ပြောင်းဖူးဆီ - ဆီဖော်ပြချက်။ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များ

ဖေါ်ပြချက်

ပြောင်းဖူးဆီသည်၎င်း၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းများဖြစ်သောတန်ဖိုးများဖြစ်သောဖက်တီးအက်ဆစ်များ၊ အထူးသဖြင့် linoleic နှင့် linolenic ဖြစ်ပြီး၎င်း၌ပါ ၀ င်သောနေကြာဆီထက်သိသိသာသာမြင့်မားသည်။ ထို့ပြင်ပြောင်းဆီ၏အကျိုးကျေးဇူးများသည်ဗီတာမင်အီး (သံလွင်ဆီထက် ၁၀ ဆ၊ နေကြာဆီထက် ၃-၄ ဆ) ပိုမြင့်သည်။

၎င်းသည်၎င်း၏မော်လီကျူးသည်ဆဲလ်များကိုပျက်စီးစေသောအီလက်ထရွန်တစ်ခုပေးပြီးအခမဲ့ခန္ဓာကိုယ်မှအလွယ်တကူဖယ်ရှားနိုင်သောအန္တရာယ်ကင်းသောပစ္စည်းအဖြစ်ပြောင်းလဲပေးသည်။ ဆဲလ်တစ်ခုချင်းစီကိုတစ်နေ့လျှင်အကြိမ် ၁၀၀၀၀ ခန့်အခမဲ့အစွန်းရောက်များကတိုက်ခိုက်သည်ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းအားဖြင့်ဗီတာမင်အီး၏တိုက်တေနီယမ်လုပ်အားနှင့်၎င်းလိုအပ်မှုကိုမြင်ယောင်ကြည့်နိုင်သည်။

ပြောင်းဖူးဆီကိုပြောင်းဖူးမှပေါက်ခြင်းမှထုတ်ယူခြင်းဖြင့်ထုတ်လုပ်သည်။ ၎င်းသည်ပြောင်းဖူး၏အလေးချိန်၏ ၁၀% ခန့်ရှိသည်။ ပြောင်းဖူးဆီသည်သာယာသောအနံ့နှင့်အရသာရှိသည်။

ပြောင်းဖူးဆီ၏ဖွဲ့စည်းမှု

ပြောင်းဖူးဆီတွင်:

• ၂၃% monounsaturated fatty acids ။
• polyunsaturated အက်ဆစ် 60% ။
• 12% အက်စစ်ပြည့်နှက်။

1. ပြည့်နှက်နေသောဖက်တီးအက်စစ်များမှ: palmitic acid - ၈-၁၉%၊ stearic acid - 8-19%
2. Monounsaturated fatty acids များသည်အဓိကအားဖြင့် oleic acid ပါဝင်သည်။
3. Polyunsaturated fatty acids များတွင် Omega-6 (linoleic acid)၊ ၃၄-၆၂% နှင့် Omega-34 (linolenic acid) ၀.၁-၂% ပါ ၀ င်သည်။
4. ၎င်းတွင်သိသာထင်ရှားသောပမာဏရှိသောဗီတာမင်အီး ၁.၃ - ၁.၆ မီလီဂရမ် / ကီလိုဂရမ်နှင့် ၈-၂၂ ဂရမ် / ကီလိုတိုတိုတိုရောလ်ပါရှိသည်။

ပြောင်းဖူးဆီ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

ပြောင်းဆီသည်ဆီခြောက်တစ်ပိုင်းဆီများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။
၎င်းတွင် omega-6 fatty acids များပြားစွာပါ ၀ င်သော်လည်း omega-3 fatty acids အနည်းငယ်သာပါ ၀ င်ပြီးမျှတသောအစားအစာကိုရေးသားစဉ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။

Phytosterol သည်သွေးတွင်းကိုလက်စထရောကို ၁၅ ရာခိုင်နှုန်းကျော်လျှော့ချနိုင်ပြီးအူအတွင်းရှိစုပ်ယူမှုကိုလျော့ကျစေပြီးကင်ဆာကိုကာကွယ်ပေးသောအရာအဖြစ်အလုပ်လုပ်နိုင်သည်။

သို့သော်ပြောင်းဖူးဆီကိုအသင့်အတင့်စားသုံးသင့်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကဲ့သို့ပင်၎င်းသည်ကယ်လိုရီအလွန်မြင့်မားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ပြောင်းဖူးဆီသည် antioxidant ဖြစ်သောဗီတာမင် E (tocopherols) များပေါများသည်။ ၎င်းသည်တစ်ဖက်တွင်အလွန်တည်ငြိမ်စေသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်၎င်းသည်သွေးလည်ပတ်မှု၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ၊ အာရုံကြောနှင့်မျိုးမပွားနိုင်ခြင်းနှင့်ပတ်သက်သောရောဂါများကိုကုသရာတွင်အထောက်အကူပြုသည်။

သန့်စင်ပြီးပြောင်းထားသောဆီသည်အစားအစာကိုချက်ပြုတ်ရန်နှင့်ကြော်ရန်အတွက်အလွန်သင့်တော်သည်။
ပြောင်းဖူးဆီကိုရှာလကာရည်နှင့်ဆားတို့နှင့် တွဲ၍ အသုပ်အဖြစ်သုံးနိုင်သည်။

စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းတွင်ပြောင်းဖူးဆီကိုမာဂျရင်း၊ မနိစ်၊ ပေါင်မုန့်ဖုတ်စသည်ဖြင့်ထုတ်လုပ်သည်။
Cosmetology တွင် ဆပ်ပြာနှင့် ဆံပင်ထုတ်ကုန်များ ပြုလုပ်ရန် ပြောင်းဆီ ကို အသုံးပြုသည်။

အလှအပအတွက်ပြောင်းဖူးဆီ

ကျန်းမာသောအသားအရေအတွက်ပြောင်းဖူးဆီသည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ အခွံ၊ ခြောက်သွေ့ခြင်း၊ အသက်အရွယ်အစက်အပြောက်များဟုခေါ်သောဗီတာမင်အီးမလုံလောက်ခြင်း၏လက္ခဏာဖြစ်သည်။ သင်သည်ဤထုတ်ကုန်ကိုတစ်လအသုံးပြုလျှင်မျက်ခွံများနှင့်အစွန်အဖျား၏အနားအစွန်အဖျားများ၊ အရေခွံများ၊ အရေပြား elasticity တိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်။

ကျန်းမာသန်စွမ်းသော ဦး ရေပြားအနေဖြင့်ချောကွေးကိုဖယ်ရှားခြင်း၊ ကျန်းမာ။ တောက်ပသောဆံပင်ကိုရိတ်ခြင်း၊ ပြောင်းဖူးဆီကိုနွေးထွေးခြင်း၊ ဦး ရေပြားထဲသို့ပွတ်သပ်ခြင်း၊ သုတ်ပုဝါကိုစိုစွတ်စေခြင်း၊ လုပ်ထုံးလုပ်နည်းကို ၅-၆ ကြိမ်ပြန်လုပ်ပါ၊ ထို့နောက်သင့်ဆံပင်ကိုလျှော်ပါ။

Carotene ပြောင်းဖူးဆီသည် peptic အစာအိမ်နာရောဂါကုသသည်

ပြောင်းဖူးဆီသည်အစာအိမ်နံရံများကိုအသစ်ပြန်ဖြစ်စေသည်၊ ထို့ကြောင့်၎င်းကိုအနာအတွက်ညွှန်သည်။ ပြီးလျှင်၎င်းတို့ကိုခြစ်ထားသောမုန်လာဥနီတစ်ခွက်ကိုအဖုံးသေးသေးလေးထဲသို့ထည့်ပြီးအဖုံးအုပ်ပြီးရေဆေးထားပါ။

အဖြစ်မကြာမီရေနံအနာဆိုး - မီးကိုပိတ်, အရောအနှောအအေးနှင့်ပိတ်ကျဲစ 2 အလွှာမှတဆင့် strain ။ သင်သည်ဤရေနံကို 1 Tsp အတွက်အသုံးပြုရန်လိုအပ်သည်။ တစ်နေ့ ၄ ကြိမ်အစာမစားမီ ၃၀ မိနစ်ခန့်မျို ချ၍ မစားခင်ပါးစပ်၌ကိုင်ထားပါ။ အချို့လူများသည်ပျို့ချင်သည်၊ သို့သော်၎င်းကိုတွင်းထွက်ရေဖြင့်ဖယ်ထုတ်နိုင်သည်။

သတိပြုသင့်သည်မှာထိုသို့သောကုသမှုသည်အမြင်အာရုံချို့တဲ့သူများ၊ retina ကိုပျက်စီးစေသူများအတွက်အသုံးဝင်သည်။ အဘယ့်ကြောင့်ဆိုသော်ဗီတာမင်အီးနှင့် A တို့၏ပေါင်းစပ်မှုသည်မျက်စိအတွက်ကောင်းသည်။

ပြောင်းဖူးဆီ၏အခြားအကျိုးကျေးဇူးများ

အဆိုပါသည်းခြေရည်ထုတ်လွှတ်မှုကြောင့်သည်းခြေအိတ်နံရံများကျုံ့ခြင်းကိုတိုးစေပြီးအစာချေဖျက်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။ ထို့ကြောင့်အသည်း၊ သည်းခြေအိတ်၊ cholelithiasis၊ atherosclerosis၊ အတွင်းသွေးယိုခြင်း၊ သွေးတိုးရောဂါ၏အခြေအနေများတွင်ပြောင်းဖူးဆီဖြင့်ကုသသောလစဉ်သင်တန်းကိုတစ်နေ့လျှင်နှစ်ကြိမ် - ၁ ဇွန်းခွဲဖြင့်အကြံပြုသည်။ ဌ မနက်စာနှင့်ညစာမစားမီ

ပြောင်းဖူးဆီ၏တန်ဖိုးသည်၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်၏အယ်ကာလိုင်းတုံ့ပြန်မှုကိုအက်ဆစ်ဓာတ်တစ်ခုသို့ပြောင်းလဲစေသောအချက်၌လည်းတည်ရှိသည်။ ဒါကြောင့်ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါ၊ ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ရောဂါ၊

သို့သော်ဤရေနံနှင့်အတူကုသမှုအလွန်အကျွံမသုံးသင့်ပါတယ်။ လစဉ်ကုသမှုသင်တန်းများကိုပြုလုပ်ပါ၊ အသင့်စားသီးနှံများ၊ အသုပ်များနှင့်အတူဆီများကိုစားပါ။ (ဗီတာမင်များကိုဤနည်းဖြင့်ပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ထိန်းသိမ်းထားသည်) သို့သော်အစဉ်အလာနေရောင်ခြည်မှမရှောင်ရှားပါနှင့်၊ သူတို့ကအရမ်းကြီးမားတဲ့အသုံးဝင်သည်!

Contraindications နှင့်ထိခိုက်မှု

ပြောင်းဖူးဆီအသုံးပြုခြင်းကိုအနည်းငယ်သာဆန့်ကျင်ပါသည်။ ဤရွေ့ကားပါဝင်သည်:

• တစ် ဦး ချင်းစီသည်းမခံ, ထုတ်ကုန်အစိတ်အပိုင်းများမှဓာတ်မတည်;
• သွေးခဲခြင်းဖြင့်လိုက်ပါသွားသည့်ရောဂါများ၊
• cholelithiasis ။
• အခြားကိစ္စများတွင်ထုတ်ကုန်၏အလယ်အလတ်စားသုံးမှုသည်သာအကျိုးရှိလိမ့်မည်။

ကုန်သွားတဲ့ကုန်ပစ္စည်းကိုမသုံးတော့ဘူး။ ဆီဟာအရောင်ပြောင်းသွားပြီဒါမှမဟုတ်ခါးသီးတယ်ဆိုရင်သင်အဲဒါကိုစွန့်ပစ်ရပါလိမ့်မယ်။

ပြောင်းဖူးဆီထဲမှာကြော်လို့ရနိုင်မလား။

မီးခိုးငွေ့မြင့်မားသောကြောင့်ဒယ်အိုးနှင့်အဆီနှစ်မျိုးလုံးတွင်ကြော်ရန်အလွန်ကောင်းသည်။ သို့သော်ကြော်ခြင်းသည်ဟင်းလျာများကိုပြင်ဆင်ရာတွင်အသုံးဝင်သောနည်းလမ်းနှင့်မဝေးကြောင်းသတိရပါ။ ၄ င်းတို့၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်အကြိမ်များစွာတိုးပွားလာပြီး၊ ထို့ကြောင့်ဆီ၌ကြော်ထားသောအစားအစာများကိုစားသုံးရန်ကန့်သတ်ရန်ကြိုးစားပါ။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများ၏အစားအစာတွင်ပြောင်းဖူး il

I နှင့် II trimesters တွင်သင်သည်ထုတ်ကုန်ကိုမည်သည့်ပုံစံဖြင့်မဆိုစားနိုင်သည်။ ရာသီဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်များ၊ ဝက်အူချောင်းများနှင့်အိမ်လုပ် mayonnaise ပြင်ဆင်ခြင်း၊ ကြော်ရန်ဆီကိုသုံးခြင်း၊ နေကြာဆီအစားထိုးခြင်း၊

တတိယသုံးလပတ်တွင်၊ ကိုယ်အလေးချိန်တိုးလာသည်နှင့်အမျှဖက်တီးနှင့်ကြော်သောအစားအစာများကိုစွန့်လွှတ်ပါ။ ဤကာလအတွင်းပြောင်းဖူးဆီကိုအလင်းသုပ်များ၌အကောင်းဆုံးအသုံးပြုကြသည်။
ပြောင်းဖူးဆီကိုတစ်ခါမှမမြည်းဖူးခဲ့လျှင်သေးငယ်သောပမာဏ (1 Tsp) ဖြင့်စတင်ပါ။

တစ်နေ့တာအတွင်းဝမ်းဗိုက်အဆင်မပြေမှုနှင့်စိတ်ပျက်စရာမစင်မရှိခဲ့ပါကထုတ်ကုန်၏နေ့စဉ်စားသုံးမှုကိုတိုးမြင့်နိုင်သည်။
1 Tsp မှလောင်ထုတ်ကုန်ပမာဏကိုလျှော့ချ။ တစ်နေ့တစ်နေ့၊ လက်ျာနံရိုးအောက်ရှိနာကျင်မှုကိုသင်စိုးရိမ်လျှင်၊ ပျို့ချင်ခြင်းသည်ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်အတွေ့ရများသောသည်းခြေအိတ်နှင့်ပြproblemsနာများ၏ပထမဆုံးလက္ခဏာဖြစ်သည်။

နို့တိုက်မိခင်များကပြောင်းဖူးဆီများစားနိုင်သည်

ဆရာဝန်များကသေချာသည် - သူနာပြုမိခင်တစ် ဦး ၏အာဟာရကိုဖြစ်နိုင်သမျှအမြန်ဆုံးစားသုံးသင့်သည် (ဓာတ်ငွေ့အလွန်အကျွံဖြစ်ပေါ်စေသောအစားအစာများမှအပ) ပြောင်းဖူးဆီသည်မိခင်နို့တိုက်ကျွေးသောအမျိုးသမီး၏အစားအစာနှင့်အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်ရန်နှင့်အာဟာရပညာရှင်များကကျွန်ုပ်တို့အသုံးပြုသောနေကြာဆီအစားထိုးရန်အကြံပြုသည်။

မိခင်နို့ရည်တိုက်ကျွေးစဉ်ကုန်ပစ္စည်းအသုံးပြုမှုနှုန်းမှာ ၂ tbsp ဖြစ်သည်။ ဌ။ တစ်နေ့လျှင်အဆီ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ကလေးငယ်ဘ ၀ ၏ပထမ နေ့မှစ၍ အချို့သောဟင်းလျာများကိုချက်ပြုတ်ရန်ပြောင်းဖူးဆီကိုအသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်းကိုကြော်ခြင်းသည်မထိုက်တန်ပါ။ သူနာပြုမိခင်များအတွက်၊ သေးငယ်သောဆီများထည့်ခြင်းဖြင့်ချက်ပြုတ်ခြင်း၊ ဖုတ်ခြင်း၊

ကလေးများအတွက်ပြောင်းဖူးဆီ (အသက်)

သင်၏ကလေးကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများနှင့်မိတ်ဆက်ရန်ပြောင်းဆီကိုမရွေးချယ်သင့်ပါ။ သင်ဖြည့်စွက်အစားအစာများကိုထည့်သွင်းသောပထမဆုံးရေနံသည်သဘာဝအေးသောသံလွင်ပင်ဖြစ်လျှင် ပို၍ ကောင်းသည်။

၈ လကြာပြီးနောက်ကျန်းမာသောပြောင်းဖူးဆီကိုအစအနစားသောက်မှုတွင်ထည့်သွင်းပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သန့်စင်မှုန့်အနည်းငယ်ကိုထည့်ပါ။ ပုံမှန်အားဖြင့်သင့်ကလေးကိုဂရုတစိုက်ထည့်ပါ။ တစ်နေ့တာအတွင်းတုံ့ပြန်မှုကိုစောင့်ကြည့်ပါ - ကလေးငယ်သည်ခေါင်းမာခြင်း၊ စိုးရိမ်ခြင်းမပြခြင်း၊ သူ၌ဗိုက်နာခြင်းနှင့်ပြproblemsနာရှိသလား။ အားလုံးအဆင်ပြေပါကဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားအစားအစာများသို့ပြောင်းဖူးဆီ ၅ ကြိမ်အထိထည့်ပါ။

ပြောင်းဖူးဆီနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်

အကယ်၍ ကျွန်ုပ်တို့သည်ဤဆေးကို“ မှော်ဆေး” ဟုသင်ယူဆပါကသင်၏ပုံမှန်အစားအစာကိုပြောင်းလဲစရာမလိုဘဲကိုယ်အလေးချိန်ကျစေနိုင်သည်။ ထို့နောက်ဤမေးခွန်း၏အဖြေမှာအနုတ်လက္ခဏာဖြစ်သည်။ သို့သော်ဤအသုံးဝင်သောနှင့်ဗီတာမင်ထုတ်ကုန်များ၏အထောက်အပံ့ကိုသင်ရယူပြီးအာဟာရနှင့် ပတ်သက်၍ သင်၏အမြင်ကိုပြန်လည်စဉ်းစားပါက၊ ငါတို့၏မျက်စိရှေ့တွင်အပိုပေါင်များအရည်ပျော်သွားလိမ့်မည်။

• အန္တရာယ်ရှိသောတိရိစ္ဆာန်အဆီများကိုပြောင်းဆီနှင့်လုံးဝအစားထိုးပါ။
• ထုတ်ကုန်ကိုအလင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်များ ၀ တ်ဆင်ရန်အသုံးပြုသည်။
• လတ်ဆတ်သောဆီကိုသာစားပါ၊ ၎င်းအတွက်ကြော်ရန်အသုံးမပြုပါနှင့် (ယေဘုယျအားဖြင့်ကြော်သောအစားအစာများကိုအစားအစာမှဖယ်ထုတ်ပါ)၊
• 2-3 tbsp - ပြောင်းဖူးဆီခွင့်ပြုငွေပမာဏ။ ဌ။ တစ်နေ့လျှင်။