ကယ်လိုရီပါဝင်မှု Pistachios၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး560 kCal1684 kCal33.3%5.9%301 ဂရမ်
ပရိုတိန်း20.16 ဂရမ်76 ဂရမ်26.5%4.7%377 ဂရမ်
fats45.32 ဂရမ်56 ဂရမ်80.9%14.4%124 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်16.57 ဂရမ်219 ဂရမ်7.6%1.4%1322 ဂရမ်
Alimentary ဖိုင်ဘာ10.6 ဂရမ်20 ဂရမ်53%9.5%189 ဂရမ်
ရေ4.37 ဂရမ်2273 ဂရမ်0.2%52014 ဂရမ်
ပြာ2.99 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊26 μg900 μg2.9%0.5%3462 ဂရမ်
alpha carotenes10 μg~
beta carotenes0.305 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်6.1%1.1%1639 ဂရမ်
Lutein + Zeaxanthin2903 μg~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.87 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်58%10.4%172 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.16 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်8.9%1.6%1125 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline90 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်18%3.2%556 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.52 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်10.4%1.9%962 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine1.7 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်85%15.2%118 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်51 μg400 μg12.8%2.3%784 ဂရမ်
အက်စ်ကောဘစ်၊5.6 မီလီဂရမ်90 မီလီဂရမ်6.2%1.1%1607 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE2.86 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်19.1%3.4%524 ဂရမ်
Tocopherol အကွာအဝေး20.41 မီလီဂရမ်~
တိုကိုဖီရော0.8 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် H, biotin10 μg50 μg20%3.6%500 ဂရမ်
ဗီတာမင် K, phylloquinone3 μg120 μg2.5%0.4%4000 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊1.3 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်6.5%1.2%1538 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K1025 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်41%7.3%244 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca105 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်10.5%1.9%952 ဂရမ်
ဆီလီကွန်, Si50 မီလီဂရမ်30 မီလီဂရမ်166.7%29.8%60 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg121 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်30.3%5.4%331 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na1 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်0.1%130000 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S100 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်10%1.8%1000 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P490 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်61.3%10.9%163 ဂရမ်
ကလိုရင်း, Cl30 မီလီဂရမ်2300 မီလီဂရမ်1.3%0.2%7667 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
လူမီနီယမ်, Al1500 μg~
Bohr, ခ200 μg~
ဗန်နာဒီယမ်, V ကို170 μg~
သံ၊ Fe3.92 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်21.8%3.9%459 ဂရမ်
အိုင်အိုဒင်း၊10 μg150 μg6.7%1.2%1500 ဂရမ်
ကိုဘော့၊5 μg10 μg50%8.9%200 ဂရမ်
လီသီယမ်လီ4.4 μg~
မန်းဂနိစ်, Mn1.2 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်60%10.7%167 ဂရမ်
ကြေးနီ၊1300 μg1000 μg130%23.2%77 ဂရမ်
Molybdenum, မို။25 μg70 μg35.7%6.4%280 ဂရမ်
နီကယ်, Ni40 μg~
ရူဘီဒီယမ်, Rb20.2 μg~
ဆယ်လီနီယမ်, Se7 μg55 μg12.7%2.3%786 ဂရမ်
စထရွန်တီယမ်၊200 μg~
တိုက်တဲန်း45 μg~
ဖလိုရင်း၊3.4 μg4000 μg0.1%117647 ဂရမ်
ခရုမ်း၊6.9 μg50 μg13.8%2.5%725 ဂရမ်
သွပ်, Zn2.2 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်18.3%3.3%545 ဂရမ်
ဇာကွန်နီယမ်၊ Zr35 μg~
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
ဓာတ်နှင့် dextrins1.67 ဂရမ်~
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား)7.66 ဂရမ်max 100 ဂ
ဂလူးကို့စ် (dextrose)0.32 ဂရမ်~
maltose0.17 ဂရမ်~
sucrose6.87 ဂရမ်~
fructose0.24 ဂရမ်~
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *2.134 ဂရမ်~
valine1.249 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.512 ဂရမ်~
Isoleucine0.917 ဂရမ်~
လွိုက်1.604 ဂရမ်~
Lysine1.138 ဂရမ်~
methionine0.36 ဂရမ်~
threonine0.684 ဂရမ်~
tryptophan0.251 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်1.092 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း0.973 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်1.884 ဂရမ်~
glycine1.009 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်4.3 ဂရမ်~
Proline0.938 ဂရမ်~
စီးရီး1.283 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.509 ဂရမ်~
cysteine0.292 ဂရမ်~
Sterols များ
phytosterols214 မီလီဂရမ်~
Campesterol10 မီလီဂရမ်~
Stigmasterol5 မီလီဂရမ်~
beta က sitosterol198 မီလီဂရမ်~
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်5.907 ဂရမ်max 18.7 ဂ
6: 0 နိုင်လွန်0.012 ဂရမ်~
၁၀: ၀ င် Capric0.004 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.019 ဂရမ်~
16:0 Palmitic5.265 ဂရမ်~
17: 0 မာဂရက်0.009 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.478 ဂရမ်~
20: 0 အာရေဗျ0.046 ဂရမ်~
22: 00.04 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်23.257 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ138.4%24.7%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.495 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)22.674 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.089 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်14.38 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ100%17.9%
၁၈: ၂ Linoleic14.091 ဂရမ်~
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS14.091 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.289 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.289 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ32.1%5.7%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်14.091 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ100%17.9%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • ခွက် = 123 ဂရမ် (688.8 kCal)
  • kernel = 0.7 g (3.9kCal)
  • အောင်စ (49 kernels) = 28.35 ဂရမ် (158.8 kCal)
Pistachio, ကုန်ကြမ်း ဗီတာမင် B1 - ၅၈%၊ choline - ၁၈%၊ ဗီတာမင် B58 - 18%, ဗီတာမင် B6 - 85%, ဗီတာမင် E - 9%, ဗီတာမင် H - 12,8%, ပိုတက်စီယမ် - 19,1 ကဲ့သို့သောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ပေါများသည်။ %၊ ဆီလီကွန် - ၁၆၆.၇%၊ မဂ္ဂနီစီယမ် - ၃၀.၃%၊ ဖော့စဖောရက် - ၆၁.၃%၊ သံ - ၂၁.၈%၊ ကိုဘော့ - ၅၀%၊ မန်းဂနိစ် - ၆၀%၊ ကြေးနီ - ၁၃၀%၊ Molybdenum - ၃၅.၇ %, ဆယ်လီနီယမ် - 20%, ခရိုမီယမ် - 41%, သွပ် - 166,7%
  • ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
  • ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine ​​အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
  • ဗီတာမင် E ကို antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကိုပိုင်ဆိုင်သည် gonad ၏လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သည်။ ဗီတာမင်အီး၏ချို့တဲ့မှုနှင့်အတူ, erythrocytes ၏ hemolysis နှင့်အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများလေ့လာတွေ့ရှိရသည်။
  • ဗီတာမင် H ကို အဆီများ၊ ဂလိုင်ကိုဂျင်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များပေါင်းစပ်ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဤဗီတာမင်ဓာတ်သည်မသောက်သုံးခြင်းကြောင့်အရေပြား၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
  • ဆီလီကွန် glycosaminoglycans အတွက်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်ပါဝင်သည်နှင့်ကော်လာဂျင်ပေါင်းစပ်လှုံ့ဆော်သည်။
  • မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၊ ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်ခြင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များတွင်ပါ ၀ င်ခြင်း၊ အမြှေးပါးများအပေါ်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်မလုံလောက်ခြင်းသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
  • ဘော့ ဗီတာမင် B12 ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဖက်တီးအက်စစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဖောလစ်အက်စစ်ဇီဝြဖစ်စ်များ၏အင်ဇိုင်းများကိုသက်ဝင်စေသည်။
  • မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
  • ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
  • molybdenum ဆာလ်ဖာပါဝင်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • Chrome ကို အင်ဆူလင်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုတိုးမြှင့်, အသှေးကိုဂလူးကို့စအဆင့်ဆင့်၏စည်းမျဉ်းများတွင်ပါဝင်။ ချို့တဲ့သောဂလူးကို့စသည်းခံစိတ်လျော့နည်းစေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၅၆၀ kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ Pistachio သည်မည်မျှအသုံးဝင်သည်၊ ကုန်ကြမ်း၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရများ၊

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave