အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
အောက်ပါဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီများ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုများကိုဖော်ပြထားသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးနိုင်သောအဘို့ကို၏။
အာဟာရဓာတ် | ဂဏန်း | နည်းဥပဒေ ** | 100 ဂရမ်အတွက်ပုံမှန်၏% | 100% kcal အတွက်ပုံမှန်၏% | စံ၏ 100% |
အပူဧကမူ | 144 kcal | 1684 kcal | 8.6% | 6% | 1169 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 9.16 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 12.1% | 8.4% | 830 ဂရမ် |
fats | 1.08 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 1.9% | 1.3% | 5185 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 14.88 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 6.8% | 4.7% | 1472 ဂရမ် |
အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ | 10.4 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 52% | 36.1% | 192 ဂရမ် |
ရေ | 62.98 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.8% | 1.9% | 3609 ဂရမ် |
ပြာ | 1.5 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.187 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 12.5% | 8.7% | 802 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, Riboflavin | 0.103 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 5.7% | 4% | 1748 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 35.2 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 7% | 4.9% | 1420 ဂရမ် |
Vitamin B5၊ Pantothenic | 0.229 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 4.6% | 3.2% | 2183 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.129 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 6.5% | 4.5% | 1550 |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 81 μg | 400 mcg | 20.3% | 14.1% | 494 ဂရမ် |
အက်စ်ကောဘစ်၊ | 1.8 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 2% | 1.4% | 5000 ဂရမ် |
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.94 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 6.3% | 4.4% | 1596 |
ဗီတာမင် K, phylloquinone | 3.5 mcg | 120 mcg | 2.9% | 2% | 3429 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP၊ မဟုတ်ပါ | 0.708 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 3.5% | 2.4% | 2825 ဂရမ် |
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 325 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 13% | 9% | 769 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 62 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 6.2% | 4.3% | 1613 |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 74 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 18.5% | 12.8% | 541 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 5 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 0.4% | 0.3% | 26000 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 91.6 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 9.2% | 6.4% | 1092 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 183 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 22.9% | 15.9% | 437 ဂရမ် |
သတ္တုဓာတ် | |||||
သံ၊ Fe | 2.48 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 13.8% | 9.6% | 726 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.455 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 22.8% | 15.8% | 440 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 186 μg | 1000 mcg | 18.6% | 12.9% | 538 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 1.3 μg | 55 mcg | 2.4% | 1.7% | 4231 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 1.06 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 8.8% | 6.1% | 1132 ဂရမ် |
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
Mono နှင့် disaccharides (သကြား) | 0.34 ဂရမ် | max ကို 100 ဂရမ် | |||
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 0.567 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 0.479 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * | 0.255 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 0.405 ဂရမ် | ~ | |||
leucine | 0.732 ဂရမ် | ~ | |||
lysine | 0.629 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.138 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 0.386 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.108 ဂရမ် | ~ | |||
phenylalanine | 0.496 ဂရမ် | ~ | |||
အမိုင်နိုအက်ဆစ် | |||||
Alanine | 0.384 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 1.108 ဂရမ် | ~ | |||
Glycine | 0.358 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 1.397 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 0.388 ဂရမ် | ~ | |||
Serine | 0.498 ဂရမ် | ~ | |||
tyrosine | 0.258 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.1 ဂရမ် | ~ | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Nasadenie ဖက်တီးအက်စစ် | 0.279 ဂရမ် | max ကို 18.7 ဂရမ် | |||
14: 0 Myristic | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 0.262 ဂရမ် | ~ | |||
18: 0 Stearic | 0.017 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.094 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂရမ် | 0.6% | 0.4% | |
၁၈: ၁ အိုလီယမ် (အိုမီဂါ-၉) | 0.094 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.466 ဂရမ် | 11.2-20.6 ဂရမ်မှ | 4.2% | 2.9% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 0.253 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.212 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.212 ဂရမ် | 0.9 ကနေ 3.7 ဂရမ် | 23.6% | 16.4% | |
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.253 ဂရမ် | 4.7 ကနေ 16.8 ဂရမ် | 5.4% | 3.8% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးသည် 144 ကယ်လိုရီဖြစ်သည်။
- ခွက် = 177 ဂရမ် (254.9 kcal)
ပဲများ၊ အဝါရောင်၊ ရင့်ကျက်သောမျိုးစေ့များ၊ ဆားမပါဘဲချက်ပြုတ်သည် ဗီတာမင် B1 သည် ၁၅.၈%၊ ဗီတာမင် B12,5 - ၃၅%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၅,9%၊ မဂ္ဂနီစီယမ် - ၁၃.၃%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၈%၊ သံ - ၁၃.၁%၊ 20,3%, ကြေးနီ - 13%
- ဗီတာမင် B1 စွမ်းအင်နှင့်ပလတ်စတစ်ဒြပ်ပေါင်းများကိုပါကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အဓိကအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်များကိုပြင်းထန်သောရောဂါများဖြစ်စေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် B9 nucleic နှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်တွင်ပါဝင်ပတ်သက်တဲ့ coenzyme အဖြစ်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့်ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်မှုအားနည်းစေပြီး၊ ကြီးထွားမှုနှင့်ဆဲလ်ကွဲပြားမှုကိုတားဆီးပေးသည်။ အထူးသဖြင့်လျင်မြန်စွာ - ပြန့်ပွားသောတစ်ရှူးများဖြစ်သောအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု၊ မွေးရာပါပုံမမှန်မှုများနှင့်ကလေးဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်မှုများ။ ဖောလိတ်, homocysteine နှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၏အန္တရာယ်အကြားခိုင်မာတဲ့အသင်းအဖွဲ့ပြသ။
- ပိုတက်ဆီယမ် ရေ၊ လျှပ်စစ်နှင့်အက်စစ်မျှတမှုတို့တွင်ပါ ၀ င်သောအဓိကအကျိတ်ဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ သွေးပေါင်ချိန်ကိုထိန်းညှိခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ပရိုတိန်းပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုတို့တွင်ပါဝင်သော nucleic acids သည်အမြှေးပါးများအတွက်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်တို့၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်၏ချို့တဲ့မှုသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီးသွေးတိုးခြင်း၊
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်ဆစ် - အယ်ကာလိုင်းချိန်ညှိမှုကိုထိန်းညှိသည်။ အရိုးနှင့်သွားများကိုဓာတ်သတ္တုအတွက်လိုအပ်သော phospholipids, nucleotides နှင့် nucleic acids တို့၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်ပရိုတိန်း၏ကွဲပြားခြားနားသောလုပ်ဆောင်ချက်များကိုနှင့်အတူပါဝင်သည်။ အီလက်ထရွန်များ၏သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သောအောက်စီဂျင်သည် redox တုံ့ပြန်မှုများနှင့် peroxidation ၏ activation ကိုခွင့်ပြုသည်။ မလုံလောက်သောစားသုံးမှုကြောင့် hypochromic anemia, အရိုးကြွက်သားများ myoglobinaemia atonia, ပင်ပန်းနွမ်းနယ်, cardiomyopathy, နာတာရှည် atrophic gastritis စေပါတယ်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ လက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်ဘို့လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်လျှင်ကြီးထွားမှုနှောင့်နှေးခြင်း၊ မျိုးပွားမှုစနစ်၏ရောဂါများ၊ အရိုးများ၏ထိခိုက်လွယ်မှု၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ပါ ၀ င်သည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုရှိသည့်အင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးသံဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ ပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်သည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်တစ်သျှူးများ၏အောက်စီဂျင်နှင့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့် connective တစ်ရှူး dysplasia ၏အရိုးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအားနည်းနေခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
အက်ပ်တွင် သင်မြင်နိုင်သော အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များ၏ အပြည့်အစုံလမ်းညွှန်။
Tags: ကယ်လိုရီ ၁၄၄ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်သည် Beans၊ အဝါရောင်၊ ရင့်ကျက်သောအစေ့များ၊ ဆားမပါဘဲချက်ပြုတ်သည်၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ Beans ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ၊ အဝါရောင်၊ ရင့်ကျက်သောအစေ့များ