မာတိကာ
ဖေါ်ပြချက်
Benedictine (FR. Benedictine – မင်္ဂလာရှိသော) – ဆေးဖက်ဝင်အပင် အမျိုးပေါင်း ၂၇ မျိုးခန့်ကို စုစည်းထားသော ပျားရည်ကို အခြေခံ၍ အရက်ယမကာ သောက်ပါ။ အခြေခံသည် ၄၀ မှ ၄၅ ခန့်ရှိသော ဒေသထွက်ဘရန်ဒီတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် liqueurs ၏အတန်းပိုင်ဖြစ်သည်။
ဒီအချိုရည်ကို ၁၅၁၀ ပြည့်နှစ်မှာပြင်သစ်နိုင်ငံ၊ Fecamp ၏ Abbey ရှိ St. ဘုန်းတော်ကြီး Don Bernardo Vincelli ကထုတ်လုပ်ခဲ့တယ်။ အချိုရည်သစ်တွင်အစိတ်အပိုင်း ၇၅ မျိုးခန့်ပါဝင်သည်။
သို့သော် Benedictine ၏ မူရင်းချက်နည်းမှာ ပျောက်ဆုံးသွားခဲ့သည်။ ဝိုင်ကုန်သည် အလက်ဇန်းဒါး Legrand ကြောင့် ၁၈၆၃ ခုနှစ်တွင် တိုးတက်မှုအချို့ဖြင့် ဘဝသစ်ကို ရရှိခဲ့သည်။ အချိုရည်များ အစုလိုက်အပြုံလိုက် ထုတ်လုပ်ရောင်းချခြင်းတို့ကို စတင်ခဲ့သူဖြစ်သည်။ Legrand တံဆိပ်ပေါ်ရှိ ထုတ်ကုန်အမည်အပြင်၊ ဟင်းချက်နည်းအတွက် ကျေးဇူးတင်စွာဖြင့် DOM (“Deo Optimo Maximo” ၏ ပကတိဘာသာပြန်ဆိုချက် – အကြီးမြတ်ဆုံးသောဘုရားသခင်ထံ).
ခေတ်သစ်အဖျော်ယမကာ
ပြင်သစ်နိုင်ငံ၏ ရှေးအကျဆုံးစက်ရုံများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည့် Fecamp တွင် ခေတ်မီအဖျော်ယမကာများကိုလည်း ထုတ်လုပ်နိုင်သည်။ ဟင်းချက်နည်းသည် ကုန်သွယ်မှုလျှို့ဝှက်ချက်ဖြစ်သည်။ စက်ရုံတွင် လူသုံးဦးထက်မပိုစေဘဲ ကြက်ကြော်နှင့် ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာကို အပြည့်အဝသိနိုင်သည်။ အဖျော်ယမကာတွင် သံပရာရည်၊ ရွှေဝါရောင်၊ ဂျူးမြစ်၊ လက်ဖက်ရည်၊ နံနံ၊ စမုန်ဖြူ၊ လေးညှင်းပွင့်၊ vanilla၊ သံပုရာသီး၊ လိမ္မော်ခွံ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက် နှင့် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ ပါ၀င်ကြောင်း သေချာပါသည်။ ကုမ္ပဏီသည် ၎င်း၏အမည်ကို အမှန်တကယ် ဂရုစိုက်ပြီး ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အချိုရည်အတုများကို တားဆီးထားသည်။ စက်ရုံတည်ရှိသည့် ကာလတစ်လျှောက်လုံး ကုမ္ပဏီသည် အချိုရည်အတုပြုလုပ်မှုနှင့် ပတ်သက်သည့် တရားရုံးတွင် အမှုပေါင်း ၉၀၀ ကျော်ကို အနိုင်ရရှိခဲ့သည်။
အဆင်သင့်သောက်သည့်ရွှေသည်အရောင်၊ ချိုသောအရသာနှင့်ဆေးကြောထားသောအနံ့အရသာရှိသည်။
ဘင်နဒစ်ချိန်းသည်ရေခဲဖြင့်သန့်စင်သောပုံစံနှင့်ကော့တေးအမျိုးမျိုးတွင်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
ဘင်နီဒစ်အကျိုးကျေးဇူးများ
ဒါပမေဲ့အံ့သွရုံနဲ့ ၁၉၈၃ အထိဥရောပနိုင်ငံတွေမှာကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်အစောပိုင်းအဆင့်အမျိုးသမီးတွေအတွက်ဆရာဝန်တွေက Benedictine ကိုပျို့ချင်မှုနည်းလမ်းတစ်ခုအဖြစ်သတ်မှတ်ခဲ့တယ်။
ဘင်နဒစ်၏အသုံးဝင်ပြီးကုစားနိုင်သောဂုဏ်သတ္တိများသည်၎င်းတွင်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၏တည်ရှိမှုကိုဆုံးဖြတ်သည်။ သို့သော်သူတို့၏အကျိုးသက်ရောက်မှုသည်ဘင်နဒစ်တစ်နိမ့်ဆေးများဖြင့်တစ်နေ့လျှင် ၃၀ ဂရမ်ထက်မကသောလက်ဖက်ရည်ထဲသို့လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂-၃ လက်ဖက်ရည်သောက်သုံးခြင်းဖြင့်ဖြစ်နိုင်သည်။
Benedictine ပါ၀င်သော Angelica သည် ဗိုက်အောင့်ခြင်း၊ လေပွခြင်း၊ ဝမ်းလျှောခြင်းနှင့် အစာမကြေခြင်းတို့ကို သက်သာစေသည်။ ဒါ့အပြင် ပျားရည်နဲ့ တွဲသုံးတာက နှလုံးသွေးကြောစနစ်အပေါ် သက်ရောက်မှုရှိပြီး အာရုံကြောတွေ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်တာ၊ စိတ်ဓာတ်ကျတာ၊ ဒါမှမဟုတ် hysteria နဲ့ သွေးတိုးရောဂါကိုလည်း သက်သာစေပါတယ်။
အင်ဂျလီကာတွင်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများများစွာရှိသည်။ ကိုယ်အင်္ဂါအားလုံးနီးပါးကိုအပြုသဘောသက်ရောက်စေသည်။ အထူးသဖြင့်အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါများ၊ Benedictine ၏ထပ်ထည့်ခြင်းဖြင့်သောက်ပါကချောင်းဆိုးခြင်းကိုသက်သာစေသည်၊ အန်ဂျလီကာကြောင့်ပြင်ပတွင်အသုံးပြုသောအခါဘင်နီဒစ်သည်သွားကိုက်ဝေဒနာ၊
Benedictine တွင်ရှိသော Saffron သည် ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးပြီး အသားအရေကို ပြန်လည်နုပျိုစေသည်။ ထို့အပြင် အရေးကြီးသောနေ့ရက်များတွင် အမျိုးသမီးများတွင် သွေးပါဝင်မှုကို ရပ်တန့်စေပြီး လျှော့ချပေးကာ သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်ကို ပြန်လည်ကောင်းမွန်စေကာ အသည်းနှင့် သရက်ရွက်ကို ထိန်းညှိပေးသည်။
ဘင်နဒစ်၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အလားတူသက်ရောက်မှုရှိသည်။
Benedictine ၏အန္တရာယ်နှင့် contraindications
ကိုယ်အလေးချိန်ကျချင်သည့်ဘင်နစ်ဒစ်ကိုမသောက်ပါနှင့်။ သကြားပမာဏများလွန်းသောကြောင့်ထိုသောက်စရာသည်အလွန်အာဟာရရှိသောထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ အကယ်၍ သင်သည်ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုများဖြစ်ခဲ့လျှင်ဘီနဒစ်တစ်မင်းအသုံးပြုခြင်းကိုသေချာစွာစဉ်းစားသင့်သည်။
Benedictine သည်နာတာရှည်ရောဂါများရှိသောကျောက်ကပ်နှင့်အသည်းရောဂါများကိုတားမြစ်သည်။ ၎င်း၏အသုံးပြုမှုရောဂါပိုမိုဆိုးရွားစေနိုင်သည်။
၎င်းသည်ကိုယ်ဝန်ဆောင်ခြင်း၊
