capelin

Capelin သည်သေးငယ်သောငါးတစ်မျိုးဖြစ်သော်လည်း၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများသည်၎င်း၏ပိုကြီးသောကောင်တာများထက်မနိမ့်ပါ။ polyunsaturated fatty acids Omega-3 ကဲ့သို့ပင်လယ်ငါးများ၏အသုံးဝင်သောလက္ခဏာများအပြင် capelin တွင်ဗီတာမင် PP နှင့် B2၊ ပိုတက်စီယမ်တို့ပါ ၀ င်သည်။

ဤငါး၏ ၁၀၀ ဂရမ်သည်နေ့စဉ်လိုအပ်သောအိုင်အိုဒင်း၊ ဆီလီနီယမ်နှင့်ခရိုမီယမ်တို့ကိုထောက်ပံ့ပေးသည် - ဆဲလ်များ၏အင်ဆူလင်ကိုအာရုံခံနိုင်စွမ်းကိုလျော့ကျစေပြီးအချိုစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေသည်။ ဒါ့အပြင် capelin သည်အထူးသဖြင့်အရိုးနှင့်သွားကြွေများကိုအားဖြည့်ပေးသောငါးများထဲမှထိပ်ဆုံးသုံးနေရာတွင်ရှိသည်။

capelin ၏အဓိကအားသာချက်မှာ "ဓာတုဗေဒ" ကို အသုံးပြု၍ ငါးမွေးမြူရေးအခြေအနေတွင်မကြီးထွားသောတောရိုင်းငါးတစ်ကောင်ဖြစ်သောကြောင့်၎င်းသည်ကျန်းမာရေးအတွက်လုံးဝအန္တရာယ်ကင်းသည်။ ဤငါးကိုအသုံးပြုခြင်းသည်မည်သည့်ပုံစံနှင့်မဆိုအသုံးဝင်သည်။ ပင်လယ်ထုတ်ကုန်တွင်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုမြင့်မားသော်လည်း၎င်းသည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုအရှိန်မြှင့်တင်နိုင်သည့်စွမ်းရည်အားဖြင့်ခွဲခြားသည်။

capelin

Capelin ဖွဲ့စည်းမှု

သို့သော်ဆေးလိပ်သောက်သုံးသော capelin သည်အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည့်အစွမ်းရှိသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းသည်ငါးစိမ်းတွင်ကူးစက်ရောဂါများကိုအန္တရာယ်အရှိဆုံးဖြန့်ဖြူးပေးသူများမဟုတ်ပေ။ ထို့ပြင်ဆေးလိပ်သောက်သော capelin သည်ဓာတုရာသီများနှင့်မီးခိုးများကြောင့်ကင်ဆာဖြစ်စေသောအရာများကိုထုတ်လုပ်သည်။ ၎င်းတို့သည်အန္တရာယ်ရှိသောဓာတုပစ္စည်းများ၏အများဆုံးပမာဏဖြစ်သောကြောင့် ဦး ခေါင်း၊ ယက်နှင့်အရိုးများနှင့်အတူစားရန်လည်းမထောက်ခံပါ။ ထို့အပြင်သင်အထူးပြုစတိုးဆိုင်များတွင် capelin ကိုသာ ၀ ယ်သင့်သည်။

  • ကယ်လိုရီပါဝင်မှု: 1163 kcal ။
  • capelin ၏စွမ်းအင်တန်ဖိုး:
  • ပရိုတိန်း: 13.1 ဂရမ်။
  • အဆီ: 7.1 ဂရမ်။
  • Carbohydrates: 0 g ။
  • ဖေါ်ပြချက်

Capelin သည်ကျွန်ုပ်တို့အချိန်တွင်လူကြိုက်အများဆုံးငါးအမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်သည်။ လူများသည်၎င်းကိုအလွန်နှစ်သက်ကြသည်။ အထူးသဖြင့်ဤခဲဖွယ်စားဖွယ်များဈေးနှုန်းမှာအတော်အတန်နိမ့်သောကြောင့်လူအများစု၏မတူညီသောအစိတ်အပိုင်းများကို ၀ ယ်ရန်ဖြစ်သည်။

ထိုသို့သောငါးများသည်ပင်လယ်၌သာနေထိုင်သည်။ ၎င်းကိုရေချိုများ၌ရှာရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။ အဓိကကျက်စားရာနေရာမှာပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာနှင့်အတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာများနှင့်၎င်းတို့နှင့်ကပ်လျက်ရှိသောပင်လယ်များဖြစ်သည်။ Capelin အရွယ်အစားသည် ၂၅ စင်တီမီတာထက်မပိုပါ။ ပျမ်းမျှအလေးချိန်မှာ ၇၀ ဂရမ်ခန့်ရှိသည်။

Capelin အရသာအရည်အသွေးတွေ

ထိုကဲ့သို့သောငါးများ၏အရသာအရည်အသွေးသည်လောကရှိလူအားလုံး၏အထူးသဖြင့်ဂျပန်လူမျိုးများ၏အရသာနှင့်တူသည်။ capelin သည်နေ့စဉ်အစားအစာတွင်အဓိကပါဝင်သည့်အရာတစ်ခုဖြစ်သည်ဟုသူတို့ယူဆသည်။ ဒါ့အပြင်ဂျပန်မှာ capelin အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကိုတော့အေးခဲ၊ အေးခဲလတ်ဆတ်သော၊ လတ်ဆတ်သော၊ ကြော်၊ သွေ့ခြောက်သော၊

capelin ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှု

capelin

အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား

အခြားအစားအစာများကဲ့သို့ Capelin သည်ထိခိုက်မှုနှင့်အကျိုးကျေးဇူးကိုဖြစ်စေနိုင်သောအစွမ်းရှိသည်။ သင့်တင့်မျှတသောပမာဏရှိသောပင်လယ်စာများသည်သာမန်လူတစ် ဦး အတွက်လိုအပ်သောဒြပ်စင်များစွာပါ ၀ င်သောကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အလွန်အကျိုးရှိသောသက်ရောက်မှုရှိသည်။

ဒီငါးမှာကျွန်တော်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ကအလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်တဲ့ပရိုတိန်းများစွာပါ ၀ င်ပြီး၊ တစ်သျှူးများအကန့်အသတ်ရှိသောကြောင့်ဒီငါးသည်ခန္ဓာကိုယ်မှအလွယ်တကူထုတ်လွှတ်နိုင်သည်။

ဗီတာမင်ဖွဲ့စည်းမှုနှင့် ပတ်သက်၍ Capelin သည်ဗီတာမင် A, D, C နှင့်အုပ်စု B. တို့များစွာပါ ၀ င်သောကြောင့်မည်သည့်အသားကိုမဆိုအခွင့်အလမ်းပေးနိုင်သည်။ မကောင်းတဲ့ကိုလက်စထရောတွေကိုဖယ်ရှားဖို့ ဤအစားအစာတွင်ပိုတက်စီယမ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ ဘရိုမင်း၊ အိုင်အိုဒင်း၊ သံနှင့်အခြားအရာများစွာပါ ၀ င်သည်။

ဤအစိတ်အပိုင်းများကိုရရှိပြီးနောက်ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာသည်ပိုမိုထိထိရောက်ရောက်အလုပ်လုပ်နိုင်ပြီး၎င်းသည်ကျွန်ုပ်တို့၏သုခချမ်းသာအပေါ်ကောင်းကျိုးသက်ရောက်စေပြီးကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုအနှောင့်အယှက်မရှိလုပ်ဆောင်ရန်ကူညီသည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အားဗိုင်းရပ်စ်များနှင့်ရောဂါပိုးမွှားများမှကာကွယ်ရန်ကောင်းမွန်သောအခြေခံဖြစ်သည်။
ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်နေ့စဉ်အစားအစာတွင် capelin ပါဝင်ခြင်းကိုဆရာဝန်များကအထူးအကြံပြုလိုပါသည်။

၎င်း၏ထူးခြားသောဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်၎င်းသည်ပုံမှန်စားသုံးသောအခါသွေးထဲ၌သကြားဓာတ်ပမာဏကိုသိသိသာသာလျှော့ချနိုင်ပြီးခန္ဓာကိုယ်မှထုတ်လုပ်သောအင်ဆူလင်ပမာဏကိုတိုးတက်စေသည်။ ထိုကဲ့သို့သောငါးများကိုစားသုံးခြင်းသည်လူတစ် ဦး အားပြwithနာများကိုဖယ်ရှားပေးရာတွင်သိုင်းရွိုက်ဂလင်းအပေါ်အပြုသဘောသက်ရောက်စေသည်။

ထို့အပြင်သင့်တော်သောပမာဏဖြင့် capelin သည်ကင်ဆာဆဲ (လ်) များ၏အသွင်အပြင်ကိုပင်တားဆီးနိုင်သည်ဟုထင်မြင်ချက်ရှိသည်။

အန္တရာယ်များ

capelin ကြောင့်ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည့်ဘေးအန္တရာယ်နှင့် ပတ်သက်၍ ကျွန်ုပ်တို့သောက်သင့်သည်မှာဆေးလိပ်သောက်သောငါးများသည်ကျန်းမာရေးပြproblemsနာများဖြစ်စေနိုင်သည်။ အမှန်မှာဆေးလိပ်သောက်ခြင်းသည်ငါးကြမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည့်အန္တရာယ်အရှိဆုံးကူးစက်သူများကိုမဖျက်ဆီးပါ။ ထို့အပြင်ကင်ဆာရောဂါကိုဆေးလိပ်သောက်သည့် capelin တွင်စတင်ထုတ်လုပ်သည်။ ၎င်းတို့ထဲတွင်ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်များလွန်းပါကကင်ဆာဆဲလ်များပေါ်ပေါက်လာစေနိုင်သည်။

အခြားမည်သည့်နည်းဖြင့်မဆိုပြင်ဆင်ထားသော capelin နှင့် ပတ်သက်၍ လူတစ် ဦး သည်ပင်လယ်စာ၊ ငါးနှင့်အတူတကွဓာတ်မတည့်ပါကကိစ္စတစ်ခုကိုသာထိခိုက်စေနိုင်သည်။

capelin ကိုဘယ်လိုရွေးရမလဲဆိုတဲ့အချက်တချို့ကိုဒီမှာတွေ့နိုင်ပါတယ်။

capelin
  • သင်ကအေးခဲနေသော capelin ကို ၀ ယ်လျှင်အလေးချိန်အားဖြင့်မဟုတ်ဘဲအထုပ်များဖြင့်ငါးများကိုအကောင်းဆုံးရွေးချယ်သည်။ ၎င်းသည်အနည်းငယ်ပိုစျေးကြီးသော်လည်း၊ ထိုတွင်သင်သည်သက်တမ်းကုန်ဆုံးမည့်နေ့နှင့်ငါးများကိုအေးခဲသောနေ့ကိုတွေ့နိုင်သည်။
  • လတ်ဆတ်သောအေးခဲနေသောငါးများသည်အမြဲတမ်းအနက်ရောင်ကျောင်းသားများရှိသည်။ အနီမဟုတ်၊ ဤအချက်ကိုဂရုပြုပါ၊ အကယ်၍ capelin ၏မျက်စိတွင်ရေခဲများလွန်းနေလျှင်၊ သင့်အားကျောင်းသားများနှင့်တွေ့ဆုံခွင့်မပြုပါကအခြားထွက်ပေါက်တစ်ခုကိုရှာသင့်သည်။
  • ငါး၏အသားပေါ်တွင်အစက်အပြောက်များ၊ အရောင်များပင်ဖြစ်သင့်သည်, အသေကောင်ပေါင်းစပ်ဖြစ်သင့်သည်။
  • ထုပ်ပိုးခြင်းတွင်ငါး ၀ ယ်သောအခါ၊ ၎င်း၏တင်းကျပ်စွာစစ်ဆေးပါ။ ပျက်စီးမှုကိုသင်တွေ့ရှိပါကသင်သည်ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ကိုငြင်းဆန်သင့်သည်။
  • အေးသော capelin ကို ၀ ယ်သောအခါအမြီးကိုအထူးဂရုပြုပြီးငါးအားလုံးကိုသေချာစစ်ဆေးသင့်သည်။ ဒါကြောင့်လုံးဝခြောက်သွေ့သို့မဟုတ်လုံးဝပျက်ကွက်လျှင်။ ဆိုလိုသည်မှာငါးသည်ဤတွင်ပထမဆုံးနေ့အတွက်မရှိသေးပါ။
  • မင်းအနံ့ခံနိုင်စွမ်းကိုလည်းယုံကြည်သင့်တယ်။ အကယ်၍ ထူးဆန်းသောပုပ်စပ်သောအနံ့သည်ငါးမှထွက်လာလျှင်၎င်းသည်ပျက်စီးသွားပြီဖြစ်သည်။ capelin လတ်ဆတ်သောအားဖြင့်ကြော်သောသို့မဟုတ်ဆေးလိပ်သောက်သည်မှအပမည်သည့်အရာမျှမအနံ့မရှိပါ။
  • ငါးဟာချွဲမကျသင့်ဘူး။ သင်ကပါးဟက်အောက်မှာရှိမရှိစစ်ဆေးနိုင်သည်။ အရောင်းအ ၀ ယ်လုပ်ငန်းရှင်များက၎င်းအားအသေကောင်မှဖယ်ထုတ်နိုင်သည်။
  • အေးခဲနေသော capelin ကို ၀ ယ်သည့်အခါအပူချိန်ကိုသိသိသာသာပြောင်းလဲခြင်းဖြင့်၎င်းကိုရေခဲစေသင့်ကြောင်းသင်သတိရသင့်သည်။ ၎င်းကို၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိအများစုကိုမဆုံးရှုံးစေဘဲသဘာဝအားဖြင့်အရည်ပျော်သွားမည့်နေရာကိုနာရီအနည်းငယ်အတွင်းရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ထည့်ထားခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

capelin ကိုဘယ်လိုရွေးရမလဲ။

မှန်ကန်သော capelin ကိုရွေးချယ်ရန်ပြင်ဆင်မှုပြုလုပ်ပြီးနောက်သင်၌ကောင်းသောစိတ်ခံစားမှုများသာရှိလိမ့်မည်။ မည်သည့်ပုံစံဖြင့်သင် ၀ ယ်မည်ကိုရှင်းလင်းရန်လိုအပ်သည်။ များသောအားဖြင့် capelin ကိုအမျိုးအစားလေးမျိုးတွေ့နိုင်သည်။

  • ဆေးလိပ်သောက်
  • အေးခဲ
  • ကြော်
  • အေး။

အလွန်လျင်မြန်စွာယိုယွင်းပျက်စီးလေ့ရှိသောကြောင့် chilled capelin ကို ၀ ယ်ရန်ကျွမ်းကျင်သူများကမအကြံပြုပါ။ ထို့ကြောင့်သင်သည် ၀ ယ်ယူခြင်းကိုမကြည့်ပါကသင်လတ်ဆတ်သောငါးများကို ၀ ယ်မည်ဟုအာမခံချက်မရှိပါ။

capelin ကြော်ကို ၀ ယ်ရန်လည်းစိတ်ကူးမကောင်းပါ။ ၎င်းကိုမကြာခဏ ခွဲ၍ ရောင်းပြီးစတိုးဆိုင် (သို့) စူပါမားကတ်၌ချက်ချင်းပြင်ဆင်သည်။ သို့သော်လက်တွေ့ပြသသည့်အတိုင်းဆွေးမြည့်နေသောငါးများ (သို့) ယိုယွင်းနေပြီဖြစ်သောငါးများကိုအများအားဖြင့်ကြော်ရန်ရွေးချယ်သည်။

သငျသညျအနံ့သို့မဟုတ်အရသာအားဖြင့်ဤဆုံးဖြတ်ရန်လို့မရပါဘူး။ ဒါပေမယ့်စိတ်ဆိုးနေတဲ့အစာအိမ်ကရောင်းသူကမရိုးသားဘူးဆိုတာမင်းကိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းပြောလိမ့်မယ်။ ထို့ကြောင့်အေးခဲနေသောသို့မဟုတ်ဆေးလိပ်သောက်သော capelin ကိုရွေးချယ်ခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဒါပေမဲ့ဒီမှာတောင်မှ၊ သင်ပျက်စီးယိုယွင်းနေသောအစားအစာများကိုမရွေးချယ်ရန်အလွန်သတိထားသင့်သည်။

အရည်မီးနှင့်အတူအိမ်လုပ်ဝိုင်အရွက်

capelin

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  • Capelin ၆၅၀
  • ဟင်းရွက်ဆီ 100
  • Bouillon တုံး 1
  • လက်ဖက်ခြောက် ၆
  • ကြက်သွန်ဖြူ 2
  • ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် 5
  • ငရုတ်ကောင်း 7
  • အရသာအတွက်ကြက်သွန်နီအခွံနွှာပါ
  • အရသာအတွက်ဆား
  • အရည်မီးခိုး 0.5
  • ရေ 1

ဟင်းချက်

  1. ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောတစ်ခွက်တွင်လက်ဖက်အိတ် ၃ လုံးကိုစိုက်ကာမိနစ် ၂၀ ထားပါ။ ခေါင်းညှပ်များကိုဖယ်ရှား။ အူသိမ်အူကိုခေါင်းဖြင့်ဖယ်ရှားပါ။ ငါးသည် caviar နှင့်အတူရှိပါက caviar ကိုသင်မဖယ်ရှားရပေ။
  2. ကြက်သွန်အခွံကိုဆေးကြောပြီးလျှင်, ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင်ထားပါ, အချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်ပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ ငါးကိုဗိုက်အောင့်။ ချပြီးလျှင်ဝမ်းဗိုက်ကိုချပါ။ အဆိုပါ bouillon တုံးပြိုနှင့်ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ထို့နောက်လက်ဖက်ရွက်များ၊ ဟင်းရွက်ဆီများနှင့်မီးခိုးရည်များကိုဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းပါ။ သငျသညျငါးနှင့်ပတ်သက်။ ထက်ဝက်သို့မဟုတ်အနည်းငယ်အထက်အထက်ငါးဖြည့်ပါကကူညီလိမ့်မယ်။
  3. အပူကိုအမြင့်ဆုံးတွင်ထားပါ။ အနာစိမ်း၏ပထမ ဦး ဆုံးလက္ခဏာများပေါ်လာသည်နှင့်အမျှအပူကိုအလွန်နိမ့်စွာလျှော့ချပြီးမိနစ် ၅၀ မျှတည်ထားပါ။ အဖုံးကိုဖယ်ရှားပြီး ၃-၄ မိနစ်အထိအပြင်းထန်ဆုံးအထိအပူကိုထပ်ဖြည့်ပါ။ သို့မှသာပိုလျှံသောရေသည်အငွေ့ပြန်သွားနိုင်သည်။
  4. Cool နှင့်သိုလှောင်အိုးတလုံးမှလွှဲပြောင်း။ ကျန်အမှုန့်များကိုဒယ်အိုးမှသွန်းလောင်းပါ။ အမြဲအေးခဲထားပါ။

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave