ဂဏန်း

ဖေါ်ပြချက်

ကဏန်းသည် ၀ မ်းဗိုက်အားဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာများဖြစ်သော decapod crustaceans များနှင့်သက်ဆိုင်သည်။ သူတို့မှာခြေထောက်ငါးစုံရှိတယ်။ ခြေလက်ခြေလက်တွေကခြေသည်းအကြီးအကျယ်ရှိတယ်။

ကဏန်းများတွင်နူးညံ့။ အရသာရှိသောအသားများရှိပြီး၎င်းကိုထုတ်ယူခြင်းသည်အလွန်ခက်ခဲသောလုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်သည်။ ဦး စွာ၊ သင်သည်ခြေသည်းများကိုခွဲခြားရန်လိုအပ်သည်။ ထို့နောက် - ခြေထောက်နှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်၏ဝမ်းဗိုက်အစိတ်အပိုင်း။ ထို့နောက် - ခြေထောက်။ ပါးလွှာသောနှစ်ပေါက်ဖြင့်ချိတ်ထားသောအခွံမှစားသုံးနိုင်သောအသားများကိုဖယ်ရှားပါ။ ပြီးတော့အဆစ်မှာခြေသည်းနှင့်ခြေထောက်ခွဲ။

ပင်လယ်စာအသားသည်အလွန်ကျန်းမာသည်။ ၎င်းသည်အဆီဓာတ်နည်းသောပရိုတင်းဓာတ်ဖြစ်သည်။ ပင်လယ်စာသည်အစားအစာများတွင်ကြာမြင့်စွာကတည်းကအသုံးပြုခဲ့ပြီးအချိန်တိုင်းအချိန်ကာလတစ်ခုဖြစ်သည်။

ကဏန်းအသားသည်ပရိုတင်းကဲ့သို့သောကိုယ်ခန္ဓာအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤထုတ်ကုန်၏ ၁၀၀ ဂရမ်တွင်ပရိုတင်းဓာတ် ၁၈ ဂရမ်၊ အဆီ ၁.၈ ဂရမ်ပါ ၀ င်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်လုံးဝနီးပါးမရှိချေ။ ၎င်းတို့အနက် ၀.၀၄ ဂရမ်သာဂဏန်းအသားတွင်ရှိသည်။

ကဏန်းအသား၏ဖွဲ့စည်းမှုသည်သိပ်မထူးခြားပါ။ ဥပမာအားဖြင့်၎င်းတွင် niacin (ဗီတာမင် PP သို့မဟုတ် B3) များစွာပါ ၀ င်သည် - သွေးထဲရှိကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုထိန်းညှိပေးပြီးဇီဝဖြစ်ပျက်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်အောင်ကူညီပေးသည်။ ဤထုတ်ကုန်တွင်ပါ ၀ င်သောဗီတာမင် B5 သည် ဦး နှောက်လုပ်ဆောင်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်၊ အခြားအသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုကောင်းစွာစုပ်ယူခြင်း၊ ဟေမိုဂလိုဘင်၊ lipids, fatty acids နှင့် histamine တို့၏ဇီဝြဖစ်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။

ကဏန်းသမိုင်း

ဂဏန်း

ကဏန်းများသည်လွန်ခဲ့သောနှစ်သန်းပေါင်း ၁၈၀ ခန့်ကကမ္ဘာပေါ်တွင်ပေါ်ပေါက်ခဲ့ပြီးယခုအခါမျိုးစိတ်ပေါင်း ၁၀၀၀၀ ကျော်ရှိသည်။

သူတို့မှာခေါင်းသေးသေးလေးတစ်ချောင်း၊ မေးရိုးနဲ့ရင်ဘတ်အောက်မှာကွေးနေတဲ့ဗိုက်အတိုလေးတစ်ခုနဲ့လှုပ်ရှားမှုအတွက်ဒီဇိုင်းဆွဲထားတဲ့ရင်ဘတ်ခြေလေးချောင်းရှိတယ်။ ပဉ္စမစုံတွဲသည်အစားအစာများကိုသိမ်းယူနိုင်သည့် pincers များတပ်ဆင်ထားသည်။ အစားအစာ၊ အမိုးအကာနှင့်ဆန့်ကျင်ဘက်လိင်ရှင်တစ် ဦး ချင်းစီကိုရှာဖွေရန်ရေနေသတ္တ ၀ ါများသည်ဒီအနံ့၊ ထိတွေ့မှုနှင့်ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာသဘောတရားများကိုအသုံးမပြုကြပါ။

ဂဏန်းသည် molluscs အမျိုးမျိုး၊ crustaceans များနှင့်ရေညှိများကျက်စားသောအသားစားသတ္တဝါဖြစ်သည်။ ကဏန်း၏ကိုယ်ခန္ဓာကိုဖုံးအုပ်ထားသော chitinous အဖုံးသည်အရည်ပျော်နေစဉ်အခါအားလျော်စွာသွန်းသည်။ ဤအချိန်တွင်တိရစ္ဆာန်သည်အရွယ်အစားကြီးထွားလာသည်။ ဘဝပထမနှစ်တွင် Malek သည် ၁၁-၁၂ ကြိမ်၊ ဒုတိယ-၆-၇ ကြိမ်၊ ၁၂ နှစ်အထက်လူကြီးတစ် ဦး-နှစ်နှစ်လျှင်တစ်ကြိမ်။

molting ၏ယခုအချိန်တွင် chitinous အဟောင်းများကိုဝမ်းဗိုက်နှင့် cephalothorax ၏နယ်စပ်တွင်ကိုက်နေသည်, ဤကွာဟမှုမှတဆင့်ကဏန်းအသစ်စက်စက်ခွံသို့ထွက်ညှစ်။ Molting သည် 4-10 မိနစ်ခန့်ကြာပြီးနောက်အသစ်သောအခွံမာမာသည် ၂ မှ ၃ ရက်အထိကြာသည်။

စားနပ်ရိက္ခာလုပ်ငန်းတွင်နှင်းဖုံးကဏန်း၊ Kamchatka ကဏန်းများ၊ အိုင်ဆိုတုပ်များနှင့်အပြာရောင်ကဏန်းများကိုအသုံးပြုသည်။ ထိုမျိုးစိတ်များမှာအကြီးဆုံးဖြစ်ပြီးလူ ဦး ရေကြီးမားသည်။ အဆိုပါကဏန်းအားလုံးစားသုံးနိုင်သောမဟုတ်ပါဘူး။ အရသာရှိသောအသားဖြူကိုခြေထောက်များ၊ ခြေသည်းများနှင့်အခွံတွင်ပါရှိသောခြေထောက်များတွင်တွေ့နိုင်သည်။ တူးဖော်ရရှိသောအသားအရေအတွက်နှင့်အရည်အသွေးသည်ကဏန်းအရွယ်၊ ရာသီနှင့် moulting အချိန်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။

ဂဏန်းဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှု

ဂဏန်း

ကဏန်းအသားတွင်ကြေးနီ၊ ကယ်လ်စီယမ် (၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၇ မှ ၃၂၀ မီလီဂရမ်)၊ ဇီဝတက်ကြွသောမဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်နှင့်ဆာလဖာတို့ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် A, D, E, B17 တို့ကြွယ်ဝစွာပါ ၀ င်သည်။ ဂဏန်းအမဲသားတွင်ပါ ၀ င်သော Thiamine (ဗီတာမင် B320) ကိုလူ၏ခန္ဓာကိုယ်မှပေါင်းစပ်တည်ဆောက်ထားခြင်းမဟုတ်ဘဲအစားအစာများဖြင့်သာပြန်လည်အားဖြည့်ပေးသည်။ ဗီတာမင် B100 ပါ ၀ င်သောအစားအစာအဖြစ်ထည့်သွင်းထားသော E12 သည်မြင်လွှာကိုခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်၏အန္တရာယ်များမှကာကွယ်ရန်အကြံပြုသည်။

ကဏန်းအသားတွင် အစိုဓာတ် 80% အထိပါရှိသည်။ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်သည့် ပရိုတင်း ၁၃ မှ ၂၇ ရာခိုင်နှုန်းအထိ၊ 13 – 27 ရာခိုင်နှုန်း lipid; သတ္တုဓာတ် 0.3 မှ 0.8% နှင့် glycogen 1.5% အထိ၊ လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ဂလူးကို့စ်သိုလှောင်မှု၏ အဓိကပုံစံဖြစ်သည်။ အသုံးဝင်သော အစိတ်အပိုင်းများ၏ ပါဝင်မှုအရ ကဏန်းသားသည် အပင်နှင့် တိရစ္ဆာန်များ၏ မူလထုတ်ကုန်များစွာထက် သာလွန်သည်။

  • ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 82 kcal
  • ပရိုတိန်း 18.2 ဂရမ်
  • အဆီ 1 ဂရမ်
  • ရေ ၈၆ ဂရမ်

ဂဏန်းများ၏အကျိုးကျေးဇူးများ

ဂဏန်းအသားတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်အဆီအနည်းငယ်သာပါဝင်ပြီးအရေးအကြီးဆုံးမှာခန္ဓာကိုယ်ကအလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်အစားအသောက်အတွက်မကြာခဏအကြံပြုသည်။ ဤထုတ်ကုန်၏ ၁၀၀ ဂရမ်တွင်နှင်းတော၌ ၈၇ ခုသာရှိသည်။

ဂဏန်း

ဒီထုတ်ကုန်တွင် taurine ပါဝင်မှုမြင့်မားခြင်းကိုသီးခြားမှတ်သားထားသင့်သည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအခမဲ့အစွန်းရောက်ပစ္စည်းများကိုဖိအားပေးပြီးအစောပိုင်းအိုမင်းခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသောသဘာဝကျကျတွေ့ရှိသော antioxidant ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် taurine သည်သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်ကိုအကျိုးသက်ရောက်စေပြီးအမြင်အာရုံကိုကောင်းမွန်စေသည်။

ကဏန်းအသားများတွင်လည်းပြည့်နှက်မှုမရှိသော fatty acids omega 3 နှင့် omega 6 တို့ကိုတွေ့ရသည်။ သူတို့သည်သွေးထဲတွင်မကောင်းသောကိုလက်စထရောပမာဏကိုထိန်းညှိပေးသောကြောင့်နှလုံးသွေးကြောစနစ်ပုံမှန်လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သည်။

ဂဏန်းအသားမှာအိုင်အိုဒင်းဓာတ်ပါ ၀ င်တာကြောင့်သိုင်းရွိုက်ရောဂါခံစားနေရသူတွေအတွက်သုံးဖို့အရမ်းအသုံးဝင်ပါတယ်။

ကဏန်းအသားကဲ့သို့သောအခြားပင်လယ်စာများကဲ့သို့ပင်သဘာဝ aphrodisiac ဖြစ်သည်။ အမျိုးသားများအာနိသင်ကိုတိုးပွားစေသည်။ testosterone ဟော်မုန်းထုတ်လုပ်မှုကိုတိုးမြှင့်သည်။

ကမ္ဘာ့နိုင်ငံများစွာတွင်နေထိုင်သူများ၏အာဟာရအခြေခံမှာပေါင်မုန့်သို့မဟုတ်အသားမဟုတ်ဘဲပင်လယ်စာဟင်းလျာများဖြစ်သည်။ အစာများသည်ပိုမိုမြန်ဆန်စွာပြင်ဆင်နိုင်ပြီးအစာကြေလွယ်လွယ်ပြီးပိုမိုစုပ်ယူနိုင်သည်။ အာဟာရပညာရှင်များသည်ပင်လယ်စာကိုပိုမိုထောက်ခံလာကြသည်။ ဤမီနူးသည်သင်၏အာမခံလည်းဖြစ်သည်။

ဂဏန်း
  • နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ။ ပင်လယ်စာ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများတွင်၎င်းတို့တွင်ထူးခြားသော omega-3 နှင့် omega-6 polyunsaturated fatty acids များပါဝင်သည်ဟူသောအချက်ဖြစ်သည်။ ကိုယ်ခန္ဓာထဲရောက်သွားတဲ့အခါသွေးထဲမှာမကောင်းတဲ့ကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုလျှော့ချပေးတယ်။
  • ခန္ဓာကိုယ်အဆီပို ဂုံး ၁၀၀ ဂရမ်တွင်အဆီ ၃ ဂရမ်၊ ပုစွန် - ၂ လုံး၊ ပြည်ကြီးငါးတွင် ၀.၃ ဂရမ်သာရှိသည်။ ပင်လယ်စာများ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၇၀ မှ ၈၅ ကီလိုကယ်လိုရီအထိနိမ့်သည်။ နှိုင်းယှဉ်ကြည့်လျှင်ဝက်သား ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ၂၈၇ ကီလိုကယ်လိုရီရှိသည်။ ပုစွန်၊ ကဏန်းနှင့်အခြားပင်လယ်စာများ၏အကျိုးကျေးဇူးများသိသာထင်ရှားပါသည်။
  • အစာခြေလမ်းကြောင်း၏နှောင့်အယှက်။ အကယ်၍ ခန္ဓာကိုယ်သည်အသားပရိုတိန်းကို ၅ နာရီခန့်ကြာအောင်ပြုလုပ်လျှင်ပင်လယ်စာ၏ပရိုတိန်းနှင့်နှစ်ဆမြန်သည်။ အမှန်မှာ၊ အသားနှင့်အိမ်မွေးတိရိစ္ဆာန်များနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကပင်လယ်စာသည်ကြမ်းတမ်းသောချိတ်ဆက်မှုတစ်သျှူးမျှမရှိသောကြောင့်အဏ္ဏဝါသက်ရှိသည်အသားထက်ပိုမိုအသုံးဝင်သည်။
  • သိုင်းရွိုက်ဂလင်း၏ရောဂါများ။ ပင်လယ်စာများ၏ အကျိုးပြုဂုဏ်သတ္တိများသည် ချို့တဲ့သောဒြပ်စင် - အိုင်အိုဒင်း ပမာဏများစွာဖြင့် တည်ရှိနေသည်။ ၎င်းကို အခြားဒြပ်စင်များနှင့်အတူ ဖြစ်ပေါ်လာသောကြောင့် လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှ ထုတ်လုပ်ခြင်းမဟုတ်သော်လည်း အချို့သောအစားအစာများတွင်သာ တွေ့ရပါသည်။ ဒါပေမယ့် ကဏန်း ဒါမှမဟုတ် ပုစွန် 20-50 ဂရမ်စားဖို့ လုံလောက်ပြီး နေ့စဉ် အိုင်အိုဒင်း စားသုံးမှုကို အာမခံပါတယ်။ ဆိုလိုသည်မှာ သိုင်းရွိုက်ဂလင်းနှင့် ဦးနှောက်အတွက် “လောင်စာ” ရှိသည်။ ဂျပန်တွင် ကမ္ဘာပေါ်တွင် "ပင်လယ်" အစားအစာ အများဆုံးရှိသည့် နိုင်ငံဖြစ်ပြီး လူဦးရေ တစ်သန်းလျှင် သိုင်းရွိုက်ရောဂါ ဖြစ်ပွားမှု တစ်ကြိမ်သာ ရှိသည်။ ဒါက တကယ့် ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ စားသောက်မှုလို့ ဆိုလိုတာပါ။ အိုင်အိုဒင်းအတုပြုလုပ်ထားသော ထုတ်ကုန်များ (ဆား၊ နို့၊ ပေါင်မုန့်) နှင့် မတူဘဲ ပင်လယ်စာမှ အိုင်အိုဒင်းသည် နေရောင်ခြည်နှင့် အောက်ဆီဂျင်နှင့် ပထမဆုံးတွေ့ဆုံချိန်တွင် အငွေ့ပျံခြင်းမရှိပါ။
  • စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ Overload ။ ပင်လယ်နှင့်သမုဒ္ဒရာအနီးရှိလူများသည်“ ကုန်းတွင်းပိုင်းမှ” ၎င်းတို့၏လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များထက်တစ် ဦး ကိုတစ် ဦး ပိုမိုဂရုပြုကြောင်းသတိပြုမိသည်။ ၎င်းသည်ပင်လယ်စာအပေါ် အခြေခံ၍ သူတို့၏အစားအစာကြောင့်ဖြစ်သည်။ အုပ်စု B၊ PP၊ မဂ္ဂနီစီယမ်နှင့်ကြေးနီတို့၏ဗီတာမင်များ၏ခိုင်မာသောခင်မင်ရင်းနှီးမှုသည်ပင်လယ်စာအားလုံးနီးပါးကိုစည်းလုံးစေသည်။ ၎င်းသည်ယောင်္ကျားနှင့်စိတ်ရွှင်လန်းစေသည့်အဓိကပုံသေနည်းဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်ဖော့စဖရပ်သည်အုပ်စု (ခ) ၏ဗီတာမင်များအားလုံးလုံးလျားလျားခြွင်းချက်မရှိစုပ်ယူမှုကိုအာမခံသည်။ ပင်လယ်စာ၏အကျိုးကျေးဇူးများမှာထင်ရှားသည်။
  • လိင်စိတ်လျော့နည်းသွားသည်။ အချစ်ရေးမစခင် Casanova ကခရမ်းချဉ်သီး ၇၀ အထိညစာစားပြီးရှန်ပိန်နဲ့ဆေးချလိုက်တယ်လို့ပြောတယ်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ပင်လယ်စာကိုအစွမ်းထက် aphrodisiac ဟုယူဆပြီး၎င်းသည် zinc နှင့် selenium မြင့်မားမှုကြောင့်“ passion hormone” testosterone ထုတ်လုပ်မှုကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ မှန်ပါသည်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည်မေတ္တာ၏နာမ၌ဤကဲ့သို့သောလုပ်ရပ်မျိုးကိုထပ်တလဲလဲမထောက်ခံပါ။ ပေါ့ပါးသော crustacean နှင့်ခရုခွံသုပ်တစ်ခွက်တည်းကိုစားခြင်းသည်ပင်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိနိုင်သည်။

ထို့ကြောင့်ကဏန်းများ၊ ပုစွန်များနှင့်အခြားပင်လယ်စာများစားခြင်း၏အကျိုးကျေးဇူးများမှာငြင်းမရပါ၊ ၎င်းတို့တွင်ဖော့စဖရပ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ သံဓာတ်၊ ကြေးနီ၊ အိုင်အိုဒင်းတို့အပါအ ၀ င်ပရိုတိန်း၊ အဆီ၊ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်များကြွယ်ဝစွာပါ ၀ င်သည်။ ပင်လယ်စာကိုကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်သုံးတဲ့နိုင်ငံတွေမှာလူတွေဖျားတာသက်သာပြီးအသက်ပိုရှည်ကြတယ်။

ဂဏန်း contraindications

ဂဏန်း

ကဏန်းအသားသည်လက်တွေ့အားဖြင့်ဆန့်ကျင်ဘက်လက္ခဏာများမရှိပါ။ ဟုတ်ပါတယ်၊ ပင်လယ်စာနဲ့မတည့်တဲ့သူတွေအတွက်ဒီဟာကိုမစားဖို့အကြံပြုထားပါတယ်။

ဂဏန်းအရသာအရည်အသွေးတွေ

သူတို့ကဂဏန်းအသားကိုတစ်ခါစားဖူးတဲ့သူကသူ့ရဲ့အရသာကိုဘယ်တော့မှမေ့နိုင်မှာမဟုတ်ဘူးလို့ပြောကြတယ်။ အထူးသဖြင့်မှန်ကန်စွာချက်ပြုတ်သည့်အခါကျောက်ပုစွန်သို့မဟုတ်ကျောက်ပုစွန်ကဲ့သို့အသိအမှတ်ပြုထားသောခဲဖွယ်များကဲ့သို့ဤထုတ်ကုန်သည်ပုဇွန်သို့မဟုတ်ကျောက်ပုစွန်ကဲ့သို့သောအသိအမှတ်ပြုဖွယ်ကောင်းသောအရာများထက်ယုတ်ညံ့သည်ဟုဆိုသည်။

ကဏန်းအသားသည်နူးညံ့ပျော့ပျောင်း။ အရည်ရွှမ်းမှုအတွက်ထင်ရှားသည်၊ အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောနူးညံ့သောအရသာရှိပြီး၎င်းသည်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်းပင်တည်ရှိသည်။ အသားအမြောက်အများပါရှိသည့်အထူးဘိုဟိုက်ဒရိတ် Glycogen သည်၎င်းကိုအထူးအရသာရှိစေသည်။

ချက်ပြုတ် application များ

ဂဏန်း

ကွဲပြားခြားနားသောလူမျိုးများ၏အချက်အပြုတ်အစဉ်အလာများတွင်အသားကိုကဏန်း၏လက်သည်းများ၊ ခြေထောက်များ၊ ၎င်းကိုနည်းမျိုးစုံဖြင့်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ဆားငန်ရေတွင်ပြုတ်ခြင်း၊ ၎င်းသည်ချက်ပြုတ်ခြင်းဖြစ်ပြီးအသုံးဝင်သောအရာများအားလုံးနီးပါးကိုလုပ်ငန်းစဉ်တွင်ထိန်းသိမ်းထားသောကြောင့်၎င်းသည် ပို၍ ကောင်းသည်ဟုယူဆသည်။

စည်သွတ်နှင့်လတ်ဆတ်သောချက်ထားသောဂဏန်းအသားများကိုသီးခြားပန်းကန်အဖြစ်သုံးဆောင်ပြီးအရသာရှိသောသရေစာအဖြစ်လည်းကောင်း၊ ဟင်းချိုများ၊ အဓိကသင်တန်းများနှင့်အထူးသဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသို့လည်းထည့်သွင်းသည်။ ၎င်းသည်အခြားပင်လယ်စာများ၊ ဆန်၊ ကြက်ဥ၊ အမျိုးမျိုးသောငံပြာရည်နှင့်သံပုရာရည်တို့ဖြင့်နူးညံ့သောအရသာ၏အရသာကိုအလေးပေးနိုင်သည်။ အသားအပိုင်းအစများသည်ငါးဟင်းလျာများကိုအလှဆင်ရန်အလွန်ကောင်းသည်။

ထုတ်ကုန်အပေါ် အခြေခံ၍ ချက်ပြုတ်နည်းများအားလုံးကိုစာရင်းပြုစုရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။ လူကြိုက်အများဆုံးမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များသို့မဟုတ်သစ်သီးများ (အထူးသဖြင့်လိမ္မော်သီးမှ လွဲ၍ ပန်းသီးများ) နှင့်ကဏန်းသုပ်များ၊ လိပ်များ၊
အစစ်အမှန်အစားကောင်းကြိုက်သူများသည်ကဏန်းတစ်မျိုးချင်းစီကိုကွဲပြားစွာချက်ပြုတ်ကြသည်။ ဥပမာအားဖြင့်ပျော့ပျောင်းသောဂဏန်းကဏန်းများကို creamy ငံပြာရည်နှင့်လည်းကောင်း၊ Kamchatka ဂဏန်း - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်ချက်ပြုတ်ထားသည်။

ဆေးပညာကဏန်း

ဂဏန်း

ကမ္ဘာပေါ်တွင် ဖမ်းမိသော ကဏန်းအားလုံး၏ အလေးချိန်၏ 50 မှ 70% သည် ၎င်းတို့၏ အခွံများနှင့် အခြား ထုတ်ကုန်များဖြစ်သည်။ စည်းကမ်းအရ၊ အပိုကုန်ကျစရိတ်များ လိုအပ်သည့်အတွက် ထိုကဲ့သို့သော စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကို ဖျက်ဆီးပြီး အစိတ်အပိုင်းအနည်းငယ်ကိုသာ ပြန်လည်အသုံးပြုပါသည်။ တစ်ချိန်တည်းတွင်၊ အဏ္ဏဝါ crustaceans များတွင် arthropods အားလုံးကဲ့သို့ပင် chitin အများအပြားပါဝင်သည် - ၎င်းတို့၏ exoskeleton ပါဝင်သည်။

အချို့သော acetyl အုပ်စုများသည် chitin မှဓာတုဗေဒနည်းဖြင့်ဖယ်ရှားလိုက်ပါက chitosan၊ ဇီဝဗေဒနှင့်ရူပဗေဒဆိုင်ရာဝိသေသလက္ခဏာများပါ ၀ င်သည့် biopolymer ရရှိနိုင်သည်။ Chitosan သည်ရောင်ရမ်းခြင်းသို့မဟုတ်ကိုယ်ခံအားတုန့်ပြန်မှုများကိုမဖြစ်ပေါ်စေပါ၊ ၎င်းသည်မှိုနှင့်ရောဂါပိုးမွှားတိုက်ဖျက်မှုဂုဏ်သတ္တိများရှိပြီးအချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှအဆိပ်မဟုတ်သောအစိတ်အပိုင်းများသို့ကျဆင်းသွားပါသည်။

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave