မာတိကာ
ဖေါ်ပြချက်
Armagnac (FR ။ argd ardente-“ အသက်ရေ”) သည်အရက် ၅၅-၆၅ ခန့်ရှိသောအရက်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ကော့ညက်နှင့်အလွန်နီးစပ်သောအရသာနှင့်သီးခြားအရည်အသွေးများ
ထုတ်လုပ်မှုသည် Gascony ပြည်နယ်ရှိပြင်သစ်၏အရှေ့တောင်ပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီအဖျော်ယမကာ၏မူလအစ cognac ထက်နှစ်ပေါင်း 100 အသက်ကြီးသည်။ ပထမ ဦး ဆုံးအကြိမ်, ငါတို့က 15 ရာစု၌ဤဖော်ပြချက်တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ Armagnac ထုတ်လုပ်မှုသည် cognac ထုတ်လုပ်ခြင်းနည်းပညာနှင့်အလွန်ဆင်တူသည်။ ကွဲပြားခြားနားမှုကိုသာပေါင်းခံ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်တည်ရှိ။
ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာတွင်အဆင့်များစွာပါဝင်သည်။
ဇာတ်စင် 1: စပျစ်သီးစုဆောင်းခြင်း။ Armagnac ထုတ်လုပ်ခြင်းအတွက် cleret de Gascogne, zhyuranson Blanc, Leslie Saint-Francois, plan de Grez, Ugni Blanc, Baco 22A, Colombard, Folle Blanche စသဖြင့်စပျစ်သီးဆယ်မျိုးကိုသာသုံးနိုင်ပါတယ်။ စပျစ်သီးများသည်အောက်တိုဘာလတွင်စတင်သည်၊ ၎င်းသည်စုဆောင်းမှုစတင်ချိန်ဖြစ်သည်။ ထို့နောက်၎င်းတို့သည်အမျိုးအစားအသီးသီးကိုသီးခြားခွဲထုတ်ပြီးသဘာဝအချဉ်ဖောက်ရန်ချန်ထားခဲ့သည်။
ဇာတ်စင် 2: ပေါင်းခံ၏လုပ်ငန်းစဉ်။ အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာစံနှုန်းများသည်ဤအဆင့်ကိုတင်းကြပ်စွာထိန်းချုပ်သည်။ စက်တင်ဘာ ၁ ရက်ဒါမှမဟုတ်orပြီ ၃၀ ထက်မစောနိုင်ဘူး။ Gascony တွင်, ပေါင်းခံသည်အစဉ်အလာအားဖြင့်နိုဝင်ဘာလတွင်စတင်သည်။
အဆင့် 3: Extract လုပ်ပါ။ အဖျော်ယမကာကိုသစ်သားမှအများဆုံးဆိုးကျိုးများကိုပေးသည့် ၂၅၀ လီတာအနက်ရောင်သပိတ်ပင်၏လတ်ဆတ်သောစည်များထဲသို့သွန်းလောင်းသည်။ အဲဒီနောက် Armagnac ကိုမြေအောက်ခန်းမှာမြေအောက်ခန်းထဲမှာသိုလှောင်ထားတဲ့အဟောင်းတွေထဲထည့်လိုက်တယ်။ အချိုရည်အိုမင်းခြင်း၏အများဆုံးကာလမှာအနှစ် ၄၀ ဖြစ်သည်။
Armagnac အသက်ကြီးလာသောအခါ၎င်းတို့ကိုဖန်ပုလင်းတစ်လုံးထဲသို့လောင်းထည့်လိုက်ပြီးပြုတ်ရည်လုပ်ငန်းစဉ်များရပ်တန့်သွားသည်။ ရရှိသောအရောင်နှင့်အနံ့သည်လုံးဝထိန်းသိမ်းပေးသည်။ ဘရန်ဒီကဲ့သို့အရက်တိုင်းကို Armagnac ဟုခေါ်သည်။ ကုန်ပစ္စည်းထုတ်လုပ်ရမည့်နေရာ - Armagnac၊ အဖျော်ယမကာအခြေခံဒေသစပျစ်ရည်မှဖြစ်ရမည်။ ပေါင်းခံခြင်းကိုနှစ်ကြိမ်သို့မဟုတ်အဆက်မပြတ်ပေါင်းခံခြင်းဖြင့်ဆောင်ရွက်ရမည်။ အရည်အသွေးနှင့်စံချိန်စံညွှန်းများလိုက်နာမှု။
အိုမင်းရင့်ရော်မှုအပေါ်မူတည်ပြီး Armagnac ပုလင်းများသည်သင့်လျော်သောအမှတ်အသားကိုရရှိသည်။ ၁.၅ နှစ်မပြည့်သော VS Armagnac ထုတ်ယူမှုဖြင့်ပေးစာကိုဖော်ပြသည်။ VO / VSOP - ၄.၅ နှစ်ထက်မနည်း၊ အပို / XO / ဗီယက် Reserve - အနည်းဆုံး ၅.၅ နှစ်။ သင်သည်ဤအချိုရည်ကိုနိုင်ငံပေါင်း ၁၃၂ နိုင်ငံတွင်ဝယ်ယူနိုင်သော်လည်းအဓိကစျေးကွက်များမှာစပိန်၊ ဗြိတိန်၊ ဂျာမနီ၊ ဂျပန်နှင့်အမေရိကန်တို့ဖြစ်သည်။
Armagnac အကျိုးကျေးဇူးများ
Armagnac တစ်ကုထုံးအေးဂျင့်အဖြစ်။ ၁၄၁၁ ခုနှစ်တွင်လူများသည် ၄ င်းတွင်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများ ၄၀ ရှိပြီးအာရုံများကိုပိုမိုချောမွေ့စေရန်၊ မှတ်ဥာဏ်ကိုတိုးတက်စေရန်၊ ဤကိစ္စတွင်သင်ကအစာကိုသေးငယ်သောဆေးများအဖြစ်အသုံးပြုရန်လိုအပ်သည်။
Armagnac ၌သစ်သားဆိုးဆေးများစွာပါဝင်သည်။ ဤအရာဝတ္ထုသည်ခန္ဓာကိုယ်အားလွတ်လပ်သောအစွန်းရောက်များမှကာကွယ်ပေးပြီးသွေးကြောများတွင်သွေးခဲစေခြင်းအားဖြင့်သွေးအရည်များတိုးပွားစေသည်။
Armagnac တွင်လည်းပိုးသတ်ဆေးနှင့်ကောင်းမွန်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ ပြင်ပတွင်အသုံးပြုသောအခါအရေပြားအနာ၊ အနည်ကျများနှင့်ပွင့်လင်းသောအနာများအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ နားကြားနာကျင်ခြင်းသည်နားထဲ၌ထည့်သွင်းထားသည့် ၃၅ ကြိမ်ကျသော Armagnac ကိုတိုက်ထုတ်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်ရောင်ခြင်းကိုသက်သာစေသည်။
Armagnac ၏ဆေးဘက်ဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများသည်အအေးမိခြင်းကိုကောင်းစွာကာကွယ်ပေးသည်။ ပြင်းထန်သောချောင်းဆိုးခြင်းနှင့်အတူလက်ဖက်ရည်နှင့်ပျားရည်သောက်ပါ။ လည်ချောင်းနာခြင်းကိုတိုက်ဖျက်သောအခါ Armagnac ၃၀ ဂရမ် SIPS အသေးကိုသောက်ပါ၊ ခံတွင်း၌အနည်းငယ်ကြန့်ကြာစေသည်။ ထို့ကြောင့်အချိုရည်သည်လည်ချောင်းကိုဖုံးအုပ်ပေးပြီး mucosa အပေါ်အာရုံခံစားမှုကိုသက်သာစေသည်။
အဆစ်နာခြင်းရှိလျှင် Armagnac ကိုနှိမ်ပါ။ ၎င်းသည် Armagnac နှင့်စိုစွတ်သောပိတ်စများလိုအပ်သည်။ polythene နှင့်အနွေးထည်ဖြင့်အုပ်ပါ။ ဤအရောကိုသင်မိနစ် ၃၀ ကြာအောင်ထားသင့်သည်၊ ထို့နောက်လျှောက်လွှာတင်ခြင်းကိုအဆီပြန်ခြင်းဖြင့်ဖုံးအုပ်သည်။ ဤနည်းလမ်းကိုအနည်းဆုံးတစ်ပတ်လျှင်ငါးကြိမ်ပြန်လုပ်သင့်သည်။
အစာအိမ်နှင့် duodenum ၏အနာရောဂါများအတွက် - သေးငယ်တဲ့ဆေးများအတွက် Armagnac ကိုအသုံးပြုပါ။ ၎င်းသည်အနာပျောက်စေသောဖြစ်စဉ်ကိုမြှင့်တင်ပေးသည်၊ အချဉ်ဓာတ်ကိုလျော့ကျစေပြီးနာကျင်မှုကိုလျော့နည်းစေသည်။
Armagnac နှင့် contraindications များ၏အန္တရာယ်များ
Armagnac ကိုအလွန်အကျွံသောက်သုံးခြင်းသည်အရက်ကိုမှီခိုစေနိုင်ပြီးအသည်း၊ သည်းခြေအိတ်နှင့်ပန်ကရိယကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည်။ ကင်ဆာရောဂါနှင့်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါများမည်သည့်အဆင့်တွင်မဆို Armagnac ကိုသောက်ရန်မထောက်ခံပါ။
Armagnac သည်ပြင်းထန်သောနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေစဉ်နှင့်နို့တိုက်နေသည့်အမျိုးသမီးများနှင့်ကလေးငယ်များနှင့်အတူသွေးတိုးရောဂါခံစားနေရပါကမသောက်ပါနှင့်။
အခြားအဖျော်ယမကာများ၏အသုံးဝင်သောနှင့်အန္တရာယ်ရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ: