ဆွ

ဖေါ်ပြချက်

Compote (FR ။ ဆွ ပြုလုပ်ရန်၊ ရောရန်)-အချိုရည်မပါ ၀ င်သောအချိုရည်တစ်မျိုးမျိုး (သို့) သစ်သီးများနှင့်ဘယ်ရီသီးများရောစပ်ပြီးရေနှင့်သကြား compote ကိုလတ်ဆတ်သော၊ အေးခဲထားသောအခြောက် (သို့) အခြောက်ပါဝင်ပစ္စည်းများမှပြုလုပ်သည်။ ဤအချိုရည်သည်နွေရာသီတွင်အလွန်လူကြိုက်များသောအအေးဖြစ်သည်။ အအေးနှင့်ပူသောသစ်သီးဖျော်ရည်နှစ်ခုလုံးသည်ကောင်းသောဗီတာမင်အရင်းအမြစ်များဖြစ်သည်။ ဆောင်းရာသီသိုလှောင်မှုအတွက်လူတွေက compotes လုပ်ကြတယ်။

၁၈ ရာစုတွင်ပြင်သစ်မှသောက်စရာအချိုရည်သည်ကျွန်ုပ်တို့၏ဘာသာစကားသို့ရောက်ခဲ့သည်။ ဒီနေရာတွင်စားဖိုမှူးပထမ ဦး ဆုံး compote လုပ်နေရာအရပ်ဖြစ်၏။ ယနေ့ခေတ်တွင်ပြင်သစ်မုန့်ချိုအိတ်တွင်အသီးများပြုလုပ်ထားသောစင်ကြယ်အောင်ပြုလုပ်ကြသည်။

အဆိုပါ compote ပြင်ဆင်ထားရန်သင်သည်စက်မှုပျက်စီးခြင်းနှင့်ပျက်စီးယိုယွင်းခြင်းမရှိဘဲရင့်သောအသီးများကိုအသုံးပြုသင့်သည်။ ဤအညွှန်းကိန်းများသည်အချောသောက်သောအရသာနှင့်အရောင်ကိုလွှမ်းမိုးသည်။ နေ့စဉ်အသုံးပြုရန်အတွက်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ကို (၂-၅ မိနစ်) အသီးများနှင့်သစ်သီးများ (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် ၅၀၀ ဂရမ်) တွင်ရေ (၃-၄ လီတာ) နှင့်သကြား (၆-၇ ဇွန်းဇွန်း) ဖြင့်ပွက်ပွက်ဆူအောင်လုပ်သည်။

ဆွ

ပြိုင်ဆိုင်မှု၏စည်သွပ်ဗူးများတွင်အနည်းငယ်ဘုံချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်နည်းစနစ်ရှိပါတယ်။ လူကြိုက်အများဆုံးနှစ်ခုရှိပါတယ်:

ပထမစာရွက် -

  • ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးအတွက်ဘူးခွံများကိုအမှိုက်များနှင့်ယခင်လက်ရာများမှအကြွင်းအကျန်များမှကောင်းစွာဆေးကြောသည်။ အိုး၏လည်ပင်းမထိပါနှင့်။ တံဆိပ်ခတ်အဖုံး, အမဲဆီ၏ထုတ်လုပ်မှုမှဆေးကြောပြီးလျှင်, 10 မိနစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ၌ပိုးသတ်။
  • သစ်သီးများနှင့်သီးကိုရေတွင်နှစ်ကြိမ်ဆေးကြောပြီးလျှင်၊ သံဘူးများကို ၁/၄ အထိသတ်နိုင်ရန်အတွက်စင်ကြယ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုဖြိုခွဲပါ။
  • ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်အတူသွန်းလောင်း lids နှင့်အတူဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 15 မိနစ်အအေးထားခဲ့နိုင်သည်။
  • ထို့နောက်ရေကိုပြုတ်ထားသောဒယ်အိုးထဲသို့ပြန်ထည့်ပါ။ 200 ဂရမ်နှုန်းမှာ compote မှသကြားထည့်ပါ။ 3- လီတာအိုးတလုံးနှင့် re- ပြုတ်။
  • ပွက်ပွက်ဆူနေသောရည်ကိုသီးထဲသို့လောင်းကာအဖုံးဖြင့်ပိတ်ပါ။
  • သံဗူးဇောက်ထိုးထားတော်မူ၏။ အပူထိန်းသိမ်းရေးအတွက်သူတို့ကိုစောင်သို့မဟုတ်အခြားနွေးထွေးသောအဝတ်များဖြင့်ဖုံးအုပ်ပါ။

ဒုတိယစာရွက်

  • အိုးများနှင့် lids ဆေးကြောခြင်းနှင့်ပိုး။ အိုးတစ်လုံးစီကို ၃-၅ မိနစ်ခန့်သို့မဟုတ်မိုက်ကရိုဝေ့မီးဖို၌ ၂ မိနစ်ခန့်ပိုးကင်းစေရန်ပိုးသတ်ရမည်။
  • ပထမ ဦး ဆုံးအမှု၌ရှိသကဲ့သို့, အသီးနှင့်သီးကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်သန့်ရှင်းရေး။ ထို့နောက် colander ကိုစက္ကန့် ၃၀ ကြာပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကို သုံး၍ သစ်သီးဖျော်ရည်ကိုဝေပေးသည်။
  • compote များအတွက်ပိုးသတ်အစိတ်အပိုင်းများကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်သကြား (200 ဂရမ်, 3 လီတာအိုး) ထည့်ပါ။ အားလုံးသည်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်လောင်းကာအဖုံးနှင့်ပိတ်ပါ။
  • ပထမစာရွက်၏အပိုဒ် 6 နှင့်အတူတူပင်။

