အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 261 kCal | 1684 kCal | 15.5% | 5.9% | 645 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 11.94 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 15.7% | 6% | 637 ဂရမ် |
fats | 14.1 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 25.2% | 9.7% | 397 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 20.13 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 9.2% | 3.5% | 1088 ဂရမ် |
Alimentary ဖိုင်ဘာ | 1.4 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 7% | 2.7% | 1429 ဂရမ် |
ရေ | 50.54 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.2% | 0.8% | 4497 ဂရမ် |
ပြာ | 1.89 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင်အေ၊ | 27 μg | 900 μg | 3% | 1.1% | 3333 ဂရမ် |
Retinol | 0.022 မီလီဂရမ် | ~ | |||
alpha carotenes | 1 μg | ~ | |||
beta carotenes | 0.059 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 1.2% | 0.5% | 8475 ဂရမ် |
beta ကို Cryptoxanthin | 2 μg | ~ | |||
Lutein + Zeaxanthin | 50 μg | ~ | |||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.184 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 12.3% | 4.7% | 815 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.201 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 11.2% | 4.3% | 896 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 31.5 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 6.3% | 2.4% | 1587 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.441 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 8.8% | 3.4% | 1134 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.17 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 8.5% | 3.3% | 1176 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 40 μg | 400 μg | 10% | 3.8% | 1000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 1.27 μg | 3 μg | 42.3% | 16.2% | 236 ဂရမ် |
အက်စ်ကောဘစ်၊ | 0.3 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 0.3% | 0.1% | 30000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 ဂရမ် |
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.06 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 0.4% | 0.2% | 25000 ဂရမ် |
Tocopherol အကွာအဝေး | 1 မီလီဂရမ် | ~ | |||
တိုကိုဖီရော | 0.87 မီလီဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင် K, phylloquinone | 16.4 μg | 120 μg | 13.7% | 5.2% | 732 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP၊ | 3.63 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 18.2% | 7% | 551 ဂရမ် |
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 182 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 7.3% | 2.8% | 1374 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 127 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 12.7% | 4.9% | 787 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 25 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 6.3% | 2.4% | 1600 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 485 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 37.3% | 14.3% | 268 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 119.4 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 11.9% | 4.6% | 838 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 136 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 17% | 6.5% | 588 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 1.4 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 7.8% | 3% | 1286 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.212 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 10.6% | 4.1% | 943 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 131 μg | 1000 μg | 13.1% | 5% | 763 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 25.9 μg | 55 μg | 47.1% | 18% | 212 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 2.16 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 18% | 6.9% | 556 ဂရမ် |
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
ဓာတ်နှင့် dextrins | 14.1 ဂရမ် | ~ | |||
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 3.26 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
ဂလူးကို့စ် (dextrose) | 1.1 ဂရမ် | ~ | |||
Lactose ကို | 0.29 ဂရမ် | ~ | |||
maltose | 0.25 ဂရမ် | ~ | |||
sucrose | 0.32 ဂရမ် | ~ | |||
fructose | 1.3 ဂရမ် | ~ | |||
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 0.58 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 0.52 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * ဆေး၊ | 0.29 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 0.44 ဂရမ် | ~ | |||
လွိုက် | 0.81 ဂရမ် | ~ | |||
Lysine | 0.67 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.24 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 0.39 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.11 ဂရမ် | ~ | |||
ဖီနိုလန်းနင် | 0.45 ဂရမ် | ~ | |||
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အလနင်း | 0.61 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 0.74 ဂရမ် | ~ | |||
glycine | 0.7 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 2.35 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 0.86 ဂရမ် | ~ | |||
စီးရီး | 0.44 ဂရမ် | ~ | |||
ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.24 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.15 ဂရမ် | ~ | |||
Sterols များ | |||||
လက်စထရော | 36 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 5.045 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
4: 0 အဆီပြန် | 0.086 ဂရမ် | ~ | |||
6: 0 နိုင်လွန် | 0.029 ဂရမ် | ~ | |||
8: 0 Caprylic | 0.02 ဂရမ် | ~ | |||
၁၀: ၀ င် Capric | 0.049 ဂရမ် | ~ | |||
12: 0 လော်ရီ | 0.059 ဂရမ် | ~ | |||
၁၄: ၀၀ Myristic | 0.404 ဂရမ် | ~ | |||
၁၅: ၀၀ Pentadecanoic | 0.049 ဂရမ် | ~ | |||
16:0 Palmitic | 2.781 ဂရမ် | ~ | |||
17: 0 မာဂရက် | 0.089 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 1.43 ဂရမ် | ~ | |||
20: 0 အာရေဗျ | 0.029 ဂရမ် | ~ | |||
22: 0 | 0.02 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 5.088 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 30.3% | 11.6% | |
၁၄: ၁ Myristoleic | 0.069 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.286 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 4.664 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.049 ဂရမ် | ~ | |||
၂၂: ၁ ယူရူကိုဗာ (အိုမီဂါ-၉) | 0.02 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 3.826 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 34.2% | 13.1% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 3.303 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.454 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၄ Styoride Omega-18 | 0.049 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၄ Arachidonic | 0.02 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.503 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 55.9% | 21.4% | |
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 3.323 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 70.7% | 27.1% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- item = 219 ဂရမ် (571.6 kCal)
အမြန်အစားအစာ, cheeseburger နှစ်ဆ, စံ cutlet အတူနံ့သာမျိုးနှင့်အထူးငံပြာရည်နှင့်အတူ ဗီတာမင် B1 မှ ၁၂၃ ရာခိုင်နှုန်း၊ ဗီတာမင် B12,3 ၁၁ ဒသမ ၂ ရာခိုင်နှုန်း၊ ဗီတာမင် B2 ၄၂.၃ ရာခိုင်နှုန်း၊ ဗီတာမင် K ၁၃.11,2%၊ ဗီတာမင် PP ၁၈,12% ကယ်လစီယမ်စသောဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝပါသည်။ 42,3%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၇%၊ ကြေးနီ - ၁၃.၁%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၄၇.၁%၊ သွပ် - ၁၈%
- ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် K သည် သွေးခဲခြင်းကိုထိန်းညှိပေးတယ်။ ဗီတာမင်ကေမရှိခြင်းသည်သွေးခဲစေသည့်အချိန်တိုးစေပြီးသွေးထဲတွင် prothrombin ပါဝင်မှုလျော့နည်းစေသည်။
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- ထုံးဓါတ် ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရိုးရဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုထိန်းညှိသူအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်၊ ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းသည်ကျောရိုး၊ တင်ပါးဆုံတွင်းအရိုးများနှင့်နိမ့်ဆုံးအစွန်းများကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းခြင်းဖြင့်အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၆၁ kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ အမြန်အစားအစာ၊ ဒိန်ခဲဘာဂါ၊ ပုံမှန်ကော်ဇောဖြင့်နှစ်ဆ၊ အမွှေးများ၊ နံ့သာမျိုးနှင့်အထူးငံပြာရည်နှင့်အတူစံ cutlet အတူ