိုးသည်းထန်စွာသတ္တုဆားများ၊ အဆိပ်များ၊ ကိုလက်စထရော၊

ဂျေရုဆလင် artichoke အသားစိမ်း၊

ကြက်သွန်ဖြူ

၎င်းသည် Onion မိသားစုမှနှစ်ရှည်ခံနိုင်သောအပင်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင်ပန်းပွင့် ၃/၂၀ ပွင့်ပါ ၀ င်သောပန်းရောင် / အဖြူရောင်မီးသီးတစ်လုံးပါ ၀ င်သည်၊ ထူးခြားသောအနံ့နှင့်ညှော်အရသာရှိသည်။

ရှေးခေတ်ဂရိနှင့်ရောမမြို့များတွင်ကြက်သွန်ဖြူကိုနံ့သာမျိုးနှင့်ဆေးစွမ်းထက်ဘုရင်အဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူသည်အာရှအလယ်ပိုင်း၊ အိန္ဒိယ၊ အာဖဂန်နစ္စတန်၊ မြေထဲပင်လယ်၊ Carpathians နှင့် Caucasus ၏တောင်တန်းဒေသများမှဆင်းသက်လာသည်။

အက်စစ်အက်စစ်၊ အက်ဒီအက်စစ်အက်စစ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ မန်းဂနိစ်၊ သံ၊ သွပ်နှင့်မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ အိုင်အိုဒင်း၊ ဗီတာမင်စီ၊ (မျိုးစိတ်တစ်ရာကျော်) နှင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီ၊ diallyl trisulfide, allixin, adenosine, allicin, eihoen, pectins, selenium ။

ကြက်သွန်ဖြူသည် typhus၊ staphylococcus နှင့် disentery ရောဂါပိုးများ၊ ရောဂါဖြစ်ပွားစေသောတဆေးများ၊ မှိုများနှင့်အဆိပ်မော်လီကျူးများကိုထိရောက်စွာကာကွယ်နိုင်သည်။ သွေးခဲစေခြင်း၊ သွေးခဲစေခြင်း၊ စိတ်ဖိစီးမှု၏အကျိုးသက်ရောက်မှုများကိုဖယ်ရှားခြင်း၊ ဒီအင်အေမော်လီကျူးများကိုလွတ်လပ်သောအစွန်းရောက်များနှင့်အခြားဓာတုကျူးကျော်သူများ၏ဆိုးကျိုးများမှအကာအကွယ်ပေးသည်။ ဒါ့အပြင်ကြက်သွန်ဖြူအာရုံကြောရောဂါများ, မေ့လျော့, အဆုတ်ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါ, မျက်နှာသွက်ချာပါဒ, တုန်ခါမှု, အူလမ်းကြောင်းရောဂါ, သိပ္ပံပညာ, ပူးတွဲရောဂါများ, ဂေါက်ရောဂါ, သရက်ရွက်ရောဂါ, ဝမ်းချုပ်ခြင်းနှင့်အခြားရောဂါများအတွက်အသုံးဝင်သည်။

ငါတို့ပြောခဲ့သလိုပဲ၊ သင်ဟာအရသာရှိတဲ့ရာသီအဖြစ်သင်ကြက်သွန်ဖြူမီးသီးသာမကဘဲအညွန့်ငယ်တွေကိုပါစားနိုင်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုအသုပ်၊ အသား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငါးဟင်း၊ ဟင်းချို၊ အမဲ၊ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်၊

ဝိုင်

နှလုံးပန်းသီး

အပူပိုင်းဒေသသို့မဟုတ်အပူပိုင်းဒေသမှဖြစ်သော Ebony မိသားစု၏ရွက်ကြွေများသို့မဟုတ်အမြဲစိမ်းသစ်ပင် / ချုံပင်။ အဆိုပါ persimmon အသီးချိုမြိန်လိမ္မော်အမဲသား berry သီးဖြစ်ပါတယ်။ “ နှလုံးပန်းသီး” သည်တရုတ်မြောက်ပိုင်းနှင့်တူသော်လည်းယခုအဇာဘိုင်ဂျန်၊ အာမေးနီးယား၊ ဂျော်ဂျီယာ၊ ကာဂျစ္စတန်၊ ဂရိ၊ တူရကီ၊ အမေရိက၊ သြစတြေးလျနှင့်အခြားမျိုးစိတ် ၅၀၀ ခန့်ကိုမွေးမြူထားသောအခြားနိုင်ငံများ၌ပင်စိုက်ပျိုးသည်။

Persimmon အသီးတွင်ဗီတာမင် PP၊ C၊ A၊ E၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ သံ၊ မန်းဂနိစ်၊ အိုင်အိုဒင်း၊ မဂ္ဂနီစီယမ်နှင့်ကြေးနီတို့ပါ ၀ င်သည်။ persimmon ၏အင်္ဂါရပ်တစ်ခုမှာသကြားဓာတ်သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုမတိုးစေပါ။

အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းပြ,နာများ၊ peptic အနာ၊ ကျောက်ကပ်နှင့်အသည်းရောဂါများအတွက် persimmon ကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုပါသည်။ ဦး နှောက်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ ဦး နှောက်သွေးလွန်ခြင်း၊ အအေးမိခြင်း၊ လည်ချောင်းနာခြင်း၊ သွေးကြောများပြားခြင်း၊ သွေးနီဥများတိုးပွားလာခြင်းနှင့်ခန္ဓာကိုယ်မှရေကိုဖယ်ရှားပေးခြင်းတို့မှများစွာအထောက်အကူပြုသောပစ္စည်းများသည် E.coli, Staphylococcus aureus အမျိုးအစားများကိုဖျက်ဆီးပစ်သည်။

၀ တ္ထုများသည်မိမိတို့ကိုယ်တိုင်အရသာရှိကြသည်၊ ထို့ကြောင့်၎င်းတို့ကိုမကြာခဏကုန်ကြမ်းအဖြစ်ကိုယ်တိုင်စားသုံးရန်အတွက်အသုံးပြုသည်။ ထို့အပြင်“ နှလုံးပန်းသီး” ကိုလည်းအသုပ်များ၊ အသားဟင်းလျာများ၊ အချိုပွဲများ (puddings, jams, jelly, mussses, marmalades) သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သောဖျော်ရည်များ၊ ဝိုင်၊

မုယောစပါး groats

၎င်းကိုအပင်များနှင့်အော်ဂဲနစ်အညစ်အကြေးများ၊ ပေါင်းပင်များ၊ သေးငယ်။ ချွတ်ယွင်းသောမုယောစပါးများမှသန့်ရှင်းသောသန့်ရှင်းသောမုယောစပါးများ၊ မုယောစပါးကိုကောက်ပဲသီးနှံအဖြစ်လူအများသိထားကြပြီးအရှေ့အလယ်ပိုင်း Neolithic တော်လှန်ရေး (လွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်း ၁၀,၀၀၀ ခန့်) ကပင်လူသိများခဲ့သည်။ တိဘက်တောင်တန်းများမှသည်မြောက်အာဖရိကနှင့်ကရေတေအထိတောရိုင်းမျိုးကွဲများကိုတွေ့ရှိရသည်။

မုယောစပါးစေ့များသည် အာဟာရရှိသော ထုတ်ကုန်များဖြစ်ပြီး 100 ဂရမ်လျှင် ခြောက်သွေ့သောကယ်လိုရီပါဝင်မှုကို သတိပြုသင့်သည်။ 313 kcal ၊ ဒါပေမယ့် ပြုတ်တစ်လုံးမှာ 76 kcal ပဲရှိပါတယ်။

မုယောဂျင်ဂျုံမှုန့်သည်ဗီတာမင် A, E, D, PP, B၊ ဗီတာမင်များ၊ ဖော့စဖရပ်၊ ခရိုမီယမ်၊ ဆီလီကွန်၊ ဖလိုရင်း၊ သွပ်၊ ဘိုရွန်၊ ကယ်လစီယမ်၊ မန်းဂနိစ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ သံ၊ molybdenum၊ ကြေးနီ၊ နီကယ်၊ ပရိုတိန်း (ဖိုင်ဘာ၊ ဖြည်းဖြည်း။ အစာကြေနိုင်သည့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ခန္ဓာကိုယ်ကလုံးဝကိုစုပ်ယူနိုင်သည့်ပရိုတင်း) ။

မုယောစပါးကို အလယ်အလတ်စားသုံးခြင်းသည် ပုံမှန်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့် အစာခြေမှုကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက် ပြည့်ဝစေခြင်း၊ အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းကို သန့်ရှင်းစေခြင်း၊ အန္တရာယ်ရှိသော ပျက်စီးယိုယွင်းနေသော ထုတ်ကုန်များနှင့် အဆိပ်အတောက်များကို ဖယ်ရှားပေးကာ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို မတိုးစေပါ။ ဝမ်းချုပ်ခြင်း၊ အဝလွန်ခြင်း သို့မဟုတ် ဆီးချိုသွေးချိုရောဂါ၊ endocrine ရောဂါများ၊ ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာရောဂါများ၊ သည်းခြေအိတ်၊ အသည်း၊ ဆီးလမ်းကြောင်း၊ အမြင်အာရုံပြဿနာများ၊ အဆစ်အမြစ်ရောင်ရောဂါများအတွက် အကြံပြုထားသည်။

မုယောစပါးကိုသီးနှံများ၊ ဟင်းချိုများ၊ အိမ်လုပ်ဝက်အူချောင်းများ၊

သိုးသငယ်ကို

၎င်းသည်သိုးထီး (သို့) သိုး၏အသားဖြစ်သည်၊ အရှေ့ပိုင်းတိုင်းရင်းသားများကိုယ်စားလှယ်များအကြားအထူးလိုအပ်နေသောအသားဖြစ်သည်။ သတိပြုရမည်မှာအသက်သုံးနှစ်အထိငယ်ရွယ်သောသိုးထီးများ (သို့) ကောင်းစွာကျွေးမွေးသောသိုးများကိုအကောင်းဆုံးအရသာဖြင့်ခွဲခြားထားသည်။ ဤအသားကိုအနီရောင်အသားနှင့်အဖြူရောင်အဆီဖြင့်အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သားနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်၎င်းသည်ကိုလက်စထရောအဆင့်နိမ့်သည်။

သိုးသငယ်ကိုပိုတက်စီယမ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ အိုင်အိုဒင်း၊ သံဓာတ်၊ ဗီတာမင် E, B2, B1, PP, B12 စသည့်အသုံးဝင်သောဓာတ်ပစ္စည်းများအစုံဖြင့်ခွဲခြားထားသည်။ ၎င်းကိုသက်ကြီးရွယ်အိုများအတွက်အစားအစာတွင်ထည့်သွင်းရန်အကြံပြုသည်၊ သွားပိုးစားခြင်း၊ ဆီးချိုရောဂါ၊ နဗ်ကြောဓာတ်၊ အချဉ်ဓာတ်နည်းသောအစာအိမ်နာ၊ ကိုလက်စထရောဖြစ်စဉ်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေရန်ပန်ကရိယနှင့်သိုင်းရွိုက်ဂလင်းများ၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်နှင့် hematopoiesis တို့ကိုလှုံ့ဆော်ပေးခြင်း။

ပန်းကန်လုံး၊ ထမင်း၊ စွပ်ပြုတ်၊ narhangi၊ dumplings, pilaf, manty, khinkali, cabbage rolls စသည်ဖြင့်အမျိုးမျိုးသောဟင်းပွဲများကိုသိုးသငယ်မှပြုလုပ်သည်။

မြောက်အတ္တလန္တတိတ်ငါးသလောက်တစ်မျိုး

Percoid တပ်စု၏ Mackerel မိသားစုမှဖြစ်သည်။ ထို့ပြင်သိပ္ပံပညာရှင်များက၎င်းကို "အကွေးပုံသဏ္ဌာန်ရှိသောကိုယ်ထည်၊ အနက်ရောင်ကွေးသောအစင်းများနှင့်အကြေးခွံလေးများဖြင့်ခွဲခြားထားသည်။ ငါးရှဉ့်နှင့် ပတ်သက်၍ စိတ်ဝင်စားစရာအချက်မှာရေကူးဆီးအိမ်မရှိခြင်းဖြစ်သည်။ mackerel သည်ရေအပူချိန် + 8 မှ + 20 C ကိုပိုနှစ်သက်သောကြောင့်ဥရောပနှင့်အမေရိကကမ်းရိုးတန်းများနှင့် Marmara ပင်လယ်နှင့်ပင်လယ်နက်အကြားကျဉ်းမြောင်းသောရာသီအလိုက်ရွှေ့ပြောင်းမှုများပြုလုပ်ရန်ဖိအားပေးခံရသည်။

Mackerel အသားတွင်တိရိစ္ဆာန်ပရိုတိန်း၏အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည့်အပြင်အိုင်အိုဒင်း၊ ဖော့စဖရပ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ဖလိုရိုက်၊ သွပ်၊ နိုက်ကင်း၊ ဗီတာမင် D၊

mackerel ကိုစားခြင်းသည်အရိုးများ၊ အာရုံကြောစနစ်၏ကျန်းမာရေးကိုတိုးတက်စေရန်၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုကာကွယ်ရန်၊ သွေးစီးဆင်းမှုကိုတိုးတက်စေပြီးသွေးခဲခြင်းကိုလျော့နည်းစေသည်။ ၎င်းသည် psoriasis လက္ခဏာများကိုသက်သာစေသည်၊ ဦး နှောက်လုပ်ဆောင်မှုနှင့်အမြင်ကိုတိုးတက်စေသည်၊ သွေးတွင်းကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုလျှော့ချပေးပြီးပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါကိုကာကွယ်သည်။ ကင်ဆာအသားအမျိုးမျိုးကိုကင်ဆာရောဂါ၊ အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ သွေးကြောကျဉ်းခြင်းနှင့်အားနည်းသောကိုယ်ခံအားစနစ်အတွက်အကြံပြုသည်။

မီးစာကိုမီးခိုး၊ မီးဖိုနှင့်မိုက်ကရိုဝေ့ဖ်တွင်ထည့်ပြီးသား၊ Pates, လိပ်, pies, အသုပ်, ငါး hodgepodge နှင့် borscht, မုန်, casserole, ငါးဟင်းချို, meatballs, အသားညှပ်ပေါင်မုန့်, ​​soufflé, schnitzel, aspic ၎င်း၏အသားကနေလုပ်နေကြသည်။

Alaska Pollock

၎င်းသည် Cod မိသားစု၏အအေးခံနိုင်သော pelagic အောက်ခြေငါးဖြစ်သည်၊ ၎င်း၏အရောင်အဝါ၊ မျက်လုံးကြီးများ၊ နောက်ကျောတွင်သုံးချောင်းနှင့်မေးစေ့တိုတိုတို့ပါ ၀ င်သည်။ ဤငါးသည်အလျားတစ်မီတာ၊ အလေးချိန် ၄ ကီလိုဂရမ်နှင့်အသက် ၁၅ နှစ်ရှိနိုင်သည်။

၎င်း၏ကျက်စားရာနေရာသည်ပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာ၏မြောက်ဘက်ပိုင်းတွင်တည်ရှိပြီးလူနေအိမ်အကျယ်အ ၀ န်းနှင့်ရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်မှုပမာဏသည်ရေမျက်နှာပြင်အောက် ၂၀၀ မှ ၇၀၀ ကျော်အထိရှိသည်။ ၀ တ်မှုန်သည်ကမ်းရိုးတန်းပင်လယ်ရေနက်မီတာ ၅၀ အထိပေါက်ဖွားနိုင်သည်။

ပိုတက်စီယမ်၊ အိုင်အိုဒင်း၊ ဆာလ်ဖာ၊ ဖလိုရင်း၊ ကိုဘော့၊ ဗီတာမင်အေ၊ အလွယ်တကူအစာချေဖျက်နိုင်သောပရိုတိန်းပါ ၀ င်သည်။

Pollock ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာစနစ်နှင့်ကလေး၏ခန္ဓာကိုယ်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုအထောက်အကူပြုသည်။ နှလုံးနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်၊ ချွဲအမြှေးပါးနှင့်အရေပြားအခြေအနေတိုးတက်လာစေရန်ကိုယ်ဝန်ဆောင်ခြင်းနှင့်နို့တိုက်နေသည့်မိခင်များအားသွေးကြောကျဉ်းခြင်း၊ သိုင်းရွိုက်ရောဂါများနှင့်လည်းအကြံပေးသည်။ ၀ တ်မှုန်အသည်းသည်သွား၊ သွားဖုံး၊ ဆံပင်၊

Pollock သည်ဟင်းချိုများ၊ ငါးဟင်းချို၊ casseroles၊ အရူးများ၊ pies၊ pancakes, cutlets, pasties, meatballs, salads, ငါး“ အသိုက်”၊ “ khve”၊ ပီဇာ၊ ငါးဘာဂါ၊ ဒါဟာမုန့်ဖုတ်, ပြုတ်, ကြော်, ချဉ်, စွပ်ပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်။

ဝက်ခြံ

၎င်းသည်ငါးရှဥ့်ကဲ့သို့အမိန့်၏ Pisces အမျိုးအစား၏ကိုယ်စားလှယ်များနှင့်ဖြစ်ပြီး၎င်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာ၏ဆလင်ဒါပုံစံနှင့်နှစ်ဖက်စလုံးမှ“ ပြားချပ်ချပ်” အမြီး၊ ဦး ခေါင်းငယ်တစ်ချောင်း၊ ပါးစပ်ငယ်တစ်ချောင်းနှင့်အံသွားသေးငယ်ခြင်းတို့ဖြင့်ခွဲခြားထားသည်။ နောက်ဖက်အရောင်သည်အညိုရောင်သို့မဟုတ်အနက်ရောင်၊ ဝမ်းဗိုက် - အဝါရောင်သို့မဟုတ်အဖြူရောင်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ငါးရှဥ့်၏ခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုလုံးကိုထူထပ်သောချွဲနှင့်သေးငယ်သောအကြေးများဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသည်။

၎င်း၏အဓိကအမျိုးအစားများကိုခွဲခြားထားပါသည်။ လျှပ်စစ်၊ မြစ်၊ သူ၏ဇာတိမြေ (လွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်းသန်း ၁၀၀ ကျော်ကပေါ်ထွန်းခဲ့သောနေရာ) သည်အင်ဒိုနီးရှားဖြစ်သည်။

ငါးရှဉ့်မြစ်၏စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသည့်အချက်မှာဥများကိုပစ်ပေါက်ပြီးနောက်သမုဒ္ဒရာရေထဲသို့မြစ်များကိုစွန့်ခွာခြင်းဖြစ်သည်။ ဒါ့အပြင်ဒီငါးဟာ crustaceans, larvae, worms, snails, အခြားငါးများ caviar, သေးငယ်တဲ့ ruffs, perches, roach, အနံ့တို့ကိုကျက်စားကြောင်းသတိပြုသင့်ပါတယ်။

ငါးရှဥ့်အသားတွင်အရည်အသွေးမြင့်သောအဆီများ၊ ပရိုတင်းများ၊ ဗီတာမင် A၊ B2, B1, E, D၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ သံ၊ မန်းဂနိစ်၊ ကြေးနီ၊ သွပ်၊

ငါးရှဥ့်အသုံးပြုခြင်းသည်အပူ၌ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကိုလျော့နည်းစေပြီးနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ၊ မျက်စိရောဂါများနှင့်အရေပြားဆဲလ်များအိုမင်းခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ငါးရှဥ့်အမြောက်အမြားကိုချက်ပြုတ်သည်။ ငါးချဉ်ရည်၊ ဟင်းချို၊ စွပ်ပြုတ်၊ ပီဇာ၊ ပြီးတော့ဒါကကြော်၊ ဖုတ်တယ်၊

မှို

၎င်းတို့သည် Russula မိသားစုမှ Millechnik အမျိုးအစားမှိုများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကိုအရောင်ပြင်းထန်မှု၊ အာရုံစူးစိုက်မှုဇုန်များ၊ အညိုရောင်အောက်နှင့်ပန်းကန်ပြားများက“ ဆင်းပြေး” သောအသားခုံး - ခုံးနီနီ - အနီရောင် ဦး ထုပ်ဖြင့်ခွဲခြားထားသည်။ မှို၏ပျော့ဖတ်ကလိမ္မော်ရောင်; ကျိုးပဲ့သွားလျှင်၎င်းသည်အစိမ်းရောင်ဖြစ်လာပြီးနူးညံ့သောနံ့သာဆီနှင့်နို့ရည်၊ လိမ္မော်ရောင်ဖျော်ရည်များကိုထုတ်လွှတ်သည်။ ရွှေဝါရောင်နို့ထုပ်၏ခြေထောက်သည်ဆလင်ဒါ၊ ထူထပ်သောဆွန်းနှင့်အလယ်တွင်အဖြူဖြစ်သည်။ အနှစ်သက်ဆုံးနေရာမှာသဲမြေများရှိသောထင်းရှူးပင်များဖြစ်သည်။

Ryzhiks တွင်ဗီတာမင် A၊ B1၊ lactarioviolin၊ ပရိုတင်း၊ ဖိုင်ဘာ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ အဆီ၊ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သံတို့ပါ ၀ င်သည်။ ထို့ကြောင့်ရွှေဝါရောင်နို့ထုပ်များအသုံးပြုခြင်းသည်ဆံပင်နှင့်အရေပြားအခြေအနေ၊ အမြင်အာရုံ၊ ဘက်တီးရီးယားအမျိုးမျိုးနှင့်တီဘီရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုတိုးပွားစေသည်။

ချက်ပြုတ်ရာတွင်မှိုများကိုထမင်း၊ ချဉ်၊ စွပ်ပြုတ်၊ ဆားထည့်သည်။ ၎င်းတို့သည် okroshka၊ ဟင်းချို၊ ငံပြာရည်၊ pies၊ ဖက်ထုပ်၊

ထောပတ်

၎င်းသည်အဆီပါဝင်မှု ၈၂.၅% ပါသောမုန့်မှထုတ်လုပ်ထားသောနို့ထွက်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင်မျှတသော၊ အလွယ်တကူအစာကြေလွယ်သောရှုပ်ထွေးသောဖော့စဖိတ်များ၊ အဆီပျော်ဝင်နိုင်သည့်ဗီတာမင်များနှင့်ဖက်တီးအက်စစ်များအပြင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတင်းများ၊ ဗီတာမင်အေ၊ ဒီ၊ ကာရိုတင်းဓာတ်ပါ ၀ င်သည်။

ပန်ကရိယနှင့်ကျောက်ကပ်ရောဂါများဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုအားဖြည့်ရန်၊ ဘီလီအက်ဆစ်များနှင့်လိင်ဟော်မုန်းများထုတ်လုပ်ရန်၊ သွေးတွင်း lipids များ၏စုစုပေါင်းဟန်ချက်ကိုတိုးတက်ရန်အသုံးပြုရန်သင့်တော်သည်။

ချက်ပြုတ်ရာတွင်ထောပတ်အသုံးအဆောင်သည်အလွန်ကျယ်ဝန်းသဖြင့်ဖြစ်နိုင်သမျှအမျိုးမျိုးကိုပေးရန်ခက်ခဲသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၎င်းကိုအသားညှပ်ပေါင်မုန့်၊ ဝက်အူချောင်းများ၊ မုန့်များ၊ မုန့်ဖုတ်များ၊ ငါးကြော်များ၊ အသားများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