အပူချိန် 0-20 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်နှင့် 80 လအတွင်းစိုထိုင်းဆ ၈၀% ရှိသည့်အမှောင်ခန်းတွင်ထိုပစ္စည်းကိုသိုလှောင်ထားပါ။

ဆွ

အကျိုးခံစားခွင့်များ

ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါ် မူတည်၍ အကျိုးကျေးဇူးများကိုဇီဝဗေဒဆိုင်ရာတက်ကြွသောအရာဝတ္ထုများ၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများနှင့်အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ၏ပမာဏနှင့်ဖွဲ့စည်းမှုတို့ကဆုံးဖြတ်သည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်သောက်ခြင်း၏အရောင်နှင့်အရသာပေါ်မူတည်သည်။ ချက်ပြုတ် compotes များအတွက်ချက်ပြုတ်အသုံးပြုသည်ကုန်ကြမ်းအဖြစ် အသီးအပွသစ်တော်သီး၊ သစ်တော်သီး၊ သစ်သီးဝလံ၊ သစ်သီးဝလံ၊ မက်မွန်သီး၊ Plum, လိမ္မော်၊ လိမ္မော်၊ သီးစပျစ်သီး၊ ချယ်ရီသီး၊ ချယ်ရီသီး၊ ချယ်ရီသီး၊ အနီရောင်နှင့်အနက်ရောင် currant၊ ဆီးဖြူသီး၊ cranberry၊ viburnum၊ dogwood၊ စတော်ဘယ်ရီ၊ raspberry စသည်တို့ကို compote ထဲတွင် ၅ မိနစ်ထက်ပိုမပြုတ်ရန်လိုအပ်သည်။ အဖုံးပိတ်လိုက်သည်။

သကြားပါ ၀ င်သောကြောင့်ထိုအစာသည်များသောအားဖြင့်ကယ်လိုရီများသည့်သောက်စရာဖြစ်သည်။ ပုံမှန်ပုံစံတွင်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်သောက်သုံးခြင်းသည်မကောင်းပါ။ သူတို့ကသကြားမပါဘဲ compotes ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ် fructose နှင့်အစားထိုးအတူအစားထိုးရန်လိုအပ်သည်။

စပျစ်သီးပျဉ်ကိုဆရာဝန်များကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာချို့ယွင်းမှု၊ ကြွက်သားအားနည်းခြင်း၊ အဖျားတက်ခြင်းနှင့်အတူအပူချိန်မြင့်မားခြင်း၊ ကျောက်ကပ်နှင့်နှလုံးရောဂါများကိုပါသက်သာစေသည်။ ထို့ပြင်ဤ compote သည်ကလေးများ၏ပထမ နေ့မှစ၍ colic၊ အူလမ်းကြောင်းဓာတ်ငွေ့နှင့် microflora ကိုချိုးဖောက်ခြင်းအတွက်ကောင်းမွန်သည်။ ၎င်းကိုချက်ရန်သင်စပျစ်သီးပျဉ်များကိုရေနွေးနွေးဖြင့်ဆေးကြောသင့်သည်။ မထုပ်ထားသောစပျစ်သီးပျဉ်များကိုယူခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်။ စပျစ်သီးများကိုသန့်ရှင်းသောလက်ဖက်ရည်ဖျော်စက်ထဲသို့ထည့်သင့်သည်၊ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းထည့်ပြီးနာရီဝက်ထားပါ။ ကလေးများအတွက်လက်ဖက်ရည်တိုက်သောအခါရေ ၂၀၀ မီလီလီတာတွင်စပျစ်သီးပျဉ် ၅ မှ ၅ ဇွန်းယူသင့်သည်။

အထူးအမျိုးအစားများကိုအကျိုးခံစားခွင့်

Dogrose ၏ Compote သည်ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများနှင့်ရာသီဥတုအေးသည့်အချိန်တွင်ခန္ဓာကိုယ်လိုအပ်သည့်အက်ဆစ်များသိုလှောင်ထားသည့်နေရာဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ကျောက်ကပ်ပျက်ကွက်သူများအတွက်အထူးသဖြင့်အသုံးဝင်သည်။ အစာခြေလမ်းကြောင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုပိုလျှံသောအရည်များမှထုတ်လွှတ်သည်။ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်၊ သွေ့ခြောက်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သောနှင်းတင်တင်ကိုကြိတ်ခွဲသင့်သည်။ အသုံးပြုခြင်းမပြုမီ၎င်းသည် ၃-၄ နာရီအတွင်း infuse လုပ်သင့်သည်။

ဆွ

compote နှင့် contraindications ၏အန္တရာယ်

နှစ်စဉ်အပူချိန် ၂-၃ ထရီလီယံရှိကျောက်ကပ်ပျက်ကွက်သူများနှင့်ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများအတွက်အသီးအနှံအချိုရည်အမြောက်အများကိုယခုနှစ်အပူဆုံးကာလတွင်သုံးစွဲရန်မတိုက်တွန်းပါ။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအရည်များများစုဆောင်းခြင်းနှင့်ကျောက်ကပ်အပေါ်ပိုမိုဖိအားဖြစ်ပေါ်စေသည်။

အချဉ် (သို့) မမှည့်သောအသီးများနှင့်သစ်သီးများမှပြုလုပ်သောသစ်သီးဖျော်ရည်များကိုသင်အစာအိမ်အချဉ်ဓာတ်၊ အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းမှအနာများနှင့်ပျက်စီးသွားသည့်သွားများနှင့်အတူအစာအိမ်အချဉ်ဓာတ်တွင်မသောက်ရန်မလိုအပ်ပါ။

အခြားအဖျော်ယမကာများ၏အသုံးဝင်သောနှင့်အန္တရာယ်ရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ:

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave