မိကျောင်းအသား

ဖေါ်ပြချက်

ကျွန်တော်တို့အတွက်မိကျောင်းအသားများသည်ထူးခြားသောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သော်လည်း၎င်းကိုအချိန်ကြာမြင့်စွာစားသုံးခဲ့သော်လည်း။ စားသုံးသူများကိုဆွဲဆောင်သောအဓိကအားသာချက်မှာတိရိစ္ဆာန်များသည်ကူးစက်ရောဂါများမကူးစက်နိုင်သည့်အပြင်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့်သဟဇာတဖြစ်သောသူများဖြစ်သည်။

ဒါကသူတို့ရဲ့သွေးထဲမှာနိုင်ငံခြားဘက်တီးရီးယားတွေကိုဖျက်ဆီးပေးတဲ့ပဋိဇီဝဆေးတစ်ခုရှိနေခြင်းကြောင့်ဖြစ်နိုင်တယ်။ မိကျောင်းအသား၏အသားသည်အမဲသားနှင့်ဆင်တူသည် (ဓာတ်ပုံတွင်ကြည့်ပါ)၊ အရသာသည်ငါးနှင့်ကြက်သားတို့နှင့်ဆင်တူသည်။ တွားသွားသတ္တဝါများကိုအသက် ၁၅ နှစ်မှသာစားနိုင်သည်။ စကားမစပ်၊ အရွယ်ရောက်ပြီးသောမိကျောင်း၏အသားသည်အသားထက်အရသာပိုကောင်းသည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။

အကောင်းဆုံးကတော့နိုင်းလ်မိကျောင်း၏အမြီးအသားဖြစ်သည်။ ယနေ့ကမ္ဘာအနှံ့အပြားတွင်တွားသွားသတ္တဝါများကိုမွေးမြူသည့်ခြံများရှိသည်။

မိကျောင်းကိုဤသားကောင်များနေထိုင်သောအရှေ့တောင်အာရှ၊ အာဖရိကနှင့်တောင်အမေရိကရှိအစားအစာအတွက်ကြာမြင့်စွာကတည်းကအသုံးပြုခဲ့သည်။ မိကျောင်းအသားဆယ်မျိုးသည်အချက်အပြုတ်ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ရန်သင့်လျော်သည်။ မကြာသေးမီက“ ၀ က်တုပ်ကွေး” နှင့်ခြေနှင့်ပါးစပ်ရောဂါပျံ့နှံ့မှုကြောင့်ဥရောပဒေသတွင်မိကျောင်းအသားများသည်ပိုမိုများပြားလာပြီး၎င်းအားနေထိုင်သူများသည်ထူးခြားသော၊ သို့သော်ဂေဟဗေဒစင်ကြယ်သောအသားအတွက်များစွာပေးဆပ်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေသည်။

မည်သို့ရွေးချယ်ဖို့

အဆီနည်းသောကြောင့်အမြီးမှမိကျောင်းများကိုရွေးချယ်ခြင်းသည် ပို၍ ကောင်းသည်။ ပြီးတော့တွားသွားသတ္တဝါရဲ့ဒီအပိုင်းမှာအသားတွေကနူးညံ့တယ်။ အမဲသားသည်လတ်ဆတ်သောအရောင်ရှိပြီးအရသာရှိသောအရသာရှိသင့်ကြောင်းသတိရပါ။

မိကျောင်းအသားသိုလှောင်နည်း

မိကျောင်းအသားများကိုအခြားမည်သည့်နည်းတူမဆိုရေခဲသေတ္တာတွင်သိုလှောင်နိုင်သည်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ အမဲသားကိုကြာရှည်စွာထိန်းသိမ်းရန်အတွက်ရေခဲသေတ္တာကိုအသုံးပြုခြင်းကပိုကောင်းသည်။

ကြာချိန်သည်အပူချိန်၏လွှမ်းမိုးမှုရှိသည်။ -12 မှ -8 ဒီဂရီအထိ - ၂-၄ လထက်မပို; -2 မှ -4 ဒီဂရီမှ - 18-12 လ; -4 မှ ​​-8 ဒီဂရီမှ - ၁၀-၁၂ လအထိထုတ်ကုန်ပစ္စည်းကိုကောင်းစွာအေးခဲစေရန်အသားလတ်ဆတ်သောအသားများကိုအပိုင်းအစများဖြင့်ဖြတ်ပြီးသတ္တုပါး၊ ပတ် ၀ န်းကျင်၊ ဖလင်များသို့မဟုတ်သားရေစာစက္ကူများကိုကပ်ထားပါ။ အသားများကိုအိတ်တစ်ခုထဲသို့ခေါက်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပါ။

ရေခဲသေတ္တာများသည်အပူချိန်ကို +5 ဒီဂရီမှ ၀.၀ အထိထိန်းသိမ်းထားသည်။ ဤအချိန်သည်နာရီပေါင်းများစွာကြာမြင့်သည်။ +0 မှ +5 ဒီဂရီမှ - 7-8 နာရီ; 10 မှ + 0 ဒီဂရီမှ - 5 နာရီ; -24 မှ 4 ဒီဂရီမှ - 0 နာရီ။

သတိပြုရမည်မှာအမဲသားသည်အေးခဲခြင်းမပြုမီရေဆေးခြင်းကိုဘယ်သောအခါမျှမဆေးကြောသင့်ပါ၊ ထိုကာလကိုရက်ပေါင်းများစွာကြာရှည်စွာထားရန်သင်သည်၎င်းကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသည့်စာရွက်ဖြင့်ခြုံနိုင်သည်။ အသားများကိုဖျက်သိမ်းခြင်းသည်သဘာဝကျသောကြောင့်သာအာဟာရဓာတ်များကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။

မိကျောင်းအသားအရသာ

မိကျောင်းအသားသည်ငါးနှင့်ပေါင်းစပ်ထားသောကြက်သားကဲ့သို့အရသာရှိသည်။ မည်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်သည်မိကျောင်းအတွက်သင့်တော်သနည်း။ ၎င်းကိုကြော်၊ ပြုတ်၊ ပြုတ်၊ အရသာရှိသောအသားများနှင့်စည်သွပ်ဘူးများကိုအသားမှပြုလုပ်သည်။ အကောင်းဆုံးထိုင်းဟင်းလျာများထဲမှတစ်ခုကိုဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်နီတို့ဖြင့်ထုထောင်းကြော်ထားသောအစပ်ထူထူအချဉ်ရည်တို့ဖြင့်ချက်ထားခြင်းဖြစ်သည်။

အများစုမှာမိကျောင်းအသားကိုကြက်သားအသားနှင့်တူသောနည်းဖြင့်ပြင်ဆင်ကြသည်။ ၎င်းကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်ချက်ပြုတ်သည်။ မိကျောင်းသည်ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်နှင့်မုန့်တွင်ပြုတ်ထားသောအသားသည်ပုံမှန်မဟုတ်ဘဲနူးညံ့သည်။ မိကျောင်းအသားသည်စွယ်စုံဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှစ်မျိုးလုံးနှင့်ကောင်းစွာ တွဲဖက်၍ pies နှင့် pies မျိုးစုံ၊ casseroles များ၊ omelets နှင့် pizza တို့အတွက်ဖြည့်စွက်စာတစ်ခုပင်ဖြစ်သည်။

မိကျောင်းအသားများကိုထူးခြားဆန်းပြားသောပူပြင်း။ ချိုမြိန်သောချဉ်ရည်များနှင့်ပေါင်းစပ်နိုင်သည်။

မိကျောင်းများသည် ၁၅ နှစ်ခန့်အစာစားရန်သင့်လျော်သည်။ ငယ်ရွယ်သောမိကျောင်းများတွင်နူးညံ့။ အရည်ရွှမ်းသောအသားများရှိသော်လည်းသက်ကြီးရွယ်အိုများ၏အသားသည်ကြမ်းတမ်းပြီးရွှံ့နွံကိုဖြစ်စေသည်။

မိကျောင်းအသား၏အကျိုးကျေးဇူးများ

မိကျောင်းကိုအိမ်မွေးတိရိစ္ဆာန်အများစုနှင့်ထိတွေ့မိသည့်အန္တရာယ်ရှိသောဓာတုပစ္စည်းများမလိုအပ်ဘဲထိတွေ့မိခြင်းကြောင့်မိကျောင်းကိုသဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ထိခိုက်စေသည့်ထုတ်ကုန်အဖြစ်သတ်မှတ်ထားသည်။

ဒီတွားသွားသတ္တဝါ၏အသားသည်ဗီတာမင် B12 ၏အရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် leukocytes များ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးစေပြီး၊ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုအားကောင်းစေပြီးခန္ဓာကိုယ်၏ဆဲလ်များကအောက်စီဂျင်ကိုပိုမိုပြည့်စုံစွာစုပ်ယူနိုင်သည်။

ထို့အပြင်ဤထုတ်ကုန်တွင်ပရိုတင်းများနှင့်ကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုလျှော့ချပေးသည့် monounsaturated fats များပါ ၀ င်သည်။
ယင်း၏ antiarthritic နှင့် anticarcinogenic သက်ရောက်မှုများအတွက်လူသိများမိကျောင်းအရိုးနု, အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်။

ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ

မိကျောင်းအသား၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် ၁၀၀ kcal ဖြစ်သည်။

အန္တရာယ်နှင့် contraindications

ထုတ်ကုန်မှတစ် ဦး ချင်းသည်းမခံ။

ချက်ပြုတ်အသုံးပြုမှု

မိကျောင်းအသားကိုမည်သည့်နေရာတွင် ၀ ယ်ယူပြီးချက်ပြုတ်ရန်ဆုံးဖြတ်သည်ဆိုပါကအိမ်၌ဤထုတ်ကုန်ကိုချက်ပြုတ်ရန်အတွက်လျှို့ဝှက်ချက်များစွာရှိသည်ကိုသင်သိထားသင့်သည်။ ထို့ကြောင့်ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်မိကျောင်းအမြီးမှအသားကိုအကောင်းဆုံးသုံးပါ။

နောက်ကျောရှိအသားများသည်ကြမ်းတမ်းသော်လည်း၊ ကင်ဆာအသားကင်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ အဆိုပါ dorsal ထိပ်ကိုချပ်အတွက်ချပ်သည်နှင့် dorsal နှင့်အမြီးကင်များအတွက်ချပ်နေကြသည်။ အကယ်၍ သင်အေးခဲနေသောအသားများကို ၀ ယ်ပါက၎င်းသည်အခန်းအပူချိန်တွင်အရည်ပျော်ရမည်ဖြစ်ပြီး၎င်းသည်ထုတ်ကုန်တွင်အစိုဓာတ်ထိန်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်တိကျသောအရသာရှိသောကြောင့်ပိုလျှံသောအဆီကိုဖယ်ရှားရန်လိုအပ်သည်။ မိကျောင်းအသားများသည်အပူအနိမ့်၌သာချက်ပြုတ်နိုင်သည်ကိုသတိရပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူအသားဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ရန်အကြံပြုသည်မဟုတ်။ အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်သူများကသင်၏ပန်းကန်တွင်အစိတ်အပိုင်းသုံးခုထက်မပိုပါကပိုကောင်းသည်ဟုပြောကြားသည်။ ၄ င်းတို့သည်ထုတ်ကုန်၏သဘာဝအရသာကိုပျက်စီးစေနိုင်သောကြောင့်တစ်ချိန်တည်း၌နံ့သာမျိုးများစွာကိုအသုံးပြုရန်မလိုအပ်ပါ။

မိကျောင်းအသားကိုအချဉ်ဖောက်ချင်လျှင်၊ သင်ကြော်သည့်အခါထောပတ်၊ နေကြာ (သို့) သံလွင်ဆီတို့ကိုသုံးနိုင်သည်။ မာဂျရင်းကိုဟိုက်ဒရိုဂျင်ပါသောအဆီများကအသားကိုမနှစ်မြို့ဖွယ်အရသာပေးနိုင်သောကြောင့်လက်မခံနိုင်ပါ။

အသားကိုပူပြင်းတဲ့အရည်လေးဖြင့်ကြော်ပါ။ သို့သော်အလွန်အကျွံမမှီပါနှင့်။ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်အဆီပိုလျှံခြင်းကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်သတိရပါ။

မိကျောင်းအသားဟလာလ်လား နောက်ဆောင်းပါးတွင်ဖတ်ပါ။

skewers အပေါ်မိကျောင်းအသား

ပါဝင်သောအရာ

• မိကျောင်းအသား 500 ဂရမ်
• သံပုရာသီး ၁ လုံး
• သံလွင်ဆီ 2 ဇွန်း
• ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့်
• ပြီးလျှင်ဂျင်း 1 ဇွန်း
• ငရုတ်ပွအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း ၁ တောင့်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း zest ထုံး
• ချိုသောငရုတ်သီးဆော့စ် 100 ml
• အရသာအတွက်ဆား

ပြင်ဆင်မှု

1. မိကျောင်းအသားများကို ၂ စင်တီမီတာကုဗများခုတ်ပါ။
2. အသားကိုသံလွင်ဆီ၊ သံပုရာသီးတစ်ဝက်၊ ဂျင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့နှင့်ရော။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ၁ နာရီထားပါ။
3. skewers ကိုမိနစ် ၂၀ မျှရေအေးဖြင့်စိမ်ပါ။ skewers အပေါ်အသားထားပါ။
4. ဝက်ချက်ပြုတ်သည်အထိကင်ပေါ်တွင်အသားကိုကြော်ပါ။
5. ငရုတ်သီးတစ်ဝက်ကိုယူပါ၊ အသားပေါ်ရှိငံပြာရည်ကိုအညီအမျှပျံ့နှံ့ပြီးနူးညံ့သည့်အထိကြော်ပြီးအစဉ်မပြတ်လှည့်ပါ (မွှေးသောငံပြာရည်သည်အမဲသားကိုစုပ်ယူသင့်သည်၊ မလောင်ပါစေ) မဖုတ်ပါနှင့်။
6. ထုံး zest နှင့်ချိုသောငရုတ်သီးဆော့စ်၏တစ်ဝက်ကိုပေါင်းစပ်ပါ။
7. ထုံးနှင့်ငရုတ်ကောင်းဆော့စ်နှင့်အတူ skewers အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

စားကောင်းပါစေ!