ကယ်လိုရီအီမူ၊ အမြီးရွယ်မီး၊ မီးသတ် ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး154 kCal1684 kCal9.1%5.9%1094 ဂရမ်
ပရိုတိန်း31.27 ဂရမ်76 ဂရမ်41.1%26.7%243 ဂရမ်
fats2.3 ဂရမ်56 ဂရမ်4.1%2.7%2435 ဂရမ်
ရေ66.43 ဂရမ်2273 ဂရမ်2.9%1.9%3422 ဂရမ်
ပြာ1.3 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင် B1, thiamine0.35 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်23.3%15.1%429 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.599 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်33.3%21.6%301 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B53.387 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်67.7%44%148 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.916 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်45.8%29.7%218 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်9 μg400 μg2.3%1.5%4444 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin9.37 μg3 μg312.3%202.8%32 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.23 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်1.5%1%6522 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊9.814 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်49.1%31.9%204 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K397 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်15.9%10.3%630 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca6 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်0.6%0.4%16667 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg30 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်7.5%4.9%1333 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na53 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်4.1%2.7%2453 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S312.7 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်31.3%20.3%320 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P272 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်34%22.1%294 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe4.56 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်25.3%16.4%395 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.026 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်1.3%0.8%7692 ဂရမ်
ကြေးနီ၊232 μg1000 μg23.2%15.1%431 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se46.1 μg55 μg83.8%54.4%119 ဂရမ်
သွပ်, Zn3.19 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်26.6%17.3%376 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.407 ဂရမ်~
valine1.041 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.685 ဂရမ်~
Isoleucine1.016 ဂရမ်~
လွိုက်1.726 ဂရမ်~
Lysine1.84 ဂရမ်~
methionine0.593 ဂရမ်~
threonine0.896 ဂရမ်~
tryptophan0.207 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.892 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း1.216 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်2.72 ဂရမ်~
Hydroxyproline0.205 ဂရမ်~
glycine0.984 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်3.053 ဂရမ်~
Proline1.267 ဂရမ်~
စီးရီး0.744 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.667 ဂရမ်~
cysteine0.226 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော82 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်0.583 ဂရမ်max 18.7 ဂ
၁၄: ၀၀ Myristic0.007 ဂရမ်~
16:0 Palmitic0.374 ဂရမ်~
17: 0 မာဂရက်0.003 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.198 ဂရမ်~
20: 0 အာရေဗျ0.001 ဂရမ်~
22: 00.001 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.917 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ5.5%3.6%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.074 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)0.835 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.007 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.318 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ2.8%1.8%
၁၈: ၂ Linoleic0.238 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.012 ဂရမ်~
20: 2 Eicosadienoic၊0.004 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.064 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.012 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ1.3%0.8%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.306 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ6.5%4.2%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • (3 အောင်စ) = 85 g (130.9 kcal)
  • အသားကင် = ၅၄ ဂရမ် (394 kcal)
မီးကျော်ကြော်ထားသောအမြီးရိုင်ဖယ်ကြွက်သားအူ ဗီတာမင် B1 - ၂၇.၃%၊ ဗီတာမင် B23,3 - ၃၄.၅%၊ ဗီတာမင် B2 - ၇၀၊၂%၊ ဗီတာမင် B33,3 - ၄၇.၅%၊ ဗီတာမင် B5 - ၈၀%၊ ၈၊ ၁၂.၅%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၃၈.၄%၊ ဖော့စဖရပ် - ၄၀.၄%၊ သံ - ၂၇.၂%၊ ကြေးနီ - ၉၀.၂%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၄၂.၄%၊ သွပ် - 67,7%
  • ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
  • ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
  • ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၅၄ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ Emu ဘာကြောင့်အသုံးဝင်သလဲ၊ အမြီးမြှင့်ကြွက်သား၊ မီးပေါ်မှကြော်ခြင်း၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ Emu ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ၊ အမြီးမြှင့်ကြွက်သား၊ မီးဖြင့်ကြော်ခြင်း

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave