အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 48 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 6% | 3508 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 1.18 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 1.6% | 3.3% | 6441 ဂရမ် |
| fats | 0.69 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 1.2% | 2.5% | 8116 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 7.99 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 3.6% | 7.5% | 2741 ဂရမ် |
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 3.3 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 16.5% | 34.4% | 606 ဂရမ် |
| ရေ | 85.08 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.7% | 7.7% | 2672 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.76 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| beta carotenes | 0.001 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 500000 ဂရမ် | ||
| Lutein + Zeaxanthin | 10 μg | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.008 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 0.5% | 1% | 18750 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.024 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 1.3% | 2.7% | 7500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 6.5 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 1.3% | 2.7% | 7692 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.093 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 1.9% | 4% | 5376 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.073 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 3.7% | 7.7% | 2740 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 57 μg | 400 μg | 14.3% | 29.8% | 702 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 24.9 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 27.7% | 57.7% | 361 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.01 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 0.1% | 0.2% | 150000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 1.3 μg | 120 μg | 1.1% | 2.3% | 9231 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 0.386 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 1.9% | 4% | 5181 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 246 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 9.8% | 20.4% | 1016 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 56 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 5.6% | 11.7% | 1786 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 27 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 6.8% | 14.2% | 1481 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 420 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 32.3% | 67.3% | 310 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 11.8 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.2% | 2.5% | 8475 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 31 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 3.9% | 8.1% | 2581 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 0.42 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 2.3% | 4.8% | 4286 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.126 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 6.3% | 13.1% | 1587 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 58 μg | 1000 μg | 5.8% | 12.1% | 1724 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 2.8 μg | 55 μg | 5.1% | 10.6% | 1964 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.83 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 6.9% | 14.4% | 1446 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 7.99 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| Sterols များ | |||||
| phytosterols | 9 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.09 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.061 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 0.021 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.13 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 0.8% | 1.7% | |
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 0.127 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၂: ၁ ယူရူကိုဗာ (အိုမီဂါ-၉) | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.339 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 3% | 6.3% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.285 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.053 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.053 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 5.9% | 12.3% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.285 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 6.1% | 12.7% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- tbsp = ၁၃.၆ ဂရမ် (၁၂၀.၂ kCal)
- tsp = ၄.၅ ဂရမ် (၃၉.၈ kCal)
မြင်းဟင်း, ချက်ပြုတ်ဆော့စ် ဗီတာမင် B9 - ၁၄.၅%၊ ဗီတာမင်စီ - ၁၅.၄% စသောဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုကြွယ်ဝမှု။
- ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
- ဗီတာမင် C ကို redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်ပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏လုပ်ဆောင်ချက်သည်သံစုပ်ယူမှုကိုအားပေးသည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်သွေးကြောမျှင်ကလေးများ၏စိမ့် ၀ င်နိုင်စွမ်းနှင့်အားနည်းမှုတို့ကြောင့်သွားဖုံးများ၊
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၄၈ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ horseradish သည်မည်သို့အသုံးဝင်သည်၊ ချက်ပြုတ်ထားသောငံပြာရည်၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ Horseradish၊ ချက်ပြုတ်ထားသောငံပြာရည်