ဂေါ်ရခါး

ဂေါ်ရခါးသည်စားသုံးနိုင်သောသို့မဟုတ်မက္ကဆီကန်သခွားသီး (lat ။ Sechium edule, ရွှေဖရုံသီးမိသားစု)-အပူပိုင်းနှင့်အပူပိုင်းဒေသအပူပိုင်းရာသီဥတုရှိသောနိုင်ငံများတွင်လူသိများသော thermophilic၊ liana ကဲ့သို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အပင်ဖြစ်သည်။ ဂေါ်ရခါး၏ဇာတိမှာအမေရိကအလယ်ပိုင်းဖြစ်ပြီး Aztec နှင့် Mayan လူမျိုးစုများသည်ရှေးပဝေသဏီကတည်းကကြီးထွားလာသည်။ ယနေ့ဤအပင်သည်အပူပိုင်းနှင့်အပူပိုင်းဒေသရာသီဥတုရှိသောဒေသများတွင်နေရာတိုင်းတွင်ကြီးထွားလာသည်။

၎င်းသည်အထွက်နှုန်းမြင့်မားခြင်း၊ အာဟာရပြည့်ဝခြင်း၊ အစာအာဟာရရှိသောအစားအစာများ (၄ င်း၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၁၉ kcal / ၁၀၀ ဂရမ်) နှင့်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်လူအများစုအတွက်ခေတ်မှီသည်။

ကြီးထွားလာ chayote

chayote စိုက်ပျိုးသောရာသီသည်အနည်းဆုံးရက်ပေါင်း ၁၈၀ ဖြစ်သောကြောင့်အေးသောရာသီဥတုတွင်နှစ်စဉ်တောင်တက်သောအပင်တစ်ခုအဖြစ်ကြီးထွားလာသည်။ chayote ၏အရှည်သည် ၁၀ မီတာမှ ၂၀ မီတာနှင့်ထို့ထက်ပိုသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်ကြိုတင်မဲပေးသောအရာနှင့်သံတိုင်များကြိုတင်စီစဉ်ထားရန်လိုအပ်သည်။

အသီးမှည့်ရန်အပူအလုံအလောက်မရှိသောကြောင့်တစ်ခါတစ်ရံအပူချိန်နိမ့်ခြင်းသည်ရိတ်သိမ်းခြင်းကိုခွင့်မပြုပါ။ စက်ရုံ၏အလှဆင်ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်လူများသည်၎င်းကိုနံရံများ၊ မုတ်များ၊ လမ်းကြားများ၊ လှေကားထစ်များ၊ ပြခန်းများအတွက်အလှဆင်အဖြစ်အသုံးပြုကြသည်။ ခြောက်လမှ ၇ လအထိအပူချိန် + ၂၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အောက်မကျသောဒေသများ၌ chayote သည်နှစ်ရှည်လီယာယာ (၎င်းသည်အနှစ် ၂၀ အထိတစ်နေရာတည်းတွင်ကြီးထွားနိုင်သည်) ဖြစ်ပြီးတတိယတွင်ပင်စည်ဖြစ်လာသည် ဘဝ၏လေးနှစ်မြောက်နှစ်

သစ်သီးများသည်ဇွန်လတွင်စတင်ပြီးဒီဇင်ဘာလတွင်ပင်ဆက်လက်ဖြစ်ပေါ်နိုင်ပြီးရာသီဥတုပူနွေးနိုင်သည်။ ဤကိစ္စတွင်သီးနှံအထွက်နှုန်းမှာပျမ်းမျှတစ်ရာသီလျှင်အသီး ၈၀ နှင့်အထက်ဖြစ်သည်။

ဂေါ်ရခါးသီးများသည် ၀.၂ မှ ၁.၀ ကီလိုဂရမ်၊ အစိမ်း၊ အဝါရောင်၊ တစ်ခါတစ်ရံခရမ်းရောင်ရနိုင်သည်၊ ၎င်းတို့သည်ပုံသဏ္inန်အမျိုးမျိုးရှိသည်။ အသီး၏အရေသည်သိပ်သည်းပြီးပါးလွှာသည်။ ပျော့ဖတ်သည်အရည်ရွှမ်းသည်၊ နူးညံ့သည်၊ အနည်းငယ်ချိုသည်။

အသီးအတွင်း၌ ၃-၆ စင်တီမီတာရှည်။ ၃-၄ စင်တီမီတာအကျယ်တစ်ခုတည်းပြားချပ်ချပ်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောအရိုးတစ်ခုရှိပြီးကျယ်ဝန်းသည့်ဖရုံသီးနှင့်တူသည်။ ထိပ်အသီး, အပြင် (3 pcs အထိ။ ) ဥ chayote ၏အမြစ်စနစ်ပေါ်တွင် 6 ကီလိုဂရမ်ထက်မပိုစုစုပေါင်းအလေးချိန်။ သူတို့ကဓာတ်ဓာတ်ကြွယ်ဝစွာနှင့်အာဟာရတန်ဖိုးရှိသည်။ အသီးရိတ်သိမ်းပြီးနောက်သူတို့ကိုတူးပါ။

မက္ကဆီကန် chayote သခွားသီးနှင့်ဆန့်ကျင်လက္ခဏာများ၏အန္တရာယ်

Chayote မက္ကဆီကန်သခွားသီးသည်လူတစ် ဦး ချင်းစီကိုသည်းမခံနိုင်မှုကိုထိခိုက်စေသည်။ ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်အခြား contraindications ရှိပါတယ်။

chayote ထဲမှာဘာတွေပါဝင်ပါသလဲ

chayote အသီးများ၌အမျှင်၊ ကစီဓာတ်၊ သကြား၊ polyunsaturated ဖက်တီးအက်စစ်များ၊ ပရိုတင်းများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်၊ ကာရိုတီးနင်း၊ , သံ, သွပ်, မဂ္ဂနီစီယမ်, ပိုတက်စီယမ်, ကယ်လစီယမ်) ။ ဤအသီးတွင်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ် (tryptophan, threonine, phenylalanine, lysine, leucine, valine, histidine နှင့် methionine) တို့ပါဝင်သည်။

အပင်၏အစိတ်အပိုင်းအားလုံး (ပင်စည်မှအပ) ကိုစားသုံးနိုင်ပြီးအရသာရှိသောအစားအစာများကိုပြင်ဆင်ရန်လူများက၎င်းတို့ကိုသုံးသည်။ ၎င်းကိုကညွတ်ကဲ့သို့အညွန့်ငယ်များသို့မဟုတ်အရွက်များနှင့် တွဲ၍ သုပ်ရာတွင်သုံးသည်။ အသီးများသည်မရင့်မှည့်သောအခါအရသာရှိသည်။ သင်သည်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ပေါင်း၍ အစိမ်းစားခြင်း၊ ပြုတ်ခြင်း၊ ကြော်ခြင်း၊ ချဉ်ခြင်း၊ ဖုတ်ခြင်း၊ ဆားတို့ကိုစားနိုင်သည်။ မှိုနှင့်အာလူးကဲ့သို့ဆီကြော်ထားသောအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဒါ့အပြင်သူတို့ကဂျုံမှုန့်လုပ်ဖို့ကောင်းတယ်။

နူးညံ့သိမ်မွေ့သော အရသာရှိသော အစေ့များသည် အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်သူများကြားတွင် ခေတ်စားနေပါသည်။ ပြုတ် သို့မဟုတ် အချဉ်ဖောက်နိုင်သော အပင်ငယ်အမြစ်များသည်လည်း စားကောင်းသောက်ဖွယ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပင်စည်သည်လည်း အသုံးချခြင်းမရှိဘဲ မတည်မြဲပါ။ ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးကို ရက်လုပ်ရာတွင် လူတို့အသုံးပြုသည့် အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော ငွေရောင်ချည်မျှင်များကို ထုတ်လုပ်သည်။ အပင်၏ အစိတ်အပိုင်းဟောင်းများ (ထိပ်များ၊ အမြစ်များ၊ အသီးများ၊ ဥများ) သည် တိရစ္ဆာန်အစာအတွက် ကောင်းမွန်သည်။

chayote ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

Chayote သည်၎င်း၏အရသာနှင့်အာဟာရအရည်အသွေးများသာမကနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ၊ အစာခြေခြင်းနှင့်လိင်အင်္ဂါစနစ်များ၏ရောဂါများအတွက်ဆေးတစ်လက်အဖြစ်လူကြိုက်များသည်။ ၎င်းသည်အအေးမိခြင်းကို diaphoretic diuretic အဖြစ်ကုသရာတွင်ကူညီသည်။ ၎င်းသည်သိုင်းရွိုက်ပြproblemsနာများနှင့်သွေးပေါင်ချိန်ကိုလျှော့ချရာတွင်အောင်မြင်စွာအသုံးပြုသည်။

သစ်သီးစားခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်မှကိုလက်စထရောကိုဖယ်ရှားပေးသည်။ ကျောက်ကပ်မှကျောက်များကိုဖယ်ရှားပေးသည်။ chayote ၏ကုသမှုဂုဏ်သတ္တိများကိုအသုံးပြု။ ဆေးဝါးကုမ္ပဏီများ၏ခေတ်သစ်တိုးတက်မှုကင်ဆာကာကွယ်တားဆီးဖို့မူးယစ်ဆေးဝါးများအောင်အတွက်အောင်မြင်နေကြသည်။ Chayote ဆေးများသည်ဓါတ်ရောင်ခြည်နှင့်ဓါတုဆေးသွင်းကုသခြင်းမှပြန်လည်သက်သာလာစေရန်ကူညီသည်။

မီးယပ်ရောဂါတွင် chayote သည် mastopathy, fibromic, myoma နှင့်အခြား neoplasms များအတွက်ဆေးတစ်လက်အဖြစ်လူသိများသည်။ ၎င်းသည် adenoma နှင့် prostatitis ကိုကုသရန်ကောင်းမွန်စွာအလုပ်လုပ်သည်။

စက်ရုံဝိသေသလက္ခဏာများ

Chayote သည်အပင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အင်းဆက်ပိုးမွှားများသို့မဟုတ်လက်ဖြင့် ၀ တ်မှုန်ထားသည့်အပြင်အပူချိန်နှင့်စိုထိုင်းဆကိုအထူးဂရုမစိုက်သည့်အာဟာရရှိသော၊ ကောင်းစွာညှစ်ထားသောမြေဆီလွှာများကိုပိုမိုနှစ်သက်သည်။ အလင်းရောင်မလုံလောက်ခြင်း၊ လေပြင်းတိုက်ခတ်ခြင်း၊ အစိုဓာတ်ပိုလျှံခြင်း (အထူးသဖြင့်နွေ ဦး ရာသီတွင်အမြစ်များစိုစွတ်လာမည်ကိုစိုးရိမ်သည်) ။

Chayote သည်နေ့တိုသောကောက်ပဲသီးနှံများ၊ ထို့ကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့၏အခြေအနေများတွင်၎င်း၏ပန်းပွင့်သည်ဇူလိုင်လကုန် - သြဂုတ်လတွင်၊ နေ့အလင်းရောင် ၁၂ နာရီကိုလျှော့ချသည့်အချိန်တွင်စတင်သည်။ ဒီဖြစ်စဉ်ကိုထိန်းညှိဖို့, စက်ရုံမှောင်မိုက်ရုပ်ရှင်နှင့်ဖုံးလွှမ်းနေသည်။ ထို့ကြောင့်ပန်းပွင့်ခြင်းနှင့်သီးသောအသီးမှည့်ချိန်ကိုအခွင့်အလမ်းအများဆုံးသောအပူချိန်သို့ပြောင်းနိုင်သည်။

chayote သန့်ရှင်းရေးကိုဘယ်လို

ဓာတ်ပုံများတွင်သင်တွေ့ရသည့်အတိုင်း chayote သည်ထင်းရှူးသောအခွံနှင့်ဖုံးထားသည်။ ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုရန်အတွက်သင်ဖယ်ရှားသင့်သည်။ အတွင်းပိုင်းမျိုးစေ့ကိုလည်းဖယ်ရှားသင့်သည်။

chayote ကိုသန့်ရှင်းရေးနည်းလမ်းတစ်မျိုးထက်မကပါ၊ ဒီနေ့မှာတော့အဲဒီထဲကနှစ်ခုကိုသင်နှင့်အချို့အကြံဥာဏ်များကိုမျှဝေပါလိမ့်မယ်။

ပထမနည်းစနစ်အနေဖြင့်ချောက်ဆူးဆူးများမဖြတ်နိုင်သည့်ထူထပ်သည့်လက်အိတ်သို့မဟုတ်သုတ်ပဝါကိုသိုလှောင်ထားပါ။ သစ်သီးများကိုမျက်နှာသုတ်ပုဝါဖြင့်ခြုံ။ အပင်မှဆူးများကိုဓားဖြင့်ဖယ်။ ပြီးလျှင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမြစ်ကိုစင်အောင်ဓားဖြင့်အခွံချွတ်ပါ။

နူးညံ့ပျော့ပျောင်းသောအသားအရေရှိနေဆဲဖြစ်သောမမှည့်သောအသီးများအတွက်ဤနည်းလမ်းသည် ပို၍ ကောင်းသည်။

အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဓားအစားမင်းဂေါ်ရခါးသီးကိုသစ်တော်သီး (သို့) ပန်းသီးကဲ့သို့အခွံခွာပြီးပုံမှန်ဓားကိုသုံးနိုင်သည်။

ဗဟိုတွင်သစ်သီးများကိုခက်ရင်းခွနှင့်ချိတ်ထားပါ၊ ၎င်း၏အပိုင်းနှစ်ပိုင်းကိုဖြတ်ပစ်ပါ၊ သူတို့ကို“ နှာခေါင်းနှင့်အမြီး” ဟုခေါ်ပါ။ ထို့နောက် Chayote ကိုဒေါင်လိုက်နေရာချပြီးထိပ်ပေါ်ရှိလမ်းခွတွင်ကပ်ပါ။ ကျန်ရှိသောအခွံကို chayote ၏အောက်ခြေမှချုံ့ပါ။

အသီးများကိုလေးပုံတစ်ပုံသို့ဖြတ်ပြီးအတွင်းအစေ့ကိုဖယ်ရှားပါ။ ယခုသင် chayote ကိုသင်၏ recipe တောင်းဆိုသည့်အတိုင်းခုတ်နိုင်သည်။ chayote သည်အချိုမှုန့်ဖျော်ရည်များစွာကိုလျှို့ဝှက်ပေးပြီးအရေပြားကိုဖြတ်တောက်ခြင်းဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားခြင်းကြောင့်အသီးကိုကိုင်တွယ်ရန်ခက်ခဲစေသည်ကိုသတိရရန်အရေးကြီးသည်။ အိမ်ဒဏ်ရာများမှရှောင်ရှားရန်သင်သည်လက်စ်လက်အိတ်များကိုဝတ်ဆင်နိုင်သည်၊ ခရက်ဒ်ဝေးကိုခက်ရင်းခွနှင့်ချိတ်။ စက္ကူသို့မဟုတ်အထည်လက်သုတ်ပုဝါဖြင့်ခြုံနိုင်သည်၊ သို့မဟုတ်ရေပိုက်အောက်တွင် chayote နှင့်သင်၏လက်များကိုမကြာခဏဆေးကြောနိုင်သည်။

မည်သို့ရွေးချယ်ဖို့

အခွံမာသောအခွံပါသောသစ်သီးများကိုစားရန်အတွက်အကြံဥာဏ်ပေးသည်။ သင် chayote ကိုဇွန်လမှအောက်တိုဘာလကုန်အထိ ၀ ယ်နိုင်သည်။ ထို့အပြင်စတိုးဆိုင်များတွင်စည်သွတ်နှင့်ချဉ်သောသစ်သီးများကိုသင်တွေ့နိုင်သည်။

သိုလှောင်နည်း

chayote ကို ၁ လအထိအပူချိန် + ၁၀˚С သိုလှောင်ထားခြင်းကအကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဆောင်းတွင်းတစ်ခုလုံးအတွက်ထုပ်ပိုးထားတဲ့လေဟာနယ်ကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားနိုင်တယ်။

ချက်ပြုတ်ရာတွင် chayote အသုံးပြုခြင်း

ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ကွဲပြားခြားနားသောအစိတ်အပိုင်းများကိုကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေနဲ့အသုံးပြုကြသည်။ သငျသညျကညွတ်ကဲ့သို့အညွန့်ကဲ့သို့သောအညွန့်ငယ်များကိုဆားငန်ရေတွင်ပြုတ်ပြီးနောက်ဟင်းချိုများ၊ ဘေးထွက်ဟင်းလျာများနှင့်အသုပ်များကိုသုံးနိုင်သည်။ သငျသညျလညျးအမြစ်များကိုပြုတ်စေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့် chayote ငယ်ရွယ်စဉ်တွင်သာ။ နောင်တွင်၎င်းတို့ကိုမွေးမြူရေးအစာအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်။

အစိမ်းရောင်အရွက်များသည်sauté (သို့) ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်များတွင်ကောင်းသောအရာဖြစ်သည်။ Chayote သည်အာလူးကဲ့သို့အနည်းငယ်အရသာရှိသောကြောင့်၎င်းကိုပြင်ဆင်ရန်ရွေးချယ်စရာများသည်ဂန္ထဝင်အာလူးကြော်များနှင့်ဆင်တူသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်, ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုကွဲပြားခြားနားသောအချက်အပြုတ်ယဉ်ကျေးမှုနှင့်အတူနိုင်ငံများတွင်အဓိကအားဖြန့်ဝေသောကြောင့်, ၎င်း၏အသုံးပြုမှုအတွက်မူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။

ဥပမာအားဖြင့်၊ ခြစ်ထားသောဂေါ်ရခါးအဖတ်ကိုအမျိုးမျိုးသောဟင်းချိုများအတွက်အခြေခံဖြစ်လာသည်။ အသီးကိုအစိမ်းမစားပါ၊ သာမန်သခွားသီးများနှင့်မတူဘဲ၎င်းတို့သည်ပိုမိုမာကျောသည်။ သို့သော်မည်သည့်ပုံစံဖြင့်မဆိုဤဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်ကြီးမြတ်သည်၊ ၎င်းသည်နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသောအချိုအရသာရှိသည်။ နာမည်ကြီးဟင်းလျာများတွင်ဂေါ်ရခါးဟင်းချို၊ ထမင်း၊ အမဲသား (သို့) အိမ်သားဒိန်ခဲများနှင့်ပြုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါဝင်သည်။

Sauce နှင့်အခြားပေါင်းစပ်

ငံပြာရည်သည်ဂေါ်ရခါး၊ ကြက်သွန်နီ၊ ခရမ်းသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးတို့ပါ ၀ င်သောစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသည်။ မှိုချစ်သူများသည်အညွန့်ကြော်ကိုကြိုက်နှစ်သက်ကြသည် - သူတို့သည်အရသာတူသည်။ လူကြိုက်အများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများထဲမှတစ်ခုမှာဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအခွံနွှာပြီး boloing လုပ်ပြီးထောပတ်ထည့်ပြီးပူပူနွေးနွေးကျွေးပါ။ ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကခရမ်းချဉ်သီး၊ ခရမ်းသီးတို့နဲ့ကောင်းကောင်းလိုက်ဖက်ညီပြီးအရသာရှိတဲ့သန့်စင်တဲ့အရာအဖြစ်စားနိုင်ပါတယ်။

ကွဲပြားခြားနားသော chayote ပေါင်းစပ်မှုများစွာသည်အခြားအစားအစာများနှင့်အတူတူဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ကြားနေအရသာကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစွာနှင့်ကောင်းမွန်သည်။ မက္ကဆီကန်ရိုးရာ cayenne ငရုတ်ကောင်း (သို့) tabasco စသည့်ဟင်းပွဲများကိုပေါင်းထည့်သည်။ ဆီအမြောက်အများသည်အမွှေးအကြိုင်ကိုပျော့ပြောင်းစေရန်နှင့် chayote ၏အရည်ရည်ကိုမြှင့်တင်ရန်ကူညီသည်။ မက္ကဆီကန်သခွားသီးနှင့်သစ်သီးနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းသည်လည်းထူးခြားသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၎င်းကိုသစ်ကြံပိုးနှင့်သစ်သီးများနှင့်အတူ pies များတွင်အသုံးပြုသည်။ ဤပေါင်းစပ်မှုတွင် chayote သည်လည်းချိုမြိန်လာသည်။ အသီးတွင်ဓာတ်များစွာပါဝင်သောကြောင့်ဂျုံမှုန့်ကိုမကြာခဏပြုလုပ်လေ့ရှိသည်။

ချဉ်ရန်ကြိုးစားပြီး chayote လုပ်နိုင်သည်

ပမာအားဖြင့်လူများကဂေါ်ရခါးကိုအချဉ်ဖောက်ပြီးစားနိုင်သည်။ ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရန်မည်သည့်ပျက်စီးမှုမှမပါဘဲကောင်းသောသစ်သီးများကိုရွေးချယ်ပါ၊ citric အက်ဆစ်အနည်းငယ်ကိုချဲ့ပြီးရေအေး၌နှစ်မြှုပ်ပါ။ အသီးများသည်ကြီးလွန်းလျှင်၎င်းတို့ကိုဖြတ်သင့်သည်။ သူတို့ကိုအလွှာများ (အိုးများ၊ ဂေါ်ရခါးအလွှာ၊ နံ့သာမျိုးတစ်လွှာစသည်ဖြင့်) ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဇီယာစေ့၊ horseradish အရွက်၊ ငရုတ်ကောင်းအနက်၊ နံနံပင်အမြစ်များကိုဟင်းခတ်အနေနှင့်သုံးပါ။ ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဆားရည် (ရေတစ်လီတာလျှင် ၈၀ ဂရမ်) ဖြင့်ရော။ အိုးများကိုအဖုံးများဖုံးအုပ်ပြီး ၂ ပတ်ကြာထားခဲ့သည်။ အိုးများတွင်အချဉ်ဖောက်ခြင်းရပ်သည်နှင့်တပြိုင်နက်၎င်းတို့ကိုအလုံပိတ်အဖုံးများဖြင့်ပိတ်ထားသည်။

အာရှဒေသတွင် chayote သည်အပူသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်များစွာတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပြီးတော့မက္ကဆီကိုနဲ့အာဖရိကမှာလူတွေကကုန်ပစ္စည်းတွေကိုမုန့်ဖုတ်တဲ့အခါပျော့ဖတ်ထည့်ကြတယ်။

မုန့်ဖုတ် chayote

အဘိတ်အချိန်: 10 min ။
ချက်ပြုတ်ချိန် - ၃၅ မိနစ်။
စားသုံးခြင်း: 4

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• White ကနှမ်း 1 tbsp ဌ။
• ပိုက်ဆန်အစေ့ 10 ဂရမ်
• သံပုရာ 1 pc ။
• အပိုဗာဂျင်းသံလွင်ဆီ 5 ml
• ဆား 10 ဂရမ် Adyghe
• မှောင်မိုက် balsamic ရှလကာရည် 5 ml
• Chayote (မက္ကဆီကန်သခွားသီး) ၂ ခု

မုန့်ဖုတ် Chayote ချက်ပြုတ်

မက္ကဆီကန်သခွားသီးတစ်လုံးသည်အစေ့ ၁ စေ့သာပါသောသခွားသီးနှင့်မတူဘဲအရသာမှာသခွားသီးနှင့်အတော်လေးဆင်တူသည်။ ဖုတ်ထားသောဂေါ်ရခါးအရသာသည် zucchini နှင့်တူသည်။ ၎င်းသည် ပို၍ အရသာရှိသည်။

• အဆင့် 1
  ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင် chayote, balsamic ရှလကာရည်, နှမ်းမျိုးစေ့များ, ပိုက်ဆန်စေ့များ, ဆေးဖက်ဝင်အပင်များဆားသို့မဟုတ် Adyghe ဆားများလိုအပ်လိမ့်မည်။ သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်သံလွင်ဆီတို့ဖြစ်သည်။
• အဆင့် 2
  ထို chayote ဆေးကြောပြီးလျှင်, ကြီးမားသောချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အမျိုးအနွယ်ကိုဖယ်ရှားရန်မမေ့ပါနှင့်။
• အဆင့် 3
  ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကိုဆား၊ ဆား၊ နှမ်းနှင့်ပိုက်ဆန်မျိုးစေ့များပေါင်းထည့်ပါ။ မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်သို့ပြောင်းရွှေ့ပါ။
• အဆင့် 4
  မီးဖိုမှာ ၃၀-၃၅ မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရသည်။ chayote ပြီးနောက်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်သံလွင်ဆီတို့ဖြင့်ရေခဲနိုင်ပါသည်။ ပူသို့မဟုတ်ပူနွေးသောမုန့်ဖုတ်ချက်ပြုတ်နည်းချက်ချင်းစားသုံးပါ။

Chayote အသုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• Chayote - ၁ pc ။
• ပဲစိမ်း - ၂၀၀ ဂရမ်
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 တစည်း
• Parsley - 1 စည်း
• ဆား - 5 ဂရမ်
• ငရုတ်ကောင်းအနက် - 3 ဂရမ်
• Mayonnaise - 2 ဇွန်း

ဟင်းချက်

• အကယ်၍ chayote သည်ကြီးမားပြီးအရေပြားကြမ်းတမ်းပါက၎င်းအားအခွံချွတ်သည်။ အဆိုပါ chayote တစ်ဝက်ဖြတ်, ပျော့အရိုးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
• chayote ဖြတ်ယူပါ
• ထိုအခါကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်ပေးပါ။
• အစိမ်းရောင်ဆေးကြောပြီးလျှင်ထုဖြတ်ပါ။ အရသာ၌ကြားနေသည့်အစိမ်းရောင်များကိုဥပမာ၊ စိမ်း၊ arugula မသုံးတာကပိုကောင်းတယ်။
• ပဲစေ့တစ်ဘူးကိုဖွင့်ပြီးရေကိုစစ်ထုတ်ပါ။
  ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပေါင်းစပ်ပါ
• မြည်းစမ်းဖို့ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။ ငါတို့အရသာအတွက်ဆီသို့မဟုတ်အခြားတစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူဖြည့်ပါ။
  ထောပတ်နှင့်အတူသုပ်မွှေ
• Chayote သုပ်အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ။ ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
  Chayote သုပ်စာရွက်
• chayote အရည်ရွှမ်း။ အသီးဖျော်ရည်များများများများပေးသောကြောင့်ဤအသုပ်ကိုအမှုတော်ဆောင်ခြင်းမပြုမီပြင်ဆင်ထားခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်။

ဒီအသုပ်ကိုထောပတ် (သို့) mayonnaise နဲ့အရသာခံနိုင်တယ်၊

အောက်ပါဗီဒီယိုတွင် chayote kimchi စာရွက်ကိုစစ်ဆေးကြည့်ပါ။