အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
အောက်ပါဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီများ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုများကိုဖော်ပြထားသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးနိုင်သောအဘို့ကို၏။
အာဟာရဓာတ် | ဂဏန်း | နည်းဥပဒေ ** | 100 ဂရမ်အတွက်ပုံမှန်၏% | 100% kcal အတွက်ပုံမှန်၏% | စံ၏ 100% |
အပူဧကမူ | 127 kcal | 1684 kcal | 7.5% | 5.9% | 1326 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 8.67 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 11.4% | 9% | 877 ဂရမ် |
fats | 0.5 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 0.9% | 0.7% | 11200 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 16.4 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 7.5% | 5.9% | 1335 ဂရမ် |
အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ | 6.4 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 32% | 25.2% | 313 ဂရမ် |
ရေ | 66.94 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.9% | 2.3% | 3396 ဂရမ် |
ပြာ | 1.09 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.16 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 10.7% | 8.4% | 938 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, Riboflavin | 0.058 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 3.2% | 2.5% | 3103 ဂရမ် |
Vitamin B5၊ Pantothenic | 0.22 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 4.4% | 3.5% | 2273 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.12 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 6% | 4.7% | 1667 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 130 μg | 400 mcg | 32.5% | 25.6% | 308 ဂရမ် |
အက်စ်ကောဘစ်၊ | 1.2 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 1.3% | 1% | 7500 ဂရမ် |
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.87 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 5.8% | 4.6% | 1724 ဂရမ် |
ဗီတာမင် K, phylloquinone | 3.3 μg | 120 mcg | 2.8% | 2.2% | 3636 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP၊ မဟုတ်ပါ | 0.578 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 2.9% | 2.3% | 3460 ဂရမ် |
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 403 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 16.1% | 12.7% | 620 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 28 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 2.8% | 2.2% | 3571 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 45 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 11.3% | 8.9% | 889 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 238 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 18.3% | 14.4% | 546 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 86.7 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 8.7% | 6.9% | 1153 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 142 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 17.8% | 14% | 563 ဂရမ် |
သတ္တုဓာတ် | |||||
သံ၊ Fe | 2.94 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 16.3% | 12.8% | 612 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.477 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 23.9% | 18.8% | 419 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 242 μg | 1000 mcg | 24.2% | 19.1% | 413 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 1.2 μg | 55 mcg | 2.2% | 1.7% | 4583 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 1.07 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 8.9% | 7% | 1121 ဂရမ် |
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
Mono နှင့် disaccharides (သကြား) | 0.32 ဂရမ် | max ကို 100 ဂရမ် | |||
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 0.537 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 0.454 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * | 0.242 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 0.383 ဂရမ် | ~ | |||
leucine | 0.693 ဂရမ် | ~ | |||
lysine | 0.595 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.13 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 0.365 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.103 ဂရမ် | ~ | |||
phenylalanine | 0.469 ဂရမ် | ~ | |||
အမိုင်နိုအက်ဆစ် | |||||
Alanine | 0.364 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 1.049 ဂရမ် | ~ | |||
Glycine | 0.339 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 1.323 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 0.368 ဂရမ် | ~ | |||
Serine | 0.472 ဂရမ် | ~ | |||
tyrosine | 0.244 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.094 ဂရမ် | ~ | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Nasadenie ဖက်တီးအက်စစ် | 0.072 ဂရမ် | max ကို 18.7 ဂရမ် | |||
16: 0 Palmitic | 0.064 ဂရမ် | ~ | |||
18: 0 Stearic | 0.008 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.039 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂရမ် | 0.2% | 0.2% | |
၁၈: ၁ အိုလီယမ် (အိုမီဂါ-၉) | 0.039 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.275 ဂရမ် | 11.2-20.6 ဂရမ်မှ | 2.5% | 2% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 0.107 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.168 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.168 ဂရမ် | 0.9 ကနေ 3.7 ဂရမ် | 18.7% | 14.7% | |
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.107 ဂရမ် | 4.7 ကနေ 16.8 ဂရမ် | 2.3% | 1.8% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ခွက် = 177 ဂရမ် (224.8 kcal)
ပဲအမျိုးမျိုး, ကျောက်ကပ်, အမျိုးအစားအားလုံး, ရင့်ကျက်, ဆားနှင့်အတူပြုတ် ဗီတာမင် B9 သည်ဗီတာမင် B32.5 သည် ၃၇.၅%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၆%၊ မဂ္ဂနီစီယမ် - ၁၃.၃%၊ ဖော့စဖရပ်စ် - ၁၅.၉%၊ သံဓာတ် - ၁၃.၃%၊ မန်းဂနိစ် - ၂၉.၃%၊ ၅%
- ဗီတာမင် B9 nucleic နှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်တွင်ပါဝင်ပတ်သက်တဲ့ coenzyme အဖြစ်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့်ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်မှုအားနည်းစေပြီး၊ ကြီးထွားမှုနှင့်ဆဲလ်ကွဲပြားမှုကိုတားဆီးပေးသည်။ အထူးသဖြင့်လျင်မြန်စွာ - ပြန့်ပွားသောတစ်ရှူးများဖြစ်သောအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု၊ မွေးရာပါပုံမမှန်မှုများနှင့်ကလေးဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်မှုများ။ ဖောလိတ်, homocysteine နှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၏အန္တရာယ်အကြားခိုင်မာတဲ့အသင်းအဖွဲ့ပြသ။
- ပိုတက်ဆီယမ် ရေ၊ လျှပ်စစ်နှင့်အက်စစ်မျှတမှုတို့တွင်ပါ ၀ င်သောအဓိကအကျိတ်ဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ သွေးပေါင်ချိန်ကိုထိန်းညှိခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ပရိုတိန်းပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုတို့တွင်ပါဝင်သော nucleic acids သည်အမြှေးပါးများအတွက်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်တို့၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်၏ချို့တဲ့မှုသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီးသွေးတိုးခြင်း၊
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်ဆစ် - အယ်ကာလိုင်းချိန်ညှိမှုကိုထိန်းညှိသည်။ အရိုးနှင့်သွားများကိုဓာတ်သတ္တုအတွက်လိုအပ်သော phospholipids, nucleotides နှင့် nucleic acids တို့၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်ပရိုတိန်း၏ကွဲပြားခြားနားသောလုပ်ဆောင်ချက်များကိုနှင့်အတူပါဝင်သည်။ အီလက်ထရွန်များ၏သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သောအောက်စီဂျင်သည် redox တုံ့ပြန်မှုများနှင့် peroxidation ၏ activation ကိုခွင့်ပြုသည်။ မလုံလောက်သောစားသုံးမှုကြောင့် hypochromic anemia, အရိုးကြွက်သားများ myoglobinaemia atonia, ပင်ပန်းနွမ်းနယ်, cardiomyopathy, နာတာရှည် atrophic gastritis စေပါတယ်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ လက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်ဘို့လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်လျှင်ကြီးထွားမှုနှောင့်နှေးခြင်း၊ မျိုးပွားမှုစနစ်၏ရောဂါများ၊ အရိုးများ၏ထိခိုက်လွယ်မှု၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ပါ ၀ င်သည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုရှိသည့်အင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးသံဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ ပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်သည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်တစ်သျှူးများ၏အောက်စီဂျင်နှင့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့် connective တစ်ရှူး dysplasia ၏အရိုးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအားနည်းနေခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
အက်ပ်တွင် သင်မြင်နိုင်သော အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များ၏ အပြည့်အစုံလမ်းညွှန်။
Tags: ကယ်လိုရီ ၁၂၇ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်သည် Beans၊ ကျောက်ကပ်၊ အမျိုးအစားအားလုံး၊ ရင့်ကျက်သည်၊ ပြုတ်၊ ဆား၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရများ၊ Beans ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ၊ ကျောက်ကပ်၊ အမျိုးအစားအားလုံး