မာတိကာ
ဖေါ်ပြချက်
ငှက်ပျောသီးသည်ကမ္ဘာပေါ်တွင်လူကြိုက်အများဆုံးနှင့်ကျန်းမာသောအသီးများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ချစ်စဖွယ်၊ အရသာရှိပြီးချက်ချင်းအားပေးသည်။ ငှက်ပျောသီး၏ဂုဏ်သတ္တိများသည်အခြားအစားအစာများကဲ့သို့၎င်းတို့၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုဖြင့်လုံးလုံးလျားလျားဆုံးဖြတ်သည်။
ငှက်ပျောသီးသည်အမြင့် ၉ မီတာအထိမြင့်မားသော (စွန်ပလွံပင်များမဟုတ်) ထင်သည်။ မှည့်သောအသီးများမှာအဝါရောင်၊ အရေပြားသိပ်သည်းမှု၊ ပျော့ဖတ်ပျော့ပျောင်းနို့အရောင်ရှိပါတယ်
ငှက်ပျောသီးစားတဲ့အခါမှာဗီတာမင်စီနဲ့အီးတို့အပြင်သွေးတွင်းဂလူးကို့စ်အဆင့်ကိုထိန်းညှိပေးပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုတည်ငြိမ်အောင်ကူညီပေးတဲ့တာဝန်ရှိတဲ့ဗီတာမင် B6 ကိုရနိုင်ပါတယ်။ ငှက်ပျောသီးမှာပါတဲ့သံဓာတ်ကြောင့်မင်းသွေးထဲမှာဟေမိုဂလိုဘင်အဆင့်ကိုမြှင့်တင်နိုင်တယ်။
ငှက်ပျောသီးသမိုင်း
ငှက်ပျော၏ဇာတိမြေမှာအရှေ့တောင်အာရှ (မလေးကျွန်းစု) ဖြစ်ပြီးဘီစီ ၁၁ ရာစုကတည်းကငှက်ပျောသီးပေါ်ထွက်လာခဲ့သည်။ သူတို့သည်စားပြီးမုန့်ညက်သို့ပြုလုပ်ခဲ့ကြသည်။ မှန်ပါသည်၊ ငှက်ပျောသီးသည်ခေတ်သစ်လခြမ်းကဲ့သို့မဟုတ်ပါ။ အသီးအတွင်း၌အစေ့များရှိသည်။ ထိုကဲ့သို့သောအသီးများမှာ (ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာလက္ခဏာများအရငှက်ပျောသီးသည်သီးနှံပင်ဖြစ်သည်) သွင်းကုန်အတွက်ထောက်ပံ့ပေးပြီးအဓိက ၀ င်ငွေကိုလူများအားရရှိစေသည်။
ငှက်ပျော၏ဒုတိယဇာတိမြေမှာအမေရိကဖြစ်သည်။ လွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်းများစွာကယဇ်ပုရောဟိတ်သောမတ်စ်ဒီဘာလာရန်သည်ဤယဉ်ကျေးမှုကိုအစပြုခဲ့သည်။ ကယ်လီဖိုးနီးယားပြည်နယ်တွင်ငှက်ပျောသီးများသီးသန့်ထားရှိသည့်ပြတိုက်လည်းရှိသည်။ ၎င်းတွင်သတ္တု၊ ကြွေထည်၊ ပလတ်စတစ်အစရှိသည့်အသီးများ - ပြပွဲ ၁၇၀၀၀ ကျော်ပါဝင်သည်။ ပြတိုက်သည်ဂင်းနစ်မှတ်တမ်းစာအုပ်ထဲသို့ ၀ င်ရောက်ခဲ့ပြီးကမ္ဘာ့အကြီးဆုံးစုဆောင်းမှုတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသီးတစ်ခုတည်းအတွက်သာရည်ရွယ်သည်။
ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ
အလတ်စားငှက်ပျော (၁၀၀ ဂရမ်ခန့်) ၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုအောက်ပါအတိုင်းတွေ့နိုင်သည်။
- ကယ်လိုရီ: 89
- ရေ - ၁၀%
- ပရိုတိန်း: 1.1 ဂရမ်
- ဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 22.8 ဂရမ်
- သကြား: 12.2 ဂရမ်
- ဖိုင်ဘာ: 2.6 ဂရမ်
- အဆီ: 0.3 ဂရမ်
ငှက်ပျောသီး၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ
အာဟာရပညာရှင်များ၏အဆိုအရငှက်ပျောသီး၏ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံသည်အလွန်သဟဇာတဖြစ်ပြီးမျှတမှုရှိသဖြင့်သဘာဝနှင့်အတုအခြေအနေများတွင်ထပ်ခါတလဲလဲပြုလုပ်ရန်ခက်ခဲသည်။ ပုံမှန်, ဒါပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာ, အစားအစာအတွက် bananaas အလယ်အလတ်စားသုံးမှုသည်သင်၏ကျန်းမာရေးကိုအကျိုးပြုပါလိမ့်မယ်, ဤတွင်အဘယ်ကြောင့်:
- ပိုတက်စီယမ်နှင့်မဂ္ဂနီဆီယမ်တို့ပါဝင်မှုကြောင့်ငှက်ပျောသီးသည်နှလုံးသွေးကြောစနစ်၏အခြေအနေအပေါ်ကောင်းမွန်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်၊ ဦး နှောက်ဆဲလ်များကိုအာဟာရဓာတ်နှင့်အောက်စီဂျင်ဓာတ်ဖြည့်ပေးခြင်း၊ ရေ-ဓာတ်ဆားမျှတမှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။
- ငှက်ပျောသီးကိုတက်ကြွစွာသုံးသောပိုတက်စီယမ်နှင့်မဂ္ဂနီဆီယမ်တို့ကြောင့်ဆေးလိပ်မြန်မြန်ဖြတ်နိုင်သည်။ ဤ microelements များ၏အကူအညီဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်သည်“ မှီခိုမှုအတားအဆီး” ဟုခေါ်သောအလွယ်တကူကျော်လွှားနိုင်ခဲ့သည်။
- ဗီတာမင်ဘီနှင့် tryptophans များမြင့်မားစွာပါ ၀ င်သောကြောင့်ငှက်ပျောသီးသည်အာရုံကြောတင်းအားကိုကျော်လွှားရန်၊ စိတ်ဖိစီးမှုကိုသက်သာစေခြင်း၊ ဒေါသထွက်ခြင်းကိုတားဆီးပေးသည်။
- လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိငှက်ပျောသီးမှ tryptophans များသည် serotonin ဝမ်းမြောက်သောဟော်မုန်းအဖြစ်ပြောင်းလဲသွားသောကြောင့်တစ်နေ့လျှင်ငှက်ပျောသီးတစ်လုံးသို့မဟုတ်နှစ်ခွက်သည်အလွန်စိတ်ဓာတ်ကျစေသည်။
- သံဓာတ်ပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်သွေးထဲတွင်ဟေမိုဂလိုဘင်ဖွဲ့စည်းခြင်းအတွက်ငှက်ပျောသီးသည်အသုံးဝင်သည်။
- ငှက်ပျောသီးရှိဖိုင်ဘာသည်အစာအိမ်အူလမ်းကြောင်း၏လည်ပတ်မှုအနှောင့်အယှက်များကိုဖယ်ရှားပေးသည်။ ပါးစပ် mucosa နှင့်အစာခြေလမ်းကြောင်း၏ကိုတွေ့ရှိရပါသည်များအတွက်ပြန်လည်ထူထောင်ရေးကာလ၌ငှက်ပျောသီးအကြံပြုသည်;
- ငှက်ပျောသီးတွင်သဘာဝသကြားပါ ၀ င်မှုသည်ဤအသီးကိုမြန်ဆန်သောစွမ်းအင်အရင်းအမြစ်ဖြစ်စေသည်။ ဆိုလိုသည်မှာပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုနှင့်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့်ဥာဏ်ရည်မြင့်မားမှုတို့အတွက်ငှက်ပျောသီးစားသုံးခြင်းကိုပြသသည်။
- ငှက်ပျောသီးသည်ချောင်းဆိုးခြင်း၊
- ငှက်ပျောသီးသည်အသားအရေကျန်းမာရေးနှင့်အလှအပအတွက်အသုံးဝင်သည်၊ သူတို့၏ပျော့ဖတ်ကိုအာဟာရဖြစ်စေသောမျက်နှာဖုံးများအတွက်အခြေခံအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ ရောင်ရမ်းသောအရေပြားသို့မဟုတ်အင်းဆက်ပိုးကိုက်များ၌ငှက်ပျောဖတ်သည်ယားယံခြင်းနှင့်ယားယံခြင်းများကိုသက်သာစေသည်။
ငှက်ပျောသီးရဲ့အန္တရာယ် - ဘယ်သူကမှမစားသင့်ဘူး
- ကံမကောင်းအကြောင်းမလှစွာပင်သီးနှံများထဲ၌ငှက်ပျောသီးမပါဝင်ပါ။ ငှက်ပျောသီးကိုအလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းမှဖြစ်နိုင်ချေရှိသောထိခိုက်မှုများမှာ -
- ငှက်ပျောသီးသည်ခန္ဓာကိုယ်မှအရည်ကိုဖယ်ထုတ်ပေးသည်၊ သွေးထူစေသည်။
- တစ် ဦး ချင်းစီ၏ကိုယ်အင်္ဂါများ (သို့) ကိုယ်ခန္ဓာအစိတ်အပိုင်းများသို့သွေးစီးဆင်းမှုနောက်ဆက်တွဲကျဆင်းခြင်းနှင့်အတူသွေးထဲမှာပါလာမှုတိုးလာခြင်း၊
- အထက်ဖော်ပြပါအချက်များသည်သွေးပြန်ကြောနှင့်သွေးပြန်ကြောများရှိသူများအတွက်မသင့်တော်ပါ။
- အလားတူအကြောင်းပြချက်များအတွက်, thrombophlebitis, သွေးကြောဆိုင်ရာနှလုံးရောဂါနှင့်သွေးခဲတိုးမြှင့်သူကိုအခြားလူတိုင်းအတွက်လူနာတွေအတွက်ငှက်ပျောသီးစားရန်မလိုလားအပ်သော;
- ငှက်ပျောသီးသည်လူအချို့ကိုဖောင်းပွစေနိုင်ပြီးအူသိမ်အူမတက်ရောဂါရှိသူများကိုမထောက်ခံပါ။
- ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်တိုးလာသည့်လူများအတွက်ငှက်ပျောသီးကိုမသောက်ပါ။ အကြောင်းမှာသူတို့သည်ကယ်လိုရီများသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဒီအသီးကိုအစားအစာကနေဖယ်ထုတ်ပစ်ရန်မလိုအပ်ပေမယ့်အစားအနိမ့်ဆုံးမှသို့မဟုတ်ဆရာဝန်ကတီထွင်တဲ့အစားအစာနှင့်အညီအသုံးပြုရန်;
- ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ် (acarch and fiber) အချို့သောအစိတ်အပိုင်းများကိုမြင့်မားသော glycemic အညွှန်းကိန်းများဖြင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသည်၊ ဆိုလိုသည်မှာထိုကဲ့သို့ငှက်ပျောသီးသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးဝင်သောမှအန္တရာယ်ရှိသောအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသည်ဟုဆိုလိုသည်။
- အတုအယောင်စက်မှုအခြေအနေများအောက်တွင် စိုက်ပျိုးထားသော ငှက်ပျောသီးများတွင် ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သော နှင့်endazole နှင့် chloramisole တို့ ပါဝင်နိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည် ပိုးသတ်ဆေးများကို ပိုးသတ်ဆေးများတွင် အသုံးပြုကြသည်။ သန့်ရှင်းရေး စည်းမျဉ်းများနှင့်အညီ ထုတ်ကုန်များကို စင်ပေါ်မတက်မီ ပိုးသတ်ဆေးရှိမရှိ စစ်ဆေးပါသည်။
ဆေးပညာအတွက်ငှက်ပျောသီးအသုံးပြုခြင်း
ငှက်ပျောသီးသည်ပိုတက်ဆီယမ်ကိုကြွယ်ဝသောကြောင့်အားကစားသမားများအားလေ့ကျင့်ခန်းအတွင်းကြွက်သားများနှာခေါင်းကိုသက်သာစေသည်။ ပိုတက်ဆီယမ်မရှိခြင်းကြောင့်ကိုယ်ခန္ဓာအတွင်းဖြစ်ပေါ်သောကြွက်တက်ခြင်းနှင့်ကြွက်တက်ခြင်းတို့ကိုသက်သာစေသည်။
ငှက်ပျောသီးတွင်သဘာဝ melatonin ဟုခေါ်သောဟော်မုန်းပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းသည်နိုးခြင်းနှင့်အိပ်ခြင်းသံသရာများကိုသက်ရောက်စေသည်။ ထို့ကြောင့်အားလပ်ချိန်အတွက်အိပ်ရာမဝင်မီနာရီအနည်းငယ်အကြာတွင်ငှက်ပျောသီးကိုစားနိုင်သည်။
ငှက်ပျောသီးသည်ခန္ဓာကိုယ်မှအရည်ကိုဖယ်ထုတ်ပြီးသွေးပေါင်ချိန်ကိုလျှော့ချပေးသည်၊ သွေးအားနည်းရောဂါအတွက်အသုံးဝင်သည်၊ ၎င်းတွင်လိုအပ်သောသံ၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်မဂ္ဂနီစီယမ်တို့ပါဝင်သည်။ ဤသဲလွန်စ element များသည်သွေးထဲတွင်ဟီမိုဂလိုဗင်ပမာဏကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။
ပိုတက်ဆီယမ်ပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်ငှက်ပျောသီးသည်ခန္ဓာကိုယ်မှအရည်ကိုဖယ်ရှားပေးပြီးသွေးပေါင်ချိန်ကိုထိန်းချုပ်သည်။ atherosclerosis ရှိသူများအတွက်အကြံပြုနိုင်ပါသည်။ မကြာခဏပူလောင်ခြင်းနှင့်အတူငှက်ပျောသီးတစ် ဦး ဖုံးလွှမ်းအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်, သူတို့ gastritis အတွက်အချဉ်ဓာတ်ကိုလျှော့ချ။ အစာအိမ်အက်ဆစ် Hydrochloric အက်ဆစ်၏ရန်လိုအရေးယူမှုကနေချွဲအမြှေးပါးကိုကာကွယ်ပါ။
သို့သော်အစာအိမ်ရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်စဉ်များနှင့်အတူငှက်ပျောသီးသည်နာကျင်မှုကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။ ပျော်ဝင်နိုင်သောအမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှုကြောင့်၎င်းအသီးသည်ခန္ဓာကိုယ်မှအဆိပ်များကိုဖယ်ရှားပေးသည်၊ အူသိမ်အူမသန့်စင်စေသည်။
PMS ရှိအမျိုးသမီးများအတွက်အသုံးဝင်ပါသည်။ ပျော်စရာဟော်မုန်းထုတ်လုပ်မှုကိုလှုံ့ဆော်ခြင်းအားဖြင့်ငှက်ပျောသီးသည်စိတ်ကိုတိုးတက်စေသည်။ ငှက်ပျောသီးသည်ကလေးများအတွက်ပထမ ဦး ဆုံးဖြည့်စွက်အစားအစာအဖြစ်အသုံးဝင်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၄ င်းသည် hypoallergenic နှင့်မည်သည့်အသက်အရွယ်မဆိုသင့်လျော်သောကြောင့်၊
ချက်ပြုတ်အတွက်အသုံးပြုမှု
ငှက်ပျောသီးကိုအများအားဖြင့်လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်စားကြသည်။ သို့မဟုတ်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ ဒိန်ချဉ်သို့အရည်ကျိုချောကလက်တို့ကိုစားချင်သလောက်စားပါ။ ငှက်ပျောသီးကိုအချိုပွဲများတွင်အပိုအဖြစ်သုံးသည်၊ ၎င်းကိုကိတ်မုန့်များ၊ အချိုပွဲများ၊ အသီးသုပ်များပြင်ဆင်ရာတွင်ထည့်သည်။
ငှက်ပျောသီးမုန့်ဖုတ်, အခြောက်, မုန့်စိမ်းကိုထည့်သွင်းနေကြသည်။ ကွတ်ကီးများ၊ muffins များနှင့်ရည်များကို ၄ င်းတို့၏အခြေခံပေါ်တွင်ပြင်ဆင်ထားသည်။
ငှက်ပျော muffin
အစိမ်းရင့်ရောင်နှင့် gluten မပါသောအစားအစာများအတွက်သင့်လျော်သောအရသာရှိသောကုသနည်း။ သဘာဝထုတ်ကုန်များသာ ပြင်ဆင်ထားပါသည်။ ချက်ပြုတ်ချိန် - နာရီဝက်။
- သကြား - 140 ဂရမ်
- ကြက်ဥ - 2 အပိုင်းပိုင်း
- ငှက်ပျောသီး - ၃ ပိုင်း
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်
ထောပတ်နှင့်သကြားကြိတ်, ဥနှင့်ငှက်ပျောသီးထည့်ပါ။ အရာအားလုံးကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှင့်ပြင်ဆင်ထားမှို၌ထား၏။ ကိတ်မုန့်ရွှေအညိုသည်အထိ, 15 ဒီဂရီခန့် 20-190 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရမည်။