camembert

ဖေါ်ပြချက်

Camembert သည်နူးညံ့ချောမွေ့သောအဖြူရောင်မှိုလွှာနှင့်နူးညံ့သော creamy အရသာရှိသောနူးညံ့ဖက်တီးနွားနို့ဒိန်ခဲဖြစ်သည်။

Camembert ကို စွယ်စုံရဒိန်ခဲဟု သတ်မှတ်သည်- ၎င်းကို အပူ သို့မဟုတ် အအေးပုံစံဖြင့် သီးခြားဟင်းလျာအဖြစ် စားသုံးနိုင်ပြီး ထုတ်ကုန်များစွာနှင့်လည်း ကောင်းမွန်စွာ စားသုံးနိုင်သည်။ Camembert က ဘာကြောင့်အသုံးဝင်သလဲ၊ ဘယ်သူက ပိုသတိထားရမလဲ၊ ဘာနဲ့တွဲစားသင့်လဲဆိုတာကို ပြောပြထားပါတယ်။

အဓိကလက္ခဏာများ

ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ

စွမ်းအင်တန်ဖိုး (၁၀၀ ဂရမ်) - ၂၉၉ kcal ။
အာဟာရတန်ဖိုး (၁၀၀ ဂရမ်) :) ပရိုတင်းများ - ၂၀ ဂရမ်၊ အဆီများ - ၂၄ ဂရမ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ သံ၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်။
ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ - ဗီတာမင် A၊ C၊ D.
သိုလှောင်ခြင်း - ၈ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်သစ်သားသေတ္တာတစ်ခုသို့မဟုတ်သားရေစာအိတ်ထဲတွင် (သို့သော်အိတ်သို့မဟုတ်လေလုံကွန်တိန်နာတွင်) မရှိပါ။

အရင်းအမြစ်

တိုင်းဒေသကြီးနော်မန် (ပြင်သစ်) ။

ချက်ပြုတ်နည်း

နို့လုံးလုံးအနည်းငယ်ပူနွေးလာသည်၊ mesophilic ဘက်တီးရီးယားများ၊ အသင့်ဖြစ်သည့်ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်များကို Cylindrical မှိုတွင်ထည့်ပြီး ၆ နာရီတိုင်းလှည့်ပေးသည်။ ထို့ကြောင့် whey glass နှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ တစ်ရက်ပြီးသောအခါဒိန်ခဲအခိုင်အမာအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ မှိုမှို Penicillium camemberti ၏ဖြေရှင်းချက်, အနည်းဆုံး 1.5-6 နေ့အဘို့မှည်မှထွက်ခွာသွားသည်။ အရည်အသွေးအမြင့်ဆုံး Camembert ရရှိရန်အနည်းဆုံး ၃၅ ရက်ထားရှိမည်။

အရောင်

မီးခိုးရောင်မှအုတ်ခဲကိုအမှောင်ချလိုက်သည်။

ရင့်ကျက်ကာလ

12-35 ရက်။

အရသာနှင့်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှု

Camembert သည်ရက်ပေါင်း ၂၀ အထိရင့်မှည့်သောနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရှိပြီးနို့ချိုအရသာရှိပြီးပိုမိုရင့်ကျက်သောဒိန်ခဲ (ရင့်မှည့်ချိန် ၂၁ ရက်အပြီးတွင်) နို့၊ အခွံမာ၊ မှို၊ ဒိန်ခဲ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုသည်ခိုင်ခံ့သည်၊

Camembert ဒိန်ခဲ၏သမိုင်း

Camembert ဒိန်ခဲသမိုင်းသည် Norman တောင်သူလယ်သမားအမျိုးသမီး Marie Arel ၏အမည်နှင့်ဆက်စပ်နေသည်။

camembert

ဒဏ္legာရီအရ ၁၇၉၁ ခုနှစ်တွင်သူသည်ဂရီယိုတီနင်းရောဂါဖြင့်ခြိမ်းခြောက်ခံရသောဘရီမှဘုန်းတော်ကြီးတစ်ပါးအားညှင်းပန်းနှိပ်စက်သူများထံမှပုန်းအောင်းရန်ကူညီခဲ့ပြီး၊ ထိုအချိန်ကနိုင်ငံအတွင်းရှိတော်လှန်ရေးအသွင်ပြောင်းမှုကိုဆန့်ကျင်ခဲ့သည်။

အင်္ဂလန်သို့သွားရာလမ်း Marie Arel ခြံ၌ယာယီအမိုးအကာကိုခံယူပြီးနောက်ဘုန်းတော်ကြီးကမာကျောသောမာကျောသောမာကျောသောကြမ်းတမ်းသောဒိန်ခဲပြုလုပ်ရန်အလုပ်ကြိုးစားသောအမျိုးသမီးအားပြောကြားခဲ့သည်။ သတင်းရင်းမြစ်များအရဘုန်းတော်ကြီး၏အမည်မှာ Charles Jean Bonvost ဖြစ်သည်။

ဒိန်ခဲ၏အရေးကြီးသော“ ပါဝင်ပစ္စည်းများ” များထဲမှတစ်ခုသည် terroir ဖြစ်သည်ဟူသောလျှို့ဝှက်ချက်မှာလျှို့ဝှက်ခြင်းမဟုတ်ပါ။ ၎င်းသည်နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်၏အရည်အသွေးကိုသက်ရောက်စေသောသဘာဝအချက်များဖြစ်သောဒေသတွင်းရာသီဥတု၊ မြေဆီလွှာအရည်အသွေး၊ နွားစားကျက်စားသည့်အသီးအရွက်များဖြစ်သည်။ သံthisာတော်များနှင့်တောင်သူလယ်သမားများကဤအချက်ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းမရှိခဲ့ပါ။

Normandy သည် Ile-de-France ၏မြောက်ဘက်တွင်တည်ရှိပြီး (ဤဒေသသည် Brie ဒေသပိုင်သည်) ဖြစ်ရာသဘာဝနှင့်ရာသီဥတုသည်ကွဲပြားခြားနားသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့် Marie Arelle သည်ဘုန်းတော်ကြီးကျန်ရှိသည့်စာရွက်ကိုတိတိကျကျလိုက်နာနေသော်လည်းနာမည်ကျော်ဘရီဒိန်ခဲကိုအတိအကျကူးယူနိုင်ခြင်းမရှိခဲ့ပါ။

သို့သော်သူမသည်ယနေ့တွင် brie ၏ညီငယ်အဖြစ်ယူဆထားသောချိစ်အမျိုးအစားအသစ်ကိုတီထွင်ခဲ့သည်။ ပထမတော့၎င်းကို Norman ချိစ်ထက်ဘာမှမပိုဟုခေါ်ခဲ့သည်။ ပြင်သစ်ဒိန်ခဲပန်းကန်ပြားပေါ်တွင်ဂုဏ်ယူဝံ့ကြွားသည်အထိ Areles မိသားစုမှရာစုနှစ်များကျော် (Camembert ဒိန်ခဲချက်နည်း) သည် Areles မိသားစုမှပိုမိုပြည့်စုံလာသည်။ ဒီမေးခွန်းရဲ့အဖြေက Camembert နဲ့ Brie ကြားကခြားနားချက်ကဘာလဲ။

camembert

စိတ်ဝင်စားဖွယ် Camembert သမိုင်းဆိုင်ရာအချက်အလက်များ

၁၈၆၃ တွင်နပိုလီယန် ၃ Emကရာဇ်သည်ကင်ဘန်ဘာကျေးရွာမှဒိန်ခဲကိုမြည်းစမ်း။ ထုတ်ကုန်ကိုနှစ်သက်ခဲ့သည်။

ဤဖြစ်ရပ်ပြီးနောက်နော်မန်ဒိန်ခဲ၏ကျော်ကြားမှုသည်ပြင်သစ်တစ်လွှားတွင်ပျံ့နှံ့သွားသဖြင့်ကျွန်းသားများအားထုတ်လုပ်မှုကိုအလျင်အမြန်တိုးမြှင့်စေပြီးတန်ဖိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုထိန်းသိမ်းထားစဉ်ထုတ်ကုန်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးနှင့် ပတ်သက်၍ မေးခွန်းထုတ်ခဲ့သည်။

အစပိုင်းတွင်ဒိန်ခဲကိုသယ်ယူပို့ဆောင်ရန်ကောက်ရိုးကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ၁၉ ရာစုဒုတိယနှစ်ဝက်တွင်စတင်ခဲ့သောပဲရစ်နှင့်ဒေသများအကြားရထားလမ်းဖောက်လုပ်ခြင်းသည်ကုန်စည်တင်ပို့မှုကိုအရှိန်မြှင့်တင်ခဲ့သည်။

ခြောက်နာရီသာလမ်းတွင် Camembert သည်ပါရီသို့ရထားဖြင့်ပို့ဆောင်ခဲ့ပြီးကောက်ရိုး၌ပတ်ထားခြင်းကြောင့်၎င်း၏လတ်ဆတ်မှုနှင့်အနံ့ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။

ထိုအချိန်တွင်ဤသည်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောထုတ်ကုန်အတွက်အများဆုံးသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအချိန်ဖြစ်သည်။ ပြည်ပမှာတင်ပို့ဆိုတဲ့မေးခွန်းကိုထဲကဖြစ်ခဲ့သည်။

သို့သော် ၁၈၉၀ ခုနှစ်တွင်တီထွင်သူယူဂျင်းရီဒယ်လ်ကဤရည်ရွယ်ချက်အတွက်အထူးသစ်သားသေတ္တာများတီထွင်ခဲ့သည်၊ ၎င်းမှတစ်ဆင့်ရေရှည်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးဖြစ်နိုင်သည်။ ကမ္ဘာသစ်တွင်ကင်မ်ဘာ၏အရသာသည်ဤနည်းအတိုင်းဖြစ်သည်။

ထို့အပြင်၎င်းသည်စျေးကွက်ရှာဖွေရေးကဏ္ the ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ကြီးမားသောနယ်ပယ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒိန်ခဲတွင်တံဆိပ်ကပ်ထားသည့်တောက်ပသောစတစ်ကာများကိုထိုကုန်ပစ္စည်းကိုကမ္ဘာအနှံ့အသိအမှတ်ပြုခဲ့သည်။

camembert အကျိုးခံစားခွင့်များ

camembert

Camembert ၏အကျိုးကျေးဇူးများ

ထုတ်ကုန်တွင် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ကြွယ်ဝပြီး ဗီတာမင် B ပါ၀င်ပြီး ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဖော့စဖရပ်စ်အဆင့်အတွက် စံချိန်တင်ထားသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေး၏အောက်ပါအချက်များအတွက် ၎င်း၏အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်း လုံခြုံစွာပြောဆိုနိုင်သည်-

  1. ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ခွန်အားပြန်လည်ရရှိစေခြင်း- ဒိန်ခဲသည် အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပါဝင်မှုအရ မျှတသော ပရိုတင်းဓာတ်၏ အရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ အားကစားသမားများနှင့် ကာယလုပ်သားများ၏ အစားအသောက်များတွင် အထူးအရေးကြီးပါသည်။
  2. အရိုးများနှင့် သွားများကို သန်မာစေခြင်း။ ဤနေရာတွင် ကယ်လ်စီယမ်သာမက ဖော့စဖရပ်စ်နှင့် ဗီတာမင်ဒီတို့ စုပ်ယူမှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသော ပစ္စည်းများလည်း ပါဝင်သည်။ ဤကဲ့သို့သော အသုံးဝင်သော ရောစပ်မှုသည် ကယ်လ်စီယမ်ချို့တဲ့သူများအတွက် အရေးကြီးသည် – အရိုးကျိုးပြီးနောက် အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေရှိသော ရင့်ကျက်သော အမျိုးသမီးများ၊ ဒိန်ခဲ၏အပေါ်ယံလွှာရှိ မှိုများတွင် မယ်လမင်းထွက်ရှိသော ပစ္စည်းများပါဝင်သည် - သွားကြွေလွှာအတွက် အရေးကြီးပြီး သွားပိုးစားခြင်းများကို တားဆီးပေးပါသည်။
  3. အစာခြေပုံမှန်ဖြစ်စေခြင်း။ ဒိန်ခဲထုတ်လုပ်ရာတွင် အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းအတွက် အကျိုးပြုသော မှိုနှင့် အဏုဇီဝပိုးမွှားများ ပါဝင်ပါသည်။
  4. အရေပြားကာကွယ်မှု။ မှိုမှိုမှိုများသည် ကျွန်ုပ်တို့၏အရေပြားကို ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်မှကာကွယ်ပေးသည့် melanin ထုတ်လုပ်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးသည် - ထို့ကြောင့် Camembert ကိုချစ်မြတ်နိုးသူများသည် နေလောင်ဒဏ်မှ အနည်းငယ်ပို၍ ကာကွယ်ပေးပါသည်။ ဒိန်ခဲတစ်မျိုးတည်းကို မှီခိုမနေသင့်သော်လည်း နေပူဒဏ်မှ အထူးလိမ်းဆေးများဖြင့် သင့်ကိုယ်သင် ကာကွယ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။
  5. စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်မှုအတွက် အထောက်အပံ့။ ထုတ်ကုန်၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင် B ၏ဗီတာမင်များသည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေပြီးအာရုံကြောစနစ်၏လုပ်ဆောင်မှုကိုကူညီသည်။
  6. နှလုံးသွေးကြောစနစ်ကို ကူညီပေးသည်- နှလုံးနှင့် သွေးကြောများ ပုံမှန်မလုပ်ဆောင်နိုင်သော ပိုတက်စီယမ်ကျေးဇူးကြောင့်။ Camembert သည် နှလုံးခုန်နှုန်းနှင့် ဖိအားကို ပုံမှန်ဖြစ်စေရန် ကူညီပေးသည်။
  7. ဗီတာမင်များ၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ မျှတစွာပေါင်းစပ်ထားသော ထုတ်ကုန်သည် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို ထိရောက်စွာအထောက်အကူပြုစေသည်။ ထို့ကြောင့်၊ Camembert သည် ရောဂါအမျိုးမျိုး၏ ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာချိန်တွင် လူများအတွက် အကြံပြုထားသည်။

အဆီအပြည့်ချိစ်ကြိုက်သူများ ပါးလျ၊ ပိုမိုတက်ကြွပြီး သွေးတွင်း ကိုလက်စထရောပမာဏ နည်းပါးခြင်းကြောင့် အကျိုးကျေးဇူးများစာရင်းကို ပြီးမြောက်ရန် ထိုက်တန်ပါသည်။ လေ့လာမှုတစ်ခု University College Dublin မှ အဆီသည် အမြဲတမ်း အန္တရာယ်မရှိဟု အခိုင်အမာ သက်သေပြခဲ့သည်။ ကြီးမားသောလေ့လာမှု၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေဖြင့်၊ အဆီအပြည့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့်ချိစ်ထုတ်ကုန်များကိုစားသုံးသူများသည်ပိုမိုတက်ကြွပြီးမိုဘိုင်းနှင့်ပျမ်းမျှအားဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်ထုထည်နိမ့်ကျသည်ဟူသောအချက်ကိုကျွမ်းကျင်သူများကမှတ်တမ်းတင်ခဲ့သည်။ ကံမကောင်းစွာဖြင့် အဆီနည်းသောနို့ကိုသာ စားသုံးရန် စိတ်ပူသူများသည် ကိုယ်အလေးချိန်ပိုများခြင်း၊ သွေးပေါင်ချိန်နှင့် ကိုလက်စထရောအဆင့် ပြဿနာများ ပိုမိုဖြစ်ပွားလေ့ရှိကြောင်း တိုင်းတာမှုများက ပြသခဲ့သည်။

အန္တရာယ်နှင့် contraindications

အဆီပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်ကမ်မမ်ဘာ့ဒ်သည်သွေးတိုးရောဂါ၊ သွေးတွင်းကိုလက်စထရောအဆင့်နှင့်အဝလွန်သောသူများကိုမထောက်ခံပါ။

Camembert ကို ဘယ်သူ သတိထားသင့်လဲ။

မှိုပါဝင်သော အဆီများသောချိစ်ကို ပမာဏများများမစားသင့်ပါ။ ကျန်းမာသောလူအတွက်နေ့စဉ်ဆေးသည် 50 ဂရမ်ဖြစ်သည်။ သင်ကျန်းမာပြီး ပျမ်းမျှစံနှုန်းကို လိုက်နာပါက ပြဿနာမရှိနိုင်ပါ။ သို့သော် Camembert ပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့်ပင် ဂရုပြုသင့်သော အားနည်းချက်ရှိသော အုပ်စုများရှိပါသည်။

  1. အဆီပိုတွေကို အန္တရာယ်ပေးနိုင်တဲ့သူတွေကတော့ အဝလွန်သူတွေ၊ သွေးတိုးရောဂါနဲ့ သွေးတွင်းကိုလက်စထရောပမာဏ ပြဿနာရှိတဲ့သူတွေပါ။
  2. ဓာတ်မတည့်ခြင်းဝေဒနာသည်များနှင့် ပင်နီစလင်ကို သည်းမခံနိုင်သူများ။ သို့သော် lactose သည်းမခံနိုင်သောသူများအတွက်၊ ဒိန်ခဲတွင်၎င်း၏ပါဝင်မှုနည်းပါးသောကြောင့်၊ အာဟာရပညာရှင်များသည် တစ်ခါတစ်ရံတွင် Camembert ကိုသူတို့အားအကြံပြုပါသည်။
  3. မှိုရောဂါများခံစားနေရသူများသည် - မှို၊ ပြင်းထန်သောရာသီအတွင်းအနည်းဆုံး၊ ရောဂါများကိုလှုံ့ဆော်သူအဖြစ်အလုပ်လုပ်နိုင်သည်။
  4. ကလေးများနှင့် ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များအတွက် ထုတ်ကုန်သည် အကျိုးရှိမည်မဟုတ်သော်လည်း အန္တရာယ်ရှိနိုင်သည်။ အမှန်တော့၊ ရိုးရာ Camembert ၏ အလွန်မှိုတက်နေသော အဖြူရောင်အပေါ်ယံလွှာ၏ ထုတ်လုပ်မှုတွင် ကုန်ကြမ်းများကို သုတ်လိမ်းခြင်းမပြုပါ။ ဆိုလိုသည်မှာ ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များနှင့် ကလေးငယ်များကို ခြိမ်းခြောက်နိုင်သော Listeriosis ဘက်တီးရီးယားပိုးဝင်ခြင်း ဖြစ်နိုင်ချေရှိသည်။

အကယ်၍ သင်သည် ဤအုပ်စုများထဲမှ တစ်ခုခုနှင့် သက်ဆိုင်ပါက၊ သင်သည် သင့်ကျန်းမာရေးအတွက် Camembert ၏ အကျိုးကျေးဇူးနှင့် ဆိုးကျိုးများအချိုးကို သင့်ဆရာဝန်နှင့် အကဲဖြတ်သင့်သည်။ ၎င်းကို သင့်အစားအသောက်တွင် မထည့်သွင်းမီ အကောင်းဆုံးလုပ်ဆောင်သည်။

Brie နှင့် Camembert အကြား အမှန်တကယ် ကွာခြားချက်များကား အဘယ်နည်း။

Camembert ဘယ်လိုစားရမလဲ

ပရီမီယံထုတ်ကုန်တစ်ခုအဖြစ် ထိုက်တန်သောဂုဏ်သတင်းဖြင့် Camembert ၏ပျော့ပျောင်းသောအဖြူရောင်ချိစ်သည် နည်းအမျိုးမျိုးဖြင့်စားနိုင်သောစွယ်စုံရဒိန်ခဲတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤအရသာရှိသော ပျော့ပျောင်းသောချိစ်ကို ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင် သို့မဟုတ် ပူအအေးဟင်းလျာများတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် စားသုံးနိုင်ပါသည်။ Camembert သည် အရိုးရှင်းဆုံး ထုတ်ကုန်များကိုပင် ဆန်းပြားပြီး အမိုက်စား ချေးငှားသည်။

အေးခဲသောရာသီဥတုအတွက်အရသာရှိပြီးနူးညံ့သောဒိန်ခဲဖြစ်သည်။ သပ်သပ်ရပ်ရပ်ရှိသောဒိန်ခဲအနည်းငယ်ကိုသိုလှောင်ပြီးထိုင်။ ထိုင်ပါ။ သင်အကြိုက်ဆုံးမီးဖိုကို (သင်လျှပ်စစ်သုံးသို့မဟုတ်ဖယောင်းတိုင်များကိုပင်အသုံးပြုနိုင်သည်) နှင့် Zhukovka မှအမှန်တကယ် Camembert ၏နူးညံ့သိမ်မွေ့မှုကိုခံစားရန်အသင့်ပြင်ထားပါ။

camembert စားသုံးမှုစည်းမျဉ်းများ

Kamembert ကိုဘယ်တော့မှအအေးမစားသင့်ပါ။ Camembert ၏အရသာပြည့်ဝမှု၊ မွှေးကြိုင်သောအနံ့နှင့်အရည်တစ်သမတ်တည်းကိုအခန်းအပူချိန်တွင်သာတွေ့ရှိနိုင်ပြီး၎င်းကိုအအေးခံ။ မသုံးသင့်ပါ။

ဒိန်ခဲသည်နွေးထွေးသောအချိန်တွင်နွေးရန်အချိန်ရှိရန်၎င်းကိုထုတ်ယူပြီးလျှင်ခုတ်ဖြတ်ပြီးလျှင်အနည်းဆုံးတစ်နာရီခန့်ထားပါ။ အရသာမပျက်စီးစေရန်နှင့်အကျိုးရှိသော lactobacilli ကိုမဖျက်ဆီးရန်အတွက်မိုက်ကရိုဝေ့ (ဖ်) ဒိန်ခဲကိုအထူးအပူပေးသင့်သည်။

camembert

ကမ်မမ်ဘာကိုဒိန်ခဲကဲ့သို့ချပ်များအဖြစ်မဖြတ်ပါနှင့်။ ၎င်းသည်ပျော့ပျောင်း။ အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်ပြီး၎င်း၏မာကျောသောအပေါ်ယံလွှာကြောင့်သာ၎င်း၏ပုံသဏ္holdsာန်ကိုထိန်းထားနိုင်သည်။ ဦး ခေါင်း၏အဓိကဓားကိုဓားနှင့်ကပ်ခြင်းမှကာကွယ်ရန် ၄ င်းကိုဖြတ်တောက်ခြင်းမပြုမီရေပူတွင်စိမ်ထားသင့်သည်။ ဒိန်ခဲကိုမပူမီကဓါးနှင့်သိပ်မကပ်မီဖြတ်ရန်အဆင်ပြေသည်။

Camembert ၏အပေါ်ယံလွှာသည်ပျော့ဖတ်ကဲ့သို့စားသုံးနိုင်သည်။ ခွာပစ်။ မချန်ကြနှင့်။ နှင်းဖြူသို့မဟုတ်မီးခိုးရောင်ဖုံးအုပ်ခြင်းများကိုမကြောက်ပါနှင့် - ၎င်းသည်လွန်ခဲ့သောရာစုနှစ်အတွင်းလူသန်းပေါင်းများစွာကိုကယ်တင်ခဲ့သောပင်နီဆီလင်မှိုဖြစ်သည်။

ဘာတွေစားရမလဲ

camembert

Camembert သည်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရှိသောကြောင့်၎င်းကိုဖြည့်ဆည်းရန်ရိုးရာနည်းလမ်းမှာဖြည့်စွက်ထားသောပါဝင်ပစ္စည်းများပါ ၀ င်သောသီးခြားပန်းကန်ဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်လတ်ဆတ်သော crusty အပေါ်ယံလွှာနှင့်ဒိန်ခဲအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုအချပ်များထဲသို့ခုတ်လှဲပြီးသံလွင်ဆီဖြင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်သွေ့ခြောက်ပြီးခြောက်သွေ့သောဒယ်အိုးထဲတွင်အနည်းငယ်ခြောက်သွေ့အောင်ပြုလုပ်ပေးခြင်းဖြင့်ပေါင်မုန့်ကိုအချိန်မရွေးပူနွေးစေနိုင်သည်။

baguette အပြင်၊ အခွံမာသီးနဲ့ ဆောင်းဦးသစ်သီးဝလံတွေဖြစ်တဲ့ ဖရဲသီး၊ ပန်းသီး ဒါမှမဟုတ် သစ်တော်သီးအချပ်တွေနဲ့ ဒိန်ခဲကို ပေါင်းစပ်ဖို့ ထုံးစံပါပဲ။ စပျစ်သီးနှင့် အခြားချိုမြိန်သော ဘယ်ရီသီးများကို ကျွေးနိုင်သည်၊ လတ်ဆတ်သောပျားရည် သို့မဟုတ် အနည်းငယ်ချဉ်သော ဘယ်ရီသီးယိုဖြင့် ဒိန်ခဲတစ်စိပ်ကို လောင်းချနိုင်သည်။ နူးညံ့သိမ်မွေ့ပြီး တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ဤထုတ်ကုန်တစ်ခုစီနှင့် အတူ ညှော်နံ့ရှိသော မုန့်သားပျော့ဖတ်သည် အရသာအသစ်များကို ရရှိသည်။ သင့်အတွက် သင့်လျော်သော ပေါင်းစပ်မှုကို ရှာဖွေရန် မတူညီသော ရွေးချယ်မှုများကို စမ်းကြည့်ပါ။

Camembert ကိုအနီရောင်သို့မဟုတ်နှင်းဆီဝိုင်ဖြင့်အနည်းငယ်သောက်သုံးခြင်းကအကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဤကိစ္စတွင်၎င်းသည်ဝိုင်ဖြစ်ပြီးဒိန်ခဲနှင့်အစားထိုးသည်၊

အိုဘားမား

camembert

သင်သိသည့်အတိုင်း Camembert ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုသည်၎င်း၏ရင့်ကျက်မှုအဆင့်ပေါ်မူတည်သည်။ ငယ်ရွယ်တဲ့ဒိန်ခဲရဲ့ခေါင်းကိုဖြတ်လိုက်တဲ့အခါမှာတော့အလွှာတစ်လျှောက်ဝန်းကျင်အစွန်အဖျားအနားမှာရှိတဲ့အနားကသာသိပ်သည်းတဲ့အတွင်းပိုင်းကိုတွေ့ရလိမ့်မယ်။ အလယ်အလတ်မှည့်သောဒိန်ခဲတစ်ဝက်သည်အခွံမာကျောသောပတ် ၀ န်းကျင်ရှိအရည်များသောဒြပ်ထုတစ်ခုဖြစ်သည်။ အပြည့်အဝမှည့်သောဒိန်ခဲသည်ခြောက်သွေ့သောအခွံတစ်ခုဖြစ်သည်။

အပြည့်အဝရင့်ကျက်သောအခြေအနေတွင်ကင်ဘာ့ဖ်သည်ရက်အနည်းငယ်သာသိမ်းဆည်းထားပြီးနောက်ယိုယွင်းလာသည်။ ထို့ကြောင့်, သင်သည်ဤရင့်ကျက်ဒီဂရီ၏ဒိန်ခဲဝယ်ယူလျှင်, သင်တတ်နိုင်သမျှအမြန်ဆုံးကိုစားရကြမည်။ ထို့အပြင်အပြည့်အဝမှည့်သောဒိန်ခဲသည်အစာအိမ်အတွက်အသုံးဝင်သောအထူးသဖြင့်မြင့်မားသော lactobacilli ပါဝင်သောကြောင့်၎င်းသည်အသုံးဝင်သည်။

ဒါကြောင့်သင်ကမှည့်သော Camembert ကိုဝယ်လိုက်ရင်ပန်းကန်ထဲကိုထည့်ပြီးဒိန်ခဲပူနွေးလာဖို့စောင့်ပါ။ ဤအတောအတွင်းသစ်သီးများကိုကောက်ရိုးများ၊ ထို့နောက်ချွန်ထက်သောဓားဖြင့်ဒိန်ခဲခေါင်း၏အပေါ်ယံလွှာကိုဘူးခွံကဲ့သို့ဖွင့်ပြီးဖယ်ထုတ်ပြီးဖယ်ထားပါ။ Camembert ကိုဇွန်း၊ ကောက်ကောက်သို့မဟုတ်သစ်သီးများနှင့်အတူဇွန်း၊ မြက်ခင်းထဲ၌မြုပ်။ ထူးခြားသောအရသာကိုခံစားပါ။

ချက်ပြုတ်အသုံးပြုမှု

Camembert သည်ယခင်ကအသုံးအများဆုံးဖြစ်ပုံရသောဟင်းလျာများကိုထူးခြားသောအရသာတစ်ခုပေးသည်။ ဒီပါဝင်ပစ္စည်းကိုအသုံးပြုတဲ့အခါမည်သည့်ပန်းကန်ကိုမျှအရောင်အသစ်များနဲ့ထွန်းလင်းလိမ့်မည်။

Camembert နှင့်အတူ Canape

camembert

ဒိန်ခဲစားပွဲကိုအစေခံရန်အလွယ်ကူဆုံးနှင့်အလှဆုံးနည်းမှာသစ်သီးများနှင့်သစ်သီးများပါဝင်သောစည်သွပ်ဗူးအနည်းငယ်သာပြုလုပ်ရန်ဖြစ်သည်။

၎င်းသည်လူတိုင်းအတွက်ဒိန်ခဲ၏အရသာကိုခံစားရန်ခွင့်ပြုသည့်အမျိုးမျိုးသောရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်ပြီးမှိုနှင့်အစဉ်အမြဲဂရုစိုက်သောသူများပင်။

ကန်ဘာ့ဖ် Canape များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

camembert နှင့်ကော်ဖီ

ပြင်သစ်နိုင်ငံတွင် Camembert သည်ကော်ဖီတစ်ခွက်နှင့်မကြာခဏလိုက်ပါလေ့ရှိပြီးပုံမှန်အတိုင်းမတူပါ။ ဒိန်ခဲ၏အရည်အတွက်အဓိကအားမှာဇွန်းနှင့်အတူကော်ဖီထဲသို့ထည့်ပြီးလုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိနှိုးဆော်သည်။ ကျန်ရှိနေသောအပေါ်ယံလွှာနှင့် crispy croissant မှ, cappuccino နှင့်အတူဆေးကြောသောအသားညှပ်ပေါင်မုလုပ်ပါ။ ဤသည်တစ်ချိန်တည်းမှာအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့နံနက်စာ, အဆာနှင့်အရသာစေသည်။

Camembert ဖုတ်သည်

camembert

Camembert ၏ကြွယ်ဝသောအရသာနှင့်အနံ့သည်အလွန်ကောင်းသောကြောင့်၎င်းတို့ကိုဟင်းလျာများများစွာတွင်နှစ်သက်ဖွယ်ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်စေသည်။ ၎င်းကိုအဆာအဖြစ် pies နှင့် pizzas တို့တွင်ဖြည့်စွက်ပြီးစွပ်ပြုတ်အဖြစ်ထည့်သည်။ မူလအသုပ်များနှင့်အဆာပြေများကို၎င်း၏အခြေခံပေါ်တွင်ပြင်ဆင်ထားသည်။ သို့သော် Camembert ကိုကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်ရောစပ်ပြီးမီးဖို၌ရိုးရိုးဖုတ်လေ့ရှိသည်။

ဒီဟင်းချက်ရန်အတွက်သင်လိုအပ်သည် -

ဟင်းချက်

  1. ကြိုတင်ပြီးမီးဖိုကိုဖွင့်ပါ၊ အပူချိန် ၁၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်သို့သတ်မှတ်ပါ။ ထိုအတောအတွင်းထုပ်ပိုးခြင်းမှဒိန်ခဲကိုဖယ်ထုတ်ပြီးခေါင်းထိပ်ပေါ်ရှိအပေါ်ယံလွှာကိုဂရုတစိုက်ဖြတ်ပြီးဘေးဖယ်ထားပါ။
  2. ဆီနှင့်သင့်တော်သောပတ် ၀ န်းကျင်ရှိဘေးထွက်များနှင့်အောက်ခြေကိုဆီနှင့်ချောဆီဖြည့်ထားသောခေါင်းကိုအောက်ဘက်တွင်ချထားပါ။
  3. ကြက်သွန်ဖြူလေးကိုအချပ်သေးအောင်ဖြတ်ပြီးဓါးထိပ်ကိုသုံးပြီးဒိန်ခဲထဲထည့်ပါ။ ထိုအခါယခင်ကသေးငယ်တဲ့အကိုင်းအခက်သို့ဖြိုဖျက်, စပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူတူပြုပါ။
  4. ပြင်ဆင်ထားသည့်ဒိန်ခဲကိုသင်ကြိုက်နှစ်သက်သည့်အတိုင်းလှိမ့်ပါ။ သံလွင်ဆီနှင့်မိုးရေလောင်းပြီးအပူပေးပြီးမီးဖို၌ထားပါ။ မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ရွှေအပေါ်ယံလွှာဖြစ်ပေါ်သည်အထိမိနစ် ၂၀ ခန့်ဖုတ်ရမည်။
  5. မီးဖိုမှဒိန်ခဲကိုဖယ်၊ ၅-၁၀ မိနစ်စောင့်ပြီးပန်းကန်အေးသည်အထိကျွေးပါ။ ခုတ်ထားသောအခွံမာသီးများ၊ ရက်စွဲများ၊ candied cranberries (သို့) အခြားဘယ်ရီသီးများနှင့်အတူစားပါ။

Camembert ဒိန်ခဲသုပ်

camembert

အသုပ်သည်စားပွဲပေါ်မှာအမြဲသင့်တော်စေမယ့်ရိုးရှင်းပြီးကျန်းမာတဲ့ဟင်းလျာ (စားပွဲပေါ်မှာအသံပိုကောင်းသည်) ။ လတ်ဆတ်။ ပေါ့ပါးပြီးအရသာရှိသောအသုပ်သည်မည်သည့်အားလပ်ရက် (သို့) မိသားစုညစာစားပွဲကိုမဆိုပြည့်စုံစေလိမ့်မည်။ ချက်ပြုတ်နည်းတွင်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအပြင်အစိမ်းရောင် (arugula၊ ရေခဲတောင်၊ frieze သို့မဟုတ်ပြောင်း)၊ avocado နှင့်သစ်တော်သီးတို့ကိုသုံးနိုင်သည်။ ပုံမှန်ဝတ်စားဆင်ယင်မှုသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဒိန်ခဲ၏အရသာကိုပြည့်စုံစေသည်။

လိုအပ်တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ထောပတ်သီးကိုအခွံခွာပြီးဖြတ်လိုက်ပါ။ သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ဆက်ဆံပါ။ သစ်တော်သီးကိုပြင်ဆင်ပါ - အရေပြားနှင့်အမာရွတ်များကိုဖယ်ရှားပါ၊ ပျော့ဖတ်ကိုပါးလွှာသောအစင်းများထဲသို့ ဖြတ်၍ သံပုရာဖျော်ရည်ဖြင့်ဖြန်းပါ။ 1 × 1 cm ခန့်ရှိသောဒိန်ခဲများကို Cube များထဲသို့ခုတ်ယူပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်လုံး၌ရောမွှေပါ။ သင်၏လက်များနှင့်အတူတက်ကိုက်ပြီးနောက်, ပြင်ဆင်ထားသုပ်ဖို့အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။

အရသာရှိပြီးလှပပြီးကျန်းမာတဲ့အသုပ်အဆင်သင့်ပဲ။

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave