အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
အောက်ပါဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီများ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုများကိုဖော်ပြထားသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးနိုင်သောအဘို့ကို၏။
| အာဟာရဓာတ် | ဂဏန်း | နည်းဥပဒေ ** | 100 ဂရမ်အတွက်ပုံမှန်၏% | 100% kcal အတွက်ပုံမှန်၏% | စံ၏ 100% |
| အပူဧကမူ | 136 kcal | 1684 kcal | 8.1% | 6% | 1238 |
| ပရိုတိန်း | 9.34 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 12.3% | 9% | 814 ဂရမ် |
| fats | 0.46 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 0.8% | 0.6% | 12174 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 15.86 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 7.2% | 5.3% | 1381 |
| အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ | 8.6 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 43% | 31.6% | 233 ဂရမ် |
| ရေ | 64.65 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.8% | 2.1% | 3516 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.09 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.21 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 14% | 10.3% | 714 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, Riboflavin | 0.069 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 3.8% | 2.8% | 2609 ဂရမ် |
| Vitamin B5၊ Pantothenic | 0.24 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 4.8% | 3.5% | 2083 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.081 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 4.1% | 3% | 2469 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 207 mcg | 400 mcg | 51.8% | 38.1% | 193 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ မဟုတ်ပါ | 0.515 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 2.6% | 1.9% | 3883 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 387 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 15.5% | 11.4% | 646 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 50 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 5% | 3.7% | 2000 |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 50 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 12.5% | 9.2% | 800 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 1 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 0.1% | 0.1% | 130000 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 93.4 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 9.3% | 6.8% | 1071 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 135 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 16.9% | 12.4% | 593 ဂရမ် |
| သတ္တုဓာတ် | |||||
| သံ၊ Fe | 2.09 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 11.6% | 8.5% | 861 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.37 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 18.5% | 13.6% | 541 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 231 μg | 1000 mcg | 23.1% | 17% | 433 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 1.3 μg | 55 mcg | 2.4% | 1.8% | 4231 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 1.14 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 9.5% | 7% | 1053 ဂရမ် |
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 0.578 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 0.489 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * | 0.26 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 0.412 ဂရမ် | ~ | |||
| leucine | 0.746 ဂရမ် | ~ | |||
| lysine | 0.641 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.14 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 0.393 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.111 ဂရမ် | ~ | |||
| phenylalanine | 0.505 ဂရမ် | ~ | |||
| အမိုင်နိုအက်ဆစ် | |||||
| Alanine | 0.391 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 1.129 ဂရမ် | ~ | |||
| Glycine | 0.365 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 1.424 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 0.396 ဂရမ် | ~ | |||
| Serine | 0.508 ဂရမ် | ~ | |||
| tyrosine | 0.263 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.102 ဂရမ် | ~ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Nasadenie ဖက်တီးအက်စစ် | 0.119 ဂရမ် | max ကို 18.7 ဂရမ် | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.112 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.007 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.04 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂရမ် | 0.2% | 0.1% | |
| ၁၈: ၁ အိုလီယမ် (အိုမီဂါ-၉) | 0.04 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.199 ဂရမ် | 11.2-20.6 ဂရမ်မှ | 1.8% | 1.3% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.108 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.091 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.091 ဂရမ် | 0.9 ကနေ 3.7 ဂရမ် | 10.1% | 7.4% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.108 ဂရမ် | 4.7 ကနေ 16.8 ဂရမ် | 2.3% | 1.7% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ခွက် = 177 ဂရမ် (240.7 kcal)
ပဲအမျိုးမျိုး, cranberry (ရောမပဲ, ချယ်ရီ borlotti), ရင့်ကျက်သောမျိုးစေ့များ, ဆားမပါဘဲ ဗီတာမင် B1 သည် ၁၅.၈%၊ ဗီတာမင် B14 - ၃၅%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၅,9%၊ မဂ္ဂနီစီယမ် - ၁၃.၃%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၈%၊ သံ - ၁၃.၁%၊ 51,8%, ကြေးနီ - 15,5%
- ဗီတာမင် B1 စွမ်းအင်နှင့်ပလတ်စတစ်ဒြပ်ပေါင်းများကိုပါကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အဓိကအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်များကိုပြင်းထန်သောရောဂါများဖြစ်စေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် B9 nucleic နှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်တွင်ပါဝင်ပတ်သက်တဲ့ coenzyme အဖြစ်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့်ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်မှုအားနည်းစေပြီး၊ ကြီးထွားမှုနှင့်ဆဲလ်ကွဲပြားမှုကိုတားဆီးပေးသည်။ အထူးသဖြင့်လျင်မြန်စွာ - ပြန့်ပွားသောတစ်ရှူးများဖြစ်သောအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု၊ မွေးရာပါပုံမမှန်မှုများနှင့်ကလေးဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်မှုများ။ ဖောလိတ်, homocysteine နှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၏အန္တရာယ်အကြားခိုင်မာတဲ့အသင်းအဖွဲ့ပြသ။
- ပိုတက်ဆီယမ် ရေ၊ လျှပ်စစ်နှင့်အက်စစ်မျှတမှုတို့တွင်ပါ ၀ င်သောအဓိကအကျိတ်ဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ သွေးပေါင်ချိန်ကိုထိန်းညှိခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ပရိုတိန်းပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုတို့တွင်ပါဝင်သော nucleic acids သည်အမြှေးပါးများအတွက်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်တို့၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်၏ချို့တဲ့မှုသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီးသွေးတိုးခြင်း၊
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်ဆစ် - အယ်ကာလိုင်းချိန်ညှိမှုကိုထိန်းညှိသည်။ အရိုးနှင့်သွားများကိုဓာတ်သတ္တုအတွက်လိုအပ်သော phospholipids, nucleotides နှင့် nucleic acids တို့၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်ပရိုတိန်း၏ကွဲပြားခြားနားသောလုပ်ဆောင်ချက်များကိုနှင့်အတူပါဝင်သည်။ အီလက်ထရွန်များ၏သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သောအောက်စီဂျင်သည် redox တုံ့ပြန်မှုများနှင့် peroxidation ၏ activation ကိုခွင့်ပြုသည်။ မလုံလောက်သောစားသုံးမှုကြောင့် hypochromic anemia, အရိုးကြွက်သားများ myoglobinaemia atonia, ပင်ပန်းနွမ်းနယ်, cardiomyopathy, နာတာရှည် atrophic gastritis စေပါတယ်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ လက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်ဘို့လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်လျှင်ကြီးထွားမှုနှောင့်နှေးခြင်း၊ မျိုးပွားမှုစနစ်၏ရောဂါများ၊ အရိုးများ၏ထိခိုက်လွယ်မှု၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ပါ ၀ င်သည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုရှိသည့်အင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးသံဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ ပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်သည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်တစ်သျှူးများ၏အောက်စီဂျင်နှင့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့် connective တစ်ရှူး dysplasia ၏အရိုးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအားနည်းနေခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
အက်ပ်တွင် သင်မြင်နိုင်သော အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များ၏ အပြည့်အစုံလမ်းညွှန်။
Tags: ကယ်လိုရီ ၁၃၆ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်အကျိုးကျေးဇူးများ Beans, cranberry (ရောမပဲ၊ ချယ်ရီ borlotti)၊ အရွယ်ရောက်အစေ့များ၊ ဆားမပါဘဲချက်ပြုတ်သည်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရဓာတ်၊ Beans, cranberry (ရောမပဲစေ့၊ ချယ်ရီ borlotti) )၊ ရင့်ကျက်သောအစေ့များ၊ ဆားမပါဘဲချက်ပြုတ်ပါ