Anise - အမွှေးအကြိုင်၏ဖော်ပြချက်။ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များ

အရသာနှင့်အနံ့

Anise မျိုးစေ့များသည်ပြင်းထန်သောမွှေးကြိုင်သောအနံ့ရှိသည်။ အရသာတိကျတဲ့ဖြစ်ပါသည် - ချိုသော - စပ်။ လတ်ဆတ်သော anise အစေ့များသည်တောက်ပသောအစိမ်း - အညိုအရောင်ရှိပြီးအနံ့ပြင်းသည်။ မလျော်ကန်သောသိုလှောင်ထားလျှင်သူတို့သည်မှောင်မိုက်။ အနံ့ပျောက်သွားသည်။

ရှေးခေတ်ဆေးပညာဂုဏ်သတ္တိများတွင်လူသိများဆုံးအသုံးဝင်သောစမုန်စပါးသည်ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်ရာတွင်မှန်ကန်သောနေရာ၌မရောက်သေးပါ။ အကယ်လို့ငါတို့စမုန်စပါးဗော့ဒ်ကာအကြောင်းပြောနေတာမဟုတ်ရင်ဟုတ်ပါတယ်။

Anise သည် Celery မိသားစုမှနှစ်စဉ်ပေါက်ရောက်သောအသီးဖြစ်ပြီးအညိုရောင်နှင့်မီးခိုးရောင်အညိုရောင်ရှိသောအသီးလေးများအတွက်အဓိကစိုက်ပျိုးသည်။ Asia Minor ကို anise ၏မွေးရပ်မြေအဖြစ်သတ်မှတ်ခဲ့ပြီး၎င်းအားမည်သည့်ရာသီဥတုတွင်မဆိုကြီးထွားနိုင်စွမ်းရှိသည့်အပြင်၎င်း၏အရသာနှင့်အနံ့ဂုဏ်သတ္တိများသည်ကမ္ဘာအနှံ့ပျံ့နှံ့ခဲ့သည်။

Seville ၏ဆရာတော် Isidore (c ။ 570-636) ၏အထောက်အထားများအရ၊ ရှေးခေတ်၌ပင်၊ အသိအမှတ်ပြုထားသောသစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဆေးဘက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများကိုရှေးခေတ်၌ပင်အသိအမှတ်ပြုခဲ့သည်။ XX စာအုပ်များ၊ “

သမိုင်းဆိုင်ရာအချက်အလက်များ

ရှေးခေတ်ကတည်းက Anise သည်၎င်း၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောရေနံနှင့်ကုသမှုဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ကျော်ကြားခဲ့သည်။ ဒီအပင်ကိုရှေးခေတ်အီဂျစ်တွေ၊ ရှေးခေတ်ရောမတွေ၊

အီဂျစ်လူတို့သည်ဒီအမွှေးအကြိုင်ကိုသုံးပြီးပေါင်မုန့်ဖုတ်ခဲ့ကြပြီးရှေးခေတ်ရောမများသည်ကျန်းမာရေးအတွက် ရည်ရွယ်၍ anise အစေ့များကိုကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ Hippocrates, Avicenna နှင့် Pliny တို့သည် anise ၏ဂုဏ်သတ္တိများအကြောင်းရေးသားခဲ့သည်။

၎င်း၏အနာပျောက်စေသောဂုဏ်သတ္တိများအပြင်မှော်ဂုဏ်သတ္တိများကိုဤစက်ရုံမှမကြာခဏစွပ်စွဲလေ့ရှိသည် - လေထုကိုသန့်စင်ရန်နှင့်အိပ်မက်ဆိုးများကိုဖယ်ရှားရန် anise အပင်များကိုအိပ်ရာ ဦး ခေါင်း၌ချည်နှောင်ထားသည်။

ဖွဲ့စည်းမှုနှင့် anise ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှု

Anise ၏ထူးခြားသောလက္ခဏာမှာ၎င်း၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုဖြစ်သည်။ အဆိုပါစက်ရုံကဲ့သို့သောဒြပ်စင်များကြွယ်ဝသည်:

• Anetol;
• ပရိုတိန်း၊
• အဆီ၊
• ဗီတာမင်;
• ကိုလင်း;
• ကျောက်ဖြူ။

Anise မျိုးစေ့များ၌ပရိုတိန်းနှင့်အဆီပါဝင်မှုသည်၎င်း၏အာဟာရတန်ဖိုးအတွက်များစွာတာဝန်ရှိသည်။ အစေ့ ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၃၃၇ ကီလိုကယ်လိုရီပါဝင်သည်။

ပုံပန်းသဏ္ဍာန်

Anise အသီးများသည်သြဂုတ်လတွင်မှည့်လာသည်။ သူတို့ကဥပုံသဏ္areာန်ရှိပြီးအနည်းငယ်ဖြုတ်လိုက်သည်။ ထို့အပြင်အပင်၏အသီးအပွအနည်းငယ်ပေါ်ထွက်လာလှည့်ဖျားအနား၏ရှေ့မှောက်တွင်ဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိပါသည်။ anise အသီး၏ဝိသေသလက္ခဏာများ:

• အရှည်က 4 မီလီမီတာထက်မပို;
• အချင်းသည် ၁.၅ မှ ၂.၅ မီလီမီတာအထိရှိသည်။
• မှည့်သောအသီးများမှာအစိမ်းရောင်ရှိပြီး၊
• မျိုးစေ့များထုထည်ထုထည်သည်ထုတ်ကုန်၏တစ်ထောင်လျှင် ၅ ဂရမ်အထိသာရှိသည်။
• သူတို့ကစပ်မှတ်စုများနှင့်အတူမွှေးအနံ့ဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာ,
• Aniseed အသီးများသည်ချိုမြိန်သည်။
• ပျားရည်သည်ပျားများအတွက်ကောင်းသောမြေဖြစ်သည်။ ဤပန်းမှဝတ်မှုန်သည်စမုန်စပါးပျားရည်၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ရှားစောင်းလက်ပန်း၏ထူးခြားချက်မှာအပူပိုင်းနိုင်ငံများဖြစ်သည်။

anise ဝယ်ဖို့ဘယ်မှာလဲ

Anise သည်ပုံမှန်စူပါမားကက်များတွင်ပုံမှန်မဟုတ်သော guest ည့်သည်ဖြစ်သည်။ များသောအားဖြင့်၎င်းကိုစျေးကွက်များသို့မဟုတ်အထူးစတိုးဆိုင်များတွင်တွေ့နိုင်သည်။ သို့သော်စျေးကွက်တွင်အမွှေးအကြိုင်သည်လျင်မြန်စွာမွှေးသောအနံ့ပျောက်။ သံသယဖြစ်ဖွယ်ကောင်းသောအရည်အသွေးဖြစ်သည်။

အထူးပြုစတိုးဆိုင်များတွင် ၀ ယ်သည့်အခါထုတ်လုပ်သူ၊ သူ၏ဂုဏ်သတင်း၊ စျေးကွက်အတွေ့အကြုံနှင့်အရည်အသွေးဆိုင်ရာလက်မှတ်များကိုသင်အာရုံစိုက်ရန်လိုအပ်သည်။

anise ၏ပုံမှန်မဟုတ်သောဂုဏ်သတ္တိများ:

• ဆပ်ပြာ၊ ရေမွှေးနှင့် အခြားရနံ့ထွက်ပစ္စည်းများ ထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသည်။
• အိန္ဒိယတွင်၎င်း၏အစေ့သည်သက်ရှိများလန်းဆန်းစေရန်အစားအစာများစားပြီးနောက်ဝါးသည်။
• Anise ၏အနံ့သည်ခွေးများကိုဆွဲဆောင်နိုင်သည့်အတွက်ခွေးလေ့ကျင့်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။
• ကြက်ညှာချို့တဲ့သူများအတွက် Anise ကိုရိုးရှင်းသောဆေးတစ်လက်အဖြစ်အသုံးပြုသည်။ သင်သည်မျိုးစေ့အနည်းငယ်ဝါးရန်လိုအပ်သည်။ ထို့နောက်၎င်းတို့ကိုရေတစ်ခွက်နှင့်ဆေးကြောပါ။
• Anise ၏အနံ့သည်လူတစ် ဦး အပေါ်အကောင်းမြင်တတ်လာစေခြင်း၊ သူ့ကိုသံတမန်ရေးရာဖြစ်စေခြင်း၊ စိတ်လှုပ်ရှားမှုများကိုတိုးတက်စေခြင်း၊

ချက်ပြုတ် application များ

• အမျိုးသား၊ အစားအစာ - ပေါ်တူဂီ၊ ဂျာမန်၊ အီတလီ၊ အရှေ့အလယ်ပိုင်းနှင့်ပြင်သစ်တို့ဖြစ်သည်။
• ဂန္ထဝင်ဟင်းလျာများ - sauerkraut၊ ချဉ်သောပန်းသီး၊ စမုန်စပါးပေါင်မုန့်၊ tinctures: rakia (တူရကီ)၊ ozo (ဂရိ)၊ pernod (ပြင်သစ်)၊ ojen (စပိန်)၊ sambuca (အီတလီ) ။
• ရောနှောပါဝင်သည်: ဟင်း, hoisin ငံပြာရည် (တရုတ်), pepperoni ရောနှော။
• နံ့သာရွက်နှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်း: ကရဝေးရွက်၊ နံနံ၊ စမုန်နက်၊ ဇီရာ။
  အသုံးပြုမှု - အဓိကအားဖြင့်အစေ့များကိုအသုံးပြုလေ့ရှိပြီးများသောအားဖြင့်မြေ၌ဖြစ်သည်။
  လျှောက်လွှာ - အသား၊ ငါး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ငံပြာရည်၊ ဖုတ်ထားသောအစားအစာများ၊ ပြင်ဆင်မှုများ၊ အချိုရည်များ၊ ဒိန်ခဲ

ဆေးပညာလျှောက်လွှာ

အမြဲလိုလိုစမုန်စပါးအသီးများသည်ပရိုတင်းဓာတ်၊ အဆီဓာတ်၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ရှုပ်ထွေးသောဖွဲ့စည်းမှု (၃%အထိ)၊ အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ၊ ဗီတာမင်များ၊ ၎င်းတို့တွင် antispasmodic, expectorant, antiseptic, analgesic, carminative အာနိသင်ရှိသည်၊ အစာခြေဖျက်မှုနှင့်အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာအင်္ဂါများကိုကောင်းကျိုးပြုသည်။

အကျိုးရှိသည်။

• အစာခြေဖျက်မှုစနစ် (အစာအိမ်အချဉ်ရည်များပိုထွက်ခြင်း၊ နာတာရှည်အစာအိမ်နာတွင် spasms သက်သာစေသည်)၊
• နို့တိုက် (estrogenic အကျိုးသက်ရောက်မှုထို့ကြောင့် anise ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများနို့ကာလအတွင်း mammary ဂလင်း၏လုပ်ဆောင်ချက်များကိုလှုံ့ဆော်);
• အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာစနစ် (အလယ်အလတ်မျှော်မှန်းထားသည့်အကျိုးသက်ရောက်မှု၊ bronchi အပေါ် antiseptic effect, respiration of reflex စိတ်လှုပ်ရှားမှုကိုလှုံ့ဆော်);
• အရေပြားလုပ်ငန်းဆောင်တာများတိုးတက်ခြင်း (အရေပြားသွေးကြောဆိုင်ရာသွေးကြောများတွင်သွေးလည်ပတ်မှုတိုးတက်လာခြင်း) ။
• မီးလောင်ခြင်းကိုကြက်ဥအဖြူဖြင့်ကြေမွသစ်သီးများရောစပ်ခြင်းဖြင့်ကုသသည်။
• ကျွမ်းကျင်သူအကြံပေးချက်ကို
• အစေ့ကိုရေမပါဘဲခြောက်သွေ့သောလိပ်ပြာတွင်လှော်ပေးခြင်းဖြင့်တိုးမြှင့်သည်။
• အစေ့များသည်သူတို့၏အရသာကိုမြန်မြန်ဆန်ဆန်ပျောက်ဆုံးစေသဖြင့်ဤအမွှေးအကြိုင်အမြောက်အများကိုထုတ်လုပ်ခြင်းသည်မနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်သည်။
• Anise မျိုးစေ့များကိုအကောင်းဆုံးမြေတစ်ပြင်လုံးဝယ်ယူပြီးတိုက်ရိုက်နေရောင်ခြည်မပါဘဲတင်းကျပ်စွာပိတ်ထားသောအိုးထဲတွင်သိုလှောင်ထားသည်

Anise Coadtradictions

• အစာအိမ်ရောဂါများနှင့်ရောင်ရမ်းသောအူမကြီး၏အူမကြီး၏အမြှေးပါးရောဂါများရှိသည့်လူနာများကဤကုသမှုနည်းလမ်းကိုအလွဲသုံးစားမပြုသင့်ပါ။
• သွေးခဲမှုမြင့်မားသောလူ ဦး ရေတွင် Anise ကိုသတိဖြင့်အသုံးပြုသည်။
• ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများအတွက်ဤစက်ရုံကိုကုသရန်မအကြံပြုပါ။