အာရူးဂူလာအရွက်

ဖေါ်ပြချက်

Arugula သည်စပ်စပ်မမှန်သောအရွက်များကဲ့သို့စပ်သောအပင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ရောမအင်ပါယာအတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအစွမ်းထက်သည့်အက်ဖရိုဒီစီယပ်စ်ဟုယူမှတ်ခဲ့ကြသည်။

Arugula သမိုင်း

မုန်ညင်းပျိုးပင်၊ ဤသည်ကို Julius Caesar ခေတ်တွင် arugula ဟုခေါ်သည်ကိုကုသရန်စဉ်းစားခဲ့သည်။ ဥပမာ၊ ရှေးရောမဧကရာဇ်ကိုယ်တိုင်က arugula ကိုသူ့ရဲ့ဆေးဝါးအားလုံးနဲ့တွဲပေးဖို့တောင်းဆိုခဲ့တယ်။ ဆီဇာသည် arugula သည်အမျိုးသားများ၏လိင်စိတ်ကိုတိုးစေပြီးအာနိသင်ကိုတိုးတက်စေသည်ဟုယုံကြည်သည်။

အရှေ့ပိုင်းနိုင်ငံများ (တူရကီ၊ လက်ဘနွန်နှင့်ဆီးရီးယား) တွင် arugula ကိုမျိုးမပွားနိုင်ခြင်းအတွက်ဆေးအဖြစ်သုံးသည်။ ထိုအပင်ကိုအစာပြွန်နှင့်အရေပြားရောင်ရမ်းရောဂါများကိုကုသရာတွင်အသုံးပြုခဲ့သည်။ အိန္ဒိယနိုင်ငံတွင်၎င်းကိုအရေပြားနှင့်ဆံပင်အတွက်ဆီအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်။

ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်သည်အီတလီနိုင်ငံအတွက်အကြွေးတင်ခဲ့သည်၊ arugula ကို pesto ငံပြာရည်၊ ခေါက်ဆွဲ၊ အသုပ်နှင့်နာမည်ကျော် risotto တို့ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ပြင်သစ်လူမျိုးများသည်နွေရာသီအသုပ်များထဲသို့ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထည့်သွင်းပေးခဲ့ပြီးအီဂျစ်လူမျိုးများသည်ပင်လယ်စာနှင့်ပဲဟင်းများကိုအလှဆင်ခဲ့ကြသည်။

အာရူးဂူလာအရွက်

မကြာသေးမီအချိန်အထိရုရှား၌အရွက်၏ပုံသဏ္ဌာန်ကြောင့်အမွှေးအကြိုင်ကိုဂေါ်ပြားဟုခေါ်ကြသည်။ အချိန်ကြာမြင့်စွာကပေါင်းပင်ဟုယူဆပြီးအိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များကိုကျွေးမွေးခဲ့သည်။ မကြာသေးမီဆယ်စုနှစ်များအတွင်းမှသာ arugula ရုရှားပွဲတော်များမှာလူကြိုက်များဖြစ်လာသည်။

ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ

Arugula တွင်ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုသိုလှောင်ရုံများပါရှိသည်။ ဘီတာကာရိုတင်း (ဗီတာမင်အေ)၊ ခဗီတာမင်များ၊ ဗီတာမင်အီး၊ စီနှင့် K (ဥပမာ - ၁၀၀ ဂရမ်အပင်သည်ဂရမ်၏လိုအပ်ချက်ကိုဖြည့်ဆည်းသည်) ။ သွပ်၊ ဆယ်လီနီယမ်၊ မန်းဂနိစ်၊ သံ၊ ဖော့စဖရပ်နှင့်ဆိုဒီယမ်လည်းရှိပါသည်။

  • 100 ဂရမ် 25 kcal နှုန်းကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ
  • ပရိုတင်း 2.6 ဂရမ်
  • အဆီ 0.7 ဂရမ်
  • ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ၇.၆ ဂရမ်

arugula ၏အကျိုးကျေးဇူးများ

Arugula တွင်ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုသိုလှောင်ရုံများပါရှိသည်။ ဘီတာကာရိုတင်း (ဗီတာမင်အေ)၊ ခဗီတာမင်များ၊ ဗီတာမင်အီး၊ စီနှင့် K (ဥပမာ - ၁၀၀ ဂရမ်အပင်သည်ဂရမ်၏လိုအပ်ချက်ကိုဖြည့်ဆည်းသည်) ။ သွပ်၊ ဆယ်လီနီယမ်၊ မန်းဂနိစ်၊ သံ၊ ဖော့စဖရပ်နှင့်ဆိုဒီယမ်လည်းရှိပါသည်။

အာရူးဂူလာအရွက်

Arugula သည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်း၏လုပ်ငန်းများကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်၊ အန္တရာယ်ရှိသောရောဂါပိုးမွှားများနှင့်ဗိုင်းရပ်စ်များကိုတိုက်ထုတ်သည်။ ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုတိုးစေသည်။ ဗီတာမင်များသည်သွေးကြောနံရံများကိုသန်မာစေခြင်း၊ ဆားစုပ်ယူခြင်းနှင့်ကိုလက်စထရောအသွင်အပြင်ကိုတွန်းလှန်ပေးခြင်း။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်သည်သွေး၌ဟေမိုဂလိုဘင်အဆင့်ကိုမြင့်တက်စေပြီးအာရုံကြောများကိုအကျိုးပြုသည်။ စိတ်တည်ငြိမ်စေပြီးအာရုံစူးစိုက်မှုကိုလျင်မြန်စွာကူညီပေးသည်။ Arugula ကို diuretic နှင့် tonic အဖြစ်လည်းသုံးသည်။

Arugula အန္တရာယ်

သကြားပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်ရာသီဥတုသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်မသင့်တော်ပါ။ သင်၏အစာအာဟာရဓာတ်မြင့်မားစွာရှိသော gastritis ရောဂါရှိသူများအတွက်လည်းသတိပြုသင့်သည်။

Arugula သည်တစ် ဦး ချင်းသည်းမခံခြင်းကိုဖြစ်စေသည်။ ထို့ကြောင့်၊ သင်ကဂေါ်ဖီထုပ်၊ မုန်လာဥ၊ မုန်လာပင်နှင့်ဓာတ်မတည့်လျှင်အပင်သည်တုံ့ပြန်မှုဖြစ်နိုင်ချေများပါသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများတွင် arugula သည်သားအိမ်ကျုံ့ခြင်းကိုဖြစ်စေပြီးလမစေ့ဘဲကလေးမွေးဖွားစေနိုင်သည်။

ဆေးပညာအတွက် arugula ၏အသုံးပြုမှုကို

Arugula သည် ကယ်လိုရီအလွန်နည်းသောကြောင့် အဝလွန်ခြင်းအတွက် အာဟာရပညာရှင်များက အကြံပြုထားသည်။ ဥပုသ်နေ့များတွင် အဓိကထုတ်ကုန်တစ်ခုအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။

Arugula သည်အလွန်အသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုကင်ဆာအကျိတ်များပေါ်ထွန်းခြင်းမှကာကွယ်ပေးသောအရာများ (glucosinates နှင့် sulforaphanes) များပါဝင်သည်။ ထို့အပြင်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်၎င်းအပင်သည်ဗိုင်းရပ်စ်အမျိုးမျိုး၊

အာရူးဂူလာအရွက်

carotenoids ပုံစံဗီတာမင်အေသည်အမြင်အာရုံကိုတိုးတက်စေပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုတိုးစေသည်။ ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုကာကွယ်သည်။ ဗီတာမင်ဘီအုပ်စုသည်အာရုံကြောစနစ်နှင့် ဦး နှောက်လုပ်ဆောင်မှုအတွက်တာဝန်ရှိသည်။ ဗီတာမင်ကေသည်အနာများကိုကုသရာတွင်အထောက်အကူပြုသည်။ ဒီအပင်သည်အဝလွန်ခြင်းအတွက်အသုံးဝင်သည်။ အမျှင်ဓာတ်ကြောင့်၎င်းသည်ကောင်းစွာပြည့်နှက်နေပြီး (၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၂၅ kcal) အလွန်ကယ်လိုရီအနည်းငယ်သာပါဝင်သည်။

Arugula သည်အသားနှင့်အက်ဆစ်ဖွဲ့စည်းသည့်အစားအစာများနှင့်ကောင်းစွာကိုက်ညီသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်ဂေါက်ဓာတ်၊ ယူရစ်အက်စစ်သိုက်များဖြစ်ပေါ်မှုအန္တရာယ်ကိုလျော့ကျစေသည်။ “ ဒါပေမယ့်” တစ်ခုရှိပါသည်။ အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းမှရောဂါများရှိသူများအတွက်ထိုရာသီသည်ဆန့်ကျင်ဖက်ဖြစ်သည်။

ချက်ပြုတ် application များ

Arugula သည်စပ်စပ်စပ်အရသာနှင့်အစိမ်းရောင်အနံ့ရှိသည်။ အရသာအားအသားများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်များသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲများအပြင်အသုပ်များကိုထပ်ထည့်သည်။ အီတလီလူမျိုးတွေဟာ arugula ကိုပီဇာနဲ့ pesto ဆော့စ်တွေမှာသုံးပါတယ်။

Arugula ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်

အာရူးဂူလာအရွက်

ဗီတာမင်နွေရာသီအသုပ်သည်ညစာနှင့်ညနေစားပွဲနှစ်ခုလုံးကိုအလှဆင်လိမ့်မည်။ Arugula ကိုအထူးသဖြင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် mozzarella ဒိန်ခဲတို့နှင့်ပေါင်းစပ်ပြီး၎င်းတို့ကိုအထူးကြွယ်ဝသောအရသာပေးသည်။ ပန်းကန်ပြင်ဆင်ရန် ၅-၇ မိနစ်သာကြာလိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  • Arugula - 100 ဂရမ်
  • ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး-၁၂-၁၅ အပိုင်းပိုင်း
  • Mozzarella ဒိန်ခဲ - ၅၀ ဂရမ်
  • ထင်းရှူးအခွံမာသီး - ၁ ဇွန်း
  • သံလွင်ဆီ - 1 ဇွန်း
  • ဆား, ငရုတ်ကောင်းအနက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့

ပြင်ဆင်မှု

arugula, ဒိန်ခဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုလိုချင်သောအပိုင်းများခွဲပါ။ ပထမ ဦး ဆုံးမြက်ပင်ကိုပန်းကန်ထဲ၌ထည့်ပါ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်သံလွင်ဆီတို့ဖြင့်သုပ်ကိုဖြန်းပါ။ ခဏတစ်ဖြုတ်ရပ်လိုက်ပါ။

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave