အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 308 kCal | 1684 kCal | 18.3% | 5.9% | 547 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 12.67 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 16.7% | 5.4% | 600 ဂရမ် |
fats | 18.67 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 33.3% | 10.8% | 300 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 20.79 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 9.5% | 3.1% | 1053 ဂရမ် |
Alimentary ဖိုင်ဘာ | 1.5 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 7.5% | 2.4% | 1333 ဂရမ် |
ရေ | 43.02 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 1.9% | 0.6% | 5284 ဂရမ် |
ပြာ | 3.34 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင်အေ၊ | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 ဂရမ် |
Retinol | 0.003 မီလီဂရမ် | ~ | |||
Lutein + Zeaxanthin | 10 μg | ~ | |||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.112 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 7.5% | 2.4% | 1339 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.129 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 7.2% | 2.3% | 1395 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 50.1 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 10% | 3.2% | 998 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.35 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 7% | 2.3% | 1429 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.074 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 3.7% | 1.2% | 2703 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 62 μg | 400 μg | 15.5% | 5% | 645 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.44 μg | 3 μg | 14.7% | 4.8% | 682 ဂရမ် |
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 2.14 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 14.3% | 4.6% | 701 ဂရမ် |
beta ကို Tocopherol | 0.22 မီလီဂရမ် | ~ | |||
Tocopherol အကွာအဝေး | 7.24 မီလီဂရမ် | ~ | |||
တိုကိုဖီရော | 3.12 မီလီဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင် K, phylloquinone | 32.2 μg | 120 μg | 26.8% | 8.7% | 373 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP၊ | 1.249 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 6.2% | 2% | 1601 ဂရမ် |
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 108 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 4.3% | 1.4% | 2315 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 42 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 4.2% | 1.4% | 2381 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 21 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 5.3% | 1.7% | 1905 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 1125 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 86.5% | 28.1% | 116 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 126.7 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 12.7% | 4.1% | 789 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 301 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 37.6% | 12.2% | 266 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 1.16 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 6.4% | 2.1% | 1552 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.297 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 14.9% | 4.8% | 673 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 142 μg | 1000 μg | 14.2% | 4.6% | 704 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 22.6 μg | 55 μg | 41.1% | 13.3% | 243 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 0.79 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 6.6% | 2.1% | 1519 ဂရမ် |
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
ဓာတ်နှင့် dextrins | 20 ဂရမ် | ~ | |||
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 0.91 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
ဂလူးကို့စ် (dextrose) | 0.14 ဂရမ် | ~ | |||
maltose | 0.29 ဂရမ် | ~ | |||
sucrose | 0.35 ဂရမ် | ~ | |||
fructose | 0.14 ဂရမ် | ~ | |||
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 0.922 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 0.673 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * ဆေး၊ | 0.258 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 0.547 ဂရမ် | ~ | |||
လွိုက် | 0.993 ဂရမ် | ~ | |||
Lysine | 0.863 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.309 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 0.451 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.145 ဂရမ် | ~ | |||
ဖီနိုလန်းနင် | 0.559 ဂရမ် | ~ | |||
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အလနင်း | 0.656 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 1.151 ဂရမ် | ~ | |||
glycine | 0.579 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 2.577 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 0.691 ဂရမ် | ~ | |||
စီးရီး | 0.511 ဂရမ် | ~ | |||
ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.386 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.171 ဂရမ် | ~ | |||
Sterols များ | |||||
လက်စထရော | 87 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
အဆီအက်စစ် | |||||
Transgender များ | 0.138 ဂရမ် | max 1.9 ဂ | |||
monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ | 0.061 ဂရမ် | ~ | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 3.361 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
6: 0 နိုင်လွန် | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
8: 0 Caprylic | 0.007 ဂရမ် | ~ | |||
၁၀: ၀ င် Capric | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
12: 0 လော်ရီ | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
၁၄: ၀၀ Myristic | 0.022 ဂရမ် | ~ | |||
၁၅: ၀၀ Pentadecanoic | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
16:0 Palmitic | 1.956 ဂရမ် | ~ | |||
17: 0 မာဂရက် | 0.023 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 1.193 ဂရမ် | ~ | |||
20: 0 အာရေဗျ | 0.064 ဂရမ် | ~ | |||
22: 0 | 0.061 ဂရမ် | ~ | |||
24:0 Lignoceric | 0.023 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 4.294 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 25.6% | 8.3% | |
၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.033 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ စီအီး | 0.031 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆ း ၁ | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
၁၇: ၁ Heptadecene | 0.01 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 4.137 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ စီအီး | 4.077 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆ း ၁ | 0.06 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.114 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 9.311 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 83.1% | 27% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 8.182 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 trans ဆိုတဲ့ isomer, ဆုံးဖြတ်သည်မဟုတ် | 0.076 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS | 8.082 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 conjugation Linoleic အက်ဆစ် | 0.024 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.997 ဂရမ် | ~ | |||
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic | 0.914 ဂရမ် | ~ | |||
18: 3 အိုမီဂါ -6, Gamma Linolenic | 0.083 ဂရမ် | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic၊ | 0.011 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၃ Eicosatriene | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၄ Arachidonic | 0.025 ဂရမ် | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.045 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.007 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 100% | 32.5% | |
၂၂: ၄ Docosatetraene, Omega-22 | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.045 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 8.203 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 100% | 32.5% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
စားသောက်ဆိုင်၊ မိသားစုပုံစံ၊ ပုဇွန်၊ ဗီတာမင် B9 သည် ၁၅.၅%၊ ဗီတာမင် B15,5 - ၁၄.၇%၊ ဗီတာမင်အီး - ၁၄.၃%၊ ဗီတာမင်ကေ - ၂၆.၈%၊ ဖော့စဖရပ် - ၃၇.၆%၊ မန်းဂနိစ် ၁၄ , 12, 14,7%, ကြေးနီ - 14,3%, ဆယ်လီနီယမ် - 26,8%
- ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် E ကို antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကိုပိုင်ဆိုင်သည် gonad ၏လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သည်။ ဗီတာမင်အီး၏ချို့တဲ့မှုနှင့်အတူ, erythrocytes ၏ hemolysis နှင့်အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများလေ့လာတွေ့ရှိရသည်။
- ဗီတာမင် K သည် သွေးခဲခြင်းကိုထိန်းညှိပေးတယ်။ ဗီတာမင်ကေမရှိခြင်းသည်သွေးခဲစေသည့်အချိန်တိုးစေပြီးသွေးထဲတွင် prothrombin ပါဝင်မှုလျော့နည်းစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၃၀၈ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ စားသောက်ဆိုင်အတွက်ကောင်းသည်၊ မိသားစုပုံစံ၊ ပုစွန်၊ ပေါင်မုန့်ကြော်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများစားသောက်ဆိုင်၊ မိသားစုပုံစံ၊ ပုစွန်များ