မုန့်

ဖေါ်ပြချက်

Cream သည်ထောပတ်အဖြူရောင်အရည်ဖြစ်ပြီး creamy လုပ်နိုင်သည်။ အရည်အသွေးကောင်းသောထုတ်ကုန်တစ်ခုတွင်အဖုများနှင့်အဖုများမပါသင့်ပါ။ သဘာဝမုန့်သည်ချိုသောအရသာရှိပြီးပျစ်ပျစ်လေးဖြစ်မှုရှိသည်။

ခရင်မ်သည် နို့နှင့် ထောပတ်ကြား အလယ်အလတ်အဆင့်ဖြစ်ပြီး ချက်ပြုတ်ရာတွင် အရေးကြီးဆုံးအရာဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် အပူပေးသောအခါတွင် မှေးမှိန်ခြင်းမရှိသော လေးလံသောခရင်မ်သည် အခြားထုတ်ကုန်များ၏ အရသာကို မြှင့်တင်ပေးကာ ထူလာကာ အစားအစာ၏ အရောင်အသွေးနှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိမှုတို့ကို မြင့်တင်စေပါသည်။

ဥပမာ၊ မုန့်ဟင်းချိုများတွင်အရသာသည်ပုံသဏ္shာန်ကိုပုံသွင်းပေးသည်၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အရသာများကိုပေါင်းစပ်ပြီးယေဘုယျအားဖြင့် ဦး ဆောင်သည်။ အကယ်၍ ဟင်းချိုကိုခရင်မ်ဖြင့်ပြုတ်ပါက ၃၃% ကိုအသုံးပြုသင့်သည်။ အပူချိန်မြင့်မားသောအခါအခွံမွှေးပါ။ အလင်း၊ ၁၀-၁၅% ခရင်မ်ကို Blender သို့တိုက်ရိုက်ထည့်သည်။

ရှေးအချိန်ကလူများသည်အခြေချပြီးသားနို့လုံး၏မျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိထူထပ်သောအလွှာကိုစုဆောင်းခဲ့ကြသည်။ ဒီနေ့ခွဲနေလို့ပဲ ဤလုပ်ငန်းစဉ်အားဖြင့်အဆီအစိတ်အပိုင်းကိုဖယ်ရှားပေးပြီးနောက်ဆုံးတွင်အမျိုးမျိုးသောအဆီပါဝင်သောပိုးကင်းသို့မဟုတ် Pasteurized cream ကိုရရှိစေသည်။

• 8% အဆီ;
• 10% အဆီ;
• 20% အဆီ;
• 25% အဆီ;
• 20% အဆီ;
• 35% အဆီ။

ထို့အပြင်မုန့်ကိုရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအားဖြင့်ခွဲခြားနိုင်သည်။

• သောက်ခြင်း၊
• နှင်တံ၊
• စည်သွတ်
• ခြောက်သွေ့တဲ့။

ယနေ့စက်မှုလုပ်ငန်းသည်သက်တမ်းရှည်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်မုန့်ကိုထုတ်လုပ်သည်။ ၄ င်းတို့ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများဖြင့်ပြုလုပ်သောကြောင့်ဤထုတ်ကုန်၏အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းပြောဆိုရန်မလိုအပ်ပါ။

ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ

• ကယ်လိုရီတန်ဖိုး: 206 kcal ။
• မုန့်ထုတ်ကုန်၏စွမ်းအင်တန်ဖိုး:
• ပရိုတိန်း: 2.5 ဂရမ်။
• အဆီ: 20 ဂရမ်။
• Carbohydrates: 3.4 g ။

ရွေးချယ်ခြင်းနှင့်သိမ်းဆည်းခြင်း

သင်သည်ပိုးကင်းသောမုန့်ကို ၀ ယ်ခဲ့ပါက၎င်း၏သက်တမ်းသည်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် ၄ လဖြစ်သည်။ Pasteur ခံထားရသောဗားရှင်းများသည် ၄ ​​င်းတို့၏လတ်ဆတ်မှုကို ၃ ရက်သာထိန်းသိမ်းထားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

မုန့်လတ်ဆတ်မှုကိုထိန်းသိမ်းရန်၎င်းကိုအပူအအေးဆုံးနေရာ၌ရေခဲသေတ္တာအနီးရှိစင်ပေါ်တွင်ထားပါ။ အကယ်၍ သင်သည်မုန့်ဘူးတစ်ဘူးကိုဖွင့်ထားပြီးဖြစ်ပါက ၂၄ နာရီအတွင်းသင်အသုံးပြုရန်လိုအပ်သည်။

အကယ်၍ အကြောင်းပြချက်တစ်ခုအနေနှင့်၎င်းကိုရေခဲသေတ္တာကိုအသုံးပြုရန်မဖြစ်နိုင်ပါက၎င်းကိုမုန့်ခွက်ကိုဖန်ခွက်တလုံးထဲတွင်သိုလှောင်ထားသင့်သည်။ ၎င်းကိုရေအေးရှိသည့်ကွန်တိန်နာတွင်ထည့်ရမည်။ souring ၏အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချရန်, horseradish ရွက်ကိုကွန်တိန်နာ၌ထည့်ရန်အကြံပြုသည်။

ပွင့်လင်းသောမုန့်သည်အလွန့်အလွန်လျင်မြန်သောနိုင်ငံခြားအနံ့များကိုစုပ်ယူနိုင်ကြောင်းသတိရသင့်သည်။

မုန့်ရဲ့အရည်အသွေးကိုဘယ်လိုစစ်ဆေးမလဲ။

အရည်အသွေးမြင့်သောမုန့်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများမပါဝင်သင့်ပါ။ ထုတ်ကုန်များအား၎င်းတို့တည်ရှိမှုကိုစစ်ဆေးရန်အတွက်၊ သင်သည်မုန့်ကိုဖန်ခွက်ထဲထည့်ပြီး ၁၅ မိနစ်အအေးခံရန်လိုအပ်သည်။ ထို့နောက်သူတို့၏အသွင်အပြင်ကိုကြည့်ပါ။

ဘာမှမပြောင်းလဲခဲ့ပါက၎င်းသည်ကုန်ပစ္စည်း၏အရည်အသွေးကိုဖော်ပြသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများရှိနေခြင်းကိုအပေါ်ယံအစက်အပြောက်များဖြင့်ညွှန်ပြလိမ့်မည်။

အကျိုးခံစားခွင့်လက္ခဏာများ

Cream ၏အကျိုးကျေးဇူးများသည်နို့နှင့်တူညီသောကြွယ်ဝသောဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဒီထုတ်ကုန်ထဲမှာ l-tryptophanes ရဲ့ပါဝင်မှုကြောင့်ဒီမုန့်ကအိပ်မပျော်မှုကိုသက်သာစေနိုင်ပြီးအာရုံကြောစနစ်ရဲ့လုပ်ဆောင်မှုကိုလည်းပုံမှန်ဖြစ်စေတယ်။

ဤအချက်ကိုစိတ်ထဲ ထား၍ စိတ်ကျရောဂါနှင့်အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများခံစားနေရသောလူများအတွက်ဤထုတ်ကုန်ကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။

၎င်းသည်သွေးလက်စထရောအဆင့်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေပြီးသွေးကြောကျဉ်းခြင်းအန္တရာယ်ကိုလည်းလျော့နည်းစေသောလက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်ဤ ၀ တ္ထုသည်အဆီ၏မှန်ကန်သောဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပေါ်အပြုသဘောသက်ရောက်စေသည်။

ခရင်မ်သည်ခန္ဓာကိုယ်မှအဆိပ်နှင့်အဆိပ်များကိုလျင်မြန်စွာဖယ်ရှားပေးရန်ကူညီပေးသည်၊ ထို့ကြောင့်၎င်းတို့ကိုအဆိပ်ဖြစ်စေရန်အသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ ဤထုတ်ကုန်ကိုအနာ၊ အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာပြproblemsနာများရှိသောသူများအတွက်သင့်အစားအစာတွင်ထည့်သွင်းရန်အကြံပြုပါသည်။

အလှကုန်အတွက်လျှောက်လွှာ

ခရင်မ်၏အသုံးဝင်သောဖွဲ့စည်းမှုမှာသူတို့ကိုအလှကုန်ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။ ၎င်းတို့ကို အခြားထုတ်ကုန်များနှင့် ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့် သင်သည် အံ့သြဖွယ်အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ရရှိနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ခရင်မ်သည် အိုမင်းရင့်ရော်သော အရေပြားအခြေအနေကို တိုးတက်ကောင်းမွန်အောင် ကူညီပေးနိုင်ပြီး နီရဲခြင်းကိုလည်း ရင်ဆိုင်နိုင်သည်။ ထို့အပြင်၊ ခရင်မ်သည် အဖြူရောင်အာနိသင်ရှိသည်။ ထို့အပြင်၊ ဤထုတ်ကုန်သည်ဆံပင်၏အခြေအနေကိုတိုးတက်စေရန်ကူညီသည်။

ချက်ပြုတ်အသုံးပြုမှု

မုန့်ကိုတစ် ဦး တည်းသီးသန့်ထုတ်ကုန်အဖြစ်စားသုံးနိုင်ပြီးဟင်းလျာမျိုးစုံအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်သုံးနိုင်သည်။ အများစုသည်ငံပြာရည်၊ အဝတ်အစားများ၊ လိမ်းဆေးများ၊ လိမ်းဆေးများစသည်တို့ကိုဤထုတ်ကုန်၏အခြေခံပေါ်တွင်ပြင်ဆင်ကြသည်။ နူးညံ့သောရွေးချယ်စရာများကိုပိုမိုနူးညံ့သော၊ creamy အရသာအတွက်အချိုရည်ထဲသို့ထည့်လိုက်သည်။

ဒါ့အပြင်ရေခဲမုန့်ကိုပထမ ဦး ဆုံးသင်ခန်းစာတွေထဲမှာထည့်သွင်းထားတယ်၊ ပြီးတော့ချဉ်သောမုန့်၊ ရေခဲမုန့်နဲ့ထောပတ်တွေကိုလည်းသူတို့ကလုပ်တယ်။

သီးခြားအနေဖြင့်အချိုပွဲများနှင့် pastries များစွာကိုအလှဆင်ရန်အတွက်ကြာရှည်ခံသောမုန့်အကြောင်းကိုပြောသင့်သည်။ ဒီထုတ်ကုန်အတွက်အဆီဓာတ်မြင့်မားသောခရင်မ်ကိုသာသင့်တော်သည်။

ဒီထုတ်ကုန်ကိုနို့ရည်မှမည်သို့ပြင်ဆင်ရမည်နည်း။

မုန့်လုပ်ရန်အိမ်လုပ်နို့ကိုသောက်ပါ။ အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုအလွန်ရိုးရှင်းပြီးမည်သူမဆိုကကိုင်တွယ်နိုင်ပါတယ်။

ဝယ်ယူလတ်ဆတ်သောနို့ကိုကျယ်ပြန့်သောပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းပြီးအေးမြသောမှောင်မိုက်သောနေရာတွင်ထားသင့်သည်။ တစ်ရက်ပြီးနောက်သင်အိမ်၌ပြုလုပ်ထားသောမုန့်ဖြစ်သောထိပ်ပေါ်တွင်အဆီကိုစုဆောင်းပြီးဖြစ်သည်။

အိမ်မှာကြာပွတ်မုန့်

စတိုးဆိုင်များတွင်ဤပစ္စည်းကိုသဘာဝဟုမခေါ်ဆိုနိုင်ပါ။ သင့်မှာရွေးချယ်စရာတစ်ခုရှိတယ် - အိမ်မှာရှိတဲ့မုန့်ကိုရိုက်ပါ။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်၌၊ အဆီပါဝင်မှုသည်အလွန်အရေးကြီးပြီးအနည်းဆုံးတန်ဖိုးမှာ ၃၃% ဖြစ်သည်။

သင်အသုံးပြုသောကုန်ကြမ်းများနှင့်အသုံးအဆောင်ပစ္စည်းများသည်အအေးမိရန်အလွန်အရေးကြီးသည်။ ၎င်းကိုရေခဲသေတ္တာထဲခဏ ထား၍ ဟင်းလျာများလုံးဝခြောက်သွေ့အောင်သေချာပါစေ။

အိမ်မှာဘယ်လိုလုပ်

သငျသညျမုန့်ဝယ်ယူခဲ့လျှင်အိတ်အလွန်ကောင်းစွာလှုပ်။ နွေရာသီတွင်ရေခဲမုန့်တစ်လုံးထဲတွင်မုန့်ကိုသုတ်မည့်ဖန်ခွက်တစ်ခုကိုထားရန်အကြံပြုသည်။ ထို့အပြင်၊ ဖုန်မှုန့်များကိုရှောင်ရှားရန်သင်အမှုန့်သကြားလိုအပ်သည်။

၎င်းပမာဏကိုအချိုးအစားအရတွက်ချက်သင့်သည် - 1 ml လတ်ဆတ်သောမုန့်တိုင်းအတွက် ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်လုံးနှင့်နောက်ထပ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းဖြစ်သည်။ အချို့သောအစီအစဉ်များအတိုင်းသင်ရိုက်နှက်ရန်လိုအပ်သည်။ ပထမ ဦး ဆုံးအနေဖြင့်အမြန်နှုန်းသည်အနည်းဆုံးဖြစ်သင့်ပြီးလုပ်ငန်းစဉ်အဆုံးသတ်သောအခါအမြန်နှုန်းကိုတဖြည်းဖြည်းလျှော့ချသင့်သည်။

မုန့်ကကောင်းကောင်းရိုက်နေပြီဆိုလျှင်အမှုန့်ကိုထည့်ရန်အချိန်ရောက်လာပြီ၊ ယင်းကိုသေးငယ်သောအပိုင်းများဖြင့်သာပြုလုပ်သင့်သည်။ ဒါဟာအလွန်အမင်းအရေးကြီးသည်နှင့်ကြာပွတ်မုန့်ကိုထောပတ်အဖြစ်မပြောင်းလဲရန်အလွန်အရေးကြီးသည်။

သင်ဤကဲ့သို့သောအဆင်သင့်ဖြစ်မှုကိုစစ်ဆေးနိုင်သည်။ အကယ်၍ တင်းကျပ်။ မထားပါကအရာအားလုံးအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ။ သင်၏လက်ချောင်းဖြင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အပေါက်ဖောက်ပါ။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်သည်၎င်း၏လတ်ဆတ်မှုကို ၃၆ နာရီကြာအောင်ထိန်းသိမ်းထားလိမ့်မည်။

မုန့်နှင့် contraindications ၏အန္တရာယ်

အဆိုပါမုန့်ထုတ်ကုန်အပေါ်တစ် ဦး ချင်းသည်းမခံနှင့်အတူလူတို့အားအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ အဆီပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်အစာခြေပြproblemsနာများရှိသူများအတွက်ဤထုတ်ကုန်ကိုအသုံးပြုရန်မအကြံပြုပါ။ မြင့်မားသောသွေးလက်စထရောရှိသူများသည်မုန့်အသုံးပြုခြင်းကိုဆန့်ကျင်သည်။

အ ၀ လွန်ခြင်း၊ သွေးတိုးရောဂါနှင့်၎င်းတို့ကိုသင်မစားနိုင်ပါ။ ဇီ ၀ ဖြစ်ပျက်မှုပြဿနာများနှင့်နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်ဆိုင်သောကိစ္စများတွင်ခရင်မ်ကိုစွန့်လွှတ်ရကျိုးနပ်သည်။ atherosclerosis နှင့်အသည်းရောဂါများနှင့်ဤထုတ်ကုန်ကိုစားရန်မဖြစ်နိုင်သေးပါ။

မုန့်လေး

အဆီသို့မဟုတ်နှစ်ဆသောအခွက်များတွင်အများအားဖြင့်အဆီပါဝင်မှု ၃၀ မှ ၄၈% ရှိသည်။ ၎င်းသည်ဒီမုန့်အမျိုးအစားဖြစ်ပြီးပူပြင်းတဲ့အချဉ်ရည်အတွက်အခြေခံအဖြစ်အသုံးပြုသည်၊ ဟင်းချိုများတွင်ထည့်ပြီးယေဘုယျအားဖြင့်အပူကုသမှုခံယူရသည်။ ကြာရှည်ခံသော ၃၅% အောက်တွင်ကြာရှည်စွာရိုက်ခတ်ခြင်းမရှိသဖြင့်မီးများကိုလည်းမကြောက်ကြပါ။ ၂၀% နှင့်အောက်အောက်ရှိအခြားသူများအားလုံးသည်အပူချိန်မြင့်မားမှုကြောင့်အဆီနည်းခြင်းနှင့်ဆံပင်ကောက်ကောက်များအဖြစ်သတ်မှတ်ခြင်းခံရသည်။

Cream ၃၅%

၃၅% ခရင်မ်များရှိထုပ်ပိုးမှုများတွင်“ ကြာပွတ်မုန့်” ဟူသောကမ္ပည်းကိုမကြာခဏတွေ့နိုင်သည်။ ၎င်းသည်အကောင်းဆုံးအဆီပါဝင်ပြီး၎င်းသည်အပိုဆောင်းလှည့်ကွက်များကိုအသုံးမပြုဘဲမုန့်ကိုရိုးရိုးပါးစပ်ဖြင့်ရိုက်နှက်နိုင်သည်။ သို့သော်အထူးပြုလုပ်ထားသောကြာပွတ်မုန့်ပင်လျှင်အေးရမည်။ သူတို့ကိုရိုက်နှက်ခြင်း - အထူးသဖြင့်နွေရာသီတွင် - ရေခဲတောင်ပေါ်၌ပင်ကောင်းသည်။ ရိုက်နှက်သောအခါသကြားအစားအမှုန့်သကြားကိုအသုံးပြုရန် ပို၍ အဆင်ပြေသည်။ ၎င်းသည်ပိုမြန်ပျော်ဝင်ပြီးအမြှုပ်၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုကာကွယ်သည်။

ခြောက်သွေ့သောမုန့်

နို့မှုန့်ကဲ့သို့အမှုန့်မုန့်ကိုအသုံးမပြုခင်ရေနှင့်ရောရမည်။ အမှုန့်ပုံစံဖြင့်မုန့်သည်သက်တမ်းကြာရှည်ပြီးမုန့်ဖုတ်ပစ္စည်း၊ အချိုပွဲများနှင့်ကော့တေးများတွင်အသုံးပြုရန်အဆင်ပြေသည်။